• No results found

Klimatsmart när matbutikens vinterkollektion visas upp!

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Klimatsmart när matbutikens vinterkollektion visas upp!"

Copied!
1
0
0

Loading.... (view fulltext now)

Full text

(1)

15 februari 2012 Pressmeddelande

ENERGIKONTOR SYDOST AB är en regional kraft och vägvisare till ett hållbart energi- och transportsystem. Vårt mål är minskad klimatpåverkan och ökad regional utveckling genom satsningar på förnybar energi och energieffektivisering. Arbetet utförs i nära samarbete med både privata och offentliga aktörer i sydöstra Sverige, myndigheter och europeiska partners.

Adress Postnr & Ort Telefon Webb Org. nr

Framtidsvägen 10 A 351 96 VÄXJÖ Tel: 0470 – 76 55 60 www.energikontorsydost.se 556713-0116

Hantverksgatan 15 572 33 OSKARSHAMN info@energikontorsydost.se Bankgiro

Ronnebygatan 2 371 32 KARLSKRONA 5256-8227

Malmbrog. 12 392 35 KALMAR

Energikontor Sydost är en regional kraft och vägvisare till ett hållbart energi- och transportsystem.

Klimatsmart när matbutikens vinterkollektion visas upp!

Vilka är säsongens färger? Passar banan och mynta ihop? Kan man överraska med en rödbetskaka till kaffet? Vad ska jag äta i vinter? Kokboksförfattaren och mat- och klimatinspiratören Maja Söderberg guidar årets Energismarta Grannar och COOP forums besökare runt i vinterkollektionen!

Årets energispartävling Energismarta Grannar har nu kommit halvvägs och firas med ett klimatmatsevent den 16:e februari mellan klockan två och fem, på COOP forum i Kalmar. Där bjuder Energikontor Sydost, mat- och

klimatinspiratören Maja Söderberg och kommunens energi- och klimatrådgivare besökarna på Äkta bananglass, en av vinterns riktiga trender! Att följa säsongens utbud och färger för att äta klimatsmart mat är trendigare än du kanske visste!

I halvtid av tävlingen Energismarta Grannar så har turen kommit till matfrågan. Nu tar de tävlande steget in i köket och möter klimatmat.ses grundare Maja Söderberg. Att bli energismart innebär inte bara att släcka lampan eller stänga av Tv:n. Maten är helt i onödan en av våra största miljö- och klimatbovar. För att minska sin negativa miljöpåverkan gäller att utgå från vad naturen bjuder just för den aktuella säsongen, istället för att laga samma mat året om. Maja Söderberg skriver i sin bok ”Sju årstider i Majas kök”:

Kunskapen om när olika råvaror är i säsong håller på att försvinna. Inte särskilt konstigt med tanke på att vi lever i en verklighet där allt alltid finns. Står det sparris i receptet kräver vi att butiken har sparris, även om det råkar vara november. Inte ens för kockarna är det längre självklart att veta vad som är i säsong.

I energispartävlingen Energismart Grannar får deltagarna flera utmaningar att tackla, och en av utmaningarna är att inte slänga mat! Varje år slängs cirka 30 kilo fullt ätbar mat per person – det motsvarar kostnaden för en hel månads mat! Då är inte det som hälls ut i slasken inräknat. Den Äkta bananglassen är ett sätt att ta hand om väl mogna bananer istället för att kasta dem. Det finns mängder av mer recept och idéer hur du kan bli mer klimatsmart i köket.

Besök oss på COOP forum i Kalmar torsdag den 16 februari mellan kl. 14-17.

eller anmäl dig till höstens upplaga av Energismarta Grannar så får du veta mycket mer.

Kontaktperson, Energismarta Grannar

Christel Liljegren, projektledare Energikontor Sydost Tel:0706-208 308, Christel.liljegren@energikontorsydost.se Kontaktperson, klimatmat.se

Maja Söderberg, kokboksförfattare och föreläsare Tel: 0735-81 14 22, maja@klimatmat.se

References

Related documents

Mötestiderna för 2019 är planerade på ett sådant sätt att de ligger mot slutet av månaden för att överensstämma med många sista datum för remissvar, ekonomisk

De vanligtvis stora och publika firandena, för att uppmärksamma den insats som civila och militära veteraner gjort i utlandsinsatser världen över, tar i år nya former, men precis

ENERGIKONTOR SYDOST AB är en regional kraft och vägvisare till ett hållbart energi- och transportsystem.. Vårt mål är minskad klimatpåverkan och ökad regional utveckling

Välkommen till Stora Coop här på Bergvik. Under hösten och våren har vi genomfört fa- miljelördagar och det har blivit en succé! Vi har sett pirater, trollkarlar, artister,

Utifrån kartan som tagits fram, kommer man att göra andra upplägg i mindre format, t ex för skolan.. Kartan kommer att finnas på bibliotek, hos judiska

Jag menar att vi inte bara skall bli fångna av denna situation och ge upp alla kommunala ambitioner. Väljer vi alternativ a) eller b) ovan har vi gett upp inför marknaden

Om vi ser till detta problem beskriver Melin att livsmedelsföretag idag blir allt mer beroende av att utveckla strategier som skapar mervärde för kunderna och att man som kund

Siffran borde kunna minskas kraftigt eftersom vi har mängder av tomma ladugårdar som skulle kunna fungera alldeles utmärkt som odlingsstallar för