Sammanställning av 2010 års offentliga kontroll vid äggpackerier 1
Figur 1. Jämförelse av kontrollresultaten från föranmälda respektive oanmälda kontroller vid äggpackerier 2010. Siffrorna i staplarna visar antal kontroller i respektive kategori.
Figur 2. Fördelning av kontrollresultat vid äggpackerier för åren 2004-2010. Siffrorna i staplarna visar antal kontroller i respektive kategori.
Sammanställning av 2010 års offentliga kontroll vid äggpackerier 2
Figur 3. Antal avvikelser respektive allvarlig avvikelse i snitt per kontroll vid äggpackerier under åren 2001-2010.
Tabell 1. De åtta vanligaste icke allvarliga avvikelserna vid 2010 års äggpackerikontroller.
Kod hänvisar till kontrollpunkt i branschriktlinjerna för äggpackerier och Livsmedelsverkets checklista för äggpackerikontroller.
placering kod avvikelse antal
1 4.1 märkning förpackningar 18 2 8.2 kontroll av kvalitet‐ och viktklassificering 8 3 8.10 HACCP‐plan 6 4 2.6 stämpling producentnummer 5 5 6.2 resultat viktklassificering 4 6 1.2 märkning inkommande ägg 3 7 4.3 framstämplingstid 3 8 6.3 oläslig märkning på ägg 3