SV E N S KFR Ö T I D N I N G N R7 SE P T E M B E R1999 9
Av Anneke Svantesson, Eco-Trade
Med skärpta krav på andelen
ekologiskt i livsmedel och
foderstater ökar behovet av
högvärdiga fodermedel och
för förädlade livsmedel av
matfett.
Både foder och livsmedel
För att täcka det inhemska beho-vet idag behövs ca 1000 ton raps/rybsfrö. Efterfrågan kommer från två håll. Oljeindustrin behöver frö till produktion av matolja/fett. Livsmedelsindustrin behöver detta till förädlade ekologiska livs-medel, t ex bageriprodukter, han-deln efterlyser dessutom ekolo-giskt margarin. Den andra markna-den är foderindustrin. Den sk. expro-kakan behövs som protein-råvara till kraftfoder. De senaste årens ökning av ekologisk mjölk-produktion har resulterat i import av dyr ekologisk soja i brist på svenska råvaror. Priset på ekolo-gisk soja ligger för närvarande på ca 5-6 kr/kg när den kommit till Sverige.
Reglerna som styr efterfrågan
Efterfrågan på ekologiska oljeväx-ter är mycket beroende av hur reg-lerna för ekologiska produktion är utformade och hur de kommer att utvecklas.
Internationella regler för ekolo-gisk produktion styr nu i stor
utsträckning KRAV:s regler för eko -logisk produktion. EU:s förordning för ekologisk produktion blir alltid tvingande för KRAV. KRAV kan dock ha skarpare regler än EU-förordningen. IFOAM:s regelverk gäller också för KRAV, men är en frivillig ackreditering för att möjlig-göra handel i hela världen. Båda dessa ackrediteringar går mot skärpta regler för inblandning av konventionellt producerade råva-ror i livsmedel. För att ett livsme-del skall få märkas med KRAV, krävs en minsta andel på 95 % eko-logisk råvara. Innehåller livsmedel mellan 70-95 % ekologisk råvara, finns särskilda regler för märkning och innehållsförteckning, där det noga skall anges vilka råvaror som är ekologiska och hur stor andel. Finns ekologisk råvara, skall denna alltid användas före konventionell.
Eko-raps viktig foderråvara
En del av foderstaterna för djur i ekologisk produktion får vara kon-ventionella råvaror, enligt KRAV gäller 5% för idisslare, 15% för gris och 20% för fjäderfä. KRAV:s regler har hittills varit bland de tuffare i Europa när det gäller idisslare. EU har nyligen antagit gemensamma djurregler som för närvarande uttolkas av de nationella kontroll-organen. Vad dessa innebär avse-ende regler för bl. a. utfodring är för tidigt att säga.
Kravet för inblandning av kon-ventionell vara är att den är
GMO-fri. Skulle problem uppstå med att få tag i GMO-fri vara kommer efter-frågan på ekologiska oljeväxter öka lavinartat.
Garanterat högt pris år 2000
De flesta lantmännenföreningar bl.a. ODAL och Skånska lantmän-nen lämnar en prisgaranti på kon-trakterad raps/rybs på 5,00 kr/kg för skörd 2000 vid silo i Södertälje, Färjestaden och Brålanda. Endast torkad vara tas emot. Raps eller rybs som är dubbellåg och av livs-medelskvalitet är kravet. Välj sort efter odlingsförhållanden. För innevarande skörd är priset, dubb-la konventioneldubb-la rapspriset. ■
Marknaden för
ekologiska oljeväxter
FAKTARUTA
Eco-Trade
●ägs av Mellansvenska ODAL,Samodlarna Spannmål och Skånska Lantmännen.
Man har dessutom samarbets-avtal med ytterligare fyra lantmännenföreningar.
●har till uppgift att
marknads-föra och sälja ekologisk spannmål och oljeväxter till partikunder i Sverige och på exportmarknaden.
●gör marknadsanalyser och
sammanställer marknadsinfor-mation.
