• No results found

K&B:s drinkar Snacks

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "K&B:s drinkar Snacks"

Copied!
12
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

K&B:s drinkar Snacks

Kött & Bars

Klassiker 125:-

Heléns Cosmopolitan

Vodka, Sambuca, Tranbärsjuice, Sockerlag, Lime

Manhattan

Bourbon, Söt Vermouth, Sockerlag, Bitters

White Lady

Gin, Cointreau, Citronjuice, Äggvita

Dry Martini

Gin, Torr Vermouth, Oliv

Margarita

Tequila, Cointreau, Limejuice, Salt

Whiskey Sour

Whiskey, Citronjuice, Äggvita, Bitters

Bellini

Persikopuré, Prosecco

Old Fashion

Whiskey, Apelsinbitter, Socker

Violina

Vaniljvodka, Currantvodka, Viollikör Citron, Vaniljsocker

Kalmar Old Town

Tequila, Grapejuice, Sockerlag, Prosecco

Baconchips 29:- Jordnötter 29:- Oliver 29:- Ölkorv 29:- Cashewnötter 29:- Rostade mandlar 45:- Friterade Paprikaringar 59:- Friterade Lökringar 59:-

Champagne

Taittinger

129:- / 759:-

Glas Flaska

(2)

Förrätter

Friterade paprikaringar 59:-

med chilimajonnäs

Vitlöksbröd 59:-

med tzatzikidip & dressad sallad

Premium matjessill 109:-

Med bakat ägg, kavring, brynt smör, färskpotatis, äpple & gräslök

Labneh (yoghurtfärskost) 109:-

Med soja- & gurkbuljong, vattenmelon, rostade hasselnötter avokado & körvel

Vår handskurna råbiff på kamel- eller oxfilé 129:-

med rödbetspuré, friterad lök, dijonglass, kapris & pickles

K&B:s charktallrik 129:-

utvalda italienska charkuterier & ostar serveras med pickles

& rökt majonnäs

K&B:s smörgåstårta 129:-

med räkor, rökt lax, löjrom, picklad gurka, dill & citron

Burgare

Alla våra burgare är gjorda på amerikanskt högrevshjärta från USDA-certifierade Creekstone farms. Vi maler köttet & formar burgarna själva.

Vi serverar våra burgare medium well, då den lätt blir torr & tråkig om den serveras well done.

Till alla burgare serveras sallad, tomat, majs, coleslaw, saltgurka, dressing & pommes

Original 169:- Vegburgare 179:-

med sveciagratinerad portabellosvamp

Topless burgare 179:-

serveras med salladsblad istället för hamburgerbröd

KB:s klassiska burgare 185:-

med cheddar & lök

Milkshak

e till burgaren 69:-

(3)

Specialburgare

Harrys deluxeburgare 205:-

med bearnaise, dubbelcheddar, lökpickles & friterade lökringar

Jörgens burgare 205:-

med tryffelmajo, 3x lök, cheddar & picklad gurka, serveras med caesarsallad

Heléns burgare 205:-

Med jalapeño cream cheese, karameliserad lök & sötpotatispommes

K:Bs lilla stekgradsskola:

Rare 44° köttet är rött rakt igenom

Medium rare 52° köttet har en röd kärna och ett rosa yttre Medium 56° köttet är rosa rakt igenom

Medium well 62° köttet har en rosa kärna och grått yttre Well done 75° köttet är grått rakt igenom, kan upplevas torrt.

Köttbiten tar också längre tid att tillaga!

Varmrätter

Grillat från köttdisken:

från speciellt utvalda gårdar. Till alla varmrätter ingår ett valfritt tillbehör

& kvällens såsplanka

Friterad buffalokyckling - Öland, Guldfågeln 205:- BBQ-rökt brisket - Nya Zeeland, Ocean Beef 225:- Gordon Strip Steak - Skottland, Scottish Prime 255:- Hjortrostlock - Nya Zeeland, Mountain River 265:- Entrecôte - Finland, Snellman 275:-

Oxfilé - Småländska gårdar, KLS Ugglarps 325:- Entrecôte, dry age - Finland, Snellman 369:-

Glöm inte fråga servisen om vårat hängmörade kött!

Getostgratinerad canelloni 195:-

med picklade betor, confiterade cocktailtomater & rostade valnötter

Nyrökt rödspätta 245:-

med gremolata, dillmajonnäs, färskpotatis & smörslungad sparris

Tillbehör 1 alternativ ingår alltid till huvudrätten (39:-/extra tillval)

pommes - örtslungad färskpotatis - bakpotatis med vitlökssmör - lökringar caesarsallad - kvällens gröna - tomat & fetaostsallad - sötpotatispommes

Kvällens aioli 25:-

(4)

Desserter

Chokladtryffel 25:-

dagens smak

Godisburken 25:-

om du önskar behålla burken betalar du 50:-

Milkshake 69:-

Vanilj eller chokladsmak

Sorbet eller glass 79:-

serveras med bär & kaksmulor

Getost från Hagelstad 85:-

serveras med päronmarmelad & knäckebröd

Citroncurd 95:-

med maräng, kaksmulor, färska bär & brynt smörpulver

Creme Brûlée 95:-

smaksatt med vanilj, serveras med Granny Smith-sorbet

Mjölkchokladtoffé 105:-

med päronglass, päroncurd, saltkarameliserade nötter & färska hallon

Vit choklad- & jordgubbsmousse 105:-

med mandelkaka, jordgubbssorbet, rostad vit choklad & färska jordgubbar

Varma drinkar 125:-

After Eight Coffee Whiskey, Mintlikör, Kaffe, Grädde, Farinsocker

Café D.O.M Benedictine, Kaffe, Grädde

Irish Coffee Irish Whiskey, Farinsocker, Kaffe, Grädde

Kaffe Karlsson Cointreau, Baileys, Kaffe, Grädde

Krogens Egen Captain Morgan, Malibu, Varm Choklad, Grädde

Xanté Chocolate Xanté, Varm Choklad, Grädde

K&B:s Espresso Martini 129:-

Vodka & Kahlua blandat med härlig Espresso. Perfekt som alternativ till dessert!

K&B:s Frozen Daiquiri 129:-

Ljus rom blandat med limejuice, fruktpuré & is. Fråga oss om dagens smak!

(5)

Röda viner Glas Flaska

The Pavillon (Shiraz/Cabernet Sauvignon) 73:- 289:-

Sydafrika, Bochendal

Medelfylligt, passar till plockmat, kyckling eller chili

Tocado Tinto (Garnacha) 73:- 289:-

Spanien, Aragonien

Medelfylligt med inslag av mörka bär & örter. Kan med fördel drickas till kryddade rätter av kyckling, lamm, gris & stekt fisk

The Original Malbec (Malbec) 299:-

Frankrike

Påtaglig fruktighet med bra friskhet & peppriga tanniner Passar till smakrika rätter, gärna med vitlök

Peter Lehman Wildcard (Shiraz) 99:- 359:-

Australien, South Australian Riverland

Medelfylligt, mjuka tanniner. Gott till grillat kött, god korv & lagrad ost

Coto Vintage Crianza (Tempranillo) 99:- 359:-

Spanien, Rioja

Medelfylligt mjukt vin, balanserat fatinslag

Passar till de flesta kötträtter såsom gris, lamm & nöt, gärna välkryddade

Moonstruck (Shiraz, Tempranillo) 369:-

Australien, Central Victoria

Fylligt vin med fruktig smak av mörk frukt & kryddor. Lång eftersmak Passar till grillade rätter av ljust & mörkt kött

Côte Du Rhône “Gentilhomme” (Grenache, Syrah, Mourvedre) 99:- 369:-

Frankrike, Rhône

Medelfylligt, passar till plockmat, kyckling eller chilli

Stonewood Zinfandel (Zinfandel) 369:-

USA, Kalifornien

Medelfylligt, kryddigt med smak av björnbär & plommon Gott till grillad burgare & grillat nötkött

Single Vineyard (Merlot) 109:- 439:-

Chile, Cono Sur

Fylligt vin med mogna tanniner. Utmärkt till smakrikt nötkött eller vilt

Bridlewood Estate Winery (Pinot Noir) 439:-

USA, Kalifornien

Medelfylligt, varm fruktighet med toner av körsbär & mörka plommon God till smakrika rätter av ljust kött så som kalv

Ciconia Nigra (Cabernet Sauvignon) 469:-

Kroatien, Baranja

Korsning mellan Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon

Fylligt vin med harmonisk smak. Perfekt till mörkt kött, svamp & smakrik ost

(6)

Röda viner forts Glas Flaska

Aglianico del Vulture DOC (Aglianico) 469:-

Italien, Basilicata/Vulture

Fylligt vin med markerade tanniner, mineral & mörka bär, lång eftersmak Utmärkt till kraftiga kötträtter, långkok & vilt

Lirac les Chenaies (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault) 599:-

Frankrike, Rhône

Fylligt, fruktigt & kryddigt med lång eftersmak & eleganta tanniner Passar bland annat till T-bone, kryddig fläskkarré, vilt med gratäng

Knucklehead Old Vine Zinfandel (Zinfandel) 159:- 659:-

USA, Kalifornien Sierra Foothills

Kryddig & fruktig smak med fatkaraktär, lång eftersmak Passar till grillat mörkt kött med smakrika tillbehör & barbecue

Vapantena Amarone della Valpolicella DOC 699:-

(Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon)

Italien, Veneto

Fyllig rik smak av mörka bär & torr choklad

Passar till mustiga rätter av välhängt nötkött & vilt

Santa Tresa Avulisi (Nero d´avola)Magnum 1,5l 869:-

Smakrikt, kraftfullt vin med fatkaraktär Passar till grillad entrecôte & mustiga grytor

Vita viner Glas Flaska

The Pavillion (Chenin Blanc, Viogner) 73:- 289:-

Sydafrika, Western Cape

Torr med smak av tropiska frukter & citrus Passar som aperitif & till lätta rätter

Tocado Blanco (Macabeo, Moscatel) 73:- 289:-

Spanien, Aragonien

Torr, frisk smak med citrus & inslag av muscatkaraktär Passar bra till lite hetare fisk, skaldjursrätter & som aperitif

Lyngrove Collection Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc) 99:- 359:-

Sydafrika, Stellenbosch

Torrt med frisk syra & inslag av tropiska frukter.

Gott till fisk & lätta skaldjursrätter

(7)

Vita viner forts Glas Flaska

Solitär Riesling Trocken (Riesling) 99:- 379:-

Tyskland, Mosel

Frisk smak med inslag av lime, mineral & pigga syror

God till lättare fiskrätter & sallader, asiatiska smaker & ostron

Bridlewood Winery (Chardonnay) 109:- 439:-

USA, Monterey County

Torr, smakrik med toner av tropisk frukt, honung & ekfat

Passar till ljust kött & grillad fisk med tillbehör innehållande vitlök samt smakrika vegetariska rätter

Grasevina (Grasevina) 469:-

Kroatien (Baranja)

Tropiskt fruktigt vin med en blommig karaktär. Utmärkt sällskapsvin som också passar till ljust kött, hälleflundra & torsk.

Chablis (Chardonnay) 599:-

Frankrike, Chablis

Torr med frisk syra, smak av mineraler

Passar som aperitif, till grillad fisk med fet sås & skaldjur

Rosé Glas Flaska

The Pavillion Rosé 89:- 339:-

Sydafrika, Western Cape

Torr & frisk med härlig röd fruktsmak

Passar som aperitif, till småplock, fisksoppa & skaldjurssallad

Coteaux Dàix En Provence Organic (Grenache, Cinsault, Syrah) 99:- 389:-

Frankrike, Provence

Passar som aperitif, till smakrika vegetariska rätter, lättare stekt fisk samt prosciutto

Purato Rosé (Nero d´avola) 99:- 389:-

Italien, Sicilien

Pigg syra med smak av citrus & röda bär

Sällskapsvin & till exempelvis sallad eller kyckling

Champagne Glas Flaska

Taittinger Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) 129:- 759:-

Frankrike, Champagne

Torr, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen Passar till ostron, skaldjur & eleganta fiskrätter

(8)

Mousserande vin Glas Flaska

Prosecco Treviso DOC (Prosecco) 89:- 369:-

Italien, Veneto

Halvtorrt med smak av citrus, päron & persika

Klassisk italiensk aperitif som också passar till grillad fisk & skaldjur

Cordonîu Clasico Brut (Macabeo, Xarel-Lo, Parellada) 99:- 389:-

Spanien, Katalonien

Torr & frisk smak av gula äpplen

Passar som aperitif, till småplock & chark samt lättare fiskrätter

Dessertvin

Muscat De Beaumes De Venise (Muscat à Petits Grains) 6cl 69:-

Frankrike, Rhône

Söt blommig smak med inslag av aprikos & honung

Passar till bland annat mögelostar, jordgubbar & Crème Caramel

Soellner Riesling (Riesling) 6cl 99:-

Österrike, Niederösterreich

Fruktigt elegant med en lättare, söt karaktär

Passar till desserter med len struktur som pannacotta eller glass

Cider

Briska Päron (Svensk) 33cl 59:-

Päroncider 4,5%

Lätt frisk smak av mogna päron med viss syra Juicig utan att vara för söt

Briska Rosé (Svensk) 33cl 59:-

Hallon & Svarta vinbärcider 4,0%

Frisk & fruktig smak som förmedlar en känsla av varm sommardag Viss strävhet finns i eftersmaken

Kivik Astakan Torr (Svensk) 33cl 75:-

Torr äppelcider 7,0%

Frisk, ren svensk äppelsmak. Elegant & torr eftersmak

(9)

Longdrinks 125:-

Saras 747 Xanté, Bacardi Limòn, Citronjuice, Sprite Lynchburg Lemonade Jack Daniels, Cointreau, Citronjuice, Sprite The Wollbergare Baileys, Bananlikör, Kahlua, Mjölk

Hallonlynchburg Makers Mark, Cointreau, Citron, Hallon, Socker Gin Fizz Gin, Citronjuice, Socker, Äggvita, Soda

Mojito enligt Jörgen Rom, Limejuice, Socker, Mynta, Soda, Ananas Kullersten Rom, Limejuice, Vaniljsockerlag, Mynta, Soda Hendrick’s G&T Hendrick’s Gin, Premium Tonic, Gurka, Svartpeppar Jäger Ginger Jägermeister, Lime, Gurka, Ginger Beer

Alkoholfria drinkar 49:-

Coconut Dream Cocossyrup, Limejuice, Ananasjuice Elderflower Fizz Alkoholfritt vitt vin, Fläder, Soda Kockens förfriskning Tranbärsjuice, Citronjuice, Sprite

Virgin Mimosa Apelsinjuice, Alkoholfri cider, Grenadine Äppelpaj Äppelsyrup, Kanelsockerlag, Soda

Shortdrinks 125:-

Whiskey Sour Whiskey, Citronjuice, Äggvita, Socker, Bitters Americano Campari, Söt vermouth, Bitters, Soda, Apelsin Abborrevägen 3 Bourbon, Bitters, Ägg, Sockerlag, Rödvin Pisco Sour Pisco, Limejuice, Äggvita, Socker, Bitters

Cloudy Caiprinha Hjortronlikör, Cachaça 51, Lime, Socker, Hjortron

Hjortronhjärta Tequila, Hjortronlikör, Lime, Myltade Hjortron

(10)

Sprit pris per centiliter Whisky/Whiskey

Jameson 19:-

Jack Daniels 19:-

Jim Beam 19:-

Famous Grouse 19:- Chivas Regal, 12years 27:- Bowmore, 12years 27:- Cragganmore, 12years 27:- Glenmorangie, 10years 27:-

Makers Mark 33:-

Glenkinchie, 12years 33:- The Macallan, 12 years 33:- Oban, 14years 33:- Dalwinnie, 15years 33:- Talisker, 10years 33:- Lagavulin, 16years 37:-

Cognac

Grönstedt´s Monopole 23:- Grönstedt´s VO 29:- Grönstedt´s XO 33:- Grönstedt´s Extra 36:-

Calvados

Busnel VSOP 23:-

Boulard XO 33:-

Rom

Angostura 1919 36:-

Grappa

Grappa (Amarone) 31:-

Snaps

Gammeldansk 16:- Svartvinbärs-brännvin 16:- Aalborgs Jubileum 19:- Bäska Droppar 19:- Hallands Fläder 19:- Herrgård Akvavit 19:-

OP Anderson 19:-

Skåne 19:-

Tequila

Calle 23 21:-

Gin

Beefeater London Dry 21:- Bombay Sapphire 26:- Hendrick’s 27:-

Likör

Carlshamns, Cederlund 17:- (Punsch)

Amaretto 19:- Baileys 19:- Cointreau 19:- Drambuie 19:- Fernet Branca 19:- Galliano 19:- Kahlua 19:- Limoncello 19:- Sambuca 19:- Strega 19:- Xanté 19:-

Fråga gärna din servis om vårt övriga sortiment

Vodka

Absolut Vodka 19:-

Grey Goose 29:-

(11)

Fatöl

Mariestads Continental

(Svensk) 40cl

59:-

Ljus lager 4,2%

Rund fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska

Allroundöl som fungerar bra till såväl milda rätter med fisk, kyckling eller ljust kött, som till

kraftfullare stekta eller grillade rätter med mer smakrika tillbehör

Mariestads Ofiltrerad

(Svensk) 40cl

69:-

Smakrik lager 5,8%

En mild fruktig men kraftigt maltig smak, med en väl balanserad & elegant beska

Passar till ljust kött, fisk eller fågel

Grängersberg Pilsner

(Svensk) 40cl

59:-

Ljus lager 5,0%

Friskt maltaromatiskt med en balanserad medelstor beska

Passar till lättare rätter av ljust kött, fågel eller fisk

Krusovice Imperial

(Tjeckisk) 40cl

69:-

Ljus lager 5,0%

Medelbesk, halvfylligt öl med mycket liten sötma

Passar till ljust kött, fågel, fisk eller som sällskapsdryck

Sleepy Bulldog

(svensk) 40cl

75:-

Pale Ale 4,8%

Något större beska med lång & fruktig eftersmak Passar till husmanskost eller som sällskapsdryck

Sitting Bulldog IPA

(svensk) 40cl

75:-

India Pale Ale 6,4%

Ett fylligt och medelbeskt öl med en uns av honungssötma & lång fruktig eftersmak

Passar till kraftigare maträtter som till exempel en mustig hamburgare eller kraftig köttgryta

Fråga din servis om vår gästfatöl!

Flasköl

Bistro Lager

(Svensk) 33cl

57:-

Ljus lager 4,2%

Kravmärkt med medelstor beska

Passar till husmanskost, men även till det moderna köket

Mellerud

(Svensk) 33cl

57:-

Ljus lager 4,5%

Stor fyllighet & utsökt beska

Passar till grillade & smakrika rätter av ljust kött, fisk, fågel samt som sällskapsdryck

Heineken

(Holländsk) 33cl

57:-

Ljus lager 5,0%

Lättdrucken öl med något fruktig eftersmak Passar till det mesta

Wisby Stout

(Svensk) 33cl

65:-

Stout 5,0%

Fylligt, medelbeskt öl med smak av espresso mörk choklad & torkade fikon

Passar till ostron & skaldjur samt svensk husmanskost. Avnjuts fördelaktigt tillsammans med mörk choklad

Wisby Mörk

(Svensk) 33cl

65:-

Mörk lager 5,4%

Fylligt med stor beska & stor eftersmak som på- minner om mandlar & lite mörk choklad

Passar till mustig hamburgare eller kraftiga såser

Öl klass II flaska

Mariestad

(Svensk) 50cl

59:-

Ljus Lager 3,5%

Maltigt fyllig med rund & behaglig beska Passar till smakrik & lite saltare mat

(12)

Flasköl forts

Newcastle Brown Ale

(Storbritannien) 33cl

65:-

Brown Ale 4,7%

Fruktig & knäckig med medelstor beska, toner av humle

Passar till kraftfullare rätter av nöt eller vilt.

Serveras gärna med söta grillmarinader

& en aning kryddhetta

Birra Moretti

(Italiensk) 33cl

59:-

Ljus lager 4,6%

Välbalanserad beska med inslag av malt Passar som aperitif eller till en charktallrik

Lagunitas IPA

(USA) 35,5cl

75:-

India Pale Ale 6,2%

Mycket humle med toner av granbarr & citrus, viss karamellsötma

Passar till grillat nötkött & kryddiga såser

Monteith’s Pale Ale

(Nya Zeeland) 33cl

75:-

Pale Ale 4,6%

Lätt & välbalanserad beska med friska inslag av citrus & nötighet

Passar utmärkt till milda maträtter, gärna fisk

Sol

(Mexiko) 33cl

65:-

Ljus lager 4,5%

Lätt ganska torrt öl med liten beska & en neutral stil.

Serveras till lättare maträtter eller som sällskapsdryck

Tiger Beer

(Singapore) 33cl

65:-

Ljus lager 4,6%

Frisk smak med balanserad beska Passar till stark & kryddig mat

Wisby Weisse

(Svensk) 50cl

79:-

Ofiltrerat veteöl 5,2%

Balanserad fyllighet med smak av rostad malt

& mogen banan

Passar utmärkt till kötträtter som bratwurst, surkål & senap. En riktig klassiker till veteöl!

Alkoholfri dryck

Loka naturell

29:-

Loka citron 29:-

Grythyttans kolsyrade källvatten 80cl 39:-

Lättöl 29:-

Läsk 35:-

Juice 33:-

Alkoholfri Mariestad 39:-

Alkoholfri cider 49:-

Alkoholfritt vin 49:-

Alkoholfritt mousserande vin 69:-

Kaffe

The

29:-

Kaffe 29:-

Espresso 25:-

Dubbel espresso 32:-

Cappucino 35:-

Caffe latte 35:-

Varm Choklad 35:-

Utan er hade det inte varit lika kul!

Mårdskog & Lindkvist • Arwine • Nilsson och Lindblom

KLS Ugglarps • Bårby • Västerslät - Guldfågeln • Nybloms Papper

References