Vecka 50
2013
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 9/12
Lunch Färsbiff med löksky, stekt potatis och ärter Aprikoskräm och mjölk
Kväll Tomat- och rotfruktssoppa med basilikaklick, ostsmörgås
Nobel- dagen
10/12
Förrätt Varmrätt
Dessert
Morots- och jordärtskockssoppa med brödkrutonger Grönsaksbakad torsk med skirat smör och potatismos Svart vinbärsparfait
Kväll Falsk kalvdans med sylt och pastejsmörgås
Onsdag 11/12
Lunch Korv Stroganoff med kokt potatis, vaxbönor Blandad fruktkräm och mjölk
Kväll Broccolimedaljong och potatismos
Torsdag 12/12
Lunch Kålsoppa med frikadeller Tunna pannkakor med sylt
Kväll Korv- och rotfruktsgryta och kokt potatis
Kött- fläskkorv, kålrot, morot, palsternacka, senap, buljong Luciadagen
Fredag 13/12
Lunch
Lutfisk med vit sås, kokt potatis och ärter Av långa
Saffranskaka och sylt
Kväll Kyckling- och pastagratäng, Smaksatt med tomat, champinjoner och lök
Lördag 14/12
Lunch Ost- och ananasgratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Inlagda persikor
Kväll Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat
Söndag 3:e advent
15/12
Lunch Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor Gräddglass och kolasås
Kväll Ugnspannkaka och lingonsylt
Vecka 51
2013
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 16/12
Lunch
Köttbullar med stuvade makaroner, lingon och rivna morötter
Rabarberkräm och mjölk
Kväll Broccolisoppa och ostsmörgås
Tisdag 17/12
Lunch
Fiskgratäng med pepparrot och potatismos, ärtor Av hokifilé
Drottningkräm och mjölk
Kväll Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök
Onsdag 18/12
Lunch Kokt köttkorv med senapssås, kokt potatis, bönor Nyponsoppa
Kväll Risgrynspudding med saftsås och skinksmörgås
Torsdag 19/12
Lunch Ärtsoppa med fläsk
Tunna pannkakor och sylt
Kväll Skepparströmming och kokt potatis Smak av dill, tomat och grädde
Fredag 20/12
Lunch
Kycklinglevergryta, kokt potatis, morötter och lingonsylt Smak av bacon, lök och paprika
Aprikossoppa
Kväll Kalles potatisfrestelse och sallad Smak av kaviar och purjolök
Lördag 21/12
Lunch Lammfärsbiff, rödvinssås, kokt potatis och bukettgrönsaker Jordgubbskompott med mjölk
Kväll Ost- och skinkpaj med sallad
Söndag 4:e advent
22/12
Lunch
Skinkstek med gräddsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning
Pepparkakscheesecake
Kväll Ostkaka och sylt, korvsmörgås
Vecka 52
2013
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 23/12
Lunch Julkorv med potatismos och morötter Päronkräm och mjölk
Kväll Champinjonsoppa och ostsmörgås
Julafton 24/12
Lunch
Buffé Se bilaga
Fruktsallad med vispad grädde
Kväll Risgrynsgröt med mjölk och skinksmörgås
Juldagen 25/12
Lunch Kalkonstek med gräddsås, kokt potatis, brysselkål och gelé Ris a´la Malta med mandariner
Kväll Skärgårdssill med ägghalva, kokt potatis och tomat
Annandag jul 26/12
Lunch
Fiskgryta med saffran och potatis av sej, lax, torsk
Glöggkokta fikon och aprikoser med kanelgrädde
Kväll Kalvsylta med rödbetssallad och potatis
Fredag 27/12
Lunch Stekt fläsk med bruna bönor och potatis Blåbärssoppa
Kväll Grön ärtsoppa med pepparrotscreme, bröd och färskost
Lördag 28/12
Lunch Fläskköttsgryta med rotfrukter, kokt potatis Inlagda päron
Kväll Laxlåda med skirat smör
Söndag 29/12
Lunch Schweizerbiff med gräddsås, potatis och sommarblandning Mjuk pepparkaka
Kväll Ostgratinerade crepes med räkor och tomat
Vecka 1
2013-14
Matsedel för Arbogas äldreboende
Måndag 30/12
Lunch Stekt strömming, dillpotatismos och rivna morötter Jordgubbskräm och mjölk
Kväll Blomkålssoppa och ostsmörgås
Nyårsafton 31/12
Lunch Nötpastrami med potatisgratäng och slottsgrönsaker Vanilj pannacotta med apelsinsmak
Kväll
Fisk- och skaldjursterrin med kräftstjärtar, sallad och citron Ostbricka
(kex, brieost, ädelost och vindruvor)
Nyårsdagen 1/1
Lunch Stekt lax med hollandaisesås, potatis och ärter Chokladkaka med vispad grädde
Kväll Prästostpaj med sallad
Torsdag 2/1
Lunch
Köttsoppa med klimp
Klimpen är smaksatt med bittermandel Tunna pannkaka med sylt
Kväll Korvgryta med mango och kokt potatis Smak av mango chutney, majs och paprika
Fredag 3/1
Lunch Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis, lingonsylt Fruktsoppa
Kväll Omelett med räkstuvning och sallad
Lördag 4/1
Lunch
Kycklinggryta med curry, kokt potatis och ärter/majs/paprika
Fruktcocktail
Kväll Julskinka med kålrotslåda
Trettondags- afton
5/1
Lunch
Helstekt kotlettrad med plommonsås och kokt potatis, brysselkål
Äppelkaka med äpple och vaniljsås
Kväll Janssons frestelse med tomathalva
Vecka 2
2014
Matsedel för Arbogas äldreboende
Trettondag jul 6/1
Lunch Fisk Bordelaise med skirat smör, kokt potatis och ärter Morotskaka
Kväll Rotfruktsplättar med lingonsylt
Tisdag 7/1
Lunch Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa
Kväll Ostkaka med sylt och korvsmörgås
Onsdag 8/1
Lunch Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Äppelkräm och mjölk
Kväll
Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis
Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche
Torsdag 9/1
Lunch Ärtsoppa med fläsk
Tunna pannkakor och sylt
Kväll Grönsaksbiff Caribbean med örtsås och stekt potatis Smak av morot, broccoli, kikärtor, cayennepeppar, spiskummin
Fredag 10/1
Lunch Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor Jordgubbssoppa
Kväll Vegetarisk saffransgryta med kokt potatis
Lördag 11/1
Lunch
Ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis, blomkål och lingonsylt Smaksatt med bacon och ost
Toscapäron med vispad grädde
Kväll Prinskorv med gratinerade svartrötter och kokt potatis
Söndag 12/1
Lunch
Pepparrotskött och kokt potatis och mini morötter Av nötkött
Brylépudding med caramelsås
Kväll Löksill med ägghalva, gräddfil, kokt potatis och tomat