• No results found

Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Färskvaror KÖTT CHARK FÅGEL FISK DELI OST"

Copied!
12
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Färskvaror Vecka 45–48, 4 - 29 november 2019

K Ö T T • C H A R K • FÅ G E L • F I S K • D E L I • O S T

N O R R L A N D S V I LT

RENYTTER- FILÉ

Cirka 600 g/st.

Fryst • Sverige • 7,2 kg/krt Art.nr 333607

kg

339:00

V I K I N G F Å G E L

ANKA HEL

Frigående ankor uppfödda på gården i Munka-Ljungby i Skåne. Ankorna föds upp på mer än 55% majs slaktas på gårdsslakteriet, vilket ger ett saftigt, mört och väldigt smakrikt kött. Cirka 3 kg/st.

Sverige • Fryst • 12 kg/krt Art.nr 534123

110:00

F E L D T ' S F I S K

LAX MISO &

SOJAGRAVAD

Bufféskuren. Gravad lax smaksatt med miso och soja som för tankarna till Asien.

1,5-2,5 kg/st.

Sverige • Fryst • 9 kg/krt • Art.nr 305678

239:00

N O R R L A N D S V I LT

RENINNERFILÉ

Cirka 350 g/st.

Sverige • Fryst • 5,2 kg/krt Art.nr 333652

369:00

(2)

NÖT- KÖTT

Högrev, premiumbiff och många fler fina styck- detaljer. Från svenska gårdar eller importerat.

Alltid med djurens välfärd och kvalitet i fokus.

T E Y S

HÖGREV

7 kg/st.

Australien • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 220301

kg

109:00

T E Y S

BIFF MED KAPPA

+5 kg/st.

Australien • Kylt • 10 kg/krt Art.nr 892513

kg

249:00

T E Y S

FLANKSTEK

1,6 kg/st.

Australien • Kylt • 12,8 kg/krt Art.nr 220475

kg

245:00

N Ä R K E K Ö T T

FRANSYSKA

4-6 kg/st.

Sverige • Kylt • 12 kg/krt Art.nr 459057

kg

89:90

N Ä R K E K Ö T T

BIFF UTSKUREN

+3 kg/st.

Sverige • Kylt • 10 kg/krt Art.nr 486563

kg

192:00

N Ä R K E K Ö T T

ENTRECÔTE

2,5 kg/st.

Sverige • Kylt • 9 kg/krt Art.nr 486605

kg

192:00

Närke Kött

Närke Kött styckar nöt, kalv och häst i sin anläggning i Kumla, endast en dryg mil från Närke Slakteri. Närke Kött har ett tätt samarbete med slakteriet som levererar 100 % av råvarorna.

Slakteriets upptagningsområde är Örebro med omnejd. Närke kött jobbar för närproducerat, korta transporter och låg miljöpåverkan.

A N A P A U L A

BIFF

BLACK ANGUS

Grass fed. Biff med kappa från världens största Black Angus-farm.

+3,5 kg/st.

Uruguay • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 202523

kg

154:00

A N A P A U L A

ENTRECÔTE BLACK ANGUS

Grass fed. Från världens största Black Angus-farm. Utpräglad köttsmak.

1,5 kg/st.

Uruguay • Kylt • 14 kg/krt Art.nr 202515

kg

159:00

Teys

Bild Shutterstock

Grain fed. Kött av rasen Hereford som blandats upp med raserna Angus och Santa Gertrudis. Djuren flyttas de sista 100 dagarna till öppna, så kall- lade feedlots, där de får en kontrollerad utfodring av majs, korn och hö. Det ger ett mört och smakfullt kött av mycket hög kvalitet.

(3)

D A L S J Ö F O R S

ENTRECÔTE

Fint marmorerat kött från utvalda svenska gårdar. +3 kg/st.

Sverige • Kylt • 9 kg/krt Art.nr 274599

199:00

D A L S J Ö F O R S

HÖGREV

4 kg/st.

Sverige • Kylt • 8 kg/krt Art.nr 271377

99:90

D A L S J Ö F O R S

BIFF

Dragen. +3,4 kg/st.

Sverige • Kylt • 10,2 kg/krt Art.nr 274682

kg

199:00

AT R I A

FRANSYSKA

4,5 kg/st.

Finland • Kylt • 13,5 kg/krt Art.nr 313080

kg

96:90

AT R I A

OXFILÉ

Välputsad oxfilé utan sträng med silverhinna av bland annat raserna Ayrshire-Holstein. Uppväxta på familje- ägda gårdar med näringsrikt gräs och soja.

God djuromsorg med spårbarhet. 1,4 kg/st.

Finland • Kylt • 16,8 kg/krt Art.nr 277897

kg

299:00

M A R T I N & S E R V E R A

HÖGREV TÄRNAD

Tärnat nötkött av svensk högrev, storlek 3x3x3 cm. 2 kg/frp.

Sverige • Kylt • 4 kg/krt Art.nr 580639

kg

119:00

M A R T I N & S E R V E R A

NÖTFÄRS

Finmalet Krav-märkt 100 % nötkött.

Fetthalt 10%. 2,5 kg/frp.

Sverige • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 507871

kg

96:50

M A R T I N & S E R V E R A I M P O R T

OXFILÉ

Möraste ädeldetaljen på nötdjuret. Stek, grava eller servera som råbiff. 1,8 kg/st.

Brasilien • Kylt • 14,4 kg/krt Art.nr 649657

199:00

Dalsjöfors

Dalsjöfors är ett företag med ett brett sortiment med först- klassiga svenska köttråvaror.

Företaget erbjuder köttråvaror som passar allt från krögare och kockar till storkök och offentlig verksamhet.

På Dalsjöfors arbetar människor som brinner för sitt yrke, skickliga styckare som förstår sig på djurets anatomi, personer som helt enkelt är stolta över att förse marknaden med svenskt kva- litetskött – producerat med kärlek och omsorg. Dalsjöfors är köttleverantören för dig som vill kunna erbjuda närpro- ducerade råvaror av högsta kvalitet – enbart av svenskt kött från utvalda gårdar!

(4)

FLÄSK- KÖTT

Fläsksida, kotlettrad, revbenspjäll eller filé ...

Vårt fläskkött kommer från gårdar med god djurhållning, det ger kött med mycket smak.

C E S A R N I E T O

FLÄSKRACKS

IBERICO BELLOTA

Racks av Iberico-gris. Bellota-kvalitet betyder att grisen äter ekollon och strövar fritt i naturen. (Bellota betyder ekollon på spanska).

Spanien • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 549030

kg

219:00

C E S A R N I E T O

FLÄSKKARRÉ IBERICO BELLOTA

Benfri karré med mycket insprängt smakrikt fett. Passar att helsteka, steka i tunna skivor eller baka till pulled pork.

Spanien • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 548982

kg

169:00

D A L S J Ö F O R S

FLÄSKKOTLETT

Benfri, utan sträng. 4 kg/st.

Sverige • Kylt • 20 kg/krt Art.nr 600866

kg

69:50

B B Q C O M P A N Y

PULLED PORK BBQ

Original Pulled Pork. Av kött från grisbog som hickoryröks i 22 timmar. Färdigblan- dad med original bbq-sås. 3 kg/st.

Tyskland • Fryst • 9 kg/krt Art.nr 304063

kg

139:00

P R Ä S T G Å R D E N G R E V B Ä C K

FLÄSKKOTLETTRAD

Benfri. Med svål. +5 kg/st.

Sverige • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 258905

kg

72:50

P R Ä S T G Å R D E N G R E V B Ä C K

FLÄSKSIDA MED SVÅL

Sidan är en fet detalj som klarar höga temperaturer utan att bli torr, mycket god att baka långsamt under lång tid. 3,5 kg/st Sverige • Kylt • 10,5 kg/krt

Art.nr 137802

kg

58:50

M A X A G R O

FLÄSKFILÉ

Välputsad fläskfilé. 500 g/st.

Chile • Fryst • 5 kg/krt Art.nr 219147

kg

67:90

Peter Eriksson är heltidsbonde och gris- företagare på Prästgården Grevbäck i Hjo.

Sedan 2009 bedriver Grevbäck en så kallad helintegrerad uppfödning. Det vill säga att grisen föds på gården, växer upp med sina kullsyskon och stannar där tills den går till slakt. Varje vecka går 150 grisar till slakt på Skövde slakte- ri, fyra mil bort, vilket innebär en kort och stressfri transport. Genom ett nära samarbete med Skövde slakteri går sedan köttet direkt till Martin & Servera utan mellanhänder.

Prästgården Grevbäck

AT R I A

FLÄSKKARRÉ

Benfri. 2,3 kg/st.

Finland • Kylt • 13,8 kg/krt Art.nr 278036

kg

62:50

AT R I A

FLÄSKFILÉ

Hel. Utan sträng. 500 g/st.

Finland • Kylt • 13 kg/krt Art.nr 337360

kg

105:00

(5)

KALV &

LAMM

Entrecôte, filé, rostbiff, stek och mer därtill. Vi har ett stort utbud av styckdetaljer från kalv och lamm. Prata gärna med din säljare för mer information.

T B O E R & Z N

KALVYTTERFILÉ ROSÉ

Utan kappa. Kalvytterfilé är en mager styckningsdetalj som ska stekas varsamt.

Tunna skivor passar utmärkt till schnitzel.

+2,5 kg/st.

Nederländerna • Fryst • 10 kg/krt Art.nr 209346

kg

179:00

T B O E R & Z N

KALVLEVER

Delad. 2,5 kg/st.

Nederländerna • Kylt • 20 kg/krt Art.nr 420620

kg

69:90

T B O E R & Z N

KALVROSTBIFF ROSÉ

Kalvrostbiff är en mindre köttdetalj än en vanlig rostbiff men är något ljusare och mörare. 2,5 kg/st.

Nederländerna • Kylt • 15 kg/krt Art.nr 236109

115:00

D A N S K K A LV

KALVBRINGA

Kött från kalvens bröstmuskel som är mörare än bringan från nöt. Används på samma sätt som nötbringa, hel eller tärnad i grytor. 1,8 kg/st.

Danmark • Kylt • 18 kg/krt Art.nr 276089

74:90

D A N S K K A LV

KALVFILÉ

Mild och mör styckningsdetalj, tillagas hel, i bitar eller skivor. 1,2 kg/st.

Danmark • Kylt • 12 kg/krt Art.nr 276402

kg

279:00

M A R T I N & S E R V E R A

KALVSCHNITZEL

Mörmarinerad och opanerad schnitzel av kalvfransyska, lätt bankad. 150 g/st, 10 st/frp, 1,5 kg/frp.

Nederländerna • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 287647

kg

114:00

A F F C O

LAMMYTTERFILÉ

Ytterfilén är mör och har fyllig smak. Kan stekas i skivor men även helstekas. Servera gärna med klassiska smakkompisar som vitlök, rosmarin och tomat. 200-800 g/st.

Nya Zeeland • Fryst • 8 kg/krt Art.nr 873984

kg

239:00

A F F C O

LAMM FRENCHED RACKS

Frenched Racks, eller lammracks, är lammkotlettrad med långa ben. Lammkött är mört och lättlagat med mild och behaglig smak. 600 g/st.

Nya Zeeland • Fryst • 9 kg/krt Art.nr 874016

299:00

M A R T I N & S E R V E R A

LAMMSTEK PROVENCAL SOUS VIDE

Saftig örtkryddad lammstek som kan serveras direkt eller värmas i varmlufts- ugn. 1 kg/st.

Chile • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 632448

kg

155:00

(6)

FÅGEL &VILT

Fågel- och viltkött är inte bara gott, det är magert och klimatsmart också.

Vi kan erbjuda ett stort utbud för alla smaker.

V I K I N G F Å G E L

MAJSKYCKLINGFILÉ MED SKINN

Majskyckling uppfödd i åtta veckor före slakt. En stor filé som kan delas upp i cirka tre portioner efter tillagning. Saftig och välsmakande. 300-400 g/st.

Sverige • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 308460

kg

119:00

G U L D F Å G E L N

MAJSKYCKLINGKLUBBA UTAN RYGGBEN

Färsk majskycklingklubba utan ryggben.

Fodret består av minst 50 % majs.

Gårdsmärkt.

Sverige • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 465609

kg

32:90

G U L D F Å G E L N

KYCKLINGFILÉ DUBBEL MED SKINN

Färsk dubbelfilé med skinn. Förpackad i tråg och gårdsmärkt. Skinnet ger en fin stekyta, tillför extra smak och ger bättre varmhållningsförmåga. Utmärkt att fylla med en god fyllning efter egen smak.

280-350 g/st.

Sverige • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 129338

kg

83:90

I N G E L S TA K A L K O N

KALKONBRÖST

Med skinn. 2 kg/st.

Sverige • Kylt • 6 kg/krt Art.nr 657759

kg

147:00

L A B E L L E F R A N C E

ANKBRÖST BARBARIE

Barbarie-ankan är en av de vanligaste tama ankorna och har ett rött och mört kött som är både fastare och mindre fett än andra ankraser. Det smakrika köttet har en svag ton av mysk. 350 g/st.

Frankrike • Fryst • 5 kg/krt Art.nr 344804

kg

117:00

D O S P O L L O S

KYCKLINGLÅRFILÉ

Perfekt på spett för grillen, i pasta eller i grytor. 50-70 g/st.

Litauen • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 450916

kg

49:90

D O S P O L L O S

KYCKLINGFILÉ

Lätt att hantera och kan användas i många rätter. 160-190 g/st.

Litauen • Kylt • 2x2,5 kg/krt Art.nr 450411

kg

61:50

Bild Shutterstock

WEBBKURS!

SERVICE OCH

MERFÖRSÄLJNING

martinservera.se/gastromerit

Bild Shutterstock

(7)

T V Ä R S K O G S V I LT

VILDSVINSFÄRS

Vildsvin är magrare än vanlig gris men fetare än annat vilt vilket ger en färs med ganska mild viltsmak. 3 kg/frp.

Sverige • Fryst • 6 kg/krt Art.nr 124859

kg

79:90

T V Ä R S K O G S V I LT

VILDSVINSGRYTBITAR

Tärnat kött av vildsvin, storlek 2x2x2 cm.

3 kg/frp.

Sverige • Fryst • 6 kg/krt Art.nr 578922

kg

89:90

N O R R L A N D S V I LT

RENINNANLÅR

Cirka 500 g/st.

Sverige • Fryst • 6 kg/krt Art.nr 333557

kg

299:00

T V Ä R S K O G S V I LT

ÄLGSTEK NÄTAD

Stek hel i ugnen och servera med klassiska tillbehör. 1,2 kg/st.

Sverige • Fryst • 7,2 kg/krt Art.nr 570218

199:00

T V Ä R S K O G S V I LT

ÄLGINNANLÅR

Med kappa.

Sverige • Fryst • 7-10 kg Art.nr 570234

kg

219:00

T V Ä R S K O G S V I LT

RÅDJURSYTTERFILÉ

700 g/st.

Sverige • Fryst • 7 kg/krt Art.nr 615559

kg

499:00

T O P C H O I C E

KYCKLINGFILÉ GRILLAD

190-240 g/st.

Lettland • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 276087

kg

66:50

T O P C H O I C E

KYCKLINGINNERFILÉ GRILLAD

Färdig kyckling att servera efter upptining.

Passar bra i sallader och grytor. 25-45 g/st.

Lettland • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 276137

69:50

K R O N F Å G E L

ROTISSERIEKYCKLING

Gårdsmärkt och viktsorterad svensk helfågel. Perfekt anpassad i vikt och uppbindning för rotesseriegrill.

1,7-1,9 kg/st.

Sverige • Kylt • 10,8 kg/krt Art.nr 317988

kg

49:90

Det är stor skillnad på kött och kött. När du väljer viltprodukter från Norrlandsvilt kan du vara säker på att du får det bästa av det vilda. Deras kött kommer nämligen från en handfull utvalda underleverantörer.

Det är därför de kan erbjuda kött av högsta kvalitet som dessutom är ursprungsmärkt.

De vilda smakerna kommer från hårt ar- bete med omsorg och respekt för naturen.

För Norrlandsvilt är det viktigt att männ- iska och natur lever i samklang. Det ska vara okonstlade råvaror som du ska kunna vara stolt över att servera dina gäster.

Ren från Norrlandsvilt

W I L D E A

ÄLGFÄRS FLINGAD

Flingad älgfärs. Lätt att använda eftersom du enkelt kan ta den mängd du behöver.

Snabb att tina upp.

Sverige • Fryst • 2x2,5 kg/krt Art.nr 167338

145:00

N O R R L A N D S V I LT

RENROSTBIFF

Cirka 600 g/st.

Fryst • Sverige • 7,2 kg/krt Art.nr 333534

kg

275:00

(8)

FISK&

SKALDJUR

En stor del i vårt sortiment utgörs av fisk- och skal- djur som är ASC- MSC- och KRAV-märkta. Det är med stolthet vi även kan erbju- da färsk fisk, däremot kan sortimentet variera från vecka till vecka.

F E L D T ' S F I S K

KOLJAFILÉ BLUE

Fiskad med en hållbar produktionstekno- logi med syfte att höja utnyttjandegraden av bestånden. De proteiner som försvinner under produktionsprocessen återförs till filén genom injektion. 125-250 g/st.

(Melanogrammus aeglefinus) Kina • Fryst 5 kg/krt, 514:50/krt

Art.nr 270639

kg

102:90

F E L D T ' S F I S K

TORSKFILÉBIT

70-80 g/st.

(Gadus morhua) Kina • Fryst • 5 kg/krt, 550:00/krt

Art.nr 375873

kg

110:00

F I S K A N O

RÖDTUNGAFILÉ

Skinn- och benfri. Vita filéer med mild smak och doft. 80-120 g/st.

(Glyptocephalus cynoglossus) Nederländerna Fryst • 4,5 kg/krt, 643:05/krt

Art.nr 424796

kg

142:90

R O YA L G R E E N L A N D

TORSKRYGGFILÉ

Ryggbitar som skärs ut från filéns ryggdel, vilket också är den tjockaste och magraste delen. Tillagas helst skonsamt vid låga temperaturer för att bevara den milda, naturliga smaken. 120-140 g/st.

(Gadus morhua) Kina • Fryst • 5 kg/krt, 709:50/krt

Art.nr 894709

kg

141:90

L O B S T E R

FJÄLLRÖDINGFILÉ MED SKINN

Med skinn. Urbenad, enstaka ben kan förekomma. 160-260 g/st. 510 g/frp.

(Salvenlinus alpinus) Odlad i Sverige • Fryst 5,1 kg/krt

Art.nr 479683

kg

258:00

M E R H A V

TORSKRYGG- FILÉ

Renskuren ryggbit av torsk. Linfångad.

Styckfryst. 130-180 g/st.

(Gadus morhua) Sverige • Fryst • 5 kg/krt, 705:00/krt

Art.nr 156653

kg

141:00

N O R D I C S E A F O O D

PANGASIUSFILÉ

Utan skinn. 500 g/frp.

(Pangasianodon hypophthalmus)

Odlad i Vietnam • Fryst • 5 kg/krt, 274:50/krt Art.nr 337600

kg

54:90

N O R D I C S E A F O O D

SEJRYGGFILÉ

Fångad med trål. 110-130 g/st.

(Pollachius virens) Litauen • Fryst 5 kg/krt, 324:50/krt

Art.nr K309429

kg

64:90

KLIPP!

(9)

J O F O O D

BLÄCKFISKTUB U/5

Bläckfisktuber av tioarmad bläckfisk.

(Illex argentinus) Kina • Fryst • 1,4 kg/krt, 139:00/krt

Art.nr 335998

kg

99:29

V Ä G G A R Ö K E R I

REGNBÅGE VARMRÖKT DUBBELFILÉ

Hel dubbelfilé. 1,2-1,7 kg/st.

(Oncorhyncus mykiss) Odlad Norge • Kylt 13,2 kg/krt

Art.nr 581090

174:00

N O R D I C S E A F O O D

VANNAMEIRÄKOR KOKTA

Utan skal. Vannameiräkan är idag den mest odlade räkan i världen. Denna mindre räka är perfekt i wokrätter, pastasås och i sallader. Storlek 71/90 (160-200 st/kg).

(Litopenaeus vannamei) Odlad i Vietnam • Fryst 800 g /påse, 10 påsar/krt, 134:00/påse Art.nr 300448

kg

167:50

N O R D I C S E A F O O D

GOMA WAKAME SJÖGRÄSSALLAD

Marinerad tångsallad. Fungerar utmärkt som tillbehör för att förhöja både fisk- och kötträtter och sushi, men också en bra smakförhöjare i sallader. 1 kg/st.

Taiwan • Fryst • 12x1 kg/krt Art.nr 290819

64:00

N O R D I C S E A F O O D

CALAMARI LÄTTPANERAD

Tillagad bläckfisk av arten tioarmad bläckfisk brukar kallas för calamari.

Tillagas fryst - friteras i 3 min. 1 kg/frp.

(Loliginidae) Vietnam • Fryst 10x1 kg/krt Art.nr 256988

79:00

S E A B R E E Z E

RÄKOR MED SKAL

Storlek 90/120.

(Pandalus borealis) Grönland • Fryst • 5 kg/krt, 345:00/krt

Art.nr 444976

kg

69:00

M A R T I N & S E R V E R A

LAXFILÉ PORTION MED SKINN

Vältrimmad laxportion av hög kvalitet.

Laxen har vuxit upp i det iskalla och friska vattnet utanför Ålesund i Norge. Filead och portionsskuren när den fortfarande är färsk och därefter snabbt nedfryst för att bevara laxens goda smak och näringsäm- nen. Portionsbitar 150 g/st.

(Salmo salar) Odlad i Norge • Fryst • 5 kg/krt, 844:50/krt

Art.nr 875831

kg

168:90

F A L K E N B E R G S E A F O O D

PINKLAX PORTION UTAN SKINN

Vildfångad pinklax som är enkel att tillaga.

Passar utmärkt tillsammans med ungsbakade grönsaker, pesto och majonnäsbaserade såser. 80-130 g/st.

(Oncorhynchus gorbuscha) Kina • Fryst 5 kg/krt, 449:50/krt

Art.nr 218685

kg

89:90

N O R D I C S E A F O O D

BLÅMUSSLOR UTAN SKAL KOKTA

Kokta skalade blåmusslor. Perfekt till bland annat grytor och pizza. Storlek 200/300.

920 g/st.

(Mytilus chilensis) Chile • Fryst • 920 g/påse, 10 påsar/krt, 64:13/kg

Art.nr 314928

st

59:00

Dags för lax

MSC-märkt pinklax är ett bra

alternativ till den odlade laxen. Den är en vildfångad släkting till atlantlax och odlad lax. Fiskad med ringnot i nordöstra och med tinor i nordvästra Stilla havet. Den har en fin ljus rosa färg och passar bra att både grilla och att ha till fiskgrytor.

(10)

CHARK

Vi kan erbjuda dig det mesta i charkväg, både från små och stora pro- ducenter. Detta för att skapa ett stort urval av kvalitetscharkuterier för dig som kund.

H E L L M A N N

KALKONSALAMI SKIVAD

Salami i mild smaksättning som passar bra som smörgåspålägg. 8,3 g/skiva.

Tyskland • Kylt • 6x500 g/krt Art.nr 217851

kg

99:00

W U R S T M A S T E R

CAJUN KORV RÅ

Korv kryddad med bland annat vitlök, chilibitar och rödvinsvinäger. Passar utmärkt att steka, grilla, koka eller i grytor.

99% svenskt griskött. 10x100 g/frp.

Sverige • Fryst • 5 kg/krt Art.nr 417568

kg

89:90

B A S

KALKON RÖKT SKIVAD

250 g/frp.

Polen • Kylt • 12x250 g/krt Art.nr 333351

kg

84:90

NYHET!

B A S

KALKON RÖKT SKIVAD

Rökt kalkon är ett smakrikt pålägg med låg fetthalt. Passar på smörgåsar, landgångar och smörgåstårta. 1 kg/st.

Polen • Kylt • 6x1 kg/krt Art.nr 333367

kg

84:90

NYHET!

P E A S O F H E A V E N

GRILLKORV VEGAN

100% plantbaserad. Vegansk grillkorv av ärtprotein, utan soja och gluten. Passar att steka och grilla. 50 g/st.

Sverige • Kylt • 12x300 g/krt, 106:33/kg Art.nr 332288

st

31:90

Svensktillverkade veganska produkter med perfekt struktur och god smak.

Peas of heaven

S I G N A L & A N D E R S S O N

SALSICCIA ITALIENSK RÅ

Grovmalen italiensk salsiccia med smak av örter, tomat och paprika. Köttmängd 90 %.

Sjud korven en minut före stekning eller grillning. 100 g/st, 800 g/frp.

Tyskland • Kylt • 6,4 kg/krt Art.nr 587782

kg

69:90

S I G N A L & A N D E R S S O N

CHORIZO GOURMET

Grovmalen chorizo smaksatt med chili, paprika och vitlök. Kötthalt 75 %. Perfekt att grilla eller som smaksättare i grytor.

150 g/st, 2,5 kg/frp.

Tyskland • Kylt • 7,5 kg/krt Art.nr 597187

kg

57:90

C H A R K F O O D

ROSTBIFF GRILLAD SKIVAD

Grillad rostbiff av innanlår. Marinerad och rubbad med grillkrydda och varsamt grillad för så mört kött som möjligt.

1,3 kg/st.

Sverige • Kylt Art.nr 522482

kg

189:00

C H A R K P R O D U K T E R

LUNCHKORV

Klassisk alspånsrökt lunchkorv, mild och välbalanserad. 9x120 g/frp, 46:20/kg.

Sverige • Kylt • 9 kg/krt Art.nr 377820

st

49:90

Bild Shutterstock

(11)

Traditionell, krämig och fyllig brieost.

Framställd av pastöriserad komjölk.

OST

Klassiska ostar från bland annat Frankrike och Italien och fantastiska ostar från små regionala mejerier i Sverige.

F A L B Y G D E N S

CHEDDAR WHISKY

Sverige. Stark cheddar smaksatt med whisky som ger sting och rund karaktär.

Whiskyn injiceras under lagringstiden och får dra in i osten för att ge rätta karaktär.

Passar på julbordet och kan med fördel gröpas ur med sked. Lagrad 12 månder.

Fetthalt 32%. 2,7 kg/st.

Sverige • Fetthalt 32% • 2,7 kg/st Art.nr 328809

kg

125:00

W E R N E R S S O N S

BLU ALP

En relativt mild blåmögelost. Gräddig och salt med jämn spridning av få, lite större, mögelsporer. Lättskuren och lagom hård i konsistensen. Tillvekad av pastöriserad komjölk. Utan löpe. 2,6 kg/st.

Tyskland • Fetthalt 36% • 5,2 kg/krt Art.nr 383497

109:00

B R E S C I A L AT

PROVOLONE DOLCE

Framställd på komjölk. 1,2 kg/st.

Italien • Fetthalt 27% • 12 kg/krt Art.nr 444737

kg

129:00

A R G E N TA L

VACHEROUSSE

En fin, len och krämig ost gjord på komjölk. Ostens yta tvättas först med saltvatten och under de tre veckorna som den får mogna utvecklas det vita möglet.

Innanmätet är mycket krämigt med fina aromer. 2 kg/st.

Frankrike • 4 kg/krt Art.nr 308155

kg

180:00

D O N B E R N A D O

MANCHEGO D.O.P

Smakrik ost med en lätt sälta. Endast mjölk från Manchega-fåret i La Mancha- regionen får användas. Lagrad 6-9

månader. Servera osten t ex skuren i tunna trekanter på en ostbricka eller som tapas.

3 kg/st.

Spanien • 6 kg/krt Art.nr 224121

165:00

C A H I L L

CHEDDAR IRISH PORTER

Traditionell irländsk cheddar som efter lagringen smaksatts med irländsk porter.

Osten har ett vackert brunspräckligt möns- ter och en tydlig smak av porter. En annorlunda och mycket dekorativ ost på ostbrickan.

Storbritannien • 2,3 kg/st Art.nr 236844

kg

164:00

T R A D I T I O N E M O T I

ROQUEFORT ARGENT

Opastöriserad. Framställd av fårmjölk och lagrad 3-6 månader i grottor där luftfuktig- heten är konstant året runt. Smaken är ren, kraftig och salt med en fuktig och smulig konsistens. AOC-märkt. 1,35 kg/st.

Frankrike • 5,4 kg/krt Art.nr 302034

kg

245:00

M A R T I N & S E R V E R A

BRIE

1 kg/st.

Frankrike • Fetthalt 32% • 4x1 kg/krt Art.nr 647040

kg

89:00

M A R T I N & S E R V E R A

BRIE

3,1 kg/st.

Frankrike • Fetthalt 33% • 3,1 kg/st Art.nr 132050

95:00

(12)

Miljömärkt trycksak, lic nr 3041 0146

Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli.

Kampanjerbjudande för dig inom hotell, restaurang och café. Frakt ingår ej på direktleveranser. Eventuella fraktavgifter kan tillkomma. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen

Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt.

Följ oss även på Facebook! Välkommen!

DELI

Utvalda delikatesser ger dig fantastiska smaker, från Sverige och hela världen.

E S T I R P E N E G R A

PATA NEGRA 1/2 BENFRI

Benfri. Ibericogris Cebo (pata negra) livnär sig på ekollon med tillskott av spannmål och oljesyror. Torrsaltad och lufttorkad 24–28 månader.

Utmärkt smak och passar till allt.

2,25 kg/st.

Spanien • Kylt • 5 kg/krt Art.nr 132449

kg

499:00

E S T I R P E N E G R A

SALAMI CHORIZO IBERICO

Lufttorkad chorizo av Ibericogrisen (pata negra). Världens mest exklusiva gris.

Lufttorkad i cirka tre månader. Bogbitarna är marinerade med paprika. Mild med en viss sötma. Till tapas och sallader. 1 kg/st.

Spanien • Kylt • 4 kg/krt Art.nr 132415

kg

169:00

E S T I R P E N E G R A

LOMO IBERICO LUFTTORKAD

Lufttorkad grisytterfilé av Ibericogrisen (pata negra). En av de mest exklusiva köttprodukterna på marknaden. Iberico- grisen livnär sig på ekollon med tillskott av spannmål och oljesyror. Serveras i tunna skivor till bröd eller som tapas. 1,2 kg/st.

Spanien • Kylt • 3,6 kg/krt Art.nr 136507

kg

385:00

K O R V H A N T V E R K

FÄNKÅLSSALAMI

Lufttorkad och kallrökt torrkorv, smaksatt med havssalt, fänkålsfrön, krossad svartpeppar, vitt vin och vitlök.

Grovmalen. Ø 10-12 cm. 700 g/st.

Sverige • Kylt • 9,8 kg/krt Art.nr 342372

kg

304:00

NYHET!

K O R V H A N T V E R K

ÖLKORV SÖDERTUGG

Kallrökt lufttorkad ölkorv, smaksatt med paprika, spiskummin, rostad vitlök och chili. En mellanstark korv med fyllig smak.

1 kg/frp.

Sverige • Kylt • 7 kg/krt Art.nr 276899

kg

259:00

R E I N E R T

SKINKA BLACKY RÖKT

En välrökt klassiker. Hantverksmässigt framställd skinka som först kokas och sedan röks lite hårdare, vilket ger en saftig skinka. 4,8 kg/st.

Tyskland • Kylt • 9,6 kg/krt Art.nr 168658

kg

115:00

R E I N E R T

SKINKA LUFTTORKAD SKIVAD

Lufttorkad skinka med mild och lätt smak.

Passar perfekt som tilltugg eller som pålägg. 400 g/frp.

Tyskland • Kylt • 8 kg/krt, 131:25/kg Art.nr 168450

st

52:50

L A F E L I N E S E

TRYFFELSALAMI

Hantverksmässigt framställd med distinkt tryffelsmak. Smaksatt med äkta tryffel och kryddad med toscanska örter enligt traditionellt recept. 500 g/st.

Italien • Kylt • 4 kg/krt Art.nr 435404

kg

179:00

L A F E L I N E S E

PROSCIUTTO

Benfri. Lufttorkad skinka med mild smak, lagrad i 12 månader. 6,5 kg/st.

Italien • Kylt • 13 kg/krt Art.nr 250112

kg

105:00

References

Related documents

Pommes/ Fresh french fries Bearnaise/ Bearnaise sauce Sötpotatispommes/ Sweet potatoe fries Rödvinssås/ Red wine sauce Potatisgratäng/P otatoes au gratin Pepparsås/ Pepper

Då det serveras en måltid som innehåller fläsk, eller allergener som till exempel fisk, finns valet att äta den vegetariska måltiden. Vi serverar också minst en helvegetarisk dag

Dalsjöfors är köttleverantören för dig som vill kunna erbjuda närproducera- de råvaror av högsta kvalitet – enbart av svenskt kött från utvalda gårdar!... Mört kött

UHP (Ultra High Pressure) innebär att hummern utsätts för extremt högt tryck, vilket gör att köttet släpper ifrån skalet och underlättar skalningen... Passar till grytor och att

UHP (Ultra High Pressure) innebär att hummern utsätts för extremt högt tryck, vilket gör att köttet släpper från skalet och underlättar skalningen... NÖT-

brer, potatis brer, kryddor, lök, konserveringsmedel-nitritsalt, antioxidationsmedel- askorbinsyra (E300)...

(salt, grönsaksextrakt av lök, purjolök, morot, kryddor), curry, salt. Produkten är förstek i rapsolja*. Produkten är förstekt i rapsolja*. Produkten är förstekt i

Kyl ner kålen och spara till stompet.Koka upp vatten och rikligt med salt. Lägg i potatisen och koka färdig under