Det nordiska livsmedelssamarbetet 2004

(1)

(2)

Det nordiska

livsmedels-samarbetet 2004

(3)

Det nordiska livsmedelssamarbetet 2004 ANP 2004:800

© Nordisk Ministerråd, København 2005

Tilrettelæggelse: Publikationsenheden, Nordisk Ministerråd www.norden.org/publikationer

Nordisk Ministerråd Nordisk Råd Store Strandstræde 18 Store Strandstræde 18 DK-1255 København K DK-1255 København K Telefon (+45) 3396 0200 Telefon (+45) 3396 0400 Telefax (+45) 3396 0202 Telefax (+45) 3311 1870 www.norden.org

Det nordiska livsmedelssamarbetet

Nordiska Ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor (ÄK-LIVS) arbetar med principiella livsme-delpolitiska frågor angående kost och näring, livsmedelstoxikologi och -mikrobiologi i relation till riskevaluering samt livsmedelskontroll och -rätt. Samarbetets syfte är att skydda konsumenternas hälsa, att gemensamt utnyttja fackliga och administrativa resurser samt att främja nordisk och inter-nationell utveckling på fackområden.

Det nordiske samarbeid

Det nordiske samarbeid er et av de eldste og mest omfattende regionale samarbeider i verden. Det omfatter Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige samt Færøyene, Grønland og Åland. Samarbei-det styrker samhørigheten mellom de nordiske land med respekt for de nasjonale forskjeller og likheter. Det øker mulighetene for å hevde Nordens interesser i omverdenen og fremme det gode naboskap.

Samarbeidet ble formalisert i 1952 med Nordisk Råds opprettelse som forum for parlamentarikerne og regjeringene i de nordiske land. I 1962 underskrev de nordiske land Helsingforsavtalen, som siden har vært den grunnleggende rammen for det nordiske samarbeidet. I 1971 ble Nordisk Ministerråd opprettet som det formelle forum til å ivareta samarbeidet mellom de nordiske regjeringer og den politiske ledelsen i de selvstyrende områder, Færøyene, Grønland og Åland.

(4)

Innehållsförteckning

Organisationsschema ... 6

Nordiska Ministerrådet för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk samt Livsmedel ... 7

Koordinationsgruppen för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk och Livsmedel (KG-FJSL)...8

Nordiska Ministerrådets Sekretariat, NMRS ...8

Nordiska ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs ... 9

Nationella kontaktpersoner ...10

Adresslista... 11

Arbetsgruppernas organisation och mandat ... 16

Nätverk under ÄK-Livs ...18

Projekt under ÄK-Livs...28

Arbetsgruppen för kost och näringsfrågor, NKE ... 36

Projekt under NKE ...37

Arbetsgruppen för livsmedelstoxikologi och riskvärdering, NNT ... 44

Projekt under NNT...45

Arbetsgruppen för livsmedelskontroll, NNK ... 53

Projekt under NNK ...54

Arbetsgruppen för lagstiftningsfrågor, NNL ... 63

Projekt under NNL...64

Arbetsgruppen för mikrobiologi och riskvärdering, NNM... 69

Projekt under NNM...70

Nordisk Metodikkommitté för livsmedel, NMKL ... 78

Nordiska publikationer på livsmedelsområdet ... 79

Prenumerera på nytt om publikationer per e-post...79

TemaNord- och ANP-rapporter...79

Nordiska seminarie- och arbetsrapporter ...82

NORD-publikationer...83

Lista över nationella försäljningsagenter ...84

Internrapporter. ...85

Gennemførelse af projekter ... 88

Arbejdsgang og ansvar...88

Ansökan om projektmedel från Nordiska Ministerrådet. ...92

Instruks til udfyldning af ansøgning om projektmidler fra Nordisk Ministerråd ...96

(5)

Organisationsschema

Tre större projekt (nätverk) som fortlöper över tid

MR-FJSL

Ministerrådet för fiskeri,

jord- och skogsbruk och

livsmedel

Nordiska Ministerrådet

sekretariat

NMRS

KG-FJSL (Koordinations-grupp)

Nordiska ämbetsmannakommittén för

livsmedelsfrågor, ÄK-Livs

Kost och näring/ernæring

NKE

Projekt

Nordiska arbetsgruppen för

Livsmedelstoxikologi och

NNT

riskvärdering

Projekt

Livsmedelskontroll NNK

Lagstiftningsfrågor NNL

Mikrobiologi och riskvärdering NNM

Nordiska Metodikkommittén NMKL

för livsmedel

Nordic-Baltic Network on Food Control

Nordic-Baltic Network on Food Nutrition

Projekt

Djurhälsa och välfärd

Projekt

Västnordiskt forum i livsmedelstillsyn

(6)

Nordiska Ministerrådet för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk samt

Livsmedel (MR-FJSL)

www.norden.org/MR-fisk-livs-jord/sk/index.asp

Nordiska ministerrådet bildade den 1 september 2001 ett nytt gemensamt ministerråd för fiskeri,

jord- och skogsbruk samt livsmedel. De tidigare separata ministerråden för de tre sektorerna har

nerlagts.

Livsmedelssäkerhet är högprioriterat på den politiska dagordningen i alla nordiska länder, så

den nya organisationen avspeglar en stark önskan hos de nordiska konsumenterna om att säkra,

att maten på bordet inte är till skada för hälsa eller miljö.

Ministerråd för fiskeri, jord- och skogsbruk samt livsmedelsfrågor disponerade år 2004 en

budget på cirka 37 miljoner DKK.

Ministrarna möts en gång per år och det senaste ministermötet ägde rum den 13 augusti 2004 i

Ákueyri på Island. Information om ministermötet finns på hemsidesadressen:

http://www.norden.org/MR-fisk-livs-jord/ministermoede2004/index.asp

Medlemmar i Nordiska Ministerrådet för fiskeri, jord- och skogsbruk samt livsmedel (2004):

Danmark Fødevareminister Mariann Fischer Boel, ersattes senare av

Fødevareminister Hans Chr. Schmidt

Miljøminister Hans Chr. Schmidt, ersattes senare av

Miljøminister Connie Hedegaard

Minister for familie- og forbrugeranliggender Henriette Kjær

Färöarna

Landstyremedlem Jóhan Dahl, ersattes senare av

Landstyremedlem Bjørn Kalsø

Landstyremedlem Bjarni Djurholm

Landstyremedlem Jógvan Við Keldu

Grönland Landstyremedlem Johan Lund Olsen

Landstyremedlem Simon Olsen

Finland

Jord- och skogsbruksminister Juha Korkeaoja

Omsorgsminister Liisa Hyssälä

Utrikeshandels- och utvecklingsminister Paula Lehtomäki

Åland Landskapsstyrelseledamot Kerstin Alm

Landskapsstyrelseledamot Gun-Mari Lindholm

Island

Miljøminister Siv Fridleifsdóttir, ersattes senare av

Miljøminister Sigríður Anna Þórðardóttir

Fiskeriminister Árni M. Mathiesen

Landbrugsminister Guðni Ágústsson

Norge

Fiskeri- og kystminister Svein Ludvigsen

Landbruks- og matminister Lars Sponheim

Helseminister Dagfinn Høybråten, ersattes senare av

Helse- og omsorgsminister Ansgar Gabrielsen

Sverige

Jordbruks- och konsumentminister Ann-Christin Nykvist

Infrastrukturminister Ulrica Messing

(7)

Koordinationsgruppen för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk och Livsmedel

(KG-FJSL)

www.norden.org/MR-fisk-livs-jord/sk/Koordinationsgruppen.asp

Ministerrådet för fiskeri, jord- och skogsbruk samt livsmedel beslutade i juni 2003 att upprätta

Koordinationsgruppen för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk och Livsmedel (KG-FJSL).

KG-FJSL:s syfte är att säkra en effektiv koordination och en bra dialog mellan de tre

ämbetsmannakommittéerna: NEF, NÄJS och ÄK-Livs.

Därutöver ska ett integrerat helhetsperspektiv säkras i frågor som berör alla tre

ämbetsmannakommittéers områden.

Koordinationsgruppen har särskilt fokus på de överordnade strategierna för Ministerrådet för

fiskeri, jord- och skogsbruk samt livsmedel och främjandet av politiskt aktuella ämnen på

ministrarnas dagordning.

KG-FJSL möts minst en gång per år och vid dessa möten ska bland annat beslut fattas om:

•

Ministerrådets dagordning

•

Slutgiltig budget för ministerrådet till sekretariatet för kommande år

•

Gemensamma(fælles) strategier

•

Aktuella samverkansfrågor

Medlemmar i Koordinationsgruppen för Fiskeri, Jord- och Skogsbruk och Livsmedel (2004):

Danmark

Departementschef Ib Byrge Sørensen, Fødevareministeriet

Färöarna

Generaldirektør Arne Poulsen, Erhvervsministeriet

Grönland

Konsulent Hans Møller, Direktoratet for Fiskeri og Fangst

Finland

Kanslichef Jarmo Vaittinen, Jord- och skogsbrukministeriet

Åland

Landskapsveterinär Mikael Karring, Ålands Landskapsregering

Island

Direktør Hákon Sigurgrímsson, Landbruksministeriet

Norge

Departementsråd Per Harald Grue, Landbruks- og

matdepartementet

Sverige

Statssekreterare Ingrid Petersson, Jordbruksdepartementet

Nordiska Ministerrådets Sekretariat, NMRS

Generalsekreterare Per Unckel

Miljö och resurspolitik Avdelningschef Bo Lindroos

Rådgivare Bente Stærk

telefon +45 3396 0243 e-mejl: bs@norden.org

Sekreterare Kristina Larsen

telefon +45 3396 0264 e-mejl: kl@norden.org

Store Strandstræde 18

fax

+45 3393 2047

(8)

Nordiska ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs

http://www.norden.org/livsm/sk/EK-livs/index.asp

Pohjoismainen elintarvikeasiain virkamieskomitea

Nordic Committee of Senior Officials for Food Issues

Norræna Embættismannanefndin um Matvæli

Det nordiska samarbetet kring livsmedel har som mål att skydda konsumenterna mot hälsorisker

och mot vilseledande märkning samt att uppmuntra till sundare kostvanor. Det nordiska

samarbetet strävar till att fasthålla och utveckla en bred fackkunskap och vetenskaplig expertis

inom livsmedelsområdet.

Representanter för de nordiska livsmedelsmyndigheterna möts i den nordiska

ämbetsmann-kommittén för livsmedelsfrågor. Kommittén arbetar med principiella frågor, livsmedels-kontroll

och lagstiftning. Kommittén beslutar också om vilka projekt som ska beviljas anslag. I den

nordiska budgeten är ungefär sex miljoner danska kronor vikta för projekt inom

livsmedelsområdet.

Inrättad Juni

1989

Medlemmar i Nordiska ämbetsmannakommittén för livsmedelsfrågor (2004):

Danmark Direktør Per Harding Christiansen, ersattes senare av Direktør Anders Munk Jensen

Sekretariatschef Knud Østergaard

Fuldmægtig Mari-Louise Nissen, ersattes senare av Fuldmægtig Nanna Marklund

Fødevarestyrelsen

Färöarna

Bjørn Harlou

Handels- och industriministeriet

Grönland

Veterinær Lasse Holm

Direktoratet for Erhverv

Finland

Överdirektör Jorma Hirn

Specialplanerare Harriet Wallin

Livsmedelsverket

Konsultativ tjänsteman Kaija Hasunen

Social- och hälsovårdsministeriet

Åland

Landskapsveterinär Mikael Karring

Ålands landskapsregering

Island

Vice departementschef Ingimar Sigurðsson

Miljöministeriet

Direktör Elín Guðmundsdóttir

Miljö och Livsmedelsstyrelsen

(9)

Norge

Ekspeditionssjef Gudbrand Bakken

Landbruks- og matdepartementet

Avdelningsdirektør Lennart Johanson

Fiskeri- og kystdepartementet

Avdelingsdirektør Sissel Lyberg Beckmann

Helse- og omsorgsdepartementet

Adm. Direktør Joakim Lystad

Førstekonsulent Maren Ringstad Widme

Mattilsynet

Sverige

Enhetschef Anders Lönnblad

Anna

Tofftén

Departementssekreterare Ylva Wallén

Jordbruksdepartementet

Generaldirektör Inger Andersson

Livsmedelsverket

Nationella kontaktpersoner

www.norden.org/livsm/sk/EK-livs/EK-livs-kontaktpers.asp

Danmark

Mari-Louise Nissen, ersattes senare av Nanna Marklund

Fødevarestyrelsen

Färöarna

Bjørn Harlou

Handels- och industriministeriet

Grönland

Lasse Holm

Direktoratet for Erhverv

Finland Harriet

Wallin

Livsmedelsverket

Island

Sigríður Stefánsdóttir

Miljöministeriet

Norge

Maren Ringstad Widme

Mattilsynet

Sverige Ylva

Wallén

(10)

Adresslista

Danmark. Landsnummer för telefon och fax +45

Ministeriet for Fødevarer,

Landbrug og Fiskeri (Fødevareministeriet) Holbergsgade 2 DK-1057 København K Tel 33 92 33 01 Fax 33 14 50 42 E-post fvm@fvm.dk www.fvm.dk

Ministeriet for Familie- og Forbrugeranliggender Stormgade 2-6 DK-1470 København K Tel 33 95 13 10 Fax 33 95 13 11 E-post minff@minff.dk www.minf.dk Fødevarestyrelsen Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Tel 33 95 60 00 Fax 33 95 66 01 E-post fvst@fvst.dk www.fvst.dk Danmark Fødevare- og Veterinærforskning (DFVF) Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Tel 72 34 60 00 Fax 72 34 70 01 www.dfvf.dk Miljøministeriet Højbro Plads 4 DK-1200 København K Tel: 33 92 76 00 E-post: mim@mim.dk www.mim.dk Indenrigs- og Sundhedsministeriet Slotsholmsgade 10-12 DK-1216 København K Tel 33 92 33 60 Fax 33 93 15 63 www.im.dk Plantedirektoratet Skovbrynet 20 DK-2800 Lyngby Tel 45 26 36 00 Fax 45 26 36 10 E-post pdir@pdir.dk www.pdir.dk

Institut for Fødevarevidenskab, KVL Rolighedsvej 30 DK-1958 Frederiksberg C Tel 35 28 32 22 Fax 35 28 31 90 www.ifv.kvl.dk

Institut for Vand og Miljø Agern Allé 5 DK-2970 Hørsholm Tel 45 16 92 00 Fax 45 16 92 92 www.dhi.dk Fiskeridirektoratet Nyrosgade 30 DK-1780 København K Tel 33 96 30 00 Fax 33 96 39 03 E-post fd@fd.dk www.fd.dk Miljøstyrelsen Strandgade 29 DK-1401 København K Tel 32 66 01 00 Fax 32 66 04 79 www.mst.dk

Nordisk Metodik Komité for Levnedsmidler, NMKL Scanpharm A/S Topstykket 12 DK-3460 Birkerød Tel 45 82 20 22 Fax 45 82 30 33 www.nmkl.org Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, KVL Bülows vej 17 DK-1870 Frederiksberg C Tel 35 28 28 28 E-post kvl@kvl.dk www.kvl.dk Dansk Zoonosecenter Danmark Fødevare- og Veterinærforskning (DFVF) Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Tel 72 34 70 84 www.dfvf.dk

Forskningsinstitutt for Human Ernæring Rolighedsvej 30 DK-1958 Frederiksberg C Tel 35 28 24 70 Fax 35 28 24 83 www.ihe.kvl.dk

Färöarna. Landsnummer för telefon och fax +298

Føroya Landsstýri Postboks 64 FO-110 Tórshavn Tel 311 080 Fax 317 032 Miljø- og Levnedsmiddel-styrelsen, Heilsufrøðiliga Starvsstovan Debesartrøð FO-100 Tórshavn Tel 315 300 Fax 310 508 www.hfs.fo

Handels- och indutriministeriet (Vinnumálaráðið, Erhvervsministeriet) Postbox 377, Tinganes FO-110 Tórshavn Færøerne www.vmr.fo

(11)

Grönland. Landsnummer för telefon och fax +299

Grønlands Hjemmestyre Postboks 1015 DK-3900 Nuuk Tel 34 50 00 Fax 32 50 02 www.nanoq.gl Embedslægeinstitutionen Box 120 DK-3900 Nuuk Tel 34 51 92 Fax 32 51 30 Ledende dyrlæge Direktoratet for Erhverv Landbrug og arbejdsmarked Postboks 1601 GL-3900 NUUK, Grönland Tel 34 56 50 Fax 32 56 00 Paarisa, forebyggelse og sundhedsfremme Postboks 1160 DK-3900 Nuuk Tel 34 66 77 Fax 32 55 05

Finland. Landsnummer för telefon och fax +358

Jord- och skogsbruksministeriet

Regeringsgatan 3 A PB 30, 00023 STATSRÅDET tel. (0)9 -16001 fax (0)9 - 1605 4202 E-post:kirjaamo.mmm@mmm.fi www.mmm.fi

Social- och hälsovårds-ministeriet PB 33 FI-00023 STATSRÅDET Tel (0)9-16 01 Fax (0)9-160 41 44 www.stm.fi Utrikesministeriet Sjöekipaget PO Box 176, FI-00161 Helsingfors, Tel (0)9-160 05 Fax (0) 9-629 840 www.formin.fi Livsmedelsverket PB 28 (Gamla vintervägen 5) FI-00581 Helsingfors Tel (0)9-3931 500 Fax (0)9-3931 590 www.elintarvikevirasto.fi

Social- och Hälsovårdsverket Konvaljvägen 40 A FI-01300 Vanda Tel (0)9-839 41 39 Fax (0)9-839 43 89 Institutionen för näringslära Helsingfors Universitet FI-00710 Helsingfors Tel (0)9-37 80 11 Fax (0)9-708 50 11 Folkhälsoinstitutet PB 95 FI-70701 Kuopio Tel (0)17-20 12 11 Fax (0)17-20 12 65 Finlands Standardiserings- Förbund PB 205 FI-00121 Helsingfors Tel (0)9-64 56 01 Fax (0)9-64 31 47 Folkhälsoinstitutet Mannerheimv. 166 FI-00280 Helsingfors Tel (0)9-47 44 1 vx Fax (0)9-47 44 84 08 www.ktl.fi Forskningsanstalten för Veterinärmedicin och Livsmedel, EELA PB 45 FI-00581 Helsingfors Tel (0)9-393 101 Fax (0)9-393 18 01 Folkpensionsanstaltens forskningsinstitut Peltolavägen 3 FI-20720 Åbo Tel (0)2-26 46 411 Fax (0)2-26 46 400 www.kela.fi

Helsingfors vatten- och miljödistrikt Postbox 58 FI-00421 Helsingfors Tel (0)9-508 92 80 Fax (0)9-508 92 95 Lahtis stads Livsmedelslaboratorium Sampogatan 8 FI-15140 Lahtis Tel (0)3-81 65 00 Fax (0)3-81 65 100 Lantbruksekonomiska forskningscentralen PB 3 FI-00411 Helsingfors Tel (0)9-563 31 33 Fax (0)9-563 11 64 Tullaboratoriet Teknikvägen 13 FI-02150 Esbo Tel (0)9-6141 Fax (0)9-46 33 83 Turku Waterworks (Åbo vattenverk) P.O.Box 136 FI-20101 Åbo Tel (0)2-27 03 11 vx Fax (0)2-27 03 123 VTT PB 1500 FI-02044 VTT Tel (0)9-4561 Fax (0)9-455 21 03 www.vtt.fi Åbo Akademi Akademigatan 1 FI-20500 Åbo Tel (0)2-265 43 11 Fax (0)2-25 17 553

(12)

Åland. Landsnummer för telefon och fax +358

Ålands landskapsregering Besöksadress: Självstyrelsegården Postadress: PB 1060, AX-22111 Mariehamn Tel (0)18 25 000 Fax (0)18 19 155 www.ls.aland.fi

Island

Landsnummer för telefon och fax +354

Miljøministeriet (Umhverfisráðuneytið) Skuggasundi 1 IS-150 Reykjavík Tel 545 86 00 Fax 562 45 66 http://environment.is Fiskeriministeriet (Sjávarútvegsráðuneytið) Skúlagata 4 IS-150 Reykjavik Tel 545 83 00 Fax 562 18 53 www.sjavarutvegsraduneyti.is Landbruksministeriet (Landbúnaðarráðuneytið) Sölvhólsgötu 7 IS-150 Reykjavík Tel: 545 9750 Fax: 552 1160 www.landbunadarraduneyti.is Miljø- og levnedsmiddelstyrelsen (Umhverfisstofnun) Suðurlandsbraut 24 IS-128 Reykjavík Tel 591 20 00 Fax 591 20 10 www.ust.is Folkehelseinstituttet (Lýðheilsustöð) Laugavegi 116 IS-105 Reykjavik Tel 580 09 00 Fax 580 09 01 www.lydheilsustod.is Islands lantbruksuniversitet (Landbúnaðarháskóli Íslands) Hvanneyri IS-311 Borgarnes Tel 433 50 00 Fax 433 50 01 www.Ibhi.is Farmakologiska avdelningen Islands universitet Hagi v/ Hofsvallagötu 53 IS-107 Reykjavík Tel 525 43 53 Fax 525 40 71 KELDUR

(Keldur tilraunastöð Háskóla Íslands I meinafræði) IS-110 Reykjavík Tel 567 47 00 Fax 567 39 79

Direktorat for Fiskeri (Fiskistofa) Ingólfsstræti 1 IS-101 Reykjavik Tel 569 79 00 Fax 569 79 90 www.fiskistofa.is Rannsóknastofnun fiskidðnaðarins (Icelandic Fisheries Laboratories) Skúlagötu 4 IS-101 Reykjavik Tel 530 86 00 Fax 530 86 01 www.rf.is Statens legemiddelkontroll (Lyfjastofnun) P.O. Box 180 IS-172 Seltjarnarnes Tel 520 21 00 Fax 561 21 70 www.lyfjastofnun.is Veterinærdirektøren Lantbruksministeriet Sölvhólsgata 7 IS-150 Reykjavík Tel 545 97 50 Fax 552 11 60 www.cvo.is www.landbunadarraduneyti.is MATRA

(Center of Food Technology) Keldnaholti

IS-112 Reykjavik Tel 570 71 00 Fax 570 71 11 www.matra.is

(13)

Norge. Landsnummer för telefon och fax +47

Landbruks- og mat-departementet Akersgt. 59 (R5) PB. 8007, Dep, 0030 Oslo Tlf: 22 24 90 90 E-post: postmottak@lmd.dep.no http://odin.dep.no/lmd Helse- og omsorgs-departementet

Einar Gerhardsens plass 3 Postboks 8011 Dep, 0030 Oslo Tlf: 22 24 90 90 E-post: postmottak@hod.dep.no http://odin.dep.no/hod Fiskeri- og kystdepartementet Postboks 8118 Dep, NO-0032 Oslo Tlf: 22 24 90 90 E-post: postmottak@fkd.dep.no http://odin.dep.no/fkd Fiskeridirektoratet Postboks 2009 Nordnes NO-5817 Bergen Tel 55 23 80 00 Fax 55 23 80 90 www.fdir.no

NIFES (Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning) Postboks 2029 Nordnes NO-5817 Bergen Tel 55 90 51 00 Fax 55 90 52 99 www.nifes.no NMKL, c/o Veterinærinstituttet Postboks 8156 Dep. NO-0033 Oslo Tel 23 21 60 00 Fax 23 21 60 01 www.nmkl.org Mattilsynet Hovedkontoret Felles postmottak Postboks 383 2381 Brumunddal Tel 23 21 68 00 Fax 23 21 68 01 www.mattilsynet.no Vitenskapskomiteen for mattrygghet Postboks 4404 Nydalen NO-0403 Oslo Tel 21 62 28 00 Fax 21 62 28 01 www.vkm.no Avdelning for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo Boks 1046 Blindern NO-0316 Oslo Tel 22 85 13 40 Fax 22 85 13 41 www.nutrition.uio.no Statens institutt for

forbruksforskning, SIFO Postboks 4682 Nydalen NO-0405 Oslo Tel 22 04 35 00 Fax 22 04 35 04 www.sifo.no

NILF (Norsk institutt for landbruks-økonomisk forskning) Boks 8024 Dep. NO-0030 Oslo Tel 22 36 72 00 www.nilf.no Fax 22 36 72 99 www.nilf.no

Avdelning for ernæring, Sosial og helsedirektoratet Postboks 7000 St. Olavs plass NO-0130 Oslo Tel 24 16 30 00 Fax 24 16 30 01 www.shdir.no Nasjonalt folkehelseinstitutt Postboks 4404 Nydalen NO-0403 Oslo Tel 22 04 22 00 Fax 22 35 36 05 www.fhi.no Norges Veterinærhøgskole Postboks 8146 Dep. NO-0033 Oslo Tel 22 96 45 00 Fax 22 59 73 09 www.veths.no Matforsk AS Osloveien 1 NO-1430 Ås Tel 64 97 01 00 Fax 64 97 03 33 www.matforsk.no Institutt for sosiologi og

samfunnsgeografi, Universitetet i Oslo Postboks 1096 NO-0317 Oslo Tel 22 85 52 57 Fax 22 85 52 53 Veterinærinstituttet Postboks 8156 Dep. NO-0033 Oslo Tel 23 21 60 00 Fax 23 21 60 01 www.vetinst.no Norsk matanalyse Postboks 6166 Etterstad NO-0602 Oslo Tel 23 05 05 00 Fax 23 05 05 01 www.matanalyse.com

(14)

Sverige. Landsnummer för telefon och fax +46

Jordbruksdepartementet Fredsgatan 8 SE-103 33 Stockholm Tel (0)8 405 10 00 vx Fax (0)8 20 64 96 http://jordbruk.regeringen.se Näringsdepartementet Jakobsgatan 26 SE-103 33 Stockholm Tel: (0)8-405 10 00 Fax: (0)8-411 36 16, http://industry.ministry.se Livsmedelsverket, SLV Box 622 SE-751 26 Uppsala Tel (0)18 17 55 00 vx Fax (0)18 10 58 48 www.slv.se Konsumentverket SE-118 87 Stockholm Tel (0)8 429 05 00 Fax (0)8 429 89 00 www.konsumentverket.se Statens Folkhälsoinstitut Olof Palmes gata 17 SE-103 52 Stockholm Tel (0)8 566 135 00 Fax (0)8 566 135 05 www.fhi.se Länsstyrelsen SE-291 86 Kristianstad Tel (0)44 25 20 00 Fax (0)44 25 21 10 Smittskyddsinstitutet, SMI SE-171 82 Solna Tel (0)8 457 23 00 Fax (0)8 32 83 30 www.smittskyddsinstitutet.se Jordbruksverket SE-551 82 Jönköping Tel (0)36 15 50 00 Fax (0)36 19 05 46 www.sjv.se Naturvårdsverket SE-106 48 Stockholm Tel (0)8 698 10 00 Fax (0)8 20 29 25 www.naturvardsverket.se Läkemedelsverket Box 26 SE-751 03 Uppsala Tel (0)18 17 46 00 Fax (0)18 54 85 66 www.mpa.se Institutionen för hushålls-vetenskap, U-a universitet Dag Hammarskjöldväg 21 SE-752 37 Uppsala Tel (0)18 471 23 00 Fax (0)18 471 23 21

(15)

Arbetsgruppernas organisation och mandat

Se Organisationsdiagram sidan 6.

Inom ramen för den budget som Ministerrådet årligen ställer till livsmedelssektorns förfogande,

beviljar ÄK-Livs medel till projekt efter ansökan, som behandlas av en arbetsgrupp och sänds

vidare till ÄK-Livs.

Arbetsgrupper

ÄK-Livs har inrättat följande fem fasta arbetsgrupper.

Nordiska arbetsgruppen för

- kost och näring, NKE,

- livsmedelstoxikologi och riskvärdering, NNT,

- livsmedelsmikrobiologi och riskvärdering, NNM,

- livsmedelskontroll, NNK och

- livsmedelslagstiftning, NNL.

Arbetsgruppernas rese- och andra kostnader täcks med nationella medel.

Mandat gemensamt för alla arbetsgrupper

Det övergripande målet för arbetet i ÄK-Livs och arbetsgrupperna är att skydda konsumenternas

hälsa genom att verka för hälsomässigt säkra livsmedel, redlighet i handeln och en

hälsofrämjande kost. Arbetsgruppernas mandat är formulerade i enlighet med

Livsmedelsområdets samarbetsprogram.

Arbetsgrupperna skall bistå ÄK-Livs genom

1 att initiera, organisera och på annat sätt främja samarbete på sina respektive områden

2 att bidra till införande av praktiska och administrativt användbara ordningar i Norden, i

de nordiska närområdena, samt i EU och internationella organ

3 att initiera projekt, ta emot projektansökningar (från arbetsgrupper och enskilda),

bedöma och prioritera dem, också med hänsyn till nordisk nytta och ÄK-Livs

prioriteringar i det årliga arbetsdokumentet, samt sända dem vidare till ÄK-Livs; eller

till en annan mer relevant arbetsgrupp

4 att ta ansvar för att projekten genomförs enligt uppgjord plan, och vid behov rapportera

avvikelser till ÄK-Livs

5 att granska projektrapporter och sända dem vidare till ÄK-Livs med råd om den vidare

hanteringen, eller, när rapporterna är rent "teknisk-faglige", godkänna och sända dem

direkt till tryckning

6 att fungera som kontakt mellan NMKL och ÄK-Livs på sina respektive ämnesområden

7 att ta ansvar för frågor angående dricksvatten

(16)

Specialmandat för varje arbetsgrupp

NKE Nordiska arbetsgruppen för kost och näring

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut och

information gällande samband mellan näring, kosthåll och hälsa.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om kosthåll och näring

NNT Nordiska arbetsgruppen för livsmedelstoxikologi och riskvärdering

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut och

information gällande kemisk/toxikologisk riskvärdering av livsmedel och deras

komponenter.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om livsmedelstoxikologi och riskvärdering

NNM Nordiska arbetsgruppen för mikrobiologi och riskvärdering

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till att utveckla det vetenskapliga underlaget för administrativa beslut och

information gällande mikrobiologisk riskvärdering av livsmedel och deras

komponenter.

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap om mikrobiologi

NNK Nordiska arbetsgruppen för livsmedelskontroll

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till en effektivisering av livsmedelskontrollen

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med

fackkunskap på kontrollområdet

NNL Nordiska arbetsgruppen för lagstiftningsfrågor

Arbetsgruppen skall

8 Medverka till en effektivisering av arbetet med utarbetande, implementering och

tolkning av EU-regelverket, och av nordisk och internationell lagstiftning

9 Samarbeta med de andra arbetsgrupperna under ÄK-Livs och bistå dem med juridisk

fackkunskap

Projekt

Nordiskt samarbetsprojekt drivs av en projektgrupp som leds av en projektledare. Gruppen

upplöses när uppdraget är slutfört. Medlemmarnas rese- och andra omkostnader betalas med

projektmedel. Projektet är underställt en av arbets-grupperna eller står direkt under ÄK-Livs.

För varje projekt tecknas ett förvaltningskontrakt mellan NMRS och den institution/ myndighet

som förvaltar projektet. Projektledaren behöver inte nödvändigtvis vara anställd på

förvatningsorganet .

(17)

Nätverk under ÄK-Livs

Ämbetsmannakommittéen för livsmedelsfrågor, ÄK-Livs, har sedan några år nätverk

av bestående karaktär. Nätverken är nationellt finansierade och kan därför etableras på

mycket kort varsel för hastigt uppdykande ärenden. Om saken som nätverket arbetar

med så kräver ansöker nätverket om permanent status. Nätverken kan också söka

pengar till och driva projekt.

Nummer Namn Projektledare

2. Nätverk för kvalitetssäkring och kvalitets-utveckling på

livsmedelsmyndigheter Harriet Wallin, FI

3. Dricksvattennätverket Janne Forslund, DK– ersätts av Susanne Rasmussen

4. GMO-nätverket

(Nätverk för novel foods-regler)

Svanhild Foldal, SE

5. Nätverk för tillsatser Evelyn Jansson-Elfberg, SE

7. Forenkling av hygienelovgivningen Brynjulf Melhuus, NO

8. Förpackningsmaterial Bente Fabech, DK

9. Särskilda näringsfrågor Kristina Sjölin, SE

10. Märkning av livsmedel Anita Utheim, NO

11. Beregning av inntak Niels Lyhne Andersen, DK

(18)

Namn Nätverk för kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling på livsmedelsmyndigheter

Nätverk 2.

Ledare Harriet Wallin

Institution Livsmedelsverket

Adress PL 28

FI-00581 Helsingfors

Telefon +358-9-393 1557

Fax +358-9-393 1593

E-post Harriet.wallin@elintarvikevirasto.fi eller Harriet.Wallin@nfa.fi

Deltagare från namn, institution E-post

Danmark Bent Buch, Fødevarestyrelsen bbu@fvst.dk Finland Pirjo Korpela, EELA Pirjo.Korpela@

elintarvikevirasto.fi Island Baldvin Valgardsson, Hollustuvernd ríkisins baldvin@hollver.is

Norge Ole Gausdal, Mattilsynet ole.gausdal@mattilsynet.no Sverige Bo Wallin, Fiskeriverket

Per Mattsson, Livsmedelsverket bo.wallin@fiskeriverket.se pema@slv.se Färöarna

Åland

Nätverkets uppgift

Kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling av myndigheter inom livsmedelsområdet berör verksam-heterna normer, laboratorier, användande av analysresultat, förvaltning och administration. Nätverket kommer att behandla kvalitetssäkring och kvalitetsutveckling av myndigheternas egen verksamhet inom dessa områden.

Kvalitetssäkring vid nordiska livsmedels- och veterinärlaboratorier har kommit långt idag. Erfaren-heter från detta arbete kommer att vara till nytta vid diskussioner om kvalitetssäkring av övrig verk-samhet vid myndigheterna. Ett utbyte av kunskaper om och erfarenheter från kvalitetssäkringsfrågor inom EU kommer också att ske inom nätverkets ram.

Nätverkets delegater kommer att kunna få praktiska erfarenheter från kvalitetssäkringsarbetet bl.a. genom att följa arbetet med interna revisioner vid de olika myndigheterna.

Nätverket planerar att anordna nordiska seminarier om olika kvalitetsfrågor. Antal och tidpunkter för dessa seminarier är ännu inte fastlagda. Diskussioner förs också om hur kunskap från nätverkets möten och diskussioner skall bli tillgänglig för andra intresserade.

(19)

Namn Dricksvattennätverket, DVn Nätverk 3.

Ledare Janne Forslund, Miljøstyrelsen

Institution Miljøstyrelsen Adress Srandegade 29 DK – 1401 Køpenhamn Telefon +45 – 32 66 03 78 Fax E-post jf@mst.dk

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Sussanne Rasmussen, Miljøstyrelsen sr@mst.dk Finland Gerne ny finsk repræsentant

Island Ingolfur Grissurarson, Hollustuvernd ríkisins Ingolfurg@hollver.is Norge Mårten Nicols, Mattilsynet Mårten.nicols@mattil

synet.no Sverige Bitte Erlandsson, Livsmedelsverket bier@slv.se Färöarna

Åland

Grønland Katerina Hantzi kh@gh.gl

Nätverket skall möjliggöra fortlöpande och smidiga kontakter mellan personer som på de nordiska myndigheterna handhar dricksvattenfrågor. Nätverket skall (som hittills som arbetsgruppen NDV) på sina möten diskutera förslag till ändringar i regelverk, både EU-direktiv och andra

internationella regler, på dricksvattenområdet, samt utbyta erfarenheter och information av betydelse på området. Det planeras ett möte per år. Mellan mötena sänder nätverkets deltagare ut aktuell information om dricksvatten.

(20)

Namn Nätverk för novel foods-regler/GM-nätverket Nätverk 4.

Ledare Kontaktpersoner tills vidare: David Carlander och Svanhild Foldal,

Institution Livsmedelsverket Adress Box 622 751 26 Uppsala , Sverige Telefon +46-18-17 55 00 Fax +46-18-10 58 48 E-post Se nedan

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Hanne Boskov Hansen och Lars Korsholm, Fødevarestyrelsen

Gitte Rasmussen, Plantedirektoratet

hbo@fvst.dk lxko@fvst.dk gir@pdir.dk Finland Sari Kankaanpää, Livsmedelsverket. Tiina Seppala, Plant

Production Inspection Centre sari.kankaanpaa@nfa .fi Seppälä Tiina Island Jonina Stefansdottir, Miljö- och livsmedelsverket

Umhverfisstofnun

jonina@ust.is mailto:Steinar@ust.is Norge Solbjørg Hogstad Aslaug Haga och Øygunn Østhagen,

Mattilsynet Sho@mattilsynet.no Oygunn.Osthagen@ mattilsynet.no Sverige David Carlander och Svanhild Foldal, Livsmedelsverket.

Zofia Kurowska, Jordbruksverket daca@slv.se svfo@slv.se

Färöarna zofia.kurowska@

sjv.se Åland

"EG-förordningen om nya livsmedel (novel foods) trädde i kraft i maj 1997. Inför fortsatt arbete med novel foods och GMO i EU och Codex och andra internationella fora finns behov att diskutera en rad frågeställningar."

(21)

Namn Nätverk för tillsatser Nätverk 5.

Ledare Evelyn Jansson-Elfberg

Adress Box 622

SE-751 26 Uppsala, Sverige Telefon +46-18-17 56 71

Fax +46-18-10 58 48 E-post evje@slv.se

Deltagare från namn, institution E-post, telefon eller fax

Danmark Hanne Juel Christoffersen, DFVF hjc@fvst.dk

Inge Munch, DFVF im@dfvst.dk

Finland Liisa Rajakangas, Handels- och industriministeriet

Esko Niemi från Tullaboratoriet. liisa.rajakangas@ktm.fi esko.niemi@tulli.fi Island Ingolfur Gissurarson, Hollustuvernd ríkisins ingolfurg@ust.is

Norge Ingvild Tømmerberg, Mattilsynet ingvild.tommerberg@matti lsynet.no

Kirstin Færden, Mattilsynet Kif@fhi.no

Anders Tharaldsen, Mattillsynet anders.tharaldsen@mattils ynet..no

Sverige _{Anders Larsson, Livsmedelsverket} andl@slv.se

Syften är att 1) samordna nordiska frågor inför utarbetandet av regler gällande tillsatser inom EG och Codex; 2) samordna och underlätta implementeringen av nya regler; 3) samordna tolkningar av gällande regelverk; 4) initiera eventuella gemensamma projekt, 4) arbeta med EU:s

(22)

Namn Forenkling av hygienelovgivningen Nätverk 7.

Ledare Brynjulf Melhuus

Institution Mattilsynet Adress Postboks 8187 Dep.

NO-0034 Oslo, Norge Telefon +47-23 21 70 00 Fax +47-22 24 66 99

E-post Brynjulf.melhuus@Mattilsynet.no

Deltagare från namn, institution E-post, telefon och fax

Danmark Flemming Nielsen Fødevarestyrelsen Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Cristina Galliano Fødevarestyrelsen Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg Telefon +45-33 95 61 35 Telefax +45-33 95 66 95 E-post fn@fvst.dk Telefon +45-33 95 61 46 Telefax +45-33 95 66 95 E-post cg@fvst.dk Finland Matti Aho

Jord- och skogsbruksministeriet PB 232, FI-00101 Helsinki

Telefon +358 9 160 33 80

Telefax +358 ... E-post matti.aho@mmm.fi Island Halldor Runolfsson

Landbrugsministeriet Sölvhólsgata 4, IS-150 Reykjavik Telefon +354-560 97 50 Telefax +354-552 11 60 E-post halldor.runolfsson@lan.stjr.is Norge Brynjulf Melhhus

Mattilsynet

PB 8187 Dep., NO-0034 Oslo

Telefon vx+47-23 21 70 00 Telefax +47-22 24 66 99 E-post brynjulf.melhhusl@Mattilsynet.no Sverige Karin Winberg

Livsmedelsverket

Box 622, SE-751 26 Uppsala Kerstin Jansson

Livsmedelsenheten Jordbruksdepartementet SE-103 33 Stockholm, Sverige

Telefon +46-18-17 56 09 Telefax +46-18-10 58 48 E-post kawi@slv.se Telefon +46-8-405 11 68 Telefax +46-8-405 49 70 E-post kerstin.jansson@ agriculture.ministry.se Färöarna Asmund Guðjonsson

Heilsufrøðiliga starfsstovan Debesartrøð

FO-100 Tórshavn, Färöarna

Telefon +298-31 53 00 Telefax +298-31 05 08

E-post asmundg@hfs.fo Åland Mikael Karring

Ålands landskapsstyrelse PB 60, ÅL-22101 Mariehamn Telefon +358-18-25 264 Telefax +358-18-19 115 E-post mikael.karring@ls.aland.fi Nätverkets uppgift

Nettverket skal vurdere mulige felles nordiske holdninger i forhold til utvikling av EUs regelverk, og vurdere mulig samordnet gjennomføring av eventuell ny hygienelovgivning i de nordiske land.

(23)

Namn Nätverk för förpackningsmaterial Nätverk 8.

Ledare Cand. pharm Bente Fabech

Institution Fødevarestyrelsen Adress Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg, Danmark Telefon + 45-33 95 61 95 Fax + 45-33 95 66 99 E-post bfa@fvst.dk

Deltagare från namn, institution E-post, telefon ell. fax

Danmark Tanja Jørgensen, Fødevarestyrelsen taj@fvst.dk Finland Vesa Tuomaala, Handels- o. Industrimin

Taina Rautio, Livsmedelsverket vesa.tuomaala@ ktm.vn.fitaina.rautioeli ntarvikevirasto.fi Island Sesselja Sveinsdottir, Miljø sesselja@ust.is Norge Per Fjeldahl, Mattilsynet Per.Fjeldahl@

mattilsynet.no Sverige Kettil Svensson, Livsmedelsverket

Evelyn Elfberg Jansson, Livsmedelsverket

kettil.svensson@slv.se evja@slv.se

Färöarna Åland

Under 1998 utarbetades en Vägledning om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel som ett projekt under NNL (nr 68.07.04). Detta projekt slutredovisades för NNL i februari 1999. Vägledningen har fått formen av en pärm med lösbladssystem och för att uppdatera / upprätthålla detta lösbladssystem och komplettera med eventuella nya tolkningar och bedömningar (t.ex. toxiko-logiska) planeras ett nätverk mellan de nordiska länderna. De länder som deltog i projektet kommer att delta även i nätverket.

(24)

Namn Särskilda näringsfrågor Nätverk 9

Ledare Kristina Sjölin

Adress Box 622, SE-751 26 UPPSALA, SVERIGE Telefon +46-18-17 56 07

Fax +46-18 10 58 48

E-post krsj@slv.se

Deltagare från namn, institution Telefon/fax

Danmark Bente Koch, Fødevarestyrelsen bmk@fvst.dk

Dagny Løvoll Warming, Fødevarestyrelsen mailto:dlw@fvst.dk

+45 33 95 60 00 +45 33 95 60 00 Finland Annika Nurttila, Elintarvikevirasto

annika.nurttila@nfa.fi

Anna Lemström, Handels- och Industriministeriet mailto:anna.lemstrom@ktm.fi

+358 9 3931 500 + 358-9-16001 Island Steinar Aðalbjörnsson, Environmental and Food Agency

mailto:steinar@ust.is

+354 591 2000 Jóhanna E. Torfadóttir, Environmental and Food Agency

mailto:johanna@ust.is +354 591 2000 Norge Turid Ose, Mattilsynet

tuose@mattilsynet.no Svanhild Vaskinn, Mattilsynet svvas@mattilsynet.no

Hilde Nordgård, Mattilsynet (tjl. fr.o.m. okt 2003)

+47 23 21 70 00 +47 23 21 70 00

Sverige Elisabeth Marmont, Livsmedelsverket

elma@slv.se + 46 18 17 55 00

Ingrid Lindeberg, Livsmedelsverket inli@slv.se

+ 46 18 17 55 00

Särlig ernäring och speciella näringsfrågor, d.v.s sådana frågor som har anknytning till området särlig ernäring och som deltagarna möter i sitt dagliga myndighetsarbete, t.ex. näringsaspekter med bäring på regelverk och normer.

Livsmedel för särskilda näringsändamål i sig (dietlivsmedel bl.a. livsmedel för speciella medicinska ändamål, berikning av dietlivsmedel, barnmat för friska barn) och dess märkning och presentation. Angränsande frågor som gränsdragning näringspåståenden och dietpåståenden, berikningsfrågor kopplade till arbetet i CCNFSDU och kommande EG-förslag om generell berikning och kosttillskott samt viss problematik kring ”functional foods”.

Att ge deltagarna en god framförhållning vad gäller EU-frågor inom verksamhetsfältet när det gäller förarbeten till direktiv, arbete med förslag till direktiv, tolkning av direktiv

Att ge deltagarna stöd i det praktiska arbetet såväl med införlivande av EG-direktiv som i enskilda tolkningsfrågor och vid framtagandet av vägledningar.

(25)

Namn Märkning av livsmedel Nätverk 10.

Ledare Anita Utheim Nesbakken

Institution Mattilsynet Adress Postboks 8187 Dep.

NO-0034 Oslo, Norge Telefon +47-23 21 67 69 Fax +47-23 21 70 01

E-post aut@mattilsynet.no

Deltagare från namn, institution, e-postadress Telefon

Danmark Lars Aslo Petersen lap@fvst.dk Lars Korsholm lxko@fvst.dk +45-33 95 60 00 dir +45 33 95 6224 dir +45 33 95 6154 Finland Tytti Itkonen, Livsmedelsverket

tytti.itkonen@nfa.fi

+358 93 93 15 00 dir+ 358 93 93 15 41 Island Sesselja Maria Sveinsdóttir, Hollustuvernd rìkisins

Sesselja@ust.is

+35 45 91 20 00 Norge Anita Utheim Nesbakken, Mattilsynet

aut@mattilsynet.no

+47-23 21 70 00 dir +47-23 21 67 69 Sverige Birgitta Lund, Livsmedelsverket

bilu@slv.se

Anna Göransdotter Nilsson, Livsmedelsverket angn@slv.se

+46-18-17 55 00 dir +46-18 17 56 76 dir+ 46-18 17 56 51

Merking av matvarer som virkemiddel får større og større oppmerksomhet, og merking vil etter hvert omfatte mange fler aspekter enn de tradisjonelle. Samtidig blir matvarene mer sammensatte, ingredien-sene som brukes er ukjente og salg av mat på sunnhetspåstander blir vanligere. Det internasjonale regel-verket er influkt og mulighetene for forskjellige fortolkninger er store. For å unngå handelshindringer i Norden er det derfor behov for felles forståelse av merkingsbestemmelser. I tilllegg er det viktig å arbeide for felles nordiske holdninger der man ønsker å påvirke utviklingen internasjonalt. For å oppnå dette er det viktig å opprette og opprettholde et nettverk hos saksbehandlere som arbeider aktivt i merkespørsmål. Nettverket kan være en kunnskapsbase som andre grupper i EK-Livs kan bruke, da spørsmål om merking vil komme opp i mange ulike sammenheng.

(26)

Namn Nettverk for beregning av inntak Nätverk 11.

Ledare Niels Lyhne Andersen

Institution Fødevarestyrelsen

Adress Mørkhøj Bygade 19, DK-2860 Søborg, Danmark

Lederfunksjon varer 1 år, og går på omgang mellom landene. Telefon +45-33 95 64 14

Fax +45-33 95 66 96

E-post nla@fvst.dk

Danmark Niels Lyhne Andersen, Fødevarestyrelsen nla@fvst.dk Finland Anja Hallikainen, Livsmedelsverket Anja.Hallikainen

@elintarvikevirasto.fi Island Hólmfridur Thorgeirsdóttir, Ernæringsrådet holmfridur@manneldi.is Norge Christina Bergsten, Mattilsynet bergsten@mattilsynet.no Sverige Nils-Gunnar Ilbäck, Livsmedelsverket ngil@slv.se

Färöarna Åland

Å opprettholde og videreutvikle kompetanse som er bygget opp i forbindelse med gjennomføring av prosjekt nr 68.02.21 ”Inntak av nærings-og fremmedstoffer”

Formålet med nettverket vil være å

- utveksle erfaringer med metoder for inntaksberegninger for fremmedstoffer - utveksle og sammenligne resultater av slik beregninger

- utveksle analysedata og kostholdsdata i tilfeller hvor de enkelte land ikke har egne data. - diskutere metodeutvikling, spesielt bruk av datasimulering som verktøy for inntaksberegning

Namn Akrylamid Nätverk 12.

Ledare Karl-Erik Hellenäs

Institution Livsmedelsverket Adress Box 622 751 26 Uppsala, Sverige Telefon +46 18 17 57 08 Fax +46 18 10 58 48 E-post kahe@slv.se

Danmark Arne Buchardt

Finland Anja Hallikainen, Livsmedelsverket anja.hallikainen@nfa.fi tel +3583931540 fax +358 9 3931592) Island Elin gudmundsdottir, Hollustuvernd ríkisins elin@ust.is

Norge Kirstin Ferden, Mattilsynet Kif@mattilsynet.no Sverige Håkan Johnsson, Livsmedelsverket

-STATUSGIVARE

hajo@slv.se

Undersöka behov av och finna former för ett eventuellt nordiskt samarbete rörande akrylamid i värmebehandlade livsmedel, speciellt med inriktning mot provtagning och analys.

(27)

Projekt under ÄK-Livs

Tvärgående projekt

681052-10135 Nordic Baltic Project Group on Food Control Hallgeir Herikstad, NO 681042-680227 Nätverkspengar Ann-Christine Ekström, SE 681041-00864 Referenslaboratorienätverk

(ingår i NMKLs sekretariat)

Hilde Skår-Norli , NO 681042-90003 Vestnordisk forum innen næringsmiddeltilsyn Kristin Nummedal , NO 681042-20278 “Nordbalt” Public Network on Public Health

Nutrition

Eva- May Ohlander, SE 681048-30241 Campylobactersmitta i fjäderfä – riskhantering Ylva Wallén, SE 653040- 30429

projektet drivs i sammarbete med fiskeri och jord- & skogsbruk

Etikinformation om livsmedel. Nordiskt seminarium om konsumentönskemål

Kerstin Jansson, SE

(28)

Projektnummer 681052_10135 Belopp i tDKK:

Projektnamn Nordic-Baltic Project Group on Food Control

Från NMRs Närområdesanslag: Projektledare Hallger Herikstad Beviljat -96 250

Institution Regional Control Authority Beviljat -97 250

Adress Forusbeen 3. Beviljat -98 600

NO-0033 Stavanger Norge Beviljat -99 500

Telefon +47-51816802 direkt, (+ 60 tDKK från ÄK-Livs)

Fax +47-51816850 Beviljat för –00 500

E-post Hallger.Herikstad @mattilsynet.no (+ 60 tDKK från ÄK-Livs) Kontaktperson Torunn Hagebø, Mattilsynet, Oslo Beviljat för -01 500

(+60 tDKK från ÄK-Livs)

Beviljat för 2002 500

(+60 tDKK från ÄK-livs, 30 till Nordbalt och 30 till sekretariatet.

Beviljat för 2003 550

(+60 tDKK från ÄK-Livs)

Beviljat för 2004 550

(+60 tDKK från ÄK-livs, 30 till Nordbalt och 30 till

sekretariatet.) Projektgruppsmedlemmar november2004:

Danmark Hanne Larsen, Lisbet Ott-Ebbesen

Estland Hendrik Kuusk, (Tiina Mällo) Piret Priisalu, Heino Lutsoja Finland Pirkko Kostamo, Eija Läikkö

Åland Mikael Karring

Island Elin Gudmundsdottir, Baldvin Valgardsson Lettland/Latvia Victor Grapmanis, Anrijs Matiss, Olga Orlova

Litauen Almantas Kranauskas, Rolanas Kluicinskas ,(Dalia Miniataite) Angele Luibeckiene

Norge Atle Wold

Sverige Ulla Lantz, Lars Jorhem

Projektbeskrivning:

Målsetningen er at prosjektgruppen skal fungere som et forum for samarbeidet mellom Baltikum og Norden innenfor næringsmiddeltilsyn. Man legger særlig vekt på at de nordiske og baltiske landene skal delta likverdig i prosjektgruppen, og slik legge grunnlaget for et fremtidig nettverk til gjensidig nytte. Gruppen skal selv utvikle og styre prosjekter, samt utpeke deltagere fra de baltiske land til igangsatte prosjekter i regi av EK-Livs. I disse prosjektene skal deltagelse fra de nordiske og de baltiske land være til gjensidig nytte. Slike prosjekter kan være seminarer, møter og utredninger om spørsmål knyttet til eksport og import av næringsmidler, forholdet mellom nordisk og baltisk næringsmiddellovgivning og internasjonalt regelverk samt forbrukersikkerhet i forhold til næringsmidler, særlig ved handel mellom nordiske og baltiske land.

Det er viktig at de baltiske landene på næringsmiddelområdet, som på andre områder, i nært samarbeid med fagpersoner fra de nordiske land, settes i stand til selv å evaluere og ta ansvar for hvilke utford-ringer som skal prioriteres, både innen handel med næringsmidler, forbrukersikkerhet, kartlegging, overvåking og næringsmiddellovgivning.

(29)

Projektnummer 681042-680227 Belopp i tDKK:

Projektnamn Nätverkspengar Beviljat för -97 totalt 40

Projektledare Ann-Christine Ekström resor 40

Institution ÄK-Livs sekretariat Beviljat för -99 totalt 50

Adress c/o Livsmedelsverket resor 50

Box 622, SE-751 26 Uppsala, Sverige Beviljat för -00 totalt 50

Telefon +46-18-17 57 94 resor 50

Fax +46-18 10 58 48 Beviljat för 2002 totalt 50

E-post acla@slv.se

Kontaktperson för Beviljat för år 2003 50

förvaltn./ekonomi Åsa. Cervin Hedfors

Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige Kort projektbeskrivning:

En del av de frågor som kommer upp på det nordiska livsmedelsområdet kan bäst avhandlas och besvaras genom konsultationer inom ett nätverk bestående av dem som handlägger saken i varje land. Det finns ett nationellt intresse i att på detta snabba sätt få alla aspekter belysta och en bred syn på frågorna, och därmed går det att motivera de kostnader samarbetet ibland för med sig. I vissa lägen behövs dock tillgång till extra medel, vilket dessa projektmedel skall användas till. Alla nätverk under ÄK-Livs kan efter ansökan få ekonomiskt bistånd.

(30)

Projektnamn Nordisk refernslaboratorienettverk, inklusive NMKLs generalsekretariat

Beviljat för –00 410

Projektledare Hilde Skår Norli Beviljat för-01 420

Institution NMKLs generalsekretariat c/o Veterinærintituttet Beviljat för -02 480 Adress Beviljat för -03 480 Beviljat för -04 400 Telefon Fax E-post hilde.skaar-norli@vetinst.no Kontaktperson för

ekon. / förvaltn. Hilde Skår Norli,

Projektgrupp:

Danmark Inge Myeland, og Niels Ladefoged Nielsen Fødevarestyrelsen

Finland Tuula Pirhonen, Timo Hirvi/Christina Bäckman, Anst. för veterinärmedicin och livsmedel

Island Kristín Ólafsdóttir, Rannsóknastofa í

jyfjafræði, Franklín Georgsson, Hollustuvernd ríkisins

Norge Kofitsyo S. Cudjoe, Veterinærinstituttet, Kåre Julshamn, Fiskeridirektoratets

ernæringsinstitutt

Sverige Per Norberg, Håkan Johnsson, Livsmedelsverket

6. Projektets målsättning:

Målet är aktuella register över laboratorier med expertkompetens, samt referenslaboratorier.

Kvalitetskrav på livsmedelsanalyser och kontinuerlig utveckling inom livsmedelsområdet ställer stora krav på laboratorieverksamheten och på FoU-baserad kompetens och rådgivning. Det är därför fördelaktigt att samordna de nordiska ländernas behov av gemensamma referensaktiviteter beträffande kemiska och

mikrobiologiska livsmedelanalyser. Ett nordiskt register över laboratorier med specialkompetenser kommer att underlätta kontakter mellan dessa laboratorier och framtida kunder.

(31)

Projektnummer 681042- 90003 Belopp i tDKK:

Projektnamn Vest-Nordisk forum i næringsmiddeltilsyn Beviljat för -99 totalt 60

Projektledare Kristin Nummedal resor 60

Institution Mattilsynet, DK Asker og Bærum Beviljat för -00 totalt 80

Adress Felles postmottak, , Postbokos 383 resor 80 NO-2381 Brumunddal, Norge Beviljat för -01 120

Telefon +47-67165710 direkt, 95 9 94 159 mobil resor 120

Fax +47-67165701 Beviljat för -02 120

E-post Kristin.nummedal@mattilsynet.no resor 120

Kontaktperson för Beviljat för -03 180

ekonomi/förvaltn. Odd Pedersen, Mattilsynet, Oslo Beviljat för 04 180 Projektgrupp: 2004

Färöarna Barður Enni, Bjørn Harlou, Laila Jakobsen Grönland Carl-Anton Henriksen, Pia Bøgeskov

Henriksen, Lasse Holm ,Mogens Clausen, , Marit Holm, Keld Jakobsen

Island Sigridur Stefansdottír, Auður Lilja Arnþórsdóttir

Norge Kristin Nummedal, Mattilsynet Paul Skjaker , Mattilsynet

ÄK-Livs Ann-Christine Ekström 6. Projektets målsättning:

Opprettholde et motested, eller forum, for Vestnorden innefor området næringsmiddelforvaltning och -tilsyn, inklusive fisk og sjöpattedyr. Forumet skal være et nettverk til gjensidig nytte, for gjennom erfaringsutveksling å dra nytte av de enkelte etaters kunnskaper og ekspertise. At man i samarbeid identifiserer felles

forvaltningsmessige utfordringer i det Vestnordiske området Grönland, Färöyene, Island og Norge. I denne sammenheng vil forumet stimulere til utveksling av forvaltningspersoner mellom de Vestnordiske områdene. Forövrig bör det også være en oppgave å skissere prosjekter innenfor emnet næringsmiddelforvaltning, -tilsyn og kompeteanseoppbygging.

(32)

Projektnamn Nordic-Baltic Network on Public Health Nutrition

Beviljat för -02 totalt 560

Projektledare Eva-May Ohlander Beviljat för -03 totalt 560

Institution Livsmedelsverket Beviljat för -04 totalt 560

Adress Box 622, 751 26 Uppsala, Sverige

[Den största delen av projektets medel har komit från

närområdespotten] Telefon +46 18 17 57 97

Fax +46 18 17 53 50

E-post Eva-May.Ohlander@slv.se Kontaktperson för

Ekonomi/förvaltn. Åsa Cervin Hedfors

,

Livsmedelsverket

Projektgrupp:

Danmark Ellen Trolle Estonia Julia Deikina Finland Annika Nurttila

Island Holmfridur Thorgeirsdottir

Latvia Iveta Pudule

Lithuania Janina Petkeviciene

Norge Lars Johansson

Sverige Annica Sohlström 6. Goal of the project:

Public health nutrition is an area of growing importance, partly because of the general public’s growing interest in food and health, partly because of the insight that it is more complicated to implement a healthier way of living than thought earlier. It has become obvious that e.g. over-consumption is a problem of frightening proportions.

The purpose of the Network is to function as a permanent forum for co-operation, strategic discussions, and exchange of experiences in the field of public health nutrition. This covers all aspects included in the national food and nutrition plans (see below, p. 7), but also other issues of current interest in the field. One goal is to assist the Baltic countries in their incorporation in the EU, and to facilitate implementation and interpretation of legislation.

For the coming 3-year period, top priorities cover a wide field, from nutrient deficiencies over food composition databases till the intake of vegetables and fruits. See below, p. 7.

(33)

Projektnummer 681048-30241 Belopp i tDKK:

Projektnamn Campylobactersmitta i fjäderfä – risk-hantering

Beviljat för -03 70

Projektledare Ylva Wallén Beviljat för -04 50

Institution Djurenheten Adress Jordbruksdepartementet 103 33 Stockholm Telefon + 46 8 405 11 06 Fax + 46 8 405 49 70 E-post ylva.wallen@agriculture.ministry.se Kontaktperson för Dag von Schantz

ekon. / förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige

6. Projektets målsättning: Syftet med projektet är dels

- att sprida de rön Sverige och övriga nordiska länder hittills har fått fram om campylobactersmitta och förhållandet mellan prevalens i flockar och antalet humanfall,

- att ge en översikt över internationellt arbete på området.

Seminariet kommer att innehålla föredrag och exkursion till ett fjäderfäslakteri. Det kommer att finnas utrymme för diskussion efter varje föredragning samt en avslutande paneldebatt. Målgruppen är riskhanterare vid myndigheter och departement i Norden samt EU 25.

Projektnummer 653040- 30429 Belopp i tDKK:

Projektnamn _{Etikinformation om livsmedel. Nordiskt}

seminarium om konsumentönskemål

Beviljat för -03 250

Projektledare Kerstin Jansson

Institution _{Jordbruksdepartementet,} Adress Telefon Fax E-post Kontaktperson för ekon. / förvaltn. Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:

Det nordiska projektet Etisk märkning av livsmedel som avslutades med rapporten TemaNord 2003:527, drar en rad slutsatser som pekar på möjligheter till utveckling av informationen om etiska frågor. För att föra metodutvecklingen vidare ordnas ett brett seminarium med målet är att utarbeta förslag till möjliga initiativ för att tillgodose kravet på konsumentinformation om etiska förhållanden i livsmedelsproduktionen.

(34)

Projektnamn Tredje Nordiska tillsynskonferensen Beviljat för -04 550

Projektledare Baldvin Valgarðsson Institution Umhverfisstofnun Adress Suðurlandsbraut 24 IS 108 Reykjavík Telefon +354 591 2000 Fax +354 591 2010 E-post baldvin@ust.is

Kontaktperson Þórey I. Guðmundsdóttir, thorey@ust.is

Projektgrupp: Danmark Estland Finland Åland Island Lettland/Latvia Litauen Norge Sverige 6. Projektets målsättning:

I Januari 2005 skall nordisk tillsynskonferens hållas i Reykjavik som upföljning av konferenserna på Arlanda i januari 2004 och i Oslo 2003.

Konferensens målsättning är att förstärka det nordiska forum för livsmedelstillsynen och fokusera på helhetstänkande i tillsyn av livsmedelskedjan ” från jord till bord ” samt inblanding av andra särskilda tillsynsfaktorer / och frågorställningar.

(35)

Arbetsgruppen för kost och näringsfrågor, NKE

Mandat: se sida 16.

Sammansättning

Danmark

Ellen Trolle E-post etr@dfvf.dk

Danmarks Fødevare- og

Veterinærforkning

Bente Koch E-post bmk@fvst.dk

Fødevarestyrelsen

Finland

Kaija Hasunen E-post Kaija.Hasunen@stm.vn.fi

Social- och hälsovårdsministeriet

Annika Nurttila E-post annika.nurttila

Livsmedelsverket @elintarvikevirasto.fi

Island

Holmfridur Thorgeirsdóttir E-post holmfridur@

Islands Ernæringsråd lydheilsustod.is

Norge

Turid Ose - ordförande E-post turid.ose@ mattilsynet.no

Mattilsynet

Lars Johansson E-post Lars.Johansson@shdir.no Sosial- og helsedirektoratet

Sverige

Annica Sohlström E-post anns@slv.se

Livsmedelsverket

Sekreterare

Ann-Christine Ekström E-post acla@slv.se Livsmedelsverket

(36)

Projekt under NKE

681043_90154 Norfolat. Inntak av folat i Norden Elin Bjørge Løken, NO 681043_00702 4:e upplagan av Nordiska näringsrekommendationer Wulf Becker, SE

681043_10464 Biomarkörer Georg Alfthan

681043_20277 Resepulje A-C Ekström

681042_10463 Livsmedelsdatabas på internet Tue Christensen 681043_40221

Holmfidur Glykemiskt index Inga Thorsdottir 681043_40223

Annika

EU och berikningspolitiken i Norden Hanna Lagström

681043_40222 Den 8. nordiske ernæringskongressen 2004, Tønsberg Norsk Selskap for ernæring v/Nanna Lien

681043_40296 Holmfridur

Möte om kosttillskott. Utväxling av erfaringheter och eventuelt brainstorming om framtida focus och planer om kosttillskott.

Steinar B. Aðalbjörnsson

681043_40297 Ellen

Forberedende oplæg til en fælles nordisk handlingsplan til forebyggelse af overvægt/fedme

(37)

Projektnamn NORFOLAT – Inntak av folat i Norden. Forprosjekt

Beviljat för -99 totalt 180

Projektledare Elin Bjørge Løken lön, sociala kostnader 45 Institution Inst. for ernæringsforskning, Univ. i Oslo resor 80

Adress Postboks 1046 Blindern tryckning 10

NO-0316 OSLO, Norge övrigt 45

Telefon +47-22 85 13 71 Slutdatum 2001-12-31

Fax +47-22 85 15 31

E-post e.b.loken@medisin.uio.no Nytt slutdatum 2004-12-31

Kontaktperson för Instituttgruppe for basalmedisin, Universitetet i Oslo

ekonomi/förvaltn. v/ Kjetil Bråthen.

Projektgrupp: Ikke oppdatert!

Danmark Helle Eriksen, Fødevarestyrelsen Finland

Island

Norge Astrid Nordbotten, Rune Waagbø Sverige Cornelia Witthöft, Johan Lindeberg, Åke

Bruce, Ia Torelm 6. Projektets målsättning:

Prosjektet har som formål å bedre grunnlaget for

- å få data om matvarers innhold av B-vitaminet folat som er sammenliknbare innen Norden, - å vurdere befolkningenes inntak av folat i forhold til de felles nordiske næringsstoffanbefalingene, - beregning av risiko for særlig lavt eller særlig høyt inntak av folat som følge av ulike strategier for folsyreberiking av matvarer.

Projektnamn Nordiska näringsrek. 4:e uppl. Beviljat för -00 totalt 80

Projektledare Wulf Becker lön, sociala kostnader 10

Institution Livsmedelsverket resor 70

Adress Box 622 tryckning

SE-751 26 Uppsala Beviljat för 2001 totalt: 340

Telefon +46-18-17 57 31 Beviljat för 2002 totalt: 340

Fax +46-18-17 14 79

E-post wube@slv.se Beviljat för 2003 450

Kontaktperson för Beviljat för 2004 500

ekonomi / förvaltn. Åsa Cervin Hedfors lön + sociala kostnader 150

Projektgrupp: resor 300

Danmark Niels Lyhne, Agnes Pedersen tryckkostnader 50 Finland Antti Aro, Mikael Fogelholm

Island Inga Thorsdóttir Slutdatum 2005-12-31

Norge Jan Pedersen, Jan Alexander, Sigmund Anderssen, Helle Mette Meltzer Sverige Wulf Becker, Eva-May Ohlander 6. Projektets målsättning:

Att utarbeta den 4:e upplagan av Nordiska Näringsrekommendationer (NNR) genom att se över och uppdatera den 3:e upplagan från 1996.

I ett första steg hålls ett seminarium våren 2000 där en plan för det fortsatta arbetet läggs upp med be-aktande av erfarenheterna av 3:e upplagan. Projektet presenteras vid den 7:e Nordiska Näringskong-ressen i Mariehamn, juni 2000.

(38)

Projektnamn Nordiskt biomarkerseminarium inom

näring Beviljat 2002 totalt 220

Projektledare _{Georg Alfthan}

Institution Folkhälsoinstitutet Adress Biomarkerlaboratoriet

Mannerheimvägen 166

FIN-00300 Helsingfors, Finland Telefon +358 9 4744 8290

Fax +358 9 4744 8695 Nytt slutdatum 2004-12-31

E-post _{georg.alfthan@ktl.fi}

Kontaktperson för Sirpa Murtopuro, Forvaltningsorganets ekonomi / förvaltn. revisions. Fax +358 9 4744 8408

Projektgrupp:

Danmark Rikke Andersen, Livsmedelsverket Finland Antti Aro, Folkhälsoinstitutet Island

Norge Lene Frost Andersen, Inst Näringsforskning Sverige Prof. Björn Åkesson, Lunds universitet 6. Projektets målsättning:

Ändamålet av projektet är att samla experter verksamma inom närings-biomedicinska området för att kartlägga biomarkerverksamheten I de olika Nordiska länderna och planera samarbete.

Projektnamn Resepulje Beviljat 2002 totalt 50

Projektledare _{Ann-Christine L Ekström}

Institution Livsmedelsverket, Sverige Adress

Telefon Fax

E-post acla@slve.se Kontaktperson för

ekonomi / förvaltn. Åsa Cervin Hedfors

Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige

6. Projektets målsättning: genom att ge ekonomiskt bistånd möjliggöra att näringsforskare från de självstyrande områdena (Grönland och Färöarna) ska kunna deltaga på ex. möten med NKE-gruppen.

(39)

Projektnamn Livsmedelsdatabaser på Internet (Fooddatabases on Internet)

Beviljat 2002 totalt 180

Projektledare _{Tue Christensen} Nytt slutdatum 2003-12-31

Institution Danmarks Fødevare og Veterinærforskning Nytt slutdatum: 2004-04-01

Adress Mørkhøj Bygade 19 DK-2860 Søborg Telefon +45 33 95 65 30 Fax E-post tuc@dfvf.dk Kontaktperson för ekonomi / förvaltn. Projektgrupp:

Danmark Anders Møller, Tue Christensen, Fødevarestyrelsen

Finland Marja-Leena Ovaskainen , Heli Reinivuo Island Laufey Steingrimmsdottir, Manneldisrad,

Ólafur Reykdal, IceTec

Norge Arnhild Haga Rimestad, Kari Sygnestveit, SEF Sverige Ia Torelm, Marianne Arnemo,

Livsmedelsverket 6. Projektets målsättning:

Målet är att de nordiska länderna har samma presentation av livsmedelsdata på ansvarig myndighets hemsida på Internet. Det blir allt större efterfrågan i samhället på data om livsmedlens näringsinnehåll. Allt fler länder och myndigheter / institutioner tillmötesgår kravet på gratis tillgång, en utveckling som de nordiska länderna också har uppmärksammat. Finland har lagt ut uppgifter, liksom Island. Norge, Danmark och Sverige kommer snart att använda sig av samma databassystem för hanteringen av livsmedelsuppgifter, vilket ger unika möjligheter att på ett enkelt sätt åstadkomma samma presentation på webbplatserna.

(40)

Projektnamn Nordic seminar on Glycemic index: From research to nutrition recommendations

Beviljat 2004 totalt 350

Projektledare _{Inga Thorsdottir} Slutdatum 2005-04-01

Institution Unit for Nutrition Research Landspitali-University Hospital Adress IS-101 Reykjavik Telefon +354-543 8414/-8410 (privat/sekr) Fax +354 543 4824

E-post ingathor@landspitali.is Kontaktperson för

ekonomi / förvaltn. Gunnlaugur H Jónsson

Projektgrupp: Danmark Finland Island Norge Sverige 6. Projektets målsättning:

Get experts together in order to clarify the importance of glycemic index of foods in nutrition of Nordic populations. A literature review will be made in Iceland with weekly contacts to other Nordic experts through internet. A final report will be made after a satellite meeting in Norway in connection with the Nordic Nutrition Congress, 20-23 June 2004.

Projektnamn EU och berikningspolitiken i Norden Beviljat för -04 227

Projektledare _{Hanna Lagström}

Institution Åbo Universitet

Adress STRIP-projekt, Hjärtforskningstationen

Kinakvarngatan 10 20520 ÅBO, Finland Telefon Tel. + 358-2-333 7603 Fax Fax. +358-2-233 1126 E-post Kontaktperson för

ekonomi / förvaltn. Kamrer Aila Valmama, tel. +358-2-333 111

Projektgrupp:

Danmark Dagny Løvoll Warming Finland Hanna Lagström, Rija Kara

Island Johanna Torfadottir + Steinar Adalbjörnsson Norge Christina bergsten

Sverige Kristina Sjölin 6. Projektets målsättning

Projektets målsättningar är att:

1) Utveckla ett förslag till näringsprofiler (nutrition profiles) som underlag för * Beslut om berikning av livsmedel samt

* Hälsopåståenden

2) Ge en samnordisk aktiv insats till lagstiftningsarbetet inom EU i frågor gällande berikning och framförande av hälsopåståenden