• No results found

familj Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor Stekt fi sk med citronsås Tortelloni med tomatsås och mozzarella Järpar med tzatziki

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "familj Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor Stekt fi sk med citronsås Tortelloni med tomatsås och mozzarella Järpar med tzatziki"

Copied!
10
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Se veckans roliga tips och pyss el!

Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor Stekt fi sk med citronsås

Tortelloni med tomatsås och mozzarella

Järpar med tzatziki

BBQ-kyckling med rostad majskolv

a

b c

d e

Vecka 24

familj

Enkelt, gott och snabbt på bordet

– nu med vännerna Lollo & Bernie

(2)

Titta, lukta, smaka – våga lita på dina sinnen, kasta inte tjänlig mat. ”Bäst före”

betyder att maten håller minst fram till det datumet, inte att den är dålig dagen efter. ”Sista förbrukningsdag” används på känsliga livsmedel som köttfärs, skal- djur och kyckling. Efter det datumet bör varan inte konsumeras. Låt oss hjälpas åt att inte kasta mat som kan ätas!

neutral olja salt och peppar mjölk

majsstärkelse fi skbuljongtärning 4 portioner ris ströbröd dijonsenap

smör eller margarin vitlök

olivolja Frukt och grönt

1 förp broccoli 1 förp tomater 2 förp fast potatis 1 gul lök

1 citron 1 gurka 1 isbergssallad Fryst

1 förp gröna ärtor 1 förp majskolv i bit Kolonialt

1 förp pesto

1 förp pasta, penne rigate 1 förp pastasås, basilika Färskt

1 förp matlagningsgrädde 1 förp crème fraiche, smaksatt 1 förp färsk sej

4-pack ägg 1 förp matyoghurt 1 förp BBQ-sås, chipotle 2 förp tortelloni 2 förp mozzarella 1 förp skinkschnitzel 2 förp kycklinglårfi lé 1 förp blandfärs

Sallad och bröd om så önskas

Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.

Förbered: Tina majskolvarna i kylskåpet under natten innan de ska användas. Järparna kan göras några dagar innan de ska ätas.

Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på fi sk, schnitzel, kyckling och färs. Färsk fi sk och färs är känsliga och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna mognar och utvecklar sin goda smak om de förvaras i rums- temperatur.

Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Järpar och kyckling kan frysas in. Ta hand om eventuella rester innan de blir dåliga.

Ingredienser i fl era rätter: Isbergssallad: . Grädde: .

Kassens innehåll Att ha hemma

Veckans råvaror

Titta, lukta, smaka – våga lita på dina sinnen, kasta inte tjänlig mat. ”Bäst före”

betyder att maten håller minst fram till det datumet, inte att den är dålig dagen efter. ”Sista förbrukningsdag” används på känsliga livsmedel som köttfärs, skal- djur och kyckling. Efter det datumet bör varan inte konsumeras. Låt oss hjälpas

Tips och kom ihåg

Ett smakprov på salladsost Salakis

Salakis salladost är känd för

sin extra krämiga konsistens

och friska smak men sam-

tidigt med en balanserad

sälta. Salakis är utmärkt

till tapas, smulad i sallad, i

omeletten, pajen eller till att

lyxa till fi sk- och kötträtter.

(3)

Gör så här:

Ingredienser:

4 portioner pasta, gärna penne rigate ca 600 g skinkschnitzel

1 msk olja salt och peppar 1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse 2 1/2 dl matlagningsgrädde 130 g pesto

250 g gröna ärtor

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

2. Skär köttet i strimlor. Stek i oljan och krydda med salt och peppar.

3. Blanda mjölken med majsstärkelsen och häll i den och grädden i pannan. Sänk värmen och sjud ca 5 minuter.

Rör i peston.

4. Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

5. Servera pastan med skinksås och ärtor.

cirka

30min

a

För att spara lite tid kan ärtorna kokas med pastan den sista minuten.

Kocktips

Skinkschnitzel i krämig pestosås och ärtor

Näringsinnehåll/portion: Energi: 3452 kJ/ 825 kcal.

Protein 45,6 g. Fett 44,4 g. Kolhydrater 58,3 g.

Bernie tipsar!

Ett tips är att vispa ihop majstärkelsen och mjölken med en gaffel i ett glas.

Då får du en redning utan klumpar.

(4)

Gör så här:

Ingredienser:

Stekt fi sk med citronsås

Bernie tipsar!

Om någon i familjen inte gillar lökbitar kan ni mixa såsen slät.

900 g fast potatis Sås

1 gul lök 1 tsk olja 1 dl mjölk

2 dl crème fraiche, pepparrot, havssalt & citron

1 fi skbuljongtärning 1 citron

2 tomater Fisk ca 600 g sej 1 msk olja salt och peppar

cirka

40min

b

1. Skala och koka potatisen.

2. Sås: Skala och fi nhacka löken och fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Tillsätt mjölk, crème fraiche och smulad buljongtärning. Låt sjuda någon minut, rör då och då.

3. Skär citronen och tomaterna i klyftor.

4. Fisk: Stek fi sken i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

5. Servera fi sken med citronsås, potatis, citronklyftor och tomater.

Försök att vända fi sken försiktigt endast en gång. Den går lätt sönder om man vänder den för många gånger.

Kocktips

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2210 kJ/ 528 kcal.

Protein 35,9 g. Fett 19,9 g. Kolhydrater 47,7 g.

(5)

Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa.

Mycket nöje!

250 g broccoli 4 portioner (750 g)

tortelloni med basilika 2 förp (à 125 g) mozza-

rella med basilika 3 tomater

390 g pastasås, basilika 1 dl matlagningsgrädde salt och peppar

4 portioner

Tid: ca 20 min

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2232 kJ/ 534 kcal. Protein 25,4 g. Fett 19,6 g. Kolhydrater 60,1 g.

1. Ansa och skär broccolin i bitar.

2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med broccolin.

3. Skär mozzarellan och tomaterna i bitar.

4. Låt pastan rinna av i ett durkslag. Sätt kastrullen på plattan igen.

Häll i pastasås och grädde. Koka upp och smaka av med salt och peppar.

5. Servera pasta, broccoli och sås med tomater och mozzarella.

Tortelloni med tomatsås och mozzarella

Om man kokar

broccolin med pasta-

vatt net så får pastan

lite smak av broccoli!

(6)

Gör så här:

Ingredienser:

4 portioner ris Järpar

1/2 dl ströbröd 1 ägg

1 dl vatten ca 500 g blandfärs 1/2 msk dijonsenap 1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin Tzatziki

1 gurka

2 dl matyoghurt 1 vitlöksklyfta Till servering 1/2 isbergssallad

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2. Järpar: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färs, senap, salt och peppar. Forma till små järpar.

3. Stek järparna runt om i matfettet i en medelvarm stekpanna ca 8 minuter.

4. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet.

Krama ur vätskan och blanda med yoghurten.

Pressa i vitlöken och smaka av med salt och peppar.

5. Till servering: Ansa och skär salladen i bitar.

6. Servera järparna med ris, tzatziki och sallad.

cirka

40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2451 kJ/ 586 kcal.

Protein 35,4 g. Fett 23,6 g. Kolhydrater 57,1 g.

Järpar med tzatziki

Loll o tipsar!

Ett smart sätt att få lika stora järpar är att först dela färssmeten i två delar och sedan fyra och sedan åtta.

d

(7)

Gör så här:

Ingredienser:

Rostade grönsaker 900 g potatis 400 g majskolvar i bit 1 msk olivolja salt och peppar BBQ-kyckling

ca 600 g kycklinglårfi lé 1 msk olivolja

1/2 dl BBQ-sås Sallad

1/2 isbergssallad

1. Tina majskolvarna.

2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

3. Rostade grönsaker: Skär potatisen i halvor och blanda med majskolvarna och olivoljan. Krydda med salt och peppar. Häll ut på plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

4. BBQ-kyckling: Bryn kycklingen i olivoljan i en stek- panna, krydda med salt och peppar. Pensla kycklingen med BBQ-såsen. Lägg dem på plåten med grönsakerna när det återstår ca 10 minuter av tiden. Kycklingens innertemperatur ska vara 72°C.

5. Sallad: Skär salladen i bitar.

6. Servera salladen till kycklingen, majskolvar, potatis och lite extra BBQ-sås.

Näringsinnehåll/portion: Energi: 2403 kJ/ 574 kcal.

Protein 38,0 g. Fett 14,3 g. Kolhydrater 68,5 g.

BBQ-kyckling med rostad majskolv

Bernie tipsar!

Skär potatisen i ungefär lika stora bitar som majkolvsbitarna så blir de jämnt rostade och färdiga i ugnen samtidigt

cirka

40min

e

(8)

LOLLO & BERNIE

Lollo är en giraff som gillar att leka, busa och dansa och hennes bästa kompis Bernie är en snäll, klok och kramig björn. Lollo & Bernie kan du träffa på alla Sunwing Family Resorts, och flera andra hotell runt om i världen. De älskar att kramas och leka med alla barn som kommer och hälsar på. Lollo & Bernie hoppas att de får träffa dig snart!

Träffa Lollo

& Bernie!

Förutom på Vings hotell kan man ibland träffa våra mas-

kotar när de är på besök i Sverige. Du hittar datumen på Ving.se/event.

du redan nu lägga upp dina beställningar, helt och hållet anpassat efter dina egna önskemål.

Hopp as du får en trevlig somm ar!

(9)

Vilka saker kan man äta?

Ringa in och färglägg!

(10)

References

Related documents

1 förp kebabstrimlor 1 förp blandfärs 1 förp gratängost 1 förp crème fraiche 2 förp kalkonbacon 1 förp matyoghurt 1 förp bogfl äsk!. Sallad och bröd om

1 förp champinjoner 1 förp minimajs 1 förp salladslök 1 förp krispsallad 1 förp haricots verts 1 förp tomater 2 förp fast potatis 1 gurka.. 2

1 förp mozzarella 2 förp bresaola 1 förp nötfärs 1 förp kycklingfi lé 1 förp riven gratängost 2 förp kebabstrimlor 1 förp gräddfi l 1 förp vispgrädde.. Sallad

Färskt 6-pack ägg 1 förp kycklingfi lé 1 förp pulled pork 1 förp gräddfi l.. 1

1 förp gräddfi l 1 förp vispgrädde 1 förp färskost 4-pack ägg 1 förp riven ost 2 förp strimlad skinka 1 förp nötfärs 1 förp crème fraiche 1 förp

2 förp bacon 1 förp crème fraiche 1 förp cheddarost 1 förp vispgrädde 1 förp kycklingfi lé 2 förp gräddfi l 1 förp nötfärs 10-pack ägg.. Sallad och bröd om

1 förp kassler 1 förp riven prästost 1 förp fl äskfärs 1 förp crème fraiche 1 förp kycklingfi lé 1 förp räkor i lake.. Sallad och bröd om

1 förp kabanoss 1 förp prinskorv 4-pack ägg 1 förp matyoghurt 1 förp minutbiff7. Sallad och bröd om