Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

(1)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 46

Veckodag Frukost Middag Alternativrätt må-fre Kvällsmål Måndag Rågflingegröt Korv Stroganoff, potatis,

ärter, majs & paprika Fruktsoppa

Pannbiff, potatismos, grönsaker

Mannagrynspudding, sylt

Tisdag

Mannagrynsgröt Stekt fisk, kall sås,

potatis och sommarblandning Päronkräm

Kokt skinka, mimosasallad potatis

Ost och skinksallad, rhode islanddressing/ Havregröt Onsdag Molinogröt Stekt fläsk, löksås, potatis och

morötter

Konserverad frukt

Paj, sallad Äggkaka, sylt / Mannagrynsgröt Torsdag Grahamsgryns-

gröt

Ärtsoppa, ostsmörgås Pannkaka, sylt

Rösti med bacon Italiensk frestelse med grön bönsallad

/ Rågflingegröt Fredag

Grovgröt Dillstuvade fiskbullar, potatis, grönsallad

Jordgubbskräm, grädde

Kalvsylta, potatismos och rödbetssallad

Västerbottenspaj, sallad med dressing/ Havregröt

Lördag

Rågflingegröt Skivad kall rostbiff,

potatisgratäng, sockerärtor, sallad

Hallonmousse m havreflarn

Omelett, räkstuvning med grönsaker /Mannagröt

Söndag Havregrynsgröt Kycklingfilé, sås, potatis Bukettgrönsaker

Marinerad fruktsallad

Risgrynsgröt, kanel, socker och smörgås med pålägg / Lasagne

(2)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 47

Veckodag Frukost Middag Alternativrätt må-fre Kvällsmål

Måndag Grovgröt Kökets Lindströmslåda, sås, potatis och broccoli

Nyponsoppa

Pytt i panna, rödbetor Krämig sparrissoppa, smörgås med ost / Grahamsgrynsgröt Tisdag Havregrynsgröt Kokt torsk, ägg och persiljesås,

potatis och grönsaker Björnbärskräm

Pannbiff, sås, potatis grönsaker

Risgrynspudding / Mannagrynsgröt Onsdag Molinogröt Kycklinggryta, potatis,

grönsaker

Konserverad frukt

Köttkorv, potatismos, grönsaker

Omelett med stuvade primörer / Havregröt Torsdag Mannagrynsgröt Gulaschsoppa med köttfärs

ostsmörgås

Bärpaj med vaniljsås

Raggmunk, stekt fläsk lingonsylt

Kalvsylta, potatismos rödbetor / Rågflingegröt Fredag

Havregrynsgröt Korv, hemlagat mos, grönsaker Äpplekräm

Sprödbakad fisk

Potatismos och kall sås

Kycklingpytt, mangorajasås / Grahamsgrynsgröt Lördag Rågflingegröt Wallenbergare med gräddsås,

kokt potatis och grönsaker Citronfromage

Rotfruktsgratäng, kallskuret /

Mannagrynsgröt Söndag Grahamsgryns-

gröt

Lax, kall hjortronsås, potatis grönsaker

Glass

Risgrynsgröt, kanel och socker, smörgås med köttpålägg/Ostkaka

(3)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 48

Måndag Rågflingegröt Köttkorv, senapssås, Potatis och grönsaker Blåbärssoppa.

Köttbullar, potatismos, grönsaker

Broccolisoppa, smörgås med köttpålägg,

frukt/Havregrynsgröt Tisdag Grahamgrynsgröt Chilifisk, potatis, grönsaker

Kräm

Oxjärpar, potatis, sås och grönsaker

Mannagrynspudding med sylt

Onsdag Molinogröt Kalops, potatis, rödbetor Konserverad frukt med grädde

Varmkorv, potatismos grillgurka

Matjessillåda med ägg och gräslök/

Mannagrynsgröt Torsdag Mannagrynsgröt Fisksoppa med aioli,

ostsmörgås

Crepes med bärfyllning, grädde

Pytt i panna med ägg och rödbetor/rödbetssallad

Korv, dillstuvad potatis, råkost /

Grahamsgrynsgröt Fredag Grovgröt Kålpudding, sås, potatis,

lingonsylt Mangosoppa

Skinkpaj, sallad Rökt skinka med legymsallad, potatis / Havregrynsgröt Lördag

Rågflingegröt Fiskgratäng Bonjour, potatis, grönsaker

Gammeldagsfruktkräm, grädde

Köttfärspaj, råkostsallad med dressing / Mannagröt Söndag

1:a Advent

Havregrynsgröt Plommonspäckad karré, sås, potatis, grönsaker

Glass

Risgrynsgröt, kanel och socker smörgås m.

köttpålägg / plättar

(4)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

Vecka 49

Måndag Rågflingegröt Pannbiff, löksås, potatis och grönsaker

Fruktssoppa

Ugnstekt falukorv med potatismos och grönsaker

Kalvdans / Mannagrynsgröt Tisdag Havregrynsgröt Korv Stroganoff, ris, grönsaker

Fruktcocktail med grädde

Kroppkakor, skirat smör, råkost

Strömming med

potatismos och råkost / Grahamsgrynsgröt Onsdag Molinogröt Köttgryta, potatis, grönsaker

Rabarberkräm

Oxjärpar, sås, potatis Blodpudding/potatisbullar lingon-vitkålssallad / Havregrynsgröt Torsdag Grovgröt Köttsoppa, ostsmörgås

Jordgubbscheesecake

Pytt i panna med ägg, rödbetor

Omelett med gubbröra / Rågflingegröt

Fredag Grahamsgryns- gröt

Raggmunk, stekt fläsk, lingon och vitkålssallad

Glass

Lasagne Hamburgare, mos och

dressing, råkost / Gröt Lördag Rågflingegröt Schnitzel, bearnaisesås,

klyftpotatis och grönsaker Hallonkräm, gräddmjölk

Fyllda pannkakor, sallad /Mannagrynsgröt

Söndag 2:a Advent

Mannagrynsgröt Köttbullar i gräddsås, potatis, grönsaker

Persika med jordgubbssås

Risgrynsgröt, kanel och socker, smörgås med köttpålägg / Ostkaka

(5)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 50

Måndag Råglingegröt Korvgryta, potatis och grönsaker

Nyponssoppa

Färsjärpar, potatismos och grönsaker

Rotfruktsgratäng med kokt skinka och tomat / Grovgröt

Tisdag

NOBELDAGEN

Havregrynsgröt Fläskfile, potatisgratäng, rödvinsås, haricot verts Nobeltårta

Omelett med

champinjonstuvning och råkost / Mannagrynsgröt Onsdag Molinogröt Höstgryta med svamp och

äpple, potatis, grönsaker Konserverade päron

Kokt skinka, mimosasallad, potatis

Risgrynspudding, sylt / Rågflingegröt

Torsdag LUCIA

Grahamsgryns- gröt

Kycklingsoppa Ostsmörgås Ostkaka med sylt

Fläskpannkaka Kalles potatisfrestelse, råkost

/ Havregrynsgröt Fredag Grovgröt Fisk med örttäcke, potatis

sommargrönsaker Färsk frukt

Pytt i panna med ägg rödbetor

Varmkorv, potatismos och grillgurka / Gröt

Lördag Rågflingegröt Färsbiff, gräddsås, potatis lingonsylt och grönsaker Jordgubbskräm

Crepes med räkfyllning och råkost /

Mannagrynsgröt Söndag

3:e Advent

Havregrynsgröt Kotlettrad, sås, potatis, grönsaker

Kladdkaka, gräddklick

Risgrynsgröt, kanel och socker smörgås m.

köttpålägg / Paj

(6)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 51

Måndag Mannagrynsgröt Köttfärssås med pasta Grönsaker

Fruktsoppa

Fläskkorv, potatismos grönsaker

Potatis och purjolökssoppa, smörgås / Havregröt

Tisdag Havregrynsgröt Stekt strömming, potatismos, lingon och grönsaker

Hallonkräm

Kycklingpytt, kall sås Lasagne, sallad / Grahamsgrynsgröt Onsdag Molinogröt Leverbiff, potatis, sås

vitkålslingon

Fruktsallad med grädde

Pannbiff, sås, potatis Mannagrynspudding, sylt / Rågflingegröt

Torsdag Grovgröt Spenatsoppa, ägghalva, smörgås med ost

Blåbärspaj med vaniljsås

Lasagne Janssons frestelse, köttbullar / Havregrynsgröt

Fredag Grahamsgryns- gröt

Fiskbullar med dill- och räksås, potatis, grönsaker Färsk frukt

Gratinerad falukorv, potatis Kalvsylta, potatismos, rödbetssallad

/ Grovgröt Lördag

Rågflingegröt Rökt kalkonbröst, godaste såsen, potatis och grönsaker Svartvinbärskräm med grädde

Ostkaka med grädde och sylt / Mannagrynsgröt

Söndag

4:e Advent

Havregrynsgröt Stekt rödspätta, kall sås, potatis.

Marinerad fruktsallad

Risgrynsgröt m kanel och socker, smörgås med köttpålägg / Plättar

(7)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 52

Måndag Rågflingegröt Ugnstekt falukorv, potatismos, kokt grönsaker

Saftsoppa

Köttbullar, potatismos, grönsaker

Mannagrynspudding med sylt / Havregrynsgröt Tisdag

JULAFTON

Mannagrynsgröt Julbord med kalla och varma klassiker

Jultårta

Risgrynsgröt med kanel och socker, skinksmörgås

Onsdag JULDAGEN

Molinogröt Revbensspjäll, gräddsås, potatis, brysselkål

Glöggkokta äpplen, gräddklick

Oxjärpar, gräddsås och potatis, grönsaker och lingonsylt

Janssons frestelse, ägg, sill / Mannagrynsgröt

Torsdag

ANNANDAG JUL

Grahamgrynsgröt Lutfisk, vit sås, potatis, ärtor Ris á la malta

Pytt i panna med ägg och rödbetor

Julskinka, rödbetssallad, potatis / Havregrynsgröt Fredag Havregrynsgröt Kålpudding, sås, potatis,

lingonsylt och grönsaker Kräm

Köttkorv med potatismos Hamburgare, dressing, potatismos, råkost/ Gröt Lördag Rågflingegröt Strömmingslåda, potatis och

grönsaker Blåbärscrepes

Ugnspannkaka, lingonsylt / Mannagrynsgröt

Söndag Grahamsgrynsgröt Kassler, sås, potatis, blomkål Glass med chokladsås

Risgrynsgröt med kanel och socker, smörgås med köttpålägg /Paj

(8)