• No results found

Äldreomsorgens Matsedel Vecka 2

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Äldreomsorgens Matsedel Vecka 2"

Copied!
6
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Lunch

Mån 9/1 Ons 11/1 Lör 14/1 Sön 15/1

Alt. 1 Stekt falukorv, stuvade makaroner,

broccoli

Kryddig fiskgratäng, potatis och ärtor

Varmrökt lax, potatis, gräslöksås, ärtor och

morötter

Äppelgratinerad kotlettrad, salvia och dragonsås, potatis &

böno

Alt. 1 Malen Äppelgratinerad

kotlettrad, salvia och dragonsås, potatis &

böno Alt. 1 Timbal Korv,sås, mos,

broccoli / Saftsoppa

Fisk i kryddig sås, mos, ärter / Chokladpudding &

grädde

Lax, mos och sås, ärter / Drömrulltårtsbakelse

Kött, mos, sås, grönsaker/Äppelkom

pott med kanel och farinsocker Alt. 2 Gräddstuvad lever,

potatis, broccoli

Korvgryta med svamp

& paprika, potatis Alt. 2 Malen Gräddstuvad lever,

potatis, broccoli

Korvgryta med svamp

& paprika, potatis

Dessert Saftsoppa Chokladpudding med

grädde och mandarinklyfta

Drömrulltårtsbakelse med mandarin

Fruktkompott

Middag

Mån 9/1 Ons 11/1 Lör 14/1 Sön 15/1

Alt.1 Kycklingpytt,

mangorajasås, råkost

Långkokt Karré, skysås, potatismos,

råkost

Omelett med rökt skinka och stuvade

grönsaker

Pannkaka med jordgubbssylt

Alt. 1 Malen Omelett med rökt

skinka och stuvade grönsaker

Alt. 1 Timbal Kyckling, sås, mos Kött, mos, sås,

grönsaker

Omelett med stuvade grönsaker

Gröt Havregrynsgröt Mannagrynsgröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

skinksmörgås

Tis 10/1 Tor 12/1 Fre 13/1

Kassler, potatisgratäng och

bukettgrönsaker

Köttsoppa med pepparrotsklick,

ostsmörgås

Köttfärslimpa, sås, potatis och morötter

Kassler, potatisgratäng och

bukettgrönsaker

Köttsoppa med pepparrotsklick,

ostsmörgås Skinka, mos, sås,

grönsaker /Jordgubbskräm

Kycklinggrytbitar, sås, mos morot / Citronfromage

Färsbulle, mos, sås, morot / Pannkaksplätt & sylt Blomkålssoppa,

skinksmörgås

Pastagratäng med skinka och tomatsallad

Kycklinggryta, potatis och regnbågsmorot Kycklinggryta, potatis

och regnbågsmorot

Jordgubbskräm Ananaspaj med

grädde

Glasstrut

Tis 10/1 Tor 12/1 Fre 13/1

Kalvsylta, persiljestuvad potatis

och rödbetor

Kalles potatisfrestelse, ägghalva och tomat

Smörgåstårta, cider och lättöl

Kalvsylta , potatismos Kalles

potatismosfrestelse,

Räktårta

Rågflingegröt Grahamsgrynsgröt Havregrynsgröt

(2)

Lunch

Mån 16/1 Ons 18/1 Lör 21/1 Sön 22/1

Alt. 1 Kåldolmar, sås, potatis, lingonsylt,

morötter

Kokt torsk med ägg- och persiljesås,

potatis, ärtor

Fläskfilé med pepparsås, potatisbakelse,

haricot verts

Rosmarin- och dijonbräserad kyckling, stekt potatis,

brytbönor Alt. 1 Malen Köttbullar, sås,

potatis och morötter

Fläskfilé med pepparsås, potatisbakelse,

haricot verts

Rosmarin- och dijonbräserad kyckling, stekt potatis,

brytbönor Alt. 1 Timbal Färsbulle, mos, sås,

morot / Nyponsoppa

Fisk med ägg- och persiljesås, mos, ärter / Ananas och

apelsinkräm

Kött, mos, sås, grönsaker / Princessbakelse

Kyckling med smak av dijon & rosmarin, mos, ärter / Tropisk

mousse Alt. 2 Kycklingpytt och

mangorajadressing

Järpar, sås, potatis och ärtor Alt. 2 Malen

Dessert Nyponsoppa Ananaskräm Toscapäron &

Grädde

Tropisk mousse

Middag

Mån 16/1 Ons 18/1 Lör 21/1 Sön 22/1

Alt.1 Blomkål- och

skinklåda

Potatisbullar, stekt bacon, vitkålssallad

med lingon

Pastrami, potatissallad och

pickles

Köttfärspaj

Alt. 1 Malen Potatisbullar, stekt

bacon, vitkålssallad med lingon

Pastrami, potatissallad och

pickles Alt. 1 Timbal Timbal Blomkål- och

skinklåda

Pannkaksplättar med stekt fläsk, sås

Pastrami, kall örtsås, mos, broccoli

Gröt Grovgröt Havregrynsgröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

Tis 17/1 Tor 19/1 Fre 20/1

Kalops, potatis, bryt bönor och rödbetor

Gulaschsoppa, ostsmörgås

Fiskgryta Bouillabaisse, vitlöksklick, potatis

och kokt morot Kalops, potatis, bryt

bönor och rödbetor

Gulaschsoppa, ostsmörgås

Kalops, mos, broccoli / Fruktcocktail &

grädde

Kyckling, gräddsås, mos, morot/ Fruktpaj

& vaniljsås

Fisk, mos, sås, morot / Hallonkräm

Rökt makrill med kall dillcreme, potatis,

brytbönor

Lasagne och sallad Frukostkorv, mos och gurkmajonäs Frukostkorv, mos och

gurkmajonäs Fruktcocktail med

grädde

Smulpaj med blåbär serveras med

Hallonkräm

Tis 17/1 Tor 19/1 Fre 20/1

Lax och spenatpaj, majs och tomatsallad

Lapskojs, rödbetor ÅK ÄO Jordärtskockssoppa

med

Lax, mos och sås, ärter

Lapskojs, rödbetor Omelett med svampstuvning

Mannagrynsgröt Rågflingegröt Grahamsgrynsgröt

(3)

Lunch

Mån 23/1 Ons 25/1 Lör 28/1 Sön 29/1

Alt. 1 Kryddig korvgryta med bacon, potatis,

broccoli

Stekt fläsk, bruna bönor och potatis

Kryddig fiskgratäng, potatis och broccoli

Krögarbiff, tomatsky, potatisbakelse, sommargrönsaker Alt. 1 Malen Kryddig korvgryta

med bacon, potatis, broccoli

Stekt fläsk, bruna bönor och potatis Alt. 1 Timbal Kryddig korvgryta,

mos, broccoli / Fruktsoppa

Stekt fläsk, bruna bönor, mos /

Citronkaka

Fisk i kryddig sås, mos, broccoli / Kladdkaka & grädde

Färsbulle, tomatsky, duchesspotatis, broccoli / Hallon &

Vaniljmousse Alt. 2 Fiskbullar i dillsås,

potatis och broccoli

Flygande Jakob, ris, majs

Alt. 2 Malen Flygande Jakob, ris,

majs

Dessert Fruktsoppa Citronkaka med

hallon

Kladdkaka, grädde Hallon &

vaniljmousse

Middag

Mån 23/1 Ons 25/1 Lör 28/1 Sön 29/1

Alt.1 Rotfruktsgratäng med kallskuret

Köttbullar, sås, mos, lingonsylt

Köttfärscrepes, dressing, råkost

Rösti, räkor, kall romsås med ärtor Alt. 1 Malen Rotfruktsgratäng med

kallskuret Alt. 1 Timbal Skink- och

rotmosgratäng, sås

Färsbulle, sås, mos, grönsaker

Pannkaksplättar med slät stuvning

Fisk, räksås, mos, ärter

Gröt Grovgröt Rågflingegröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

skinksmörgås

Tis 24/1 Tor 26/1 Fre 27/1

Fiskpudding, skirat smör, ärter och

potatis

Ost och skinksoppa, ostsmörgås

Portergryta, potatis, brytbönor

Ost och skinksoppa, ostsmörgås

Portergryta, potatis, brytbönor Fiskpudding, skirat

smör, mos, ärter / Blåbärskräm

Skinka, ostsås, mos, ärter/

Pannkaksplättar &

sylt

Kött, mos, sås, grönsaker / Mixad fruktcocktail, grädde Gratinerad kassler,

potatis och ärtor

Raggmunk och stekt fläsk

Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor Gratinerad kassler,

potatis och ärtor

Raggmunk och stekt fläsk

Blåbärskräm Pannkaka med

jordgubbssylt

Fruktcocktail med grädde

Tis 24/1 Tor 26/1 Fre 27/1

Omelett, sparristuvning och

tomat

Kalles potatisfrestelse, ägghalva och tomat

Isterband, stuvad potatis och rödbetor

Omelett med sparrisstuvning

Kalles potatismosfrestelse,

Korv, mos, senapssås, broccoli

Mannagrynsgröt Havregrynsgröt Grovgröt

(4)

Lunch

Mån 30/1 Ons 1/2 Lör 4/2 Sön 5/2

Alt. 1 Köttkorv, senapssås, potatis och morötter

Rimmad bog, rotmos, am.

grönsaksblandning

Schnitzel, örtsås, potatis och ärter

Fiskgratäng, potatis och grönsaksblandning

Alt. 1 Malen Rimmad bog, rotmos,

am.

grönsaksblandning

Schnitzel, örtsås, potatis och ärter Alt. 1 Timbal Korv, mos,

senapssås, blomkål / Mandarinris

Skinka, rotmos, sås, grönsaker /Tropisk

soppa

Skinka, örtsås, mos, ärtor / Budapestbakelse

Fisk, sås, mos, grönsaker / Mixad

frukt , grädde Alt. 2 Ost- och skinksås,

pasta, morötter

Kycklingsallad, currydressing,

ostsmörgås Alt. 2 Malen

Dessert Mandarinris Tropisk soppa Budapestbakelse Fruktcocktail med

grädde

Middag

Mån 30/1 Ons 1/2 Lör 4/2 Sön 5/2

Alt.1 Spenatsoppa med

ägghalva

Omelett med dillstuvade räkor

Potatis och purjolökssoppa,

skinksmörgås

Janssons frestelse, ägghalva, sill Alt. 1 Malen

Alt. 1 Timbal Omelett, stuvad spenat, ägghalva

Timbal Skink- och rotmosgratäng

Janssons frestelse, äggkräm

Gröt Havregrynsgröt Rågflingegröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

skinksmörgås

Tis 31/1 Tor 2/2 Fre 3/2

Stekt fisk, potatis, kall sås och ärtor

Köttfärssoppa med tomat & paprika,

ostsmörgås

Kålpudding, sås, potatis, kokt morot

och lingonsylt Köttfärssoppa med

tomat & paprika, ostsmörgås Fisk, mos och kall

sås, ärter / Hallonkräm

Färsbulle, sås, mos, grönsaker / Ostkaka

& sylt

Färsbulle, mos, sås, morot / Mangokräm

Lasagne och sallad Rösti med bacon Ost och skinkpaj

Rösti med bacon

Hallonkräm Ostkaka och sylt Mangokräm

Tis 31/1 Tor 2/2 Fre 3/2

Mannagrynspudding och sylt

Fiskburgare, remouladsås,

potatismos

Rostbiff, gräddkokt svamp, rotsakspytt Rostbiff, gräddkokt svamp, rotsakspytt Fisk, remouladsås,

mos

Timbal rostbiff, mos, svampsås Havregrynsgröt Grahamsgrynsgröt

(5)

Lunch

Mån 6/2 Ons 8/2 Lör 11/2 Sön 12/2

Alt. 1 Lutfisk, vitsås, potatis och ärter

Stekt strömming, potatismos, ärtor och

lingonsylt

Kycklinglårfilé med balsamicosås, potatisbakelse och

grönsaker

Varmrökt lax, kall sås, potatis, ärter

Alt. 1 Malen Kycklinglårfilé med

balsamicosås, potatisbakelse och

grönsaker Alt. 1 Timbal Fisk. vitsås, mos,

ärter / Ris a`la malta

Fisk. sås, mos, ärter / Fruktkräm

Kyckling, balsamicosås, mos, grönsaker / Choklad och hallonmousse

Lax, kall sås, mos och ärter / Jordgubbsmousse Alt. 2 Blomkålsgratäng med

ost och skinka

Korvgryta med svamp

& paprika, ris Dessert Ris a´la Malta,

saftsås

Äppelkräm Mandeltårta Jordgubbsmousse

Middag

Mån 6/2 Ons 8/2 Lör 11/2 Sön 12/2

Alt.1 Omelett, räkstuvning och ärtor

Mannagrynspudding och sylt

Räkcrepes, kall dillsås, råkost

Ostkaka och sylt

Alt. 1 Timbal Omelett med räkstuvning

Pannkaksplättar med slät stuvning

Gröt Polentagröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

skinksmörgås

Tis 7/2 Tor 9/2 Fre 10/2

Honungsglaserad kotlettrad, rotfruktsgratäng, rödlöksmarmelad

Ärtsoppa, ostsmörgås

Biff Stroganoff, ris och bukettgrönsaker

Honungsglaserad kotlettrad, rotfruktsgratäng, rödlöksmarmelad

Ärtsoppa, ostsmörgås

Biff Stroganoff, ris och bukettgrönsaker

Skinka, örtsås, mos, broccoli / Mixad frukt

, grädde

Skinktimbal, sås, mos / Pannkaksplätt med

jordgubbssylt

Biff stroganoff, ristimbal, grönsaker /

Kräm Fisk Bordelaise,

potatis, broccoli

Köttfärsfrestelse, kall sås, råkost

Hamburgare med bröd, mos och

dressing

Tis 7/2 Tor 9/2 Fre 10/2

Konserverade persikor och grädde

Pannkaka med jordgubbssylt

Gammeldags fruktkräm

Spenatsoppa med ägghalva

Kalvsylta, potatismos och rödbetssallad

Smörgåstårta, lättöl &

cider Omelett med stuvade

spenat, ägghalva

Räktårta med äggkräm och gräddfil

Havregrynsgröt Rågflingegröt Grahamsgrynsgröt

(6)

Lunch

Mån 13/2 Ons 15/2 Lör 18/2 Sön 19/2

Alt. 1 Köttbullar, sås, potatis och regnbågsmorot

Fiskbullar i hummersås, potatis

och broccoli

Torsk Björkeby med smält smör, potatis,

ärter

Nötstek, gräddsås, potatis, och sommargrönsaker

Alt. 1 Malen Nötstek, gräddsås,

potatis, och sommargrönsaker Alt. 1 Timbal Färsbulle, mos, sås,

morot / Nyponsoppa

Fisk, hummersås, mos / Björnbärskräm

Fisk, mos och kall sås, ärter / Pannkaksplätt &

blåbärsgrädde

Skinka, gräddsås, mos, grönsaker/

Gräddglass med chokladsås Alt. 2 Panerad sej, kall

dillsås, potatis och morötter

Kycklinglasagne, sallad Alt. 2 Malen

Dessert Nyponsoppa Björnbärskräm Blåbärscrepes,

grädde

Gräddglass med chokladsås

Middag

Mån 13/2 Ons 15/2 Lör 18/2 Sön 19/2

Alt.1 Ängamat,

skinksmörgås

Omelett med svampstuvning

Varm smörgås med champinjonstuvning,

tomatsallad

Räksallad, rhode island, ostsmörgås

Alt. 1 Timbal Omelett med stuvning Omelett med

svampstuvning

Omelett med svampstuvning

Mos- och fiskgratäng, kall dillsås

Gröt Grahamsgrynsgröt Havregrynsgröt Mannagrynsgröt Risgrynsgröt och

skinksmörgås

Tis 14/2 Tor 16/2 Fre 17/2

Fläskköttgryta med rotsaker och apelsin,

potatis

Vitkålssoppa med frikadeller, ostsmörgås

Rimmat kött, rotmos och kokta ärtor Fläskköttgryta med

rotsaker och apelsin, potatis

Vitkålssoppa med frikadeller, ostsmörgås

Rimmat kött, rotmos och kokta ärtor Fläskköttsgryta,

ristimbal, grönsaker / Mixad frukt & grädde

Färsbulle, brunsås, mos / Kesellakaka

med sylt

Kött, rotmos, sås / Citronfromage

Raggmunk och stekt fläsk

Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor

Tacogratäng med salsasås Raggmunk och stekt

fläsk

Timbal Skaldjurspaté, kall sås, mos Konserverad frukt &

grädde

Kesellakaka, sylt Citronfromage

Tis 14/2 Tor 16/2 Fre 17/2

Rågflingegröt Grahamsgrynsgröt Risgrynspudding och

sylt

Janssons frestelse, ägghalva, tomat och

majssallad

Skaldjurspaté, kall sås, potatis

Janssons frestelse, äggkräm

References

Related documents

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och lingon, vaxbönor Sprödbakad fisk med kall sås, kokt potatis. Ananaskräm med russin och kaffegrädde

Bondomelett med soltorkad tomat, fetaost och olivröra Ugnsbakad fisk med sås verte och kokt potatis. Fredag

Torsdag Färsrätt sås potatis Fredag Stekt fisk med remouladsås potatis Fredag Kycklingsallad, kall sås Vecka 36 5 september -9 september Vecka 36 5 september -9 september

Onsdag 4/7 Stekt panerad fisk, kall sås, potatis. Torsdag 5/7

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango,

Lunch Korv Stroganoff med kokt potatis, vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk. Kväll Broccolimedaljong

Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron Jordgubbskräm och mjölk. Lunch

Stekt fisk (torsk ) kall sås potatis