� Se veckans roliga tips och pyss el!
Köttfärsgulasch
Grönärtsoppa med tunnbrödrulle
Makaronipudding med skinka och tomat
Kyckling i gräddsås och broccoli
Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l
a b c
d e
Vecka 8
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
Kassens innehåll Att ha hemma
om möjligheten fi nns. Laga rätterna i den ordning du vill, men kolla lite extra på hållbarheten på känsliga varor, till exempel färsen. Använd varor med kort håll- barhet tidigt i veckan. Man kan också frysa in färsen naturligtvis. Fler tips fi nns längre ner på sidan!
Förbered: Tina fi sken i kylskåpet under natten innan den ska användas. Gulaschen, soppan, makaroni- puddingen och kycklingen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen dessa ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färsen, kyckling och sallad. Färs är känslig och bör ätas tidigt i veckan. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Frys in tunnbröd som blir över och använd dem senare. Riven ost går också utmärkt att frysa in.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Gulaschen, soppan och kycklingen kan frysas in om det blir något över. Ta annars med mat som lunchlåda till arbetet till exempel. Släng inte mat i onödan.
vitlök neutral olja kummin paprikapulver tomatpuré
köttbuljong (tärning eller fond) lagerblad
salt och peppar 4 portioner ris
grönsaksbuljong (tärning eller fond)
mjölk oregano
smör eller margarin majsstärkelse
kycklingbuljong (tärning eller fond)
honung kinesisk soja Frukt och grönt
2 förp fast potatis 1 gurka
1 bit pepparrot
1 förp cosmopolitansallad 1 rotsakspåse
1 bakpotatis 1 förp tomater 1 röd paprika 1 förp sockerärtor
1 förp salladsmix med rödbeta 1 förp broccoli
1 grön paprika Fryst
1 förp gröna ärtor 1 förp sojabönor 1 förp laxfi lé Kolonialt
1 förp fänkålsfrön 1 förp tunnbröd 1 förp makaroner 1 förp krossade tomater Färskt
1 förp gräddfi l 1 förp vispgrädde 1 förp färskost 4-pack ägg 1 förp riven ost 2 förp strimlad skinka 1 förp nötfärs 1 förp crème fraiche 1 förp kycklingfi lé
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.
Tips och kom ihåg
Gör så här:
Ingredienser:
1 röd paprika 1 grön paprika 1 rödlök 1 vitlöksklyfta ca 500 g nötfärs 1 msk olja 1 tsk kummin 1 msk paprikapulver 2 msk tomatpuré 3 dl vatten
1 köttbuljongtärning eller fond 390 g krossade tomater 2 lagerblad
salt och peppar 4 portioner ris 3 morötter 2 dl crème fraiche
1. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Stek färsen i hälften av oljan i en stor gryta tillsammans med kummin och paprikapulver. Häll över på en tallrik.
3. Stek paprika, lök, vitlök och tomatpuré i resten av oljan i grytan någon minut.
4. Tillsätt vatten, buljongtärning, tomater och lagerblad.
Lägg tillbaka färsen och låt allt sjuda ca 15 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
6. Skala och skär morötterna i stavar.
7. Servera gulaschen med morötter och crème fraiche.
cirka
40min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 3050 kJ/ 729 kcal.Protein 32,3 g. Fett 39,9 g. Kolhydrater 60,3 g.
Smaksätt gärna gulaschen med 2 krm cayennepeppar för en lite tuffare smak.
Vuxentips
Köttfärsgulasch
Bernie tipsar!
Hjälp till att vispa crème fraichen med en elvisp så blir den tjockare och smaskigare!
Gör så här:
Ingredienser:
Grönärtsoppa med tunnbrödrulle
Loll o tipsar!
Ett tips är att använda en slickepott när du ska bre färskosten på tunnbrödet.
Soppa 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 bakpotatis 1 msk olja 1 tsk fänkålsfrö 2 dl vispgrädde
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 500 g gröna ärtor salt och peppar Tunnbrödsrulle 1 gurka
200 g färskost, naturell 4 tunnbröd
cirka
30min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2895 kJ/ 692 kcal.
Protein 18,6 g. Fett 39,8 g. Kolhydrater 59,9 g.
b
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Soppa: Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen i små bitar. Fräs lök, vitlök och potatis i oljan tillsammans med fänkålsfrö i en kastrull tills löken mjuknat. Häll på grädde och buljong och låt koka tills potatisen är mjuk.
3. Tunnbrödsrulle: Skär gurkan i stavar. Bred färskosten på tunnbrödet och lägg på gurkan och rulla ihop.
4. Soppa: Häll i hälften av ärtorna och låt sjuda ca 5 minuter. Mixa slätt med en stavmixer eller i en blender och smaka av med salt och peppar.
5. Koka upp soppan med resten av ärtorna och låt sjuda några minuter tills de tinat.
6. Servera soppan med tunnbrödsrullarna.
Smaksätt osten med riven pepparrot.
Vuxentips
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
4 portioner makaroner 250 g frysta sojabönor 4 ägg
4 dl mjölk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk oregano
360 g strimlad rökt skinka 2 dl riven ost
3 tomater 65 g salladsmix
4 portioner
Tid: ca 40 min
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2705 kJ/ 648 kcal. Protein 50,6 g. Fett 19,3 g. Kolhydrater 63,2 g.
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Koka makaronerna i en stor kastrull med saltat vatten 6-7 minuter eller enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med makaronerna när det återstår 2 minuter av koktiden. Låt allt rinna av i ett durkslag.
3. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor i en bunke.
4. Häll makaroner, bönor och skinka i en ugnssäker form. Blanda och häll över äggstanningen.
Strö över osten.
5. Skiva tomaterna, lägg dem på makaronerna.
6. Sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter.
7. Servera makaronipuddingen med salladen och gärna med lite vinägrett.
Makaronipudding med skinka och tomat
� Lägg en fuktig disk- Pss t!
trasa under skålen så står den still när
du vispar.
Gör så här:
Ingredienser:
900 g fast potatis 250 g broccoli 1 rödlök 4 kycklingfi léer 1 msk olja salt och peppar 2 tsk majsstärkelse 2 1/2 dl vispgrädde 2 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning eller fond 1 msk honung
1 msk kinesisk soja
1. Koka potatisen.
2. Skär broccolin i buketter, skala, ansa och skiva stam- men. Låt broccolin koka med potatisen när det återstår ca 3 minuter.
3. Skala och skiva löken. Skär kycklingfi léen i bitar.
4. Bryn kycklingen i matfettet i stekpannan. Krydda med salt och peppar. Blanda i löken och låt fräsa ytterligare 1 minut.
5. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Blanda ner den, vatten, buljongtärning, honung och soja i stekpannan med kycklingen. Låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera kycklingen med potatis och broccoli.
cirka
40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2806 kJ/ 671 kcal.
Protein 43,1 g. Fett 30,6 g. Kolhydrater 51,8 g.
och broccoli
Bernie tipsar!
Hjälp gärna till att dela broccolin i buketter. Visste du att stammen också är god att äta? Skala den med en potatisskalare och skiva ner den i grytan!
d
Gör så här:
Ingredienser:
Stekt lax med pressad potatis och pepparrotsfi l
900 g fast potatis
2 msk riven färsk pepparrot 2 dl gräddfi l
salt och peppar 1 cosmopolitansallad 2 tomater
150 g sockerärtor 4 bitar (à 125 g) laxfi lé 1 msk olja
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2285 kJ/ 546 kcal.
Protein 31,5 g. Fett 24,7 g. Kolhydrater 45,5 g.
1. Tina laxen.
2. Skala och koka potatisen.
3. Skala och riv pepparroten och blanda med gräddfi len.
Smaka av med salt och peppar.
4. Skär salladen i bitar och tomaterna i klyftor. Strimla sockerärtorna och blanda med sallad och tomater.
5. Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida. Salta och peppra.
6. Pressa potatisen och servera med lax, pepparrotsfi l och sallad.
Bernie tipsar!
Om ni glömt att tina laxen kanske du kan hjälpa till att snabbtina den?
Gör så här: Ta fram en skål och häll i svalt vatten. Lägg ner den oöppnade laxförpackningen i vattnet.
cirka
40min
e
bjuder på husmans-
klass ikern ragg munk med fl äsk!
Boka din kass e på Mitt ICA.
�
VI ÄR BÄSTA VÄNNER OCH VI BOR I MINI LAND.
ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING
