• No results found

Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos och rivna morötter Gratängen innehåller sejfilé, crabsticks, räkor, tomat och dill Hallonkräm och mjölk

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos och rivna morötter Gratängen innehåller sejfilé, crabsticks, räkor, tomat och dill Hallonkräm och mjölk"

Copied!
14
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

Vecka 10

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 3/3

Lunch

Fisk- och skaldjursgratäng med potatismos och rivna morötter Gratängen innehåller sejfilé, crabsticks, räkor, tomat och dill

Hallonkräm och mjölk

Kväll Tomat- och rotfruktssoppa med basilikaklick, ostsmörgås

Fettisdagen 4/3

Lunch Färsbiff med löksky, stekt potatis och ärter Banan

Kväll Falsk kalvdans med sylt och pastejsmörgås Semla

Onsdag 5/3

Lunch Korv á la Forsell med kokt potatis och vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk

Kväll Broccolimedaljong och potatismos

Torsdag 6/3

Lunch

Redd fisksoppa

Soppan innehåller koljafilé, morötter, ärter, purjolök, dill och kryddpeppar

Kesokaka med sylt

Kväll Korv- och rotfruktsgryta och kokt potatis

Kött- fläskkorv, kålrot, morot, palsternacka, senap, buljong

Fredag 7/3

Lunch

Grekisk ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis och blomkål Smaksatt med ost och soltorkade tomater

Fruktsoppa

Kväll Kycklinggratäng och ris

Smaksatt med bacon, ananas och banan

Lördag 8/3

Lunch Champinjongratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Jordgubbskompott och mjölk

Kväll Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat

Söndag 9/3

Lunch

Burgundisk köttgryta med kokt potatis, romanescogrönsaker Nötkött smaksatt med rödvin, syltlök och champinjoner

Gräddglass och kolasås

Kväll Ugnspannkaka och lingonsylt

(2)

Vecka 11

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 10/3

Lunch Köttbullar med bruna bönor och kokt potatis Rabarberkräm och mjölk

Kväll Broccolisoppa och ostsmörgås

Tisdag 11/3

Lunch

Smakrik fiskgratäng med potatismos och ärtor Sejfilé smaksatt med ost och salsa

Drottningkräm och mjölk

Kväll Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök

Onsdag 12/3

Lunch Köttkorv med senapssås, kokt potatis och bönor Nyponsoppa

Kväll Risgrynspudding med saftsås och skinksmörgås

Torsdag 13/3

Lunch Kålsoppa med frikadeller Tunna pannkakor och sylt

Kväll Skepparströmming och kokt potatis Smak av dill och grädde

Fredag 14/3

Lunch

Kycklinglevergryta, kokt potatis och morötter, lingonsylt Smak av bacon, lök och paprika

Äpple- och päronsoppa

Kväll Kalles potatisfrestelse och sallad Smak av kaviar och purjolök

Lördag 15/3

Lunch Lammfärsbiff med rödvinssås, kokt potatis, bukettgrönsaker Fruktcocktail

Kväll

Skaldjurspaj och coleslow sallad

Salladen innehåller vitkål, morötter, ananas, senap, majonnäs och gräddfil

Söndag 16/3

Lunch

Skinkstek med gräddsås, kokt potatis och amerikansk grönsaksblandning

Morotskaka

Kväll Prinskorv med svamp- och palsternacksgratäng

(3)

Vecka 12

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 17/3

Lunch Vegetarisk pastasås med makaroner och vitkålssallad Päronkräm och mjölk

Kväll Champinjonsoppa och ostsmörgås

Tisdag 18/3

Lunch Stekt salt sill i löksås, kokt potatis och ärter Björnbärskräm och mjölk

Kväll Broccoli- och skinkgratäng, kokt potatis Smaksatt med senap och dragon

Onsdag 19/3

Lunch Aivargratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa

Kväll Pytt i panna och rödbetor

Torsdag 20/3

Lunch Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Fiskbullar i räk- och dillsås och kokt potatis

Fredag 21/3

Lunch

Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis, buljong, öl och lök

Körsbärssoppa

Kväll Asiatisk kycklingsoppa med bröd och ost Smak av curry och kokosmjölk

Lördag 22/3

Lunch

Fransk fläskköttsgryta, kokt potatis och morotsmix Smak av champinjoner och dijonsenap

Inlagda päron

Kväll Laxlåda och skirat smör

Söndag 23/3

Lunch Kalkonstek med svampsås, kokt potatis, sommarblandning Vaniljpannacotta med bärsås

Kväll Kroppkakor och lingonsylt

(4)

Vecka 13

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 24/3

Lunch Stekt strömming med dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk

Kväll Blomkålssoppa och ostsmörgås

Tisdag 25/3

Lunch Biff à la Lindström med gräddsås, kokt potatis och bönor Nyponsoppa

Kväll Snickarlåda

Falukorv, rotfrukter, potatis, äggstanning

Onsdag 26/3

Lunch Köttkorv och rotmos med brysselkål Hallonkräm och mjölk

Kväll Potatisbullar med bacon och lingonsylt Alt: Blodpudding och lingonsylt

Torsdag 27/3

Lunch Köttsoppa med klimp smaksatt med pepparrot Katrinplommonkaka med vispad grädde

Kväll Korvgryta med majs och kokt potatis Smak av mango chutney

Fredag 28/3

Lunch Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingon Fruktsoppa

Kväll Ost- och broccolipaj, sallad

Lördag 29/3

Lunch

Kycklinggryta, kokt potatis och ärter/majs/paprika Smak av dijonsenap och dragon

Chokladkaka

Kväll Janssons frestelse med tomathalva

Söndag 30/3

Lunch

Fläskkarré med, kokt potatis och herrgårdsgrönsaker Såsen är smaksatt med rostad palsternacka och vitt vin Smulpaj med äpple och vaniljsås

Kväll Ostkaka med sylt och skinksmörgås

(5)

Vecka 14

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 31/3

Lunch Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Aprikoskräm med mjölk

Kväll Spenatsoppa med ägghalva och ostsmörgås

Tisdag 1/4

Lunch

Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis och bönor Smak av ost och soltorkad tomat

Blåbärssoppa

Kväll Mannagrynskaka med saftsås och korvsmörgås

Onsdag 2/4

Lunch Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm med mjölk

Kväll

Laxbullar i Sandefjordssmörsås, kokt potatis

Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche

Torsdag 3/4

Lunch Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Morotsbiff med ratatouille och kokt potatis Smak av zucchini, aubergine, paprika, lök, tomat

Fredag 4/4

Lunch Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor Jordgubbssoppa

Kväll Vegetarisk lasagne

Lördag 5/4

Lunch

Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis,am grönsaker och lingonsylt

Toscapäron med vispad grädde

Kväll Kokt skinka med mimosasallad och kokt potatis

Söndag 6/4

Lunch

Dillkött med kokt potatis och morötter Av kalvkött

Brylépudding med caramelsås

Kväll Löksill med ägghalva, gräddfil och potatis, tomat

(6)

Vecka 15

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 7/4

Lunch Stekt sejfilé med spenatstuvning, kokt potatis och citron Drottningkräm och mjölk

Kväll Potatis- och purjolökssoppa med ostsmörgås

Tisdag 8/4

Lunch Kebabbiff, vitlökssås, stekt potatis och rivna morötter Körsbärssoppa

Kväll Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis

Onsdag 9/4

Lunch Stekt falukorv med stuvade grönsaker, kokt potatis Citrussoppa

Kväll Skinkfrestelse

Torsdag 10/4

Lunch Minestronesoppa

Ålandspannkaka och sylt

Kväll Lapskojs med rödbetor

Fredag 11/4

Lunch Paltbröd med stekt fläsk, vitsås och kokt potatis Hallonkräm och mjölk

Kväll Omelett med skaldjursstuvning och sallad

Lördag 12/4

Lunch Kassler med ädelostsås och potatis, herrgårdsblandning Chokladpudding och vispgrädde

Kväll Kycklingpytt med kall ananassås

Söndag 13/4

Lunch Stekt flundrafilé med örtsås, kokt potatis och broccoli Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås

Kväll Ostgratinerade crepes med champinjonfyllning

(7)

Vecka 16

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 14/4

Lunch Fläskkorv med potatismos och rivna morötter Blåbärssoppa

Kväll Redd grönsakssoppa och ostsmörgås

Tisdag 15/4

Lunch

Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, kokt potatis och ärter

Rabarberkräm och mjölk

Kväll Makaronipudding och lingonsylt

Onsdag 16/4

Lunch Köttbullar, gräddsås och kokt potatis, blomkål, lingon Äpplekräm och mjölk

Kväll Risgrynsgröt med mjölk och korvsmörgås

Skärtorsdag 17/4

Lunch Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis

Långfredagen 18/4

Lunch

Inkokt lax med hollandaisesås, kokt potatis, gröna grönsaker och citron

Rabarber- och jordgubbskompott med mjölk

Kväll Sparris- och prästostpaj med sallad

Påskafton 19/4

Lunch Påskbuffé se bilaga

Gräddglass med chokladsås

Kväll Grön ärtsoppa med pepparrotscreme, bröd och ost

Påskdagen 20/4

Lunch

Kryddig lammgryta med torkad frukt och kokt potatis Smak av tomat, vitlök, kanel, spiskummin, aprikos, plommon Persikokaka med vispad grädde

Kväll Kräftströmming och kokt potatis

(8)

Vecka 17

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Annandag påsk

21/4

Lunch Stekt kyckling med rosmarin- och tomatsås, kokt potatis Princesstårta

Kväll Rotfruktsplättar med lingonsylt

Tisdag 22/4

Lunch

Sprödbakad sejfilé med kall senapssås, kokt potatis och ärter

Hallonkräm och mjölk

Kväll Falsk kalvdans med sylt och pastejsmörgås

Onsdag 23/4

Lunch Korv Stroganoff med kokt potatis, vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk

Kväll Broccolimedaljong och potatismos

Torsdag 24/4

Lunch

Redd fisksoppa

Soppan innehåller koljafilé, morötter, ärter, purjolök, dill, kryddpeppar

Kesokaka med sylt

Kväll Korv- och rotfruktsgryta och kokt potatis

Kött- fläskkorv, kålrot, morot, palsternacka, senap, buljong

Fredag 25/4

Lunch

Ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis och morötter Smaksatt med ost och pepparrot

Fruktsoppa

Kväll Kyckling- och pastagratäng,

Smaksatt med tomat, champinjoner och lök

Lördag 26/4

Lunch Ost- och ananasgratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Inlagda persikor

Kväll Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat

Söndag 27/4

Lunch Skånsk kalops, kokt potatis och rödbetor Gräddglass och chokladsås

Kväll Ugnspannkaka och lingonsylt

(9)

Vecka 18

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 28/4

Lunch

Köttbullar med stuvade makaroner, lingon och rivna morötter

Rabarberkräm och mjölk

Kväll Broccolisoppa och ostsmörgås

Tisdag 29/4

Lunch Kokt köttkorv med senapssås, kokt potatis, bönor Nyponsoppa

Kväll Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök

Onsdag Valborgs- mässoafton

30/4

Lunch

Stekt flundra med örtkräm, potatis- och palsternackspuré och ärter

Päronsoppa med kardemummaklick

Kväll Smörgåstårta

Torsdag 1:a maj

1/5

Lunch

Lammfärsbiff med ajvarsås och kokt potatis, bukettgrönsaker

Mandeltårta med hallonmousse

Kväll Skepparströmming och kokt potatis Smak av dill, tomat och grädde

Fredag 2/5

Lunch

Kycklinglevergryta, kokt potatis, broccoli och lingonsylt Smak av bacon, lök och paprika

Aprikossoppa

Kväll Kalles potatisfrestelse och sallad Smak av kaviar och purjolök

Lördag 3/5

Lunch Ugnsbakad torsk med gräslökssås, kokt potatis Fruktcocktail

Kväll

Kycklingpaj och coleslow sallad

Salladen innehåller vitkål, morötter, ananas, senap, majonnäs och gräddfil

Söndag 4/5

Lunch

Dillkött med kokt potatis och morotsmix Av kalvkött

Cheesecake

Kväll Ostkaka och sylt, smörgås

(10)

Vecka 19

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 5/5

Lunch Köttfärssås med makaroner och vitkålssallad Päronkräm och mjölk

Kväll Champinjonsoppa och ostsmörgås

Tisdag 6/5

Lunch Stekt salt sill i löksås, kokt potatis och ärter Blandad fruktkräm och mjölk

Kväll Blomkål- och skinkgratäng, kokt potatis

Onsdag 7/5

Lunch Tomat/ostgratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa

Kväll Pytt i panna och rödbetor

Torsdag 8/5

Lunch Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Fiskbullar i curry och äppelsås och kokt potatis

Fredag 9/5

Lunch

Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis och lök kokt i buljong och öl

Körsbärssoppa

Kväll Asiatisk kycklingsoppa med bröd och färskost Smak av curry och kokosmjölk

Lördag 10/5

Lunch Fläskköttsgryta med rotfrukter, kokt potatis Inlagda päron

Kväll Laxlåda med skirat smör

Söndag 11/5

Lunch Kalkonstek med potatisgratäng och sommarblandning Kronans kaka med vispad grädde

Kväll Kroppkakor med lingonsylt

(11)

Vecka 20

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 12/5

Lunch Stekt strömming, dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk

Kväll Blomkålssoppa och ostsmörgås

Tisdag 13/5

Lunch

Hemlagade Biff à la Lindström med gräddsås, potatis och bönor

Nyponsoppa

Kväll Snickarlåda

Falukorv, rotfrukter, potatis, äggstanning

Onsdag 14/5

Lunch Köttkorv med rotmos och broccoli Hallonkräm och mjölk

Kväll Potatisbullar med bacon och lingonsylt Alt: Blodpudding och lingonsylt

Torsdag 15/5

Lunch

Köttsoppa med klimp

Klimpen är smaksatt med bittermandel

Katrinplommonkaka med vispad grädde

Kväll Korvgryta med majs och kokt potatis Smak av mango chutney

Fredag 16/5

Lunch Kålpudding med gräddsås och kokt potatis, lingonsylt Fruktsoppa

Kväll Ost- och grönsakspaj med sallad

Lördag 17/5

Lunch Kycklinggryta med curry, kokt potatis och ärter/majs/paprika Chokladkaka

Kväll Kokt skinka med legymsallad och kokt potatis

Söndag 18/5

Lunch Fläskkarré med plommonsås och kokt potatis, slottsgrönsaker Smulpaj med äpple och vaniljsås

Kväll Janssons frestelse med tomathalva

(12)

Vecka 21

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 19/5

Lunch Fiskgratäng med kaviar/dill och potatismos, ärter Aprikoskräm och mjölk

Kväll Spenatsoppa med ägghalva och ostsmörgås

Tisdag 20/5

Lunch Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa

Kväll Mannagrynskaka med saftsås och korvsmörgås

Onsdag 21/5

Lunch Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm och mjölk

Kväll

Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis

Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche

Torsdag 22/5

Lunch Ärtsoppa med fläsk

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Grönsaksbiff Caribbean med örtsås och stekt potatis Smak av morot, broccoli, kikärtor, cayennepeppar, spiskummin

Fredag 23/5

Lunch Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor Jordgubbssoppa

Kväll Vegetarisk lasagne med färskost

Lördag 24/5

Lunch

Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis, blomkål och lingonsylt

Toscapäron med vispad grädde

Kväll Prinskorv och gratinerade svartrötter, kokt potatis

Söndag Mors dag

25/5

Lunch

Ugnsbakad lax med kokt potatis och bukettgrönsaker Smaksatt med äpple och purjolök

Brylépudding med caramelsås

Kväll Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis

(13)

Vecka 22

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 26/5

Lunch

Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron

Drottningkräm och mjölk

Kväll Potatis- och purjolökssoppa, ostsmörgås

Tisdag 27/5

Lunch Kebabbiff med vitlökssås, stekt potatis och broccoli Körsbärssoppa

Kväll Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis

Onsdag 28/5

Lunch Stekt falukorv med stuvade morötter och kokt potatis Citrussoppa

Kväll Rotfruktsfrestelse med skinka

Kristi Himmelsfärds

dag 29/5

Lunch Fiskgratäng med vitvinssås, kokt potatis, sockerärter Chokladpudding med vispgrädde

Kväll Kokt wienerkorv med potatissallad och hackad gurka

Fredag 30/5

Lunch Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, rivna morötter Hallonkräm och mjölk

Kväll Fransk fisksoppa med aioli, bröd och ost Klar soppa med vitt vin, saffran, vitlök och timjan

Lördag 31/5

Lunch

Kassler med rosmarin- och tomatsås, potatis och herrgårdsblandning

Inlagda persikor

Kväll Löksill med ägghalva, gräddfil, kokt potatis och tomat

Söndag 1/6

Lunch

Kycklingfrikassé med kokt potatis, romanescogrönsaker Smaksatt med dill och ättika

Päronkaka

Kväll Raggmunkar och lingonsylt

(14)

Vecka 23

2014

Matsedel för Arbogas äldreboende

Måndag 2/6

Lunch Fläskkorv med potatismos och morötter Blåbärssoppa

Kväll Redd grönsakssoppa och ostsmörgås

Tisdag 3/6

Lunch

Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, kokt potatis och ärter

Björnbärskräm och mjölk

Kväll Makaronipudding med lingonsylt

Onsdag 4/6

Lunch

Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, blomkål och lingonsylt

Äpplekräm och mjölk

Kväll Risgrynsgröt med mjölk och korvsmörgås

Torsdag 5/6

Lunch Minestronesoppa

Tunna pannkakor och sylt

Kväll Kräftströmming med kokt potatis

Sveriges nationaldag

Fredag 6/6

Lunch Rökt nötpastrami med potatisgratäng och tomatsallad Mandeltårta med jordgubbsmousse

Kväll Sparris- och prästostpaj med sallad

Pingstafton Lördag

7/6

Lunch

Lax Florentin och kokt potatis Laxfilé med bladspenat och ostsås Gräddglass med hallonssås

Kväll Rökt kalkon med mimosasallad och kokt potatis

Pingstdagen Söndag

8/6

Lunch

Helstekt kotlettrad med bearnaise, stekt potatis och herrgårdsgrönsaker

Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås

Kväll Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning

References

Related documents

Kväll Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat. Söndag

tomat och dill Korv Stroganoff Sillpudding Kåldolmar, sås, potatis, morötter.. Fisk i ugn med tomat och dill,

Lunch Stekt korv med persiljestuvade morötter och kokt potatis Citrussoppa. Kväll Mannagrynskaka med saftsås

Pannbiff med gräddsås, kokt potatis, ärter och lingon Hallonkräm och mjölk. Lunch

Lunch Korv Stroganoff med kokt potatis, vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk. Kväll Broccolimedaljong

Kycklinglevergryta, kokt potatis, morötter och lingon Smak av bacon, lök och

Lunch Stekt fläsk med löksås, kokt potatis och rivna morötter Plommonkräm med mjölk. Kväll Fransk fisksoppa med aioli, bröd och färskost Klar soppa med vitt vin, saffran,

Kväll Löksill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat. Söndag