• No results found

Tema Torkning

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Tema Torkning"

Copied!
14
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Egen tork

– brytpunkten ligger

över 20 öre i merpris

(2)

Egen tork ger ofta smidigare skördearbete och minskade läglighetskostnader. Men investe­ ringen är kostsam. Minst 20 öre i merpris per kilo spannmål krävs för att kunna räkna hem och ge lönsamhet i investeringen. Text: Elenore Wallin, ekonomi- och företagsrådgivare, Hushållningssällskapet Östergötland

Foto: Jens Blomquist, Svensk Frötidning

V

i har en pågående struktur­

rationalisering som den senaste 10­årsperioden har gått fortare än tidigare. När den brukade arealen utökas blir oft a en följdeff ekt att logistiken kring skörde­ arbetet inte följer med. Det innebär att skördearbetet inte fl yter på, spannmålen blir kvar för länge på fältet eller tippas överallt på golv som fi nns tillgängliga. Den tanke som kommer först som bästa lösning är då att bygga ut sin tork­ kapacitet.

En evig fråga

Frågan om hur lönsamt eller inte det är bygga egen tork har alltid funnits med. Slarvigt brukar vi säga att det inte går att få lönsamhet på en sådan investering. Det ser idag lite olika ut på gårdarna inte bara beroende på storlek och produktionsin­ riktning, utan även mellan olika regioner. I vissa regioner har lagerhusföreningar tagit hand om skörden och den enskilde lantbrukaren har begränsad kapacitet att torka och lagra spannmål. Andra regioner domineras av gårdstorkar med varierande lagerkapacitet.

Lägligheten ökar

Det är intressant att diskutera om en torkinvestering är lönsam. Kort kan sägas att det beror på vilka variabler som används för att räkna fram investerings­ utrymmet. Faktorer som påverkar är bland annat:

• ränta

• lagringsvolym

• och vilket merpris som kan förväntas. Något som är svårare att sätta pengar på är den betydelse det har att kunna skörda fortlöpande utan avbrott – d.v.s. att egen tork ger en bättre läglighets­ eff ekt. Utan bra spannmålshantering, och när tork­ och lagringskapaciteten är

Minskar utrymmet.

Investeringsutrym-met i egen tork och lagring faller något när man odlar mycket höstraps i stället för

Med egen tork

och lagring följer:

• Större fl exibilitet vid skörd – läglighetskostnad minskar • Möjlighet att få högre pris

– kräver tajming på marknaden

• Lättare att styra tröskning och spannmålshantering • Dyr investering – förutsätter

ett merpris som är > 0:20 kr per kg

»

för liten, kan det lätt bli att man får vän­ ta på lastbilar som ska hämta spannmål.

Kostnader som sparas

Med en egen anläggning fi nns inbespa­ rade kostnader jämfört med att leverera otorkad vara direkt vid skörd. Med tork­

avtal och något mindre transporter kan inbesparade kostnader beräknas till 0:125 kronor per kilo spannmål (tabell 1). I be­ räkningen är det förenklat och beräknat på bara spannmål. Investeringsutrymme minskar något när det odlas stor andel höstraps och ärter på gården, även om

(3)

Minskad kostnad

blir ny pluspost

Kr per kilo

Torkning, vh < 18 % (torkavtal) 0:095 Reducerade transporter 2,5 tim *

480 kr/tim för 40 ton 0:030 Summa inbesparade kostnader 0:125 Kr per kilo Energi, olja 9:80 kr/l, vh <18 % 0:0530 El 0:0075

Arbete, 10 min/ton, 200 kr/tim 0:0333 Försäkring och underhåll 0:0110 Ränta spannmål, 6 mån lagring,

ränta 4 %, spannmålspris 1:60 kr/kg

0:0320

Svinn lager, 0,5 % 0:0075

Summa kostnader 0:1443

Lagringsvolym (ton) Investeringsutrymme (kr) Investeringsutrymme (kr)

vid merpris 0:10 kr per kilo vid merpris 0:20 kr per kilo 1000 1 200 000 2 600 000 1500 1 800 000 4 000 000 2000 2 300 000 5 200 000 2500 2 900 000 6 600 000

Tabell 1. Inbesparade kostnader vid egen

tork- och lagringskapacitet.

Energi tyngsta posten

vid egen torkning

Tabell 2. Kostnad i egen anläggning för

torkning och lagring. Energi, arbete och ränta på rörelsekapital utgör största

de-larna av kostnaden. Tabell 3. Investeringsutrymme i kronor för tork och lagring vid två olika merpris.

Så stort blir investeringsutrymmet

Kräver merpris. En investering

i tork och lagring bygger på att man tror att marknadens merpris för att lagra hemma är åtminstone 20 öre per kilo spannmål. Då fi nns för-utsättningar för att göra en lönsam investering.

skillnaden är liten. Jag har valt att endast ta med dessa kostnader även om det fi nns fl er möjligheter för den som inte har egen tork och lagring.

Torken drar pengar

De rörliga kostnaderna för att hantera spannmålen i en egen torkanläggning är 0:144 kronor per kilo och fi nns re­ dovisade i tabell 2. I tabellen är räknat med olja som energikälla även om det fi nns fl era anläggningar med både halm och fl is, men det är en annan investe­ ringskalkyl. Flera av parametrarna är antagna utifrån nuvarande prissitua­ tion. I kalkylen är räknat med 4 procents ränta – en räntenivå som det i dagsläget är möjligt att binda på i 10 år. Spannmålspriset är satt till 1:60 kronor per kilo. Det kan givetvis diskuteras eft ersom priset idag är ca 1:30 kronor per kilo, men min bedöm­ ning är att nivån kring 1:60 bör kunna erhållas i snitt under en femårsperiod.

Bäst lagringstid varierar

Om en investering ska kunna motiveras med att få bättre pris förutsätter det lagring. Så i de fl esta fall innefattar en torkinvestering även en investering av lagringsfi ckor. Med de prisvariationer som har rått under de senaste åren kan man diskutera hur många månader lagringen ska räcka. Vissa år är det bästa att lagra i 3 månader medan det andra år blir bäst med minst 9 månader. I kalkylen är det beräknat att i snitt lagra 6 månader.

Merpriset som erhålls vid lagring har stor betydelse för att få fram hur stort investeringsutrymmet är. I tabell 3 är investeringsutrymmet beräknat med 0:10 eller 0:20 kronor per kilo i merpris när varan säljs eft er 6 månaders lagring. Högsta kapitalkostnad för en torkinves­ tering, om det är ett merpris på 0:10 kro­ nor per kilo, beräknas med inbesparad kostnad minus kostnad för egen anlägg­ ning plus merpris (0:125­0:1443+0:10).

Brytpunkt vid 20 öre

En lagringsvolym på 1500 ton och ett merpris på 0:10 kronor per kilo ger ett investeringsutrymme på 1,8 miljoner kro­ nor med 4 procents ränta. Avskrivnings­ tiden för hela anläggningen är beräknad till 25 år. Är lagringsvolymen 2500 ton blir investeringsutrymmet 2,9 miljoner. Med de stora prisvaria tionerna som råder under och mellan åren innebär oft ast stor kapacitet på lagring att det går att få ut ett högre merpris. Om merpriset i stället är 0:20 kronor per kilo ökar investerings­ utrymmet med 2500 tons lagring till 6,6 miljoner. Investeringskostnaden varierar mellan olika torkanläggningar vilket innebär att det är svårt att beräkna exakt vilket merpris som behövs för att en in­ vestering ska vara lönsam. Vid ett merpris på mer än 0:20 kronor per kilo ger det en möjlighet att få lönsamhet i investeringen. Det är dock viktigt att komma ihåg att vi inte är garanterade något merpris med den prissättning vi har idag.

(4)

Hög klass på

norsk frötorkning

Norrmännen är på hugget med torkning av vallfrö. Många investerar stort och har lite andra lösningar än vad som är vanligt i Sverige. Text & foto: Gunilla Larsson, SFO

T

orkningen är sista

momentet hos lantbru­ karen innan fröråvaran ska lämnas vidare till fröföretagen för rensning. Detta moment är den sista prövningen och där får det inte fallera. Att eft erbehandla fröet med luft ning och torkning är A och O för att bibehålla en god kvalitet i fröet. Det fi nns många olika tekniker

att torka frö på, till exempel dräneringsslangar, torkning i vagn, vanlig spannmålstork, luft ningsfi ckor, pansartopp­ systemet, nedgjutna kanaler med ett körbart golv. Alla system fung­ erar men för odlaren gäller det att alltid vara mycket uppmärksam på luft fl öden och temperaturer oavsett system.

3000 hektar frö i Norge

För att se lite hur våra grannar i Norge hanterar fröet eft er skörd besökte jag och Tore Dahlquist, som länge jobbat med frö på Svalöf Weibull/Lantmännen, tre lantbrukare för att se hur de går till väga när de tröskat sitt frö. Som guide vid våra tre besök

fungerade John Ingar Øverland på Norsk Landbruksrådgivning. Vi åkte genom det fantastiskt vackra norska landskapet med höga berg, fj ordar och djupa dalar för att besöka tre odlare som är bosatta cirka 10 mil söder om Oslo. Vi befi nner oss i fylket Vestfold som sträcker sig längs västsidan av Oslofj orden och är Norges största timotejfröodlande område.

Norrmännen är erkänt duktiga odlare av timotej och de tar höga fröskördar. Den för många i Sve­ rige kända sorten Grindstad, har till exempel norskt ursprung (se Svensk Frötidning 6/2007). Nor­ ges samlade fröareal ligger kring 3000 hektar. Man odlar de fl esta fröslagen: timotej, röd­ och vit­ klöver, ängssvingel, ängsgröe, rödsvingel, rajgräs och rörfl en.

Fröet tröskas två gånger

De fl esta odlare av timotej i Norge använder sig inte av strängläggning,

utan tröskar i stället fälten två

»

Fröslag Areal 2013, hektar

Timotej 1 470 Rödklöver 485 Ängssvingel 400 Ängsgröe 165 Rödven 110 Rödsvingel 100 Rörflen 70 Vitklöver 70 Foderlosta 65 Rajgräs 55 Hundäxing 30 Fårsvingel 20

Bred palett av

frögrödor i Norge

Snillen spekulerar. Jon Erik Knotten och Tore Dahlquist, som

länge jobbat med frö på Svalöf Weibull/Lantmännen, diskuterar hur viktigt det är att fröråvaran fl yttas med kort intervall när det tillsätts värme redan vid höga vattenhalter

(5)

gånger. Första gången med ”öppen tröska” och en vattenhalt på 28–30 procent som då inte är ovanligt. Detta ställer som alla förstår krav på snabb och effektiv nedtorkning. En väl fungerande och effektiv torkanläggning är därför mycket viktig. I Sverige är pansartoppsystem vanligt för frötorkning, men detta system förekommer knappast alls i Norge. Här är en vanlig metod att använda spannmålstorken, men vid nybyggnation är det torkar med nedgjutna kanaler och körbart golv som gäller.

Planbottentork ger flexibilitet

Vårt första besök var hos Trond Stange som odlar både timotej, vitklöver och ängsgröe förutom att han också odlar spannmål, åker­ böna och raps. Dessutom bedriver han integrerad grisproduktion. Trond har två torkanläggningar med nedgjutna kanaler och körbart golv. Denna typ av tork ger stora

möjligheter att torka allt som produ­ ceras på åkrarna. Förutom att torka gräsfröet används den till gårdens övriga grödor.

Hög vattenhalt vid skörd

Timotejen skördas på rot, men tröskas två gånger. Trond har en slåtterbalk av typen BCS Duplex för strängläggning, men använder den bara i ängsgröen. Tekniken att tröska två gånger fungerar utmärkt på timotej, förklarar Trond. – Vid första tröskningen får jag ut cirka 70 procent av fröet och andra tröskningen, efter ca en vecka, de resterande 30 procenten.

Det är inte ovanligt att fröet har en vattenhalt på 30 procent vid för­ sta skördetillfället. Det medför att det inte går att lägga in fröet med en högre höjd än cirka 40–50 cm och att fröet behöver röras om för att torka jämnt. I stället för ”grepa” runt fröet väljer Trond att lyfta ut fröet med lastare på en cementplatta för att sedan lägga in det på torken på nytt. Detta ger en utomordentlig omblandning och bra förutsättning­ ar för den fortsatta torkningen.

Dubbelt tak ger extra grader

Torken som byggdes 2007 har kör­

bart golv, två fack och 600 mm cc på plåtarna (1 mm rundhål) mellan luftkanalerna. Till detta används en fläkt på 25 hk. Precis som i Sverige är det 12 procents vattenhalt som gäller vid inleverans av fröet.

– Men för att vara på säkra sidan vill man ju helst nå 11–11,5 procent, menar Trond.

Men de sista procenten är svåra att torka ner, betydligt besvärli­ gare än de första procenten. För att torkningen ska fungera är det en fördel om luften som fläkten tar in är förvärmd med några grader. En intressant lösning på detta är att ta­ ket i torken är ”dubbelt”. Under ta­ ket, runt utsidan av torkbyggnaden finns en ribbad spalt där luften kan komma in. Under det svarta plåt­ taket finns ett innertak med arme­ rad plast cirka 50 cm ner. Genom att solen skiner på taket innebär det att luften som kommer in i fläkten är cirka 4–5 grader högre än ytter­ temperaturen.

Inbyggd fläkt

Fläkten har också byggts in så att den endast kan ta in torr luft som kommer från luftspalten under taket. Luften som gått genom fröet luftas ut genom öppna portar. Detta system innebär att det inte finns någon risk att torken drar in fukt­

Flexibel norrman. Trond Stange ser många fördelar med flexibiliteten i torksystem med nedgjutna kanaler.

Klimatsmart torkning. Med en luftspalt i takfoten runt byggnaden och en inbyggd fläkt som

suger in den förvärmda luften mellan det dubbla taket försäkrar man sig om att inte få rund­ gång med fuktig torkluft från fröråvaran.

Utan forskning

och försök skulle

vår fröodling vara död.

Jon Erik Knotten

(6)

mättad luft från fröet. För att torka ner de sista procenten kan det vissa år behövas ytterligare tillskotts­ värme och då fi nns det möjlighet att stötta ytterligare med värme från transportabla värmepannor.

Satstork även till frö

Nästa besök var hos Jon Erik Knotten. Även han odlar fl era olika fröslag som timotej, rajgräs, vit­ och rödklöver. Här är det inte en planbottentork som används som frötork utan Jon Erik använder sin satstork även vid frötorkningen. Torken rymmer 22 m3 och pannan som förvärmer luft en värms från halmpannan. Luft en som körs in i torken håller en temperatur på cirka 40 grader, men värmeförluster gör att temperaturen i fröet blir runt 25 grader. Värme tillsätts direkt när fröråvaran läggs i torken.

Fröet måste röra sig

Tekniken vid satstorkning av frö är att tillsätta värme och låta råvaran fl ytta på sig.

– Var tionde minut öppnas spjäll­ let i torken och ett par hundra kilo råvara fl yttas neråt. Detta är oerhört viktigt när man använder sig av sat­ stork, betonar Jon Erik.

Innan man installerade automa­ tik, fi ck spjället öppnas för hand.

10 snabba om norsk fröodling

• Cirka 3000 hektar vallfrö, varav

hälften timotej. • Höga vallfröpriser.

• Fortfarande prisförhandlingar mellan odlare och fröfi rmor. • Odlarorganisation liknande SFO

sedan 2001, www.froavlerlaget.no • Satstork med förfl yttning av fröet används till samtliga fröslag utom ängsgröe.

• Fröodlarna investerar stort i torkanläggningar.

• Det är vanligt med planbottentork. • Fläkten byggs in för att undvika

rundgång av fuktig luft.

• Steglös variator ger rätt luftmängd. • Luft från ett dubbelt undertak

höjer lufttemperaturen med cirka 5 grader.

En miss här så att råvaran blev lig­ gande still i någon timme kunde få konsekvensen att tvingas till fl era timmars jobb med att spetta loss frö som satt sig i torken. Genom att materialet fl yttas kontinuerligt tills det nått sin rätta vattenhalt på cirka 11 procent är det inget problem att tillföra värme direkt även om det ibland handlar om höga vattenhal­ ter i råvaran. När det gäller timotej använder sig även Jon Erik av tek­ niken att tröska två gånger i stäl­ let för att stränglägga. När timotej läggs in håller den oft a vattenhalter på upp emot 30 procent, men det är inget problem att direkt tillsätta

värme så länge materialet cirkulerar regelbundet.

Vid vårt besök var det rödklöver som torkades. Den tröskades dagen innan med en vattenhalt på 14 pro­ cent. Endast ett par procent vatten behövde således torkas bort. Sorten var Leia och även om själva trösk­ ningen gick enkelt är Jon Erik inte helt nöjd med avkastningen som han bedömer ligger kring 250 kilo per hektar. Gräsen avkastade däre­ mot mycket bra.

Odlaravgift till nya försök

Jon Erik Knotten är även ord­ förande i Norsk Frøavlerlag vilket

Hans Johan Kjølsrød:

”Som odlare av många olika grödor måste man vara rationell.”

Pastoral dräkt. Norskt lantbruk bedrivs i vackra miljöer.

Frö, knöl och rot.

Kjølsrøds nya torkanläggning med fyra stora fack får efter tork­ ningen av vallfrö tjänstgöra som lager för potatis och rotfrukter.

(7)

ungefär är jämförbart med SFO. Det finns sju lokala frøavlerlag i Norge på samma sätt som vi har lokala fröodlarföreningar. Givetvis blev det en diskussion om våra organisa­ tioners uppgifter och odlingens eko­ nomi. Den största skillnaden mellan oss är att i Norge förhandlar od­ larna fortfarande med fröfirmorna om fröpriset. Det är höga fröpriser i Norge. Exempelvis var timotejpriset 2013 kring 23 norska kronor per kilo (cirka 26 svenska kronor) och klöverpriset (diploida sorter) kring 51 norska kronor per kilo. Odlarna betalar en odlaravgift till föreningen på 2,5 procent av frölikviden. Dessa pengar används framförallt till forskning och rådgivning.

– Utan forskning och försök skulle vår fröodling vara död, poängterar Jon Erik.

Precis som i Sverige är det frö­ företagen som administrerar fröavgiften till föreningen.

Två torksystem

Dagens sista besök gjorde vi hos Hans Johan Kjølsrød och hans söner. Detta är en gård som

förutom fröodling och traditionell spannmålsodling också är inriktad på potatis och grönsaker. Kjølsrød är med 200 hektar, Norges största producent av potatis.

Fröodlingen består av timotej, rödsvingel, ängssvingel, rajgräs och ängsgröe. Vallfrötorkningen görs i satstork med förflyttning av varan var tionde minut på samma sätt som hos Jon Erik Knotten, men det finns dessutom en nästan ny stor planbottentork och nedgjutna ka­ naler. Hela torken är byggd med isolerade väggar och tak. Detta för att den även används för att lagra foderrotfrukter och potatis.

I torken finns fyra stora fack om ca 100 m2 och två huvudkanaler med 25 hk fläktar. Till fläktarna är kopplat en steglös variator som styr fläktens hastighet.

– Den steglösa varia torn gör det enkelt att anpassa fläkten så att fröet inte lyfter. Även här förvärms luften genom att den enda luft som fläkten kan ta in kommer från skullen ovanför det isolerade taket.

– Planbottentorken gör att vi kan vara rationella och det är ett måste om man ska klara av att ha stora odlingar, poängterar Hans Johan Kjølsrød.

Stora investeringar i tork

Sammanfattningsvis kan vi notera att de norska fröodlarna vanligtvis har gjort stora investeringar i sina torkanläggningar. John Ingar Øvergård som är rådgivare

i området menar att i stort sett alla som bygger torkanläggningar idag bygger en tork med nedgjutna kanaler. Odlarna ser den stora fördelen med att torkutrymmet är flexibelt och kan användas till flera olika grödor. Det är lätt att lasta och flytta varan som finns i torken/planlagret oavsett om det är frö, spannmål eller andra lantbruksprodukter.

Nya tankebanor

Vad är då det viktigaste som vi ska ta till oss från våra norska kollegor? Jo, det är framförallt allt när det gäller fläktens placering och förvärmning av torkluften. Genom att bygga in fläkten på sådant sätt att den inte kan ta in luft som kommer från själva torkutrymmet riskerar man inte rundgång med vattenmättad tork­ luft. Tekniken med att bygga ett innertak under ett mörkt plåttak utnyttjar dessutom möjligheten till förvärmning av luften maximalt.

Det var också intressant att sat­ storken används till i stort sett alla fröslag utom ängsgröe. Det krä­ ver dock en fröråvara med ganska hög renvaruhalt/rensutbyte för att det ska flyta bra i torken. Det görs ingen luftning med kalluft innan själva torkningen startas utan vär­ me tillsätts direkt. Det viktiga är att råvaran måste flyttas med korta intervaller för att torkas jämnt så att man inte ska riskera att luften kilar enklaste vägen.

Den steglösa varia­

torn gör det enkelt

att anpassa fläkten så att

fröet inte lyfter.

Hans Johan Kjølsrød

(8)

Med 300 hektar ekologiskt vallfrö i ett område som är känt för sin höga nederbörd är torkningen viktig för Richard Johansson. Torkcontainrar, satstork och planbottentorkar gör att han står stabilt på tre ben redo för alla tänkbara situationer.

Text & foto: Hans Jonsson, Svensk Frötidning

G

robarhet och renhet – det är vallfröodlingens fundament! Redan vid planeringen av vallfrögrödan och sedan un­ der odlingen gång, går dessa att påverka både direkt och indirekt genom sköt­ selåtgärder. Men slutklämmen är ändå viktigast. Det kan inte nog understrykas vikten av ett bra skördearbete, torkning och lagring. Utan grobarhet blir det helt enkelt inga pengar i börsen.

Tre torksystem

Odlar man som Richard Johansson 300 hektar ekologiskt vallfrö i Dalsland – med ibland mycket nederbördsrika

höstar ­ då gäller det verkligen att ha koll på läget. Två tredjedelar av odlingen är timotej, 50 hektar är rödklöver och resterande 50 hektar rörsvingel/rajsvingel. Richard har under årens lopp byggt upp en strategi som ska säkra torkningen för alla tänkbara situationer:

– Vi har 3 kompletterande torksystem vilket gör att vi kan få flyt i verksam­ heten och känna oss trygga med att alltid hinna med torkningen.

Torktriumviratet består av 5 tork­ containrar, 4 planbottentorkar samt en

balktork med valmöjlighet mellan sats­ eller kontinuerlig torkning.

Containrar torkar direkt

Torkcontainrarna är grunden i tork­ ningssystemet. De står ute i fält och fylls på direkt från tröskan. När de är lagom fyllda körs de in under tak hemma på Västergården, en fläkt kopplas på och luftning påbörjas omedelbart. Richard är mycket nöjd med torkcontainrarna

– Man kommer igång och torkar direkt. Och skulle alla 5 containrarna fyllas upp så fortsätter jag med plan­

Richards

frötorkar

fixar Dalslandsregnen

Koll på läget. Torkningen börjar redan vid skörden. Stränglägg­

ning i rätt tid och rätt inställning av tröskan är viktigt för en bra vara. Här kollar Johan Hansson rödklövern.

Torkmecka. De relativt nybyggda tork­

anläggningarna är sammankopplade med ett varmluftsrör. Torkhuset till höger värms med flispanna från vilken vid behov varmluft kan tas till planbottentorken i huset bakom.

(9)

bottentorken eller satstorken.

Richard har själv byggt torkcontain­ rarna. Det är helt vanliga 38 m3 contain­ rar som kompletterats med ett upphöjt golv som luft en blåser in under och upp i frömassan.

– Vi har använt dem i snart 10 års tid och är mycket nöjda.

Richard fi ck inspiration till systemet av en lantbrukare utanför Sollebrunn.

– Det är ju så det fungerar med oss vallfröodlare, vi delar med oss och in­ spireras av varandra, betonar Richard.

Timotej är lite speciellt

Timotej är den största frögrödan och 200 hektar bär respekt med sig. Richard stränglägger all timotej och luft ar det tröskade fröet helst enbart i containrarna.

– Vi lägger max 70 cm, sedan blir det problem med mottrycket, berättar Richard.

Det är stor skillnad i torknings­

egenskaper hos de olika fröslagen. Speciellt timotej skiljer ut sig.

– Timotej är som sand, medan sving­ larna är som fl is att blåsa genom!

Richard lägger helst inte timotej på planbottentorken eft ersom det behövs en skyddande fi berduk för att fröna inte ska trilla igenom plåten.

– Det är lätt att duken går sönder, så vi kompletteringstorkar helst i satstorken.

All timotej går till sist genom sats­ torken med en luft temperatur på 40 gra­ der. Timotejens volymvikt är cirka 500 kg/m3 vilket motsvarar havrens. Eft er 1–2 dagar ligger vattenhalten på 11–11,5 pro­ cent vilket är lagom marginal till kravet på max 12 procents vattenhalt.

– Tänk på att begränsa luft en, stäng av eller dra ner aspiratorn och se till att det är tätt överallt, tipsar Richard.

Raj- och rörsvingel som fl is

Först att skördas är raj­ och rör­

svingel De beter sig helt annorlunda jämfört med timotejen.

– Vi fyller containrarna fullt upp till 25–30 m3, utan att det blir något besvä­ rande mottryck.

Väl hemma på gården fortsätter tork­ ningen i containrarna eller på planbot­ tentorken. Behövs tillskottsvärme så sätter Richard till elvärme till contain­ rarna. Planbottentorken får värme från

fl ispannan i det intilliggande torkhuset.

»

Richard Johansson,

Västergården

Driver cirka 900 hektar fördelat på

3 gårdar vid Mellerud i Dalsland.

Grödor: Vall, åkerbönor, vårvete, havre,

korn, höstvete, konservärt, vallfrö

Vallfrögrödor: timotej ca 200 ha,

raj-/rörsvingel ca 50 ha, rödklöver ca 30–50 ha.

Torkning av vallfrö

Bygger på en kombination av torkcon­ tainrar, planbottentork och balktork. Torkcontainrar: 5 hemmabyggda, 38 m3 per container, fylls i fält direkt

från tröskan, hemma på gården kopplas en fl äkt kopplas till, eventuell tillsatsvärme med elfl äkt. 70 cm frö med timotej och rödklöver, full höjd med svinglar. Mycket bra system för att säkerställa torkning av frö direkt vid skörd (sid 21).

Planbottentork: 4 fack för torkning av spannmål, frö, fl is, halm mm. Ej så lämplig för timotej. Värme från fl ispanna.

Balktork: kombinerad sats­ och kon­ tinuerlig tork. 33 m3 per sats. Värme

från en fl ispanna. Hopbyggd med planbottentorken.

Toppen med planbottentork.

Torkhus med fyra torkfack. Praktisk för torkning av frö, spannmål, fl is, hö, halm mm

(10)

Satstorken använder Richard helst inte till svinglarna:

– Det hänger sig lätt och strular, och det vill jag helst undvika.

När luftning och torkning är avklarad läggs fröna i en lagringsficka i torkhuset, eller på platta.

Rödklöver blåses direkt

Sist ut är rödklövern. Nu kan vi ha kom­ mit en bra bit in på hösten vilket gör det allt svårare att hitta fina tröskdagar. Det gäller verkligen att blåsa direkt och även försiktigt tillsätta lite värme.

– Det brukar inte bli så stora mäng­ der så de 5 containrarna brukar räcka, trots att vi inte lägger mer än 70 cm,

berättar Richard.

Här får man se upp med rödklöver­ hylsorna som kan ställa till vissa pro­ blem i torkningen.

Löpande investeringar

Torksystemet har Richard byggt upp under ett antal år. Torkhuset av märke Antti byggdes 2002 och är som nämnt både för kontinuerlig­ och satstorkning. Till frö är det satstorkning som gäller (33 m3 i en sats), det är helt enkelt för små volymer för att köra kontinuerligt. Tidigare odlade Richard ängssvingel vilket dock inte gick så bra att torka med denna metod.

Planbottentorken byggdes för cirka

3 år sedan i en maskinhall. Den är in­ delad i fyra fack vilket gör det till ett mycket flexibelt och bra system för hö, halm, flis mm.

Mer än bara tork

Som stor fröodlare kan det vara mycket förståndigt att säkra upp torkningen med både hängslen och livremmar. Men det gäller ju även att få till en bra skörd både till mängd och kvalitet. Och hur man lyckas med detta konsttycke i ekologisk fröodling återkommer vi till i nästa nummer av Frötidningen då vi åter besöker Richard Johansson på Västergården utanför Mellerud i Dalsland.

Torrt och fint. Slutlagring. När torkningen är avslu­ tad gäller det att hålla fröslagen åtskilda och torra.

(11)

Coola containrar.

Vid skörd töms skörden direkt i torkcontainrar för direkttransport till gården och torkning. Contai­ nern växlas enkelt av, fl äkten kopp­ las till, materialet jämnas ut (som på bilden till cirka 70 cm rödklöver­ frö). Ett mycket praktiskt system som kompletterar planbottentorken och balktorken.

(12)

Tröskning, torkning och lagring är viktiga moment för rapsodlaren. Görs alla momenten rätt finns det bra möjligheter att öka nettot i odlingen.

Text: Henrik Strindberg, SFO Foto: Hans Jonsson, Svensk Frötidning

A

llt fler lantbrukare

investerar i tork och lagring hemma på gården. En av anled­ ningarna är den strukturrationali­ sering som ständigt pågår inom det svenska jordbruket med allt större brukningsenheter som följd.

Ha kontroll över din vara

Kravet på flexibilitet och kontroll över sin odling även efter skörd har påskyndat utbyggnaden av gårds­ lagring. Handeln har kontrat med olika typer av kontrakt där säljaren kan ligga på sin skörd och på så sätt sälja vid rätt tillfälle. Trots olika avtalstyper har du då ändå slutit någon form av köpeavtal och det är väl sällan man hört talas om någon som flyttat sin skörd fysiskt till annan köpare, när den väl är levererad. Svängningarna i marknaden tenderar till att öka både i styrka och i tempo i denna ”on line” värld. Att kunna sälja vid rätt tillfälle kommer i framtiden att vara en viktig parameter för odlingens lönsamhet. Handelsåret 2014 visar tydligt på detta. Den som lagrade sin skörd och sålde

Rapsfrö:

lätt att torka

– svårt att lagra

under v. 16 våren 2014 fick 70 öre mer i grundpris än den lantbrukare som sålde i skörden under v. 31 sensommaren 2013.

Varmluftstorka rapsen

Det har tidigare skrivits en del

artiklar i Svensk Frötidning om vad som är viktigt att tänka på när man ska torka och lagra in sin raps (till exempel nr. 8/2001). Det kan vara på sin plats med en repetition av några viktiga parametrar som man bör tänka på.

Lagra rätt. Anpassa torklufts­ temperaturen efter fröets vattenhalt.

Var noggrann vid lagringen där temperaturen måste ner under 15 oC och rapsfröna ha en maximal vattenhalt på 8 procent.

(13)

Skördemogen raps ska ha en vatten halt mellan 15 och 18 procent. Mogen raps är i regel lätt att tröska varför cylinderns periferihastighet kan hållas låg och slagskoavståndet bör vara stort. Detta minskar risken för sönderdelning av gröna stjäl­ kar vilka kan sätta igen sållytorna. Vatten halter i raps på 15 procent motsvarar i lagringshänseende cirka 20 procent vattenhalt i vete. Därför är det förståeligt att tröskad raps snabbt måste in i en torkanläggning. Möjligen kan en genomluft ad lag­ ringsfi cka skjuta fram torkningen cirka ett dygn, men då får inte den utgående kylluft en överstiga 15 oC (tabell 1).

Varmluft storkning är den vanli­ gaste och även den säkraste meto­ den för torkning av raps. På grund

Viktigt arbete. Det är viktigt att tröska rapsen vid rätt vattenhalt och med korrekt inställning av tröskan. Sönderslagna frön kan orsaka lagringsproblem och avdrag vid betalningen.

Vattenhalt

Raps 10 % 12 % 14 % 17 %

Vete 16 % 18 % 20 % 21 %

Lagringstemperatur Maximalt skadefri lagringstid, dygn

10 oC 350 140 56 14

15 oC 140 70 28 7

20 oC 70 35 14 3

Tabell 1. Uppskattning av maximal skadefri lagringstid i dygn beträffande grobarhet för raps som luftas. Källa Kreyger (1972).

Raps måste vara torrare än vete för att klara lagring

av fröets storlek passar balktorkar med små avstånd bäst. Oft a får man minska luft fl ödet rejält jäm­ fört med spannmålstorkning för att undvika att fröer blåser över och hamnar i frånluft skanalerna. Att kontinuerligt kontrollera spill­ materialet från cyklonerna i tor­

ken är därför en viktig åtgärd för att torken ska arbeta med maximal eff ektivitet.

Ej för hög torkluftstemperatur

Det är viktigt med rätt anpassad torkluft stemperatur. Detta för att undvika mekaniska fröskador och Vattenhalt, % Maximal temperatur, oC

< 15 55

20 48

25 40

30 32

Torktemperaturen får inte överstiga 55

o

C

Tabell 2. Uppskattning av maximal torkningstemperatur för att be­ vara grobarheten hos höstraps till utsäde och för övrig användning.

Källa: Cedell (1993), Nellist (1970).

Skörde- och

torktips i raps

• Skördemogen raps har en vattenhalt på 15–18 procent. • Tröska raps med låg periferi­

hastighet på cylindern samt stort slagskoavstånd. • Raps måste snabbt in i tork­

anläggningen efter skörd. • Varmluftstorkning är den säkraste metoden för tork­ ning av raps.

• Torka ej med luft över 55 oC.

• Övertorka inte. Om vattenhalten understiger 6–7 procent ökar risken för mekaniska skador. • Stabil lagring erhålls när

temperaturen understiger 15 oC i rapsen.

(14)

försämrad grobarhet. Torkluftens temperatur bör ej överstiga 55 oC och vid högre vattenhalter ska den sänkas (tabell 2). Raps bör ej heller övertorkas. Risken för mekaniska skador ökar när vattenhalten under stiger 6–7 procent. Det är ofta de mekaniska skadorna som kan ge upphov till oförklarliga temperaturstegringar i ett lager av raps. Man ska ha klart för sig att rapsfrö är ett betydligt instabilare material att lagra jämfört med spannmål.

En försämrad hygienisk kvali­ tet leder till att grobarheten ska­ das, att halten fria fettsyror snabbt

ökar och att livsmedelssäker heten riskeras på grund av mögeltoxi­ ner. För att vara lagringsstabil bör rapsen torkas till 8 procents vatten halt och lagras under 15 oC. Att rapsen ska ha en så pass låg vattenhalt som 8 procent inser man av resonemanget att hälften av rapsfröet innehåller olja, vilken inte innehåller vatten, alltså inne­ håller den andra hälften, rapsmjö­ let, allt vatten. Vattenhalten i detta mjöl blir följaktligen då 16 procent vilket inte är lagringsdugligt.

Lagra under 15 oC

Raps är förhållandevis lättorkad.

Att rapsen ska ha en så pass låg vatten­

halt som 8 procent inser man av

resone manget att hälften av rapsfröet innehåller

olja, vilken inte innehåller vatten, alltså innehål­

ler den andra hälften, rapsmjölet, allt vatten.”

Däremot är den som nämnts

ovan, betydligt mer instabil att lagra. Korrekt kylning är därför ett viktigt moment i torkningsproce duren. Stabil lagring får man när tem peraturen i materialet understiger 15 oC. Detta kan vara svårt när rapsen skördas under högsommaren och kyltemperaturen i torken inte understiger yttertemperaturen som då kanske ligger på 25 oC. Därför är en genomluftning vid flertalet tillfällen viktig i rapsen, för att på så sätt stegvis sänka lagringstemperaturen. I samband med kylning och genomluftning är det viktigt att också ha koll på kylluftens relativa fuktighet. Raps är lättorkad, men också lätt att återuppfukta i samband med luftningar. Använd klara fina dagar med hög luft vilket innebär temperatur under 15 oC och en relativ fuktighet under 65 procent. Lägre temperatur kräver lägre luftfuktighet.

Movipro AB 0451-612 35 www.movipro.com jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

jan@movipro.com

Cimbria

Spannmålstorkar och transportsystem

Airheat

Varmluftspannor för spannmålstorkning

Vi projekterar och levererar hela anläggningar.

Privé

Spannmålssilo

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

Elevatorskopor, remmar och skruv Movipro AB 0451-612 35 www.movipro.com jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Vi projekterar och levererar hela anläggningar.

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

Movipro AB 0451-612 35 www.movipro.com jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Cimbria

Spannmålstorkar och transportsystem

Airheat

Varmluftspannor för spannmålstorkning

CIMBRIA

CIMBRIA

Movipro AB 0451-612 35

www.movipro.com

jan@movipro.com

CIMBRIA

CIMBRIA

Cimbria

Spannmålstorkar och transportsystem

Airheat

Varmluftspannor för spannmålstorkning

Vi projekterar och levererar hela anläggningar.

Privé

References

Related documents

Klicka på det lilla flygplanet till höger 6 för att se det på kartan.. Klicka

► EU:s energi- och klimatpaket, Energi för en värld i förändring, som antogs 2007 har som mål att EU ska minska utsläppen av CO 2 med 20 % till 2020, genom.. ► 20 %

turalibus non funt aliqui habitus, ita nec in potentiis fen- iitivis, fc. in quantum per inftindlum

Internationell version av den ryska kanalen Channel One Russia. Här visas program för hela familjen med underhållning, dokumentärer och nyheter. Sänder oftast dygnet

En anställd som följt företagets rutiner, instruktioner eller praxis och därmed medvetet begått någon form av insiderbrott eller marknadsmissbruk bär ett ansvar men huvudansvaret ska

The main players in the Swedish telecom market were the incumbent, TeliaSonera (fixed and mobile operator), Tele2 (mobile operator, local loop unbundler and fixed voice

Gul bygel sluter slingan på varje kablage som går från batteribackup till batteribox och för att larm skall ges på sabotagekontakten i batteriboxen måste gul bygel på

Genom att tillhandahålla storskaligt ekonomiskt stöd till offentliga investeringar och reformer och samtidigt främja sammanhållning och konvergens kommer faciliteten