Unga vuxnas alkoholvanor : en kartläggning av alkohol- och krogvanor hos 18-35-åringar i Nässjö kommun

(1)

U n g a v u x n a s a l k o h o l v a n o r

- en kartläggning av alkohol- och krogvanor

hos 18-35-åringar i Nässjö kommun

Johan Näslund & Mattias Sjölundh

Luppen kunskapscentrum, Box 1026, 551 11 Jönköping Tfn 036-34 04 95, fax 036-30 76 70, e-post info@luppen.nu

(2)

Sammanfattning

Nässjö kommun håller på att revidera sitt alkohol- och drogpolitiska program. I detta ingår bl.a. att kartlägga olika gruppers alkohol- och drogvanor. Luppen kunskapscentrum har på uppdrag av Nässjö kommun genomfört en studie som ska ge ett kunskapsunderlag om alkoholvanor och attityder hos unga vuxna som bor i Nässjö kommun. Vi gjorde dels en enkätstudie, dels två gruppintervjuer. I enkätstudien tillfrågades 1001 personer om alkoholvanor, inställning till alkohollagstiftning samt alkoholhantering på restaurang. Sammanlagt 444 unga vuxna mellan 18-35 år besvarade enkäten. I gruppintervjuerna med totalt åtta deltagare, var syftet att ge några exempel på hur det kan se ut en kväll i Nässjö då ungdomar dricker alkohol.

För att kunna göra djupare analys av enkätsvaren delade vi de svarande i olika undergrupper såsom kön, unga 18-26 år, äldre 27-35 år, arbetande samt studerande. Enkätstudien visar att ungefär var 10:e kvinna och var 6:e man i undersökningsgruppen aldrig dricker alkohol. Vidare visar den att kvinnor och män i målgruppen, vid undersökningstillfället, dricker alkohol i allmänhet vid 1-4 tillfällen i månaden och 3-6 glas (12-24 cl 40 % alkohol) per tillfälle.

Männen verkar ha ett stabilt alkoholintag sett över tid. När de är yngre dricker de färre gånger men större mängder vid varje tillfälle, när de blir äldre dricker de oftare men mindre mängder vi varje tillfälle. Kvinnorna i undersökningsgrupperna uppger att de minskar sitt alkoholintag ju äldre man blir. Sammanfattningsvis innebär detta att hela gruppen av Nässjös unga vuxna (18 – 35 år) dricker mindre alkohol ju äldre de blir, detta då kvinnornas konsumtion minskar ju äldre de blir.

Undersökningens åldersgrupperingar visar att det också är tydligt att arbetande män och kvinnor i åldersgruppen 18-35 år dricker oftare än sina studerande kamrater. De studerande dricker däremot mer alkohol vid varje tillfälle. En grupp som framträder är de unga arbetande kvinnorna som dricker mycket alkohol. De dricker en stor mängd alkohol vid de tillfällen de dricker och de dricker oftare än de studerande kvinnorna. När det gäller de äldre kvinnorna så dricker de arbetande kvinnorna i denna åldersgrupp oftare och mer vid varje tillfälle än sina studerande kvinnliga kamrater.

Jämförelser med andra undersökningar i Sverige visar att Nässjös unga (18-26 år) oavsett kön, dricker mindre än ex. mönstrande pojkar i Sverige (Enligt CAN:s undersökning av mönstrandes drogvanor). Det är också ett färre antal svarande,

(3)

förutom kvinnorna i åldern 18-26 år, i vår undersökning som dricker mer än 6 glas /tillfälle (24 cl 40 % alkohol) än vad det är i STAD-undersökningen och CAN:s undersökning av mönstrade män (18 år).

De unga vuxna i Nässjös attityder till alkohol på restauranger och krogar stämmer bra överens med STAD-undersökningen i Stockholm som gjordes 2001. Gruppen vill inte ha kraftigt berusade gäster och minderåriga i lokalerna. Det ska finnas alkoholfria alternativ, men de ska inte aktivt föreslås av restaurangpersonalen. De vill inte bli styrda i sina alkoholvanor. Gruppen anser heller inte att priset på alkohol ska höjas, öppettiderna minskas eller antalet serveringstillstånd begränsas.

Fokusgruppintervjuerna visar att de unga vuxna börjar med förfest. Man vet hur mycket alkohol de kommer att dricka under kvällen. Det beror dels på tålighet, dels på ekonomin. De som tillhör den yngre ålderskategorin väljer ofta uteställen med dans och musik. De äldre i undersökningsgruppen uppskattar oftare att sitta och prata i en lugnare miljö. Enligt de intervjuade stoppar vakterna ofta de kraftigast berusade i dörren, men väl inne i lokalerna kan krogbesökarna komma över sprit även i kraftigt berusat tillstånd.

Enkätresultaten bekräftas av bortfallsanalysen och av hur de svarande har besvarat frågorna i enkäten. Trots detta finns vissa svårigheter i att tolka resultaten från föreliggande rapport. Ett problem är det låga antalet individer i vissa undergrupper i undersökningsgruppen. Ett annat problem är svårigheten att få ett representativt urval att delta i fokusgruppsintervjuerna, vilket troligt påverkat resultatet av dessa. Ytterligare ett problem är att liknande undersökningar har visat att s.k. högkonsumenter (mer än 24 cl 40 % alkohol per vecka) undviker att besvara frågor om alkoholvanor. Beroende främst på erfarenheten av att högkonsumenter oftast undviker att delta i liknande undersökningar är enkätresultatet i underkant av ett ”verkligt” resultat.

(4)

Förord

Nässjö kommun håller på att revidera sitt alkohol- och drogpolitiska program. I detta ingår bl.a. att kartlägga olika målgruppers alkohol- och drogvanor. Luppen kunskapscentrum1_{har på uppdrag av Nässjö kommun genomfört en studie som}

syftar till att ge ett kunskapsunderlag om alkoholvanor och attityder hos ett representativt urval av Nässjös befolkning i åldern 18-35 år. Mattias Sjölundh har stått för datainsamling, både vad gäller enkäter och uppföljande telefonintervjuer, samt fokusgruppintervjuerna. Johan Näslund har fungerat som vetenskapligt ansvarig och har färdigställt rapporten. Undertecknad har administrerat undersökningen och fungerat som ett bollplank till Mattias och Johan.

Ett stort tack till alla som har deltagit i undersökningen!

Jönköping i september 2003 Thorbjörn Ahlgren FoU-samordnare Luppen kunskapscentrum 1

Ett långsiktigt kunskapsprojekt inom socialtjänsten. Det övergripande syftet med verksamheten är att samla, producera samt sprida kunskap och information i avsikt att utveckla det sociala arbetet. Målsättningen är att sammanföra forskning och praktik med en kvalitetshöjning som resultat. Att lyfta fram erfarenhetskunskapen, ge stimulans och stöd i det vardagliga kunskapandet och utvecklingsarbetet samt att stimulera till verksamhetsanknuten forskning. För mer information se www.luppen.nu.

(5)

Innehållsförteckning

Sida Inledning 1 Bakgrund 1 Metod 5 Resultat 8 Avslutande reflektioner 21 Referenser 23 Bilagor 24

(6)

Inledning

Alkoholbruket är gammalt. Vi vet att man på stenåldern kände till alkoholjäsning. I Norden var mjödet den enda alkoholhaltiga drycken under förhistorisk tid. När åkerbruken infördes började öl tillverkas. Ölet avnjöts i stora mängder, i litteratur talar man om ransoner på 3 liter per person och dag. Tidigt, redan på medeltiden, blev man tvungen att tillgripa beskattning för att dämpa bruket av öl.

I Sverige har vi fört en tillgänglighetsbegränsande alkoholpolitik för att bl.a. få ungdomar att avstå från alkohol. Internationell forskning visar att tillgänglighetsbegränsande åtgärder är effektiva, men samtidigt gör den ökade globaliseringen och Sveriges EU-medlemskap att vi får en ökad tillgänglighet till alkohol såväl för vuxna som unga. Man kan samtidigt konstatera att vi idag inte vet hur mycket alkohol som konsumeras. Konsumtionsstatistik bygger vanligtvis på försäljningssiffror samt en bedömning av konsumtion av olika typer av illegal alkohol samt lagligt införd alkohol i samband med utlandsresor. Föreliggande rapport är ett försök att lokalt i Nässjö kommun genom enkäter och fokusgrupps-intervjuer ta fram ett kunskapsunderlag för det fortsatta arbetet med kommunens alkohol- och drogpolitiska program.

Bakgrund

Alkoholkonsumtionen i Sverige och EU

De typer av uppgifter som brukar användas för att beskriva alkoholkonsumtionen utgörs dels av försäljningsdata och dels av information från olika frågeundersökningar. Det saknas till stor del mått på den totala alkoholkonsumtionens omfattning över tid, men under 1990-talet har metoder utvecklats för att bättre uppskatta omfattningen av den oregistrerade konsumtionen, och då kombineras bland annat den registrerade alkoholförsäljningen med uppgifter från intervjuundersökningar. Den registrerade alkoholförsäljningen omfattar Systembolagets försäljning och bryggeriernas leveranser av starköl och folköl samt olika distributörers leveranser av alkohol till restaurangerna. Den omfattar t.ex. inte resandeinförsel, legalt eller illegalt tillverkad alkohol, smuggling, teknisk sprit eller konsumtion i anslutning till utlandsresor.

(7)

En övergripande beskrivning av alkoholförsäljningen under efterkrigstiden är att denna ligger på en högre nivå nu än för dryga 50 år sedan, även om den har växlat under åren. År 1946 uppgick den till ca 4 liter 100%-ig alkohol per invånare som är 15 år eller äldre. År 1954, dvs. sista året med motbok, var den ca 5 liter. Efter en mer eller mindre successiv ökning kulminerade försäljningen 1976, då den uppgick till närmare 8 liter per invånare. Därefter inträdde en minskning och 1984 omfattade den 6 liter, en storleksordning som har varit mer eller mindre aktuell sedan dess. Den registrerade försäljningen har ökat med 12% mellan åren 1998-2001, från 5,8 liter till 6,5 liter. Om man räknar med den oregistrerade konsumtionen ligger motsvarande siffra för år 2001 på 9,2 liter, dvs. nästan tre liter mer än den registrerade försäljningen. Det innebär att 30% av all alkohol som konsumerades 2001 inte hör till den registrerade försäljningen. Den största delen av den icke registrerade alkoholen utgjordes av privat införsel vid resor (69%), därefter kom smuggling (14%) och legal respektive illegal hemtillverkning (ca 8% vardera).

Den beräknade totalkonsumtionen bland ungdomar ökade under 1990-talet och är nu åter i nivå med den som gällde under slutet av 1970-talet, efter att ha visat en lägre nivå under 1980-talet. Bland såväl yngre som äldre ungdomar uppger pojkarna att de dricker ungefär dubbelt så mycket alkohol som flickorna gör, och könsskillnaderna har varit relativt likartade sedan 1980-talet, med en tendens till ett ökat gap mellan könen under de senaste åren. Konsumtionen är klart högre bland äldre än yngre ungdomar.2

Att konsumtionen har ökat den senaste tiden bekräftas av den forskning som Håkan Leifman och SoRAD3 bedriver på Stockholms universitet. Inte sedan 1875 har svenskarna druckit så mycket alkohol som nu. Under 2002 konsumerade en svensk över 15 år i genomsnitt 10 liter 100%-ig alkohol, vilket motsvarar 25 liter vanlig ig sprit. Om man omvandlar detta innebär det 7 burkar starköl/vecka eller 48 cl 40%-ig sprit/vecka. Ökningen av totalkonsumtionen är dramatisk. 1995 låg den på 7,8 liter ren alkohol och år 2000 var den 8,4 liter. I deras beräkning av totalkonsumtionen ingår Systembolagets försäljning, vilken ökade rejält förra året. Dessutom ingår

2_{CAN rapport nr 68. 2002.}

3_{SoRAD står för centrum för Socialvetenskaplig alkohol- och drogforskning (Center for Social Research on Alcohol and Drugs). De finns vid}

Stockholms universitet och har av regeringen fått i uppdrag att kartlägga alkoholkonsumtionen i Sverige och hur den förändras månadsvis. Kartläggningen påbörjades i juni 2000 och kommer att pågå i flera år framåt. Ansvarig för kartläggningen är Håkan Leifman på SoRAD. Utgångspunkten i deras studie är uppgifter om den registrerade försäljningen av alkoholdrycker i Sverige. De kartlägger även det oregistrerade användandet av alkohol, resandeinförsel, smuggling samt hemtillverkning av sprit, vin och öl. Utifrån dessa uppgifter beräknar och skattar de den totala konsumtionen genom att dela den med antalet invånare mellan 15 år och äldre.

(8)

restaurangförsäljning, folköl i livsmedelsbutiker liksom en uppskattning av oregistrerad alkohol som privatinförsel, smuggling och hembränning. Håkan Leifman menar att det sker en omfattande nyrekrytering av storkonsumenten. 10% av befolkningen står för 50% av konsumtionen. Håkan Leifman ser flera tänkbara förklaringar till de anmärkningsvärda siffrorna:

- Systembolaget har byggt ut sina försäljningsställen, har kvällsöppet på flera ställen och nu också lördagsöppet. Restaurangerna har blivit fler. Alkoholen har blivit billigare i förhållande till den disponibla inkomsten. Införselkvoterna har ökat vilket ökar tillgängligheten, menar Leifman.

Den privata införseln av alkohol har enligt Leifman mer än fördubblats efter EU-inträdet, från 0,7 liter ren alkohol per person till hela 1,8 liter.4

Vad gäller EU-länderna och Norge kan konstateras att konsumtionsutvecklingen av olika drycker går åt olika håll i olika länder med resultatet att konsumtionsmönstren tenderar att bli mer lika. Vinländerna minskar sin vinkonsumtion samtidigt som ölet och spritens andel av den totala konsumtionen ökar, medan utvecklingen har varit den motsatta i typiska spritländer. Även i andra europeiska länder än Sverige förekommer konsumtion av oregistrerad alkohol vilket försvårar jämförelser av konsumtionsutvecklingen mellan olika länder.5

När man studerar val av alkoholhaltig dryck i Europa ser man att i norra och nordöstra Europa, t.ex. Finland och Polen, dominerar sprit. I nästa bälte, med t.ex. Irland och Danmark, dominerar öl och längst söderut, med t.ex. Frankrike och Italien, dominerar vin. Denna fördelning tror man har uppstått pga. olika klimatförhållanden, kulturella skillnader och administrativa förordningar. Reglering av alkoholkonsumtionen sker i alla europeiska länder, dock av olika skäl. Det vanligaste skälet till reglering är att man vill hindra ungdomar från att använda alkohol. Under de senaste 30 åren har de europeiska ländernas konsumtionsnivåer av alkohol förändrats på så sätt att lågkonsumtionsländer som t.ex. Sverige, ökar en aning medan högkonsumtionsländer som t.ex. Frankrike, tenderar att minska sin alkoholkonsumtion. 6

4_{SvD 21/1 –03.} 5_{CAN rapport nr 68. 2002.} 6_{Leissner, 1997.}

(9)

Sverige har sedan länge haft en restriktiv alkoholpolitik med en lagstiftning som begränsar tillgängligheten till alkohol. Staten har haft kontroll på alkoholförsäljningen genom att ha monopol på försäljningen. Höga skatter och priser på alkoholen har också varit ett sätt att hålla nere alkoholkonsumtionen. Som en följd av detta är Sverige tillsammans med bl.a. Finland och Norge de länder som har de högsta alkoholskatterna.

Enligt Trolldal7 har EU-medlemskapet inneburit att förutsättningarna för att driva en traditionell svensk alkoholpolitik har förändrats på flera områden. Det har bl.a. inneburit att de statliga alkoholmonopolen, med undantag av Systembolagets detaljhandelsmonopol, fått avskaffas. Detta har lett till att statens kontroll över alkoholhanteringen har minskat, samtidigt som antalet aktörer på alkoholområdet har ökat. Även tillåten införselmängd har ökat drastiskt vilket har bidragit till att privatinförseln av alkohol har ökat. (Från den 1 januari 2003 får man föra in 5 liter spritdryck, 6 liter starkvin, 52 liter vin, 64 liter starköl8). Dessa olika faktorer har gjort att den svenska alkoholpolitiken har påverkats. Man har inte längre samma kontrollmöjligheter. Tanken om att hålla höga priser på alkohol för att få folk att dricka mindre är numera svår att hålla fast vid.

Lite fakta om alkoholförsäljningen i Nässjö

Enligt Folkhälsoinstitutet fanns det den 31 december 2001, 7,5 serveringstillstånd per 10 000 invånare över 15 år i Nässjö. Detta kan jämföras med 12 tillstånd i Jönköping och 6,9 i Värnamo. Enligt Systembolagens försäljningssiffror över alkohol säljer man år 2001 i Nässjö 2,8 liter 100%-ig alkohol per invånare över 15 år. I Jönköping är siffran 3,2 och i Värnamo 3,2. Försäljningsvolymerna för spritdrycker, vin och starköl är omräknade till liter 100%-ig alkohol och mängden 100%-ig alkohol är därefter beräknad per kommuninvånare 15 år och äldre. 9

7_{(Kuhlhorn m.fl.(red.), 1998} 8_{www.tullverket.se} 9_{Källa Statens folkhälsoinstitut}

(10)

Metod

Studien genomfördes under hösten 2002 på uppdrag av Nässjö kommun. Den bygger på två metodmässiga ansatser; (a) en enkätstudie och (b) två fokusgrupp-intervjuer. Vi har haft STAD-undersökningen i Stockholm från 2001 som utgångspunkt för arbetet med enkäterna 10_.

Målgruppen för studien är personer i åldern 18-35 år som är bosatta i Nässjö kommun. Det fanns 5851 personer i åldersgruppen. Efter beräkningar av ålder och kön gjordes ett slumpmässigt urval av 1001 personer som skulle ingå i enkätundersökningen. Sammanlagt har 444 unga vuxna mellan 18-35 år svarat på enkäten. Urvalet av deltagare till fokusgrupp-intervjuerna styrdes av tillgången till personer, som var villiga att i grupp diskutera frågeställningar rörande alkoholvanor. Vi valde dock medvetet att ha en fokusgrupp bestående av studenter boende i Nässjö eftersom studerandegruppens alkoholvanor ofta diskuteras.

Enkät

I den enkät vi skickade ut använde vi oss till stor del av frågor som STAD-projektet i Stockholm och TEMO tagit fram för att genomföra en liknande studie i Stockholm. Några frågor omformulerades för att anpassas till Nässjö kommun.

För att testa enkäten genomförde vi en förstudie. Vi lät en klass på Högskolan i Jönköping fylla i enkäten (ca 20 personer). Detta gav oss svar på om det innebar några svårigheter att fylla i enkäten samt hur lång tid det tog. Efter förstudien ändrade vi på en del frågor som visade sig vara oklara. Vi lyfte bland annat ut kunskapsfrågorna (fråga 11) från de rena attitydfrågorna (fråga 15); de var i vår ursprungsversion blandade.

Vi skickade ut en enkät som de tillfrågade fyllde i och returnerade i ett anonymt svarskuvert. Enkätens frågor handlade bl.a. om alkoholvanor, inställning till

10_{STAD-projektet är landets största satsning på långsiktigt utvecklingsarbete inom det alkohol- och drogpreventiva området. Projektet}

som startade 1995 finansieras av Stockholms stad och landsting och skall pågå i 10 år. Projektets övergripande syfte är att identifiera, testa och utvärdera lovande metoder för prevention av alkohol- och drogproblem. Sven Andréasson är projektsamordnare för STAD- projektet. Han är överläkare samt rådgivare i alkoholfrågor åt folkhälsoinstitutet. I vår rapport har vi jämfört flera av våra resultat med den undersökning som STAD genomförde i september 2001 där de undersökte befolkningens attityder till alkoholservering på restauranger. De skickade ut en enkät till 1000 slumpvis utvalda personer bosatta i Stockholm i åldrarna 18-64 år. Svarsfrekvensen var 59%. När vi fortsatt hänvisar till STAD-undersökningen är det denna vi åsyftar.

(11)

krogbesök samt åsikter om åtgärder för att minska kraftig berusning på krogen. Enkäten innehöll även frågor om bakgrund såsom ålder, kön, familjesituation, yrke och utbildning m.m. (se bilaga nr 1). Ingen märkning av enkäterna gjordes. Detta för att garantera anonymiteten även för oss som gjorde undersökningen.

En påminnelse skickades ut till alla efter en vecka (se bilaga nr 2). Eftersom vi inte kunde se vilka som hade svarat valde vi att skicka ut en påminnelse till alla.

Fokusgrupp-intervjuer

För att få ytterligare kunskap om vad de unga vuxna i Nässjö har för tankar om alkohol och krogbesök genomförde vi även två gruppintervjuer (fokusgrupper). Grupp 1 bestod av fyra personer från en idrottsförening. Två kvinnor och två män i åldrarna 18-23 år. Grupp 2 var en studentgrupp och bestod av fyra kvinnor i åldrarna 19-34 år. Fokusgrupper är en bra teknik att använda sig av för att få reda på vilka uppfattningar som finns hos en grupp om ett givet ämne11. I dessa gruppintervjuer får deltagarna själva med egna ord beskriva sina tankar om det aktuella ämnet. Som underlag för intervjun använde vi oss av en intervjuguide där vi hade frågeområden som vi rörde oss omkring (se bilaga nr 3). Frågorna var av öppen karaktär och fanns med som en hjälp för deltagarna att hålla sig till ämnet. Gruppintervjuerna gjorde att vi fick en levande bild av hur unga vuxna i Nässjö resonerar kring alkohol och krogbesök. Det var svårt att få personer att ställa upp på gruppintervjuerna. De tillfrågade sa bl.a. att de inte ville ta av sin privata tid för att prata om sin inställning till alkohol. Vi frågade flera studenter innan vi lyckades få tag på en grupp som var villiga att ställa upp för intervju. Vi fick även fråga flera idrottsgrupper innan vi hittade personer som ville låta sig intervjuas. Att få tag på personer för fokusgruppintervjuer var svårare än vi hade väntat oss. Vi hade som mål att intervjua flera grupper, men valde p.g.a. dessa svårigheter att nöja oss med två gruppintervjuer. Man ska se fokusgrupperna som en möjlighet att erhålla en annan typ av kunskap än vad enkäter kan göra. Man kan med fokusgrupper dock inte uttala sig om hur många som har alkoholvanor i linje med de intervjuade. Fokusgrupperna är till för att visa på hur det kan se ut när ungdomar dricker alkohol, det ger oss några levande exempel på hur unga vuxna i Nässjö hanterar sitt alkoholdrickande.

(12)

Mätproblem

Enligt Kuhlhorn m.fl.12_{finns ett antal mätproblem i samband med frågor om den egna}

alkoholförbrukningen. Han nämner bland annat att glömskan kan vara ett bekymmer. Man minns helt enkelt inte allt man har druckit. En medveten underrapportering kan också vara vanlig. Detta kan ha att göra med något som kallas social önskvärdhet, ett begrepp som används inom socialpsykologin. Individen har en tendens att tillskriva sig egenskaper som är socialt önskvärda, medan man förnekar icke önskvärda egenskaper. Kuhlhorn m.fl. menar då att det finns en tendens att underrapportera sitt eget alkoholdrickande pga. att för stor alkoholkonsumtion inte alltid är socialt önskvärd eller accepterad. Respondenterna kan också ha en tendens att minnas tillfällen som varit onormala mer än de tillfällen som är normala. Detta kallas teleskopering och kan i den här typen av mätningar innebära att en person kan minnas ovanliga händelser där man har druckit mer än man brukar. Dessa händelser får då en mer framträdande plats än de egentligen borde ha i förhållande till mer vanliga tillfällen. Det kan tänkas att man i dessa fall överrapporterar sin konsumtion. Vi vill påpeka att vår undersökning är en mätning, vid ett tillfälle, i en kommun. Om man vill se tendenser i Nässjös unga befolkning måste man upprepa mätningen efter några år. Om mätningen upprepades skulle vi vara mer säkra på att undersökningen mäter det man vill att den ska mäta. Därför är det viktigt att ha liknande studier att tillgå. Ju fler studier som kommer till liknande slutsatser desto säkrare är våra resultat. Det har därför varit av stor vikt att ha STAD-projektets undersökning att tillgå.13

Bortfall

Bortfall i enkätstudier beror vanligtvis på att respondenterna inte har fått enkäten eller att de väljer att inte vara med i studien.

444 personer svarade på enkäten vilket innebär att vi fick en svarsfrekvens på 44% (efter en påminnelse). Sju enkäter kom tillbaka pga. att adressaten var okänd. I den undersökning som STAD genomförde fick de en svarsfrekvens på 59% efter tre utskick med skriftliga påminnelser. När SoRAD 14_{genomför sina undersökningar om}

alkoholkonsumtionen i Sverige använder de sig bl.a. av Temo AB som genomför telefonintervjuer för att få reda på befolkningens konsumtion. I dessa

12_{Kuhlhorn 1999.} 13_{Denscombe, 2000.}

(13)

frågeundersökningar uppgår svarsfrekvensen till ungefär 60%. Den högre svarsfrekvensen i dessa undersökningar beror på att telefonintervjuerna genomförs tills man uppnått 60% svarsfrekvens. Utav de 444 svarande hade 9 personer svarat ofullständigt på en del frågor (ex. ålder, kön m.m.) vilket gör att det är 435 enkäter som vi har beräknat statistiken på.

För att kunna kontrollera resultatet av enkätstudien genomförde vi också en bortfallsanalys med stöd av 30 telefonintervjuer, fördelade på åldrar och kön enligt ursprungspopulationen. Vid intervjun använde vi oss av en något förkortad version av enkäten. De svar vi fick in genom intervjuerna visade sig stämma väl överens med enkätsvarens resultat. Detta motsägs av CAN15 som visar att andelen som ”använt alkohol” eller som ”fortfarande använder alkohol” vanligtvis är högre i bortfallet än i den grupp som svarat på enkäten. Trots att vi fick våra resultat bekräftade av bortfallsanalysen ser vi att, som CAN, vårt resultat kan ha påverkats av att det är fler alkoholkonsumenter än icke alkoholkonsumenter som inte har besvarat vår enkät. I och med resultatet på bortfallsanalysen och att de tendenser som finns i materialet bekräftas av flera delar i undersökningen, kan vi betrakta den statistik som framkommer som tillförlitlig i betydelsen att vi kan uttala oss om unga vuxna i Nässjö kommun, deras alkoholvanor och attityder. Vi kan inte göra några uttalanden om unga vuxnas alkoholvanor i Sverige. STAD-undersökningen, som liknar undersökningen i Nässjö, motsäger dock inte våra resultat.

Resultat

I denna del kommer vi att redovisa resultaten från undersökningen på några olika sätt. Vi har valt att i denna rapport titta närmare på de ungas alkoholvanor och attityder utifrån kön, om man studerar eller arbetar samt om man är 18-26 år eller 27-35 år. Fördelningen mellan grupperna framgår av tabell 2, nedan.

Anledningen till att vi delade in gruppen i studerande och arbetande unga är att det finns forskning som visar på en stor alkoholkonsumtion på högskolor och universitet. Vi var också nyfikna på om alkoholvanorna ändras när man blir äldre.

(14)

Alla dricker inte alkohol och därför börjar resultatredovisningen med en tabell där ni kan se att ungefär var 10:e kvinna och var 6:e man i undersökningsgruppen uppger att hon/han aldrig dricker alkohol.

Tabell 1 Dricker aldrig alkohol.

Gruppindelning Antal Procent

Kvinnor 18-26 år 8 7,3%

Kvinnor 27-35 17 13 %

Män 18-26 18 20,2 %

Män 27-35 14 13,3 %

I nedanstående resultatredovisning innebär ett glas antingen 4 cl sprit, eller 15 cl vin, eller 8 cl starkvin, eller 33 cl starköl, eller 45 cl folköl. I andra liknande undersökningar används oftast en omräkning av konsumtion till 100%-ig alkohol. För att underlätta jämförelser med dessa studier används också detta sätt att redovisa resultat i föreliggande studie.

Om man räknar om ett glas till 100%-ig alkohol blir det för 4 cl sprit = 1,53 cl 100%-ig alkohol, för 15 cl vin = 1,83 cl 100%-ig alkohol, för 8 cl starkvin= 1,54 cl 100%-ig alkohol, för 33 cl starköl = 1,76 cl ig alkohol och för 45 cl folköl = 1,54 cl 100%-ig alkohol.

Vi börjar vår resultatredovisning med att i tabell 2 visa hur många personer som ingår i respektive resultatgrupp.

Tabell 2 Antalet svarande i de olika grupperna.

Arbetande Stud. Kvinnor Män Kv. 18-26 år 67 43 110 - Män 18-26 67 22 - 89 Kv. 27-35 124 7 131 - Män 27-35 99 6 - 105

Summa 357 78 241 194

Som vi kan se ovan är de studerande männen och kvinnorna i åldrarna 27-35 år relativt få. Vi bör ha detta i åtanke när vi tolkar resultaten.

Vi har också jämfört våra resultat på frågan ”Hur många glas dricker du en dag då du

(15)

gör på mönstrande 18-åringar i Sverige16 och dels med STAD:s undersökning om befolkningens attityder till alkoholservering på restauranger.

Tabell 3 Hur många glas dricker du en dag då du dricker alkohol?

1-2 glas (4-8 cl 40% alkohol)

5-9 glas

(20 -36 cl 40 %-alkohol)

10 glas eller mer ( 40 cl eller mer 40 % alkohol) Mönstrande män 18 år 9% 50% 13% STAD 18-30 år - 35% 35% Män 18-26 år Nässjö 24% 36% 5% Män 27-35 år Nässjö 37% 22% 1% Kvinnor 18-26 år Nässjö 18% 42% 8% Kvinnor 27-35 år Nässjö 33% 22% 1%

Utifrån tabell 3 kan vi utläsa att Nässjös unga (18-26 år), dricker mindre än de mönstrande pojkarna. Men vi kan också konstatera att i samma grupp dricker drygt var tredje, motsvarande 5-9 stycken 33 cl starkölsflaskor ( 20 – 36 cl 40 sprit) när man konsumerar alkohol. Vi kan i tabell 3 se att respondenterna i undersökningen dricker mindre alkohol ju äldre de blir. Man ökar visserligen sitt 1-2 glas drickande men till förmån för ett mindre drickande av de större mängderna (5-9 glas och 10+ glas). De unga kvinnorna (18-26 år) dricker mer, 5-9 glas och 10+ glas, än unga män i samma ålderskategori. När kvinnorna minskar sitt drickande i och med att de blir äldre kommer de ner på samma nivå som männen. Även om dessa siffror inte ska betraktas som fakta (se diskussion ovan) så finns det ändå ett tydligt mönster i Nässjö ungas drickande när det gäller hur många glas man dricker vid ett och samma tillfälle.

För att kunna fånga upp s.k. ”högkonsumenter” ställde vi i undersökningen frågan om hur ofta man drack motsvarande 24 cl 40%-ig sprit (9 cl 100%-ig alkohol) vid ett och samma tillfälle. I tabell 4 redovisas dels resultatet från föreliggande undersökning

16_{CAN rapport nr 66, 2001.}

CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) främsta uppgift är att tillhandahålla kunskap om alkohol, narkotika och andra droger. De har även i uppdrag att följa utvecklingen av bruk och missbruk av nyss nämnda droger. Sedan 1970 har de gjort undersökningar som omfattarsamtliga mönstrande och deras alkohol- och drogvanor. I och med 2001 års undersökning har närmare 1 300 000 personer deltagit.

(16)

men också jämförelser med STAD-undersökningen samt CAN:s undersökning av mönstrade män (18 år).

Tabell 4 Personer som uppger att de dricker 6 glas eller mer vid samma tillfälle.

Personer som dricker 6 glas

eller mer en gång i månaden Aldrig 6 glas eller mer

Mönstrande män 18 år 27% 22% STAD 18-30 år 28% (36% av 18-64 år) Män 18-26 år Nässjö 19% 23% Män 27-35 år Nässjö 13% 23% Kvinnor 18-26 år Nässjö 27% 15% Kvinnor 27-35 år Nässjö 13% 25%

Det är ett färre antal respondenter, förutom kvinnor i åldern 18-26 år, i vår undersökning som dricker mer än 6 glas, jämfört med STAD-undersökningen och CAN:s undersökning av mönstrade män (18 år).

Även i tabell 4 framgår det att i gruppen kvinnor 18-26 år i Nässjö finns många som redovisar en hög alkoholkonsumtion i jämförelse med andra grupper. Vi kan också konstatera att högkonsumtionen minskar med ökad ålder såväl hos män som kvinnor. Vidare kan vi se att gruppen som aldrig dricker 6 glas eller mer är stabil över åldrarna när det gäller männen. Däremot när det gäller kvinnorna i undersökningen ökar de som aldrig dricker 6 glas eller mer markant med ökad ålder.

Vi har också tittat närmare på hur konsumtionsvanor ser ut om man ser till kön, åldersgrupper och huruvida man studerar eller arbetar (se tabell 5 och 6). I denna del har vi utgått från medelvärden för att kunna jämföra de olika gruppernas alkoholvanor.

Vi kan se att männen oftare dricker alkohol ju äldre de blir (från 18-26 år till 27-35 år) medan kvinnorna dricker mer sällan ju äldre de blir. Både kvinnor och män minskar sitt alkoholintag (vid varje tillfälle) ju äldre de blir. Vi kan också se att arbetande av båda könen dricker oftare än studerande, men att studerande av båda könen, dricker mer vid varje tillfälle.

(17)

Tabell 5 Hur ofta dricker du alkohol? (medelvärden mellan 2 och 3 = dricker alkohol

1 till 4 gånger i månaden) samt Hur många ”glas” dricker du en dag då du dricker alkohol? (medelvärden mellan 2 och 3 = dricker 3-6 glas vid ett och samma tillfälle)

Ålder Hur ofta

dricker du alkohol?

Hur många ”glas” dricker du vid ett tillfälle? Hela gruppen kvinnor Kvinnor 18-35 år 2,54 2,28 Studerande kvinnor 18-35 2,36 2,55 Arbetande kvinnor 18-35 2,59 2,23 Yngre kvinnor Kvinnor 18-26 år 2,61 2,65 Arbetande kvinnor 18-26 2,75 2,64 Studerande kvinnor 18-26 2,39 2,68 Äldre kvinnor Kvinnor 27-35 år 2,49 1,97 Arbetande kvinnor 27-35 2,51 1,99 Studerande kvinnor 27-35 2,14 1,60

De yngre arbetande kvinnorna dricker oftare än de studerande kvinnorna, och lika mycket som sina studerande kamrater. När det gäller de äldre kvinnorna så dricker de arbetande kvinnorna i denna ålder oftare och mer vid varje tillfälle än sina studerande kvinnliga kamrater. Siffror som rör äldre studerande kvinnor och män ska behandlas med försiktighet då de bara är ett fåtal i undersökningen; 7 kvinnor och 6 män. Överlag minskar de unga kvinnorna i Nässjö år 2002 sitt alkoholintag ju äldre de blir.

De yngre männen (18-26 år) dricker lika ofta oavsett om man arbetar eller studerar. När det gäller hur mycket man dricker, så dricker de yngre studerande männen mer än sina arbetande kamrater. De äldre arbetande männen (27-35 år) dricker oftare än sina studerande kamrater, men de studerande yngre männen dricker mer vid varje tillfälle

(18)

I tabell 6 kan vi konstatera att de unga männen i Nässjö år 2002 dricker oftare ju äldre de blir, men minskar samtidigt mängden alkohol som dricks vid varje tillfälle. De arbetande männen verkar dricka oftare, men mindre vid varje tillfälle än sina studerande kamrater.

Tabell 6 Hur ofta dricker du alkohol? (medelvärden mellan fråga 2 och 3 = dricker

alkohol 1 till 4 gånger i månaden) samt Hur många ”glas” dricker du en dag då du dricker alkohol? (medelvärden mellan fråga 2 och 3 = dricker 3-6 glas vid ett och samma tillfälle)

Ålder Hur ofta dricker

du alkohol? Hur många ”glas” dricker du vid ett tillfälle? Hela gruppen män Män 18-35 år 2,61 2,20 Studerande män 18-35 2,32 2,76 Arbetande män 18-35 2,58 2,12 Yngre män Män 18-26 år 2,47 2,47 Arbetande män 18-26 2,49 2,37 Studerande män 18-26 2,41 2,82 Äldre män Män 27-35 år 2,61 1,98 Arbetande män 27-35 2,65 1,95 Studerande män 27-35 2,00 2,50

Övriga jämförelser med andra studier

Om vi jämför våra resultat med de undersökningar som har gjorts om gymnasieeleverna i Nässjö år 2002 och deras alkoholvanor17 ser vi att 27% av pojkarna i årskurs 3 svarar att de dricker alkohol en eller flera gånger i veckan. Bland flickorna i årskurs 3 uppger 25% att de dricker denna mängd. Bland de mönstrande är motsvarande siffra 8% och i STAD-undersökningen där man tittar på en bredare åldersgrupp (18-65 år) är siffran 23%.

(19)

Även om undersökningarna inte är helt jämförbara med varandra, kan vi konstatera att motsvarande resultat i vår studie visar att i gruppen kvinnor 18-26 år är det 10%, ( 25 % I Gymnasieundersökningen) som uppger att de dricker alkohol flera gånger i veckan, för kvinnor 27-35 år är det 4%. För männen i åldrarna 18-26 år är det 11% ( 27 % i gymnasieundersökningen) och i den äldre gruppen är motsvarande siffra 9%.

(20)

Attitydfrågor

I enkäten fick de svarande ta ställning till frågor om deras upplevelser och tankar kring krogbesök.

I tabell 7 presenteras resultatet av de frågor som riktade sig mot miljön på restaurang och bar/pub. Redovisning sker utifrån medelvärden, vilket innebär att flertalet av respondenterna har besvarat frågorna enligt kryssmarkeringarna i tabell 7.

Tabell 7 De ungas åsikter om olika aspekter på restaurang eller bar/pub.

Hur viktigt är nedanstående när du går ut på restaurang eller bar/pub

Helt oviktigt Ganska oviktigt Varken eller Ganska viktigt Mycket viktigt

Musiken X Stämningen X Människor som du trivs med _X Ett populärt ställe _X God service X Matutbudet X Gästerna inte för fulla _X Billig alkohol t.ex. happy hour X Rent och fräscht i lokalerna X Rent och fräscht på toaletterna X

Att det finns

spelmöjligheter _X

Svaren i tabell 7 visar att respondenterna framförallt uppskattar god service, god hygien samt god stämning. Däremot verkar det som om billig alkohol eller hur populärt stället är, inte är så viktigt.

Övriga frågor var konstruerade som en femgradig skala där värde 1 motsvarade ”instämmer inte alls” och 5 ”instämmer helt”. I tabellerna nedan redovisas andelen

(21)

som har svarat positivt på de olika frågorna. Vi har slagit samman de som har svarat 4 och 5 (ganska viktigt och mycket viktigt) på respektive frågor. Vi har jämfört svaren på dessa frågor med samma frågor i STAD:s undersökning. Här ser vi att svaren från båda undersökningarna i hög grad stämmer överens med varandra.

Tabell 8 Anser att restaurangerna inte ska servera alkohol till kraftigt berusade

gäster eller minderåriga.

Kv. 18-26 år Kv. 27-35 Män 18-26 Män 27-35 STAD Restaurang ska ej

servera berusade 85% 88% 89% 95% 76%

Restaurang ska ej

servera minderåriga 94% 97% 96% 97% 97%

En klar majoritet tycker att restauranger inte ska servera alkohol till kraftigt berusade gäster. I STAD-undersökningen är det något färre som är av denna åsikt, men fortfarande en klar majoritet. Nästan alla tycker att restauranger inte skall servera alkohol till minderåriga.

Tabell 9 Anser att restaurangerna ska erbjuda ett stort urval med alkoholfri dryck och

aktivt föreslå alkoholfria alternativ.

Kv. 18-26 år Kv. 27-35 Män 18-26 Män 27-35 STAD

Rest. bör erbjuda stort

utbud alkoholfritt 66% 73% 66% 59% 66% Rest. bör aktivt föreslå

alkoholfritt alt. 18% 19% 34% 23% 25%

Cirka två tredjedelar tycker att restauranger bör erbjuda ett stort utbud av alkoholfria och alkoholsvaga drycker, men få tycker att detta aktivt skall föreslås.

(22)

Tabell 10 Anser att restaurangerna och dörrvakterna ska avvisa kraftigt berusade

gäster.

Kv. 18-26 år Kv. 27-35 Män 18-26 Män 27-35 STAD Rest. ska avvisa kraftigt

berusade 78% 85% 81% 87% 90% Dörrvakt ska neka

kraftigt berusade 88% 86% 84% 92% 83% Det är tydligt att gästerna håller med om att kraftigt berusade gäster skall avvisas från restaurangen. En klar majoritet tycker att det är bra att dörrvakter avvisar kraftigt berusade redan vid ingången. Man kan sammanfatta ovanstående tabeller med att majoriteten av gästerna vill att restaurangerna begränsar den kraftiga berusningen genom att inte servera berusade, erbjuda alkoholfritt, inte släppa in för berusade gäster m.m.

Tabell 11 Anser att restaurangerna ska förlora alkoholtillståndet när de vid

upprepade tillfällen serverar kraftigt berusade och/eller minderåriga samt att restaurangerna ska ha personalutbildning i ansvarsfull alkoholhantering.

Kv. 18-26 år Kv. 27-35 Män 18-26 Män 27-35 STAD Rest. förlorar tillstånd

om de upprepat serverar

kraftigt berusade 76% 79% 70% 86% 90%

Pers.utb. i ansvars-

full alk.servering 66% 69% 66% 69% 65%

Majoriteten tycker att restauranger som vid upprepade tillfällen serverar fulla gäster och/eller minderåriga ska förlora alkoholtillståndet. Utan att veta exakt vad denna utbildning skulle innebära tycker de flesta att det vore en bra idé att utbilda restaurangpersonal i ”ansvarsfull alkoholservering”.

Däremot tycker inte många att man skall minska berusningsgraden genom att höja priset på alkohol, genom att minska öppettiderna eller genom att begränsa antalet

(23)

restauranger med alkoholtillstånd. Även här stämmer våra undersökningssiffror väl överens med STAD-undersökningen. Se nedan.

Tabell 12 Hur många procent som anser att man ska minska berusningen genom att

höja priset, begränsa öppettiderna eller begränsa antalet alkoholtillstånd.

Kv. 18-26 år Kv. 27-35 Män 18-26 Män 27-35 STAD Höja priset 4% 6% 12% 11% 5% Begränsa öppettider 13% 13% 16% 21% 31% Begränsat antal tillstånd 11% 11% 17% 19% 18%

Gruppintervjuer

Som vi tidigare nämnt genomförde vi två fokusgrupp-intervjuer. Vi har nedan fört samman svaren från de två olika intervjuerna. Vi har delat upp svaren i olika teman och lyft fram citat som belyser deltagarnas åsikter om olika frågor. Syftet med fokusgrupp-intervjuerna är att presentera bilder av vad några ur undersökningsgruppen säger kring sina och andras alkoholvanor. Det är däremot inte möjligt att dra generella slutsatser av resultatet av intervjuerna eftersom antal respondenter är för få.

Deltagarna i gruppintervjuerna associerar ordet alkohol med fest och att ha roligt, de säger även att man dricker när man äter något gott. De beskriver att de nästan uteslutande dricker alkohol i sällskap med kompisar och att det är ett sätt att umgås. När de beskriver hur en festkväll i Nässjö ser ut, håller alla med om att kvällen nästan alltid börjar med en förfest.

- Det börjar nästan alltid med förfest. Var man skall vara bestäms ofta samma dag eller kvällen innan.

- Oftast träffas man vid 17.00-18.00-tiden. Och sedan går man ut vid 22.00-23.00- tiden.

(24)

Oftast har man bestämt hur mycket man skall dricka under kvällen. Här är det ofta hur mycket man tål som avgör. Denna gräns vill man inte gärna överskrida och därför vet man hur mycket som är lämpligt att dricka. Några personer i intervjuerna nämner även att det är plånboken som styr mängden alkohol som dricks under kvällen.

- Omedvetet så vet man hur mycket man skall dricka. Man vill inte överskrida den mängd man tål.

- Det är så dyrt att dricka ute. Man kan göra nåt roligare för 1000 kr än att dricka upp dem.

Val av ställe att gå till efter förfesten har man oftast bestämt i ett tidigt skede. Här är det musik, dans, om man vill sitta och prata m.m. som avgör valet av uteställe. På en del ställen är det lugnare och därmed skönare att sitta och prata och i andra fall är det musik och dans som gäller. Tydligt i intervjuerna är att det är de som är något äldre i urvalsgruppen som uppskattar att kunna sitta och prata i en något lugnare miljö och att det i de yngres fall är dans och musik som gäller.

När vi diskuterar om hur det är på uteställena så menar man att det ofta förekommer kraftigt berusade människor på krogen. Vakterna stoppar de som är kraftigt berusade redan i dörren men det är mycket vanligt att personer dricker sig kraftigt berusade efter det att de har kommit in. Dessa personer tas oftast om hand av vakterna och utvisas från lokalen. Det beskrivs däremot som enkelt att köpa alkohol även om man har druckit lite för mycket. Det är ett svårt jobb för barpersonal att se och avgöra vem som är för full för att bli serverad mer alkohol.

- Det står ständigt många personer i baren och personalen hinner knappt med att titta på kunderna. Även om personalen skulle säga till att man inte får köpa, så har man massa kompisar med sig som kan handla åt en istället. Det är omöjligt att få stopp på det.

När det gäller öppettiderna på uteställena så tycker flera av de intervjuade att det skall vara öppet längre och menar att de skulle vara ute längre om det fanns möjlighet. Någon nämner även att det är ett bekymmer vid stängningsdags att alla skall äta då. Utanför de ställen som serverar mat vid den tiden blir det alltid bråk. Detta kan vara svårt att göra något åt, men det är dock ett bekymmer.

(25)

Att få tag på alkohol är inga bekymmer. Det finns mycket smuggelsprit och det är alltid någon som vet var man kan få tag på det. Denna information sprider sig snabbt kompisar emellan. På frågan om var man får tag på den mesta alkoholen svarar de bl.a.:

- I Nässjö är det så att man vet någon som känner någon… Alla kan få tag på det om man vill.

- Mer och mer på systemet, men kommer man åt smuggelsprit så köper man det eftersom det är billigare. Om man vet var det hembrända kommer ifrån så kan man tänka sig att köpa det eftersom det hembrända är billigt. Det är nog väldigt vanligt med hembränt i denna stan. Jag vet flera som är i 40-årsåldern som bara dricker hembränt eftersom det är mycket billigare.

(26)

Avslutande reflektioner

Vi kan inte utifrån ovanstående resultat säga att så här ser de unga vuxna Nässjöbornas alkoholvanor och attityder ut. Det finns inga jämförbara undersökningar från Nässjö vad vi vet. Men vi kan säga att resultatet ligger så nära ”sanningen” som man kan komma just nu. Troligtvis underrapporterar man sina alkoholvanor i sådana här undersökningar. Mot det resonemanget talar bortfallsanalysen och vad vi vet om de olika drogvaneundersökningar som görs bland skolungdomar i landet. Resultaten är också konsistenta i hela undersökningen, dvs. liknande tendenser ser man i flera frågor och/eller grupper. Det finns också en rimlighet i svaren då vi jämför resultaten med skolundersökningar, STAD och de mönstrande männen. När vi läser i tidningarna om det svenska folkets alkoholvanor och det där redovisas höga konsumtionssiffror ska vi vara medvetna om att många gånger redovisas resultat som kommer från uppskattningar av alkoholbruket. Sådana undersökningar kan inte jämföras med denna undersökning.

Vi kan däremot som forskare reagera över vissa resultat. Tydligt är ju att gruppen unga arbetande kvinnors (18-25 år) alkoholkonsumtion leder till funderingar kring åtgärder, men framförallt till en tanke om ett behov av uppföljande studier. Rimligt är att ställa frågan vad som ligger bakom resultatet? Dessa resultat ligger i linje med

18_{SORAD:s åsikter om att kvinnor dricker mest i åldern 20-21 år. Därefter minskar}

kvinnorna sitt alkoholbruk för att öka det senare i livet (30-35 år). Vår undersökning visar däremot att kvinnorna inte ökar sin alkoholkonsumtion förrän efter 35-årsåldern. Detta kan vi uttala oss om utifrån att vi har undersökt kvinnor upp t.o.m. 35 år. Männens konsumtionstopp kommer vid 24-25 år för att därefter minska och inte öka igen förrän vid mitten av 50-årsåldern. När det gäller männen bekräftas vår undersökning av SORAD19_{. Våra resultat pekar alltså mot att unga kvinnor har}

förändrat sitt alkoholmönster under senare år. Något som ännu inte har uppmärksammats av alkoholforskare i landet. På sikt är de unga kvinnornas förändrade alkoholvanor alarmerande.

Noterbart är också att i gruppintervjuerna beskriver deltagarna det som mycket enkelt för den som vill att få tag på både smuggelsprit och hembränt i Nässjö.

18

(27)

Tittar man på attityderna vill man ha ordning och reda på krogarna men det ska finnas många krogar och helst ska de ha öppet länge på nätterna. I vissa avseenden verkar den svenska traditionella inställningen till alkoholbruket finnas kvar bland unga i Nässjö, men när det gäller tillgänglighet och priser har man anammat den europeiska traditionen. Vad detta innebär för framtiden har vi säkert alla en föreställning om.

Om vi tittar närmare på metoderna i undersökningen har det visat sig svårt att vara mer exakt när det gäller hur mycket man dricker, etc. Detta beror på att vi utgick från STAD-undersökningen vars kategorier inte var kontinuerliga (exempelvis 1-3, 5-7, etc.). Nästa undersökning bör ha mer kontinuerliga variabler (exempelvis 1-3, 4-6, etc.). Om man har kontinuerliga variabler går det också att få ut mer av resultatet.

(28)

Referenser

Centralförbundet för Alkohol- och Narkotikaupplysning (2002). Rapport Nr. 68.

Drogutvecklingen i Sverige. Stockholm: Gotab.

Centralförbundet för Alkohol- och Narkotikaupplysning (2001). Rapport Nr. 66.

Mönstrandes drogvanor 2001. Stockholm: Gotab.

Dagens Nyheter 4 april (2003). Kontinentalt drickande en myt. En intervju av

folkhälsoinstitutets chef Gunnar Ågren. Stockholm: Dagens Nyheter.

Denscombe, M. (2000). Forskningshandboken – för småskaliga forskningsprojekt

inom samhällsvetenskaperna. Lund: Studentlitteratur.

Kuhlhorn E m.fl (1999) Alkoholkonsumtionen i Sverige under 1990-talet, Stockholm: Elanders Gotab.

E. Kuhlhorn, J. Björ, K. Selin, H. Leifman, M. Ramstedt, B. Trolldal, (red.). (1998).

Svenska alkoholvanor i förändring - om utvecklingen fram till EU-medlemskapet.

Kristianstad: Sober Förlag AB

Leissner, T. (1997). Alkohol. Ett psyksocialt, beteende- och samhällsvetenskapligt

perspektiv, Lund: Studentlitteratur.

Socialtjänsten i Nässjö (2002). Nässjö kommuns drogvaneundersökning i skolorna. Nässjö: Socialtjänsten Nässjö kommun.

Wallin,E (2001). Befolkningens attityder till alkoholservering på restauranger. STAD-projektet, rapport nummer 15

(29)

Bilaga 1

Hej,

Du tillhör en av dem som, genom denna enkät, ombeds hjälpa till med att ge en bild av vilka attityder Nässjö kommuns invånare har till alkohol och krogbesök.

Undersökningen görs av Luppen kunskapscentrum i Jönköping på uppdrag av Nässjö kommun. Syftet är att skapa sig en uppfattning om vad Nässjö kommuns invånare har för inställningar och attityder till alkohol och krogbesök.

För att få ett så bra underlag som möjligt hoppas vi att du tar några minuter och hjälper oss att fylla i denna enkät. Du är helt anonym i denna undersökning.

Svaret skickas till oss i bifogat kuvert så snart som möjligt. Dock senast den 21 november.

Tack på förhand för din medverkan. Vänligen,

Mattias Sjölundh

Forskarassistent, Luppen kunskapscentrum 036-30 76 50

(30)

1. Kön? Man Kvinna 1 2

2. Hur gammal är du? år

3. Är du gift eller sambo?

Ja, gift Ja, sammanboende Nej, ingetdera Annat. Ange vad 1 2 3 4

4. a. Antal barn under 18 år som bor hemma? st

b. Antal barn under 18 år som EJ bor hemma? st

5. Vad har du för skolutbildning? Markera HÖGSTA utbildningen.

Grundskola Gymnasium

1 2

Högskoleutbildning 3 år eller mindre Högskoleutbildning mer än 3 år 3 4

6. Yrke?

Offentlig förvaltning Vård, omsorg el. utbildning Arbetssökande 1 2 3 Egen företagare Hantverkare inom byggverksamhet Studerande

4 5 6 Industri el. tillverkningsarbete Handel och kommunikation Annat 7 8 9

(31)

7. Hur ofta dricker du alkohol?

Aldrig → Gå till fråga 11 1

1 gång i månaden eller mer sällan. 2-4 gånger i månaden.

2 3 2-3 gånger i veckan. 4 gånger i veckan eller mer.

8. Hur många ”glas” (se bilden) dricker du en dag då Du dricker alkohol?

1-2 glas 3-4 glas 5-6 glas

1 2 3 7-9 glas 10 glas eller fler

4 5 Med ett glas menas något av följande:

5 4

FRÅGOR TILL DIG SOM DRICKER ALKOHOL. DU SOM INTE DRICKER ALKOHOL → GÅ TILL FRÅGA 11

(32)

9. Hur ofta dricker du sex sådana glas eller mer vid samma tillfälle?

Aldrig Mer sällan än en gång i månaden Varje månad 1 2 3

Varje vecka Dagligen eller nästan varje dag

4 5

10. Hur mycket alkohol dricker du vid ett besök på en krog eller restaurang? a. Matrestaurang (här avses ej lunchrestaurang)

0-2 glas 3-4 glas 5-6 glas 7-9 glas 10 glas eller mer Besöker ej

1 2 3 4 5 6

b. Bar/pub

1 2 3 4 5 6

c. Dans-nöjesrestaurang

1 2 3 4 5 6

11. Vad känner du till om alkohollagen?

a. Åldersgränsen för att få dricka alkohol på restaurang är 20 år

Stämmer Stämmer ej Vet ej

1 2 3

b. Restauranger får inte servera alkohol till märkbart berusade gäster.

Stämmer Stämmer ej Vet ej

1 2 3

(33)

c. Restauranger måste kunna erbjuda matservering under hela öppettiden.

Stämmer Stämmer ej Vet ej 1 2 3

12. Hur ofta går Du på restaurang?

a. Matrestaurang (här avses ej lunchrestaurang)

Flera ggr/vecka En gång/vecka Några ggr/månad En gång/månad 1 2 3 4

Några ggr/år Aldrig 5 6

b. Bar/pub

Några ggr/år Aldrig 5 6

c. Dans-nöjesrestaurang

Några ggr/år Aldrig

(34)

13. Hur viktigt eller oviktigt är följande för dig när du väljer att gå ut på matrestaurang, bar/pub eller nöjesrestaurang?

a. Musiken

1 2 3 4 5

b. Stämningen

1 2 3 4 5

c. Att det är människor som du trivs med på restaurangen.

1 2 3 4 5

d. Att det är ett populärt ställe

1 2 3 4 5

e. God service

1 2 3 4 5

f. Matutbudet

1 2 3 4 5

TILL DIG SOM BESÖKER MATRESTAURANG, BAR, PUB ELLER

DANSRESTAURANG.

DU SOM ALDRIG BESÖKER NÅGOT AV DESSA

(35)

g. Att gästerna inte är för fulla

1 2 3 4 5

h. Billig alkohol, ex. ”happy hour”

1 2 3 4 5

i. Att det är rent och fräscht i lokalen

1 2 3 4 5

j. Att det är rent och fräscht på toaletterna

1 2 3 4 5

k. Att det finns spelmöjligheter

1 2 3 4 5

l. Annat. I så fall vad?

1

14. Hur vanligt är det att det finns kraftigt berusade gäster på ställena du besöker kvälls- eller nattetid?

a. Matrestaurang

Mycket ovanligt Ganska ovanligt Varken eller Ganska vanligt Mycket vanligt

1 2 3 4 5 Besöker ej den typen av restaurang Vet ej

(36)

b. Bar/pub

6 7

c. Nöjes-/dansrestaurang

6 7

15. Här nedan följer ett antal påståenden som vi vill be dig ta ställning till. Du kan svara på en skala från 1 till 5, där 1 betyder instämmer inte alls och 5 betyder instämmer helt. Restaurang är här ett samlingsbegrepp för matrestaurang, bar, pub eller nöjesrestaurang.

Instämmer inte alls Instämmer helt

a. Restauranger skall inte servera alkohol

till kraftigt berusade gäster.

b. Restauranger skall inte servera alkohol

till minderåriga.

c. Restauranger bör erbjuda ett stort utbud

av alkoholfria och alkoholsvaga drycker.

d. Restaurangpersonalen bör aktivt föreslå

alkoholsvaga eller alkoholfria alternativ.

1 2 3 4 5

(37)

e. All restaurangpersonal bör utbildas i

”Ansvarsfull alkoholservering”, dvs. utbildning för att minska fylleri och skador i anslutning till restaurangbesök.

f. Nöjesrestauranger och pubars öppettider

bör begränsas.

g. Antalet restauranger med

alkoholtillstånd bör begränsas.

h. Det skall finnas synliga poliser på

uteställena.

i. Dörrvakter skall neka kraftigt berusade

gäster att komma in.

j. Restauranger som vid upprepade tillfällen

serverar alkohol till fulla gäster och/eller minderåriga skall förlora tillståndet att servera alkohol.

k. Restauranger borde höja priset på

alkohol.

l. Restauranger skall avvisa kraftigt

berusade gäster.

m. Restaurangpersonalen skall kontrollera

att minderåriga inte serveras alkohol.

n. Restauranger skall minska sin servering

av alkohol till kraftigt berusade.

Ett stort TACK för din medverkan!

(38)

Bilaga 2

Hej!

Du fick för en tid sedan en enkät om alkohol hemskickad till Dig. Vi hoppas att det gick bra att fylla i den och vi är tacksamma för Din hjälp.

Om Du av någon anledning inte fyllt i och skickat enkäten till oss vill vi påminna Dig om att göra det så fort som möjligt.

För att undersökningen skall ge en rättvis bild är det viktigt att vi får in så många svar som möjligt.

Tack än en gång för att Ni hjälper oss. Vänligen, Mattias Sjölundh

Forskarassistent 036- 30 76 50

(39)

Bilaga 3

Intervjuguide fokusgrupper

Tema 1 Om alkohol

1) Vad tänker ni på när ni hör ordet alkohol? 2) Varför dricker man alkohol?

3) Vad är det som avgör vad du dricker? 4) Går ni ut utan att dricka? Hur är det?

5) Vad dricker man?

Tema 2 Hur ser en festkväll ut?

1) Hur ser en vanlig festkväll ut? 2) Hur börjar den?

3) Förfest? I så fall var? Vad dricker man då? 4) Har man bestämt vart man skall ta vägen?

5) Bestämmer man hur mycket som skall drickas under kvällen? 6) Hur mycket dricker man på en festkväll?

7) Efterfest?

Tema 3 Krogbesöket? (Krog är ett samlingsnamn för uteställe)

1) Hur ser en kväll på krogen ut?

2) Vad är avgörande vid val av uteställe?

3) Besöker man vanligen flera ställen på en kväll?

4) Vad anser ni om personalens ansvar när det gäller servering av alkohol till berusade?

5) Vad anser ni om öppettider? Bra som de är?