Kokt kycklingklubba med currysås, ris/potatis, haricotsverts Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås, potatis

(1)

DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN

Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé

v. 13 Månd.24/3 Korv stroganoff, ris, amerikansk mix

Stekt ungnötslever i löksås, potatis Blandad fruktsoppa, mandelskorpa Kvällsmat; Varm soppa, bröd och pålägg

Tisd. 25/3 Strömmingslåda med smak av pepparrot och chilisås, potatismos, grönsaker

Gräddstuvad vitkål, stekt fläsk Fruktcocktail, kaffegrädde Kvällsmat; Hönsaladåb, brynt potatis

Onsd. 26/3 Persiljejärpar, lingonsylt, gräddsås, purjolökspotatis och bukettgrönsaker Tant Annas ostfisk med gräslök, potatismos

Sagosoppa

Kvällsmat; Ägg & sill, gräddfil, hackad lök, potatis

Tors. 27/3 Avredd grönsakssoppa, nybakad bulle med kokt skinka Sjömansbiff, rödbetor

Majsäppelkaka med vaniljsås Kvällsmat; Husets val

Fred. 28/3 Kokt kycklingklubba med currysås, ris/potatis, haricotsverts Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås, potatis

Kvällsmat; Räksmörgås

Lörd. 29/3 Fisk med krämigt dilltäcke, potatis och gröna ärtor Drottningfromage

Kvällsmat; Skinkfrestelse, sallad & dressing

Sönd. 30/3 Slottsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårdsmix potatis

Toscapäron med lättvispad grädde

Kvällsmat; Kalvdans, bröd och pålägg

(2)

DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN

Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé

v. 14

Månd.31/3 Stekt fläsk med löksås, potatis och broccoli Fiskgratäng med potatismos

Apelsinsoppa med mandariner i Kvällsmat; Fruktkompott, bröd och pålägg

Tisd. 01/4 Fiskfärsbiffar med örtcrème fraiche, potatis, rårivna morötter Vegetarisk solskenslasagne

Ris á la Malta, jordgubbssylt Kvällsmat; Fläskpannkaka med lingonsylt

Onsd. 02/4 Baconlindad plommonfylld köttfärslimpa, sås, potatis, vaxbönor Fisk med tomat, potatismos

Päronkräm

Kvällsmat; Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor

Tors. 03/4 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap

Kasslerlåda med ris och bearnaisesås, grönsaker Pannkakor med sylt och vispgrädde

Kvällsmat; Påskfest med påskbuffé

Fred. 04/4 Biff Stroganoff, potatis, morotsmix Blodkorv, stekt bacon, lingonsylt Dagens dessert – fråga köket

Kvällsmat; Omelett, svampstuvning, bröd och pålägg

Lörd. 05/4 Gratinerad mandelfisk med persiljesås, potatis, brytbönor Kokosrabarber med vaniljsås

Kvällsmat; Potatisgratäng, skinka, sallad & dressing

Sönd. 06/4 Kryddig äppelskinka, sås, potatis, romanamix Ananastosca med lättvispad grädde

Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg

MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

(3)

DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé

v. 15

Månd. 07/4 Grekisk moussaka (köttfärs, aubergin, ostsås), tzaitziki Mexikansk tacofisk, nachochips, salsasås, potatis, grönsaker Grekisk dessertyoghurt med persika, honung och nötter Kvällsmat; Paella (risrätt med kyckling och räkor)

Tisd. 08/4 Stekt spätta med dansk remouladsås, potatis, rårivna morötter Dansk sjömansbiff, rödbetor

Frukt i gelé

Kvällsmat; RØda pØlser med bröd, rostad lök och potatismos

Onsd. 09/4 Wienerfärs, lingonsylt, sås, potatis, romanamix Bratwurst med potatismos, surkål

Apfelstrudel med lättvispad grädde Kvällsmat; Norsk kallrökt lax, dillstuvad potatis

Tors. 10/4 Ungersk gulaschsoppa, vispad crème fraiche, ungerskt bondbröd Fransk färslimpa med dragon och dijonsenap, sås, potatis och grönsaker Franska Crepes Suzette

Kvällsmat; Husets val

Fred. 11/4 Barbeque kyckling, coleslaw (vitkål o majonnäs) klyftpotatis, sås, amerikansk mix Dallasburgare med ananas och hamburgerbröd, tillbehör

Dagens dessert Kvällsmat; Pizza och grönsallad

Lörd. 12/4 Italiensk fiskgratäng, potatis, haricotsverts Exotisk fruktsallad med vaniljkesella

Kvällsmat; Quiche Lorraine (fransk ost- & skinkpaj), sallad & dressing

Sönd. 13/4 Bulgarisk fläskköttsgryta, potatis, herrgårds mix Cheesecake

Kvällsmat; Italiensk tomatsoppa, focaccia-bröd och pålägg

MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

MAT FRÅN

ANDRA

LÄNDER

(4)

DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 16

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Månd. 14/4 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt fläskkorv, persiljesås, potatis, grönsaker Apelsin- och äpplekräm

Kvällsmat: Risgrynsvälling med russin i, bröd och pålägg

Tisd. 15/4 Krabbkakor från Hönö, varm remouladsås, potatis, grönsaker Höna á la King, ris/potatis, grönsaker

Maizenapudding med saftsås Kvällsmat; Varm choklad, bredda smörgåsar

Onsd. 16/4 Köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis och vaxbönor Fiskgratäng med tomat och oregano, potatismos Röd vinbärssoppa, kardemummaskorpa

Kvällsmat; Makaronigratäng

Tors. 17/4 Vitkålssoppa med köttfärs

Fiskpudding, smält smör, potatis och amerikansk mix Bärpaj med vaniljsås

Långfredagen

Fred. 18/4 Ugnstekt lax med hollandaisesås, ärtor, sparris, potatis Mint-päron med lättvispad grädde

Kvällsmat; Ostgratinerad köttfärsrulle, sallad & dressing

Påskafton OBS! Stängt i restaurangen påskafton

Lörd. 19/4 Två sorters sill, kokt ägg, potatis, köttbullar, prinskorv, omelett med svampstuvning, grov smörgås

Rulltårtsbakelse med aprikos Kvällsmat; Janssons frestelse, kokt ägg

Påskdagen

Sönd. 20/4 Örtkryddad lammstek, röd vinbärsgelé, bukettgrönsaker, sås, klyftpotatis Mango- och passionsmousse

Kvällsmat; Risgrynsgröt med saftsås

MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

(5)

Annandag påsk

Månd. 21/4 Helstekt kalkonbröst, rödvinssås, råstekt potatis, parisermorötter Mini Vienetta

Kvällsmat; Varm soppa, liten ostbricka

Tisd. 22/4 Gräddig tomatfisk, potatis och broccoli Karl-Johangryta (med färs, vitkål, svamp mm) Brylépudding med karamellsås

Kvällsmat; Leverkorv, rödbetor, grädde och kokt potatis

Onsd. 23/4 Köttfärs med champinjoner och purjolök, lingonsylt, sås, potatis, sommarmix Pastagratäng med kyckling och senap

Tropisk kräm

Kvällsmat; Ägg och sill, hackad lök, gräddfil och kokt potatis

Tors. 24/4 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Köttgryta med ris/potatis och grönsaker Pannkakor med sylt

Fred. 25/4 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Kikärtsgryta med quornfärs, bandpasta (vegetarisk) Dagens dessert – fråga köket

Kvällsmat; Crêpes, sallad och dressing

Lörd. 26/4 Fisk i senapsgrädde, potatis och grönsaker Charlotte Russe

Kvällsmat; Kalkonbröst, potatissallad, sallad

Sönd. 27/4 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Persika med hallonsås

Kvällsmat; Ostsoppa, bröd och pålägg

(6)

Månd. 28/4 Raggmunkar med stekt fläsk, lingonsylt Frikadeller i currysås, ris/potatis, grönsaker Svart vinbärssoppa

Kvällsmat; Fruktris, bröd och pålägg

Tisd. 29/4 Gräslöksfisk, potatis, rotfruktsstrimlor

Skinkfärstimbal med svampsås, lingonsylt, potatis Citronkräm

Kvällsmat; Bondomelett, smält smör

Onsd. 30/4 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis, sockerbönor Exotisk fisk, potatismos

Fruktcocktail, kaffegrädde Kvällsmat; Korvgrillning

Första maj

Tors. 01/5 Kalvstek, gräddsås, röd vinbärsgelé, pressgurka, potatis, herrgårdsmix Chokladmousse

Kvällsmat; Gubbröra, kavring

Fred. 02/5 Fläskgryta med ananas, potatis, grönsaker Grönkålssoppa med frikadeller

Dessert

Kvällsmat; Janssons frestelse, kokt ägg

Lörd. 03/5 Laxpudding, smält smör, morötter Lingonfromage

Kvällsmat; Omelett, sparrisstuvning, prinskorv

Sönd. 04/5 Plommonfläsk, äppelmos, sås, potatis och bukettgrönsaker Chokladcrème med karamelliserad kryddig ananas

Kvällsmat; Risgrynsgröt med saftsås, bröd och pålägg

MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE