• No results found

Ekologisk och närproducerad mjölk: En fallstudie om Sju Gårdar i Uppland

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Share "Ekologisk och närproducerad mjölk: En fallstudie om Sju Gårdar i Uppland"

Copied!
1
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Abstract:

Anurova Prykhodko, Nataliya (2014): Ekologisk och närproducerad mjölk: En fallstudie om Sju Gårdar i Uppland [Organic and locally produced milk: A case study of Sju Gårdar in Uppland]

Kulturgeografi III, Grundnivå, examensarbete för kandidatexamen i kulturgeografi, 15hp Handledare: Ulf Jansson

Språk: Svenska

Uppsatsens syfte är att undersöka jordbrukarnas strategier i en närproduktion och i en större produktion och konsumenters syn på närproducerat. Jag har använt mig av Kooperationsteorin som uppmärksammar storlekens roll i en kooperation. Den huvudsakliga frågeställningen är: Vilka är orsakerna till närproduktionen och hur fungerar den i jämförelse med ett större sammanhang? Jag har intervjuat jordbrukare, konsumenter och experter inom ämnet och använt mig av tidigare studier om små kooperativ och konsumenters syn på ekologiska och närproducerade varor. Uppsatsen berör åtta ekologiska gårdar (Sju Gårdar och en Arlagård) och en liten butik i Uppland. Resultatet visar på att gårdar kan lämna ett större kooperativ för att skapa ett mindre småskaligt främst pga. ekonomiska skäl. En närproduktion använder sig av andra strategier än vad en större produktion gör. Konsumenter är villiga att betala mer för ekologiska och närproducerade varor trots att de inte alltid har rätt kunskap om olika varumärken.

References

Related documents

HRFs undersökningar i ”Kakofonien” visade att halva befolkningen (51 procent) anser att ljudmiljön i restauranger och caféer är så stimmig och högljudd att de ofta/ibland har

I 3 a § tandvårdsförordningen (1998:1338) anges att med tandvård för personer som har stora behov av tandvård på grund av långvarig sjukdom eller funktionsnedsättning en- ligt 8

ICF-kod Patienten har en svår till fullständig funktionsnedsättning eller aktivitetsbegränsning i nedanstående funktionstillstånd Ja Nej b164 Kognitiva funktioner.. d2102 Att företa

 Immunosuppression på grund av behandling med cytostatiska, cytotoxiska eller immunosuppressiva läkemedel som tillhör grupp L01 respektive L04 i ATC- systemet (Anatomical

2021 undersöker Kommunal lön och anställningsförhållanden för anställda inom privat respektive kommunalt driven äldreomsorg.. Rapporten visar att lönerna generellt är lägre

Där var den totala mineralkvävehalten i 0-60 cm skiktet efter skörd 89 kg N/ha i ledet med renbestånd av majs och samodlingen sänkte kväveinnehållet signifikant till 58 kg

Ogräsreglering i rödklöver och vitklöver genom avputsning av grödan fröåret är en metod som har provats av odlare, men som inte undersökts vetenskapligt i Sverige med

För att undersöka potentialen i biogasproduktion och möjlighet till gödsling med rötrest i ekologisk produktion gjordes en specialstudie i det långliggande odlingssystemförsöket i