GI
Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser
ingår. Smaklig måltid!
VECKANS MENY
4 pers. Vecka 4
Måltid 1
Fiskbi ar med broccolimos och dillcrème
Måltid 2
Bi med råris och smörfräst zucchini
Måltid 3
Krämig bönpasta med svamp och blomkål
Måltid 4
Kyckling lé med hummus och bulgursallad
BRA ATT HA HEMMA
Rapsolja
Salt & peppar
Fiskbiffar med broccolimos och
dillcrème
Medel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Hacka löken nt. Blanda med laxfärs och ägg. Krydda med salt och peppar.
Vispa créme fraiche u gt med en elvisp och llsä hackad dill, smaka av med salt och vitpeppar.
Skär ner broccolin i mindre bitar (använd även stammen).
Häll upp sesamfrö på en tallrik. Forma färsen ll bi ar och vänd i
sesamfrö. Stek bi arna i olja och lite smör i ca 5 minuter på varje sida på medelhög värme.
Koka broccolin mjuk. Häll av va net och mixa ll mos med en klick smör, smaka av med salt och vitpeppar.
Servera
Näringsvärden / portion Kcal 470.5 | Protein 39g | Kolhydrater 13.9g | Fett 26.8g
Innehåll:
Ca 600 g laxfärs 1 ägg
2 msk vatten 2 msk fiskfond
½ gul lök
2 dl créme fraiche 1 pkt dill
3 broccoli 1 dl sesamfrö
Biff med råris och smörfräst zucchini
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Skär kö et i tunna strimlor.
Skala och skiva gul lök. Skiva champinjoner.
Koka riset e er anvisningen på förpackningen.
Bryn kö , champinjoner och lök i en stekpanna i någon minut. Pressa i vitlök och krydda med salt och peppar.
Tillsä va en, soja och kalvfond i stekpannan, låt koka ca 5 minuter.
Skiva zucchini i halvmånar och stek has gt i smör. Krydda med salt och peppar.
Servera allt llsammans.
Näringsvärden / portion Kcal 364.7 | Protein 40.2g | Kolhydrater 32.1g | Fett 7.2g
Innehåll:
Ca 600 g lövbiff 1 gul lök
Ca 200 g champinjoner 3 dl råris
¼ solovitlök 3 dl vatten 2 tsk soja 3 msk kalvfond 1 zucchini
Krämig bönpasta med svamp och blomkål
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Koka bönpastan e er anvisningen på paketet.
Dela ner svampen och skiva salladslöken tunt.
Fräs lök och svamp i lite smör, llsä vin och låt pu ra i 1-2 minuter.
Tillsä grädde och mjan och låt pu ra i y erligare 3 minuter.
Dela blomkål i små buke er och koka i saltat va en ca 5 minuter.
Skala och skär morö er i stavar.
Blanda i avhälld pasta i såsen och vänd ner hackad persilja. Smaka av med salt och peppar.
Servera svamppastan llsammans med blomkål och morotsstavar.
Näringsvärden / portion Kcal 425 | Protein 21.5g | Kolhydrater 23.6g | Fett 24.5g
Innehåll:
4 port bönpasta Ca 300 g blandsvamp 1 knippe salladslök 1 dl vitt vin
2 dl grädde Timjan 1 blomkål
Ca 200 g morötter 1 pkt persilja
Kyckling lé med hummus och
bulgursallad
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Sä ugnen på 150 grader.
Bryn kyckling léerna i en stekpanna och krydda med salt och
svartpeppar, lägg kycklingen i en form och sä in i ugnen ca 15-20 minuter.
Öppna kikärtorna och skölj av dem i e durkslag. Mixa sedan i en matberedare llsammans med lite rapsolja och vitlök. Smaka av med salt.
Koka matvete e er anvisningen på förpackningen.
Dela tomaterna i halvor och skär rödlöken i tunna halvmånar.
Blanda matvete med tomat och rödlök, llsä gärna några droppar rapsolja och smaka av med salt och svartpeppar. Severa.
Näringsvärden / portion Kcal 400 | Protein 31g | Kolhydrater 27g | Fett 17g
Innehåll:
Ca 600 g kycklingfilé 1 burk kikärtor 3 msk rapsolja
¼ solovitlök 4 port bulgur
1 ask cocktailtomater 1 rödlök
Salt & peppar
Innehåll i veckans kasse:
Blandsvamp Blomkål Broccoli Bulgur Bönpasta Champinjoner Cocktailtomater Créme fraiche Dill
Fiskfond Grädde Gul lök * Kalvfond Kikärtor
Knippe salladslök Kyckling lé
Laxfärs
Lövbi Morö er Persilja Råris Rödlök Sesamfrö Soja
Solovitlök * Timjan Vi vin Zucchini Ägg
* Förekommer i mer än en rä !
