jordbruk hållbar utvecklingVT18

(1)

Jordbruk i världen

Fakta Problem Lösningar?

(2)

Förutsättningar:

• _Växtperiod • _Klimat

• _{Jordar (brunjord, podsol, alluvial, andosol, latosol, löss)} • _Kunskap

• _Kapital • _Tradition

(3)

Ytor:

• _{12% används till spannmål} • _{26% används till betesmark} • _{= 38 % av jordens isfria yta}

Fakta: • _{I Sverige: ca 0.3 ha/person} • _{I världen: 0.22 ha/person} • _{Behovet: ca 0.41……….} • _Referens: • _{1960: 0.46/person}

(4)

Mer om ytor….

• _{I världen I genomsnitt:}

• _{62% av alla grödor är föda för människor} • _{35% föda för djur} • _{3% bioenergi} • _MEN: • _{Nordamerika o Europa:} • _{40% är för mat för människor} • _{Afrika o Asien:} • _{80% mat för människor}

(5)

Kan vi använda mer…?

eller effektivare…?

• _{Vissa forskare anser att man kan exploatera exempelvis}

Rysslands samt stora delar av södra afrika….

• _{Andra forskare menar att man omöjligt kan expolatera mer}

mark utan att äventyra planetens gränsvärden (biologisk mångfald t ex)……..

(6)

Enligt vissa forskare: (Rockström bla )

• _{Ca 1/7 av jordens befolkning är undernärda}

• _{Vi måste FÖRDUBBLA produktionen för att möta efterfrågan:} • Befolkningsökning

• _{Ändrade matvanor}

• _{Ökad användning av bioenergi}

• _{Dessutom: miljön!!}

• Jordbruk är huvudorsak till flera miljöhot:

• _{Klimatförändringar}

• _{Förlust av biologisk mångfald}

• _{kvalitetsförsämring av mark och färskvatten}

• _{M a o: jordbruket är en av de största bidragande orsakerna till att planetens}

(7)

Vilka är problemen med ett

expanderande jordbruk?

• _{Energikonsumerande}

• _{Vattenkonsumerande/konstbevattning} • _{Övergödning (konstgödsel)}

• _{Tar bl a regnskogar i anspråk/minskar mångfalden} • _Transporter

(8)

Klassisk indelning:

vad produceras? Är produktionen intensiv el extensiv? Egen

konsumtion el försäljning?

• _{Olika typer av jordbruk:} • _Plantager • _{Boskapsuppfödning} • _{Spannmålsodling} • _{Blandjordbruk} • _{Ekologiska jordbruk} • _Hackbruk • _Risodlingar

(9)

Intensivt:

• _{STOR insats av kapital och/eller arbetskraft per areaenhet} • _{Alltså: arbetsintensivt}

• _{kapitalintensivt} • _Exempel:

• _{Risodlingar (arbetsintensiv)}

• _{Effektiva storjordbruk, Nordamerika, europa ( energi- och}

(10)

extensivt

• _{LITE arbete eller kapital per areaenhet}

• _{Utvecklingsland: familjejordbruk} • _{I-land: stordrift}

(11)

Lösningar

• _{Stoppa expansionen av jordbruksyta}

• _{Anpassning av avkastning till jordens förmåga (viss mark}

“underpresterar”..)

• _{Öka avkastning/effektivitet UTAN att ta mer yta i anspråk} • _{Ändra matvanor}

• _{Minska mängden mat som kastas bort} • _{Utnyttja fluktuerande vattentillgång} • _{Öka kunskap}

(12)

Uppgift/diskussion:

• _{Var inom de olika kontinenterna finns största andelen}

uppodlad mark?

• _{Inom vilka klimatområden ligger de odlade områdena?}

(13)

Besvara:

• _Var

• _{Varför just här}

• _{Hur många sysselsatta}

• _{Hur stor del av världsproduktionen} • _{För och nackdelar}

• _{Vilka miljökonsekvenser} • _{Vilken betydelse har :} • _Jordar • _Klimat • _Kapital • _Teknik • _Utbildning • _Tradition • _Alternativ?

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

Uppgift

• _{Tid: torsdag 25/1} • _{Redovisning kl 15.30} • _{Ca 10 min/grupp}

• _{Gör en presentation/beskrivning av er jordbrukstyp (objektiv)} • _{(använd frågorna innan som ett stöd)}

• _{Förbered en ”slutplädering” om varför er typ skulle kunna vara}

ett alternativ för att lösa världens matförsörjning (subjektiv) som ni ska ha nytta av vid seminariet måndag 12/2