BESKRIVNING OCH
INNEHÅLLSFÖRTECKNING FÖR
JULBORD TAKE AWAY
I detta häfte följer lite instruktioner om hur maten ska förvaras, vad du behöver för utrustning, hur du värmer dina produkter samt innehållsförteckning. Det mesta som är packat i den här kassen är bara att öppna förpackningarna och lägga
upp, eller servera direkt ur förpackningen. Allting ska förvaras i kyl med en temperatur på max 4 grader.
Ditt julbord bör ätas inom 3 dagar.
DU BEHÖVER TILLGÅNG TILL:
UGN ELLER EN MIKROVÅGSUGN SPIS
STEKPANNA KASTRULL UGNSSÄKRA FORMAR
ALUMINIUMFOLIE RAPSOLJA SMÖR ELLER MARGARIN
Nedan följer en instruktion över hur vi anser att du ska värma dina produkter. Du gör givetvis precis som du vill, så länge du ser till att sakerna är ordentligt varma när det är dags att äta.
OUMPHBULLAR – Stek i en stekpanna på medelhögvärme i lite olja. Stek tills oumphbullarna fått fin färg och har en innertemperatur på 72˚C. Tips: för lite juligare känsla kan du tillsätta 2 st hel stjärnanis samt en kanelstång i stekpannan under stekningen.
KÖTTBULLAR – Stek i stekpanna, i rapsolja, på medelhögvärme tills de fått en fin färg och har en innertemperatur på 72˚C. Mot slutet så föreslår vi att ni tillsätter en klick smör för godare smak.
PRINSKORV – Stek i stekpanna, i rapsolja, på medelhögvärme tills de fått en fin färg och har en innertemperatur på 72˚C. Mot slutet så föreslår vi att ni tillsätter en klick smör för godare smak.
HONUNGSGLACERADE REVBEN – Töm innehållet i förpackningen i en ugnssäker form. Ställ i mitten av ugnen på 175 grader och värm tills de fått en liten krispig yta, ca 15-20 minuter, samt en innertemperatur på 72˚C. Revbenen är kokta innan så de behöver bara bli varma och krispiga.
Alternativt värm dem i mikron på full effekt i 3 minuter.
JANSSONS FRESTELSE – För att få en nygräddad känsla föreslår vi att ni värmer frestelsen i ugnen i en ugnssäker form. Värm på 150 grader. Täck frestelsen med aluminiumfolie och värm mitt i ugnen i ca 1-1 ½ timme. Om ni väljer att värma i mikrovågsugn så föreslår vi att ni delar upp frestelsen i mindre bitar då det går något snabbare. Värm på medelvärme under längre tid så den blir varm hela vägen igenom. Oavsett hur du väljer att värma din frestelse så ska den uppnå en innertemperatur på 72˚C.
RÖDKÅL – Häll upp rödkålen i en kastrull, tillsätt en liten skvätt vatten. Värm på medelhög värme, rör om då och då så att kålen inte fastnar i botten av kastrullen. Om ni värmer i micro så tillsätt lite vatten i förpackningen, och värm på medelhög värme. Rödkålen ska uppnå en temperatur på 72˚C.
PULLED OATS – Går utmärkt att äta kall om man vill. Annars värmer ni på följande sätt: Häll upp oatsen i en kastrull, tillsätt en liten skvätt vatten. Värm på medelhög värme, rör om då och då så att oatsen inte fastnar i botten av kastrullen. Om ni värmer i mickro så tillsätt lite vatten i förpackningen, och värm på medelhög värme. Oatsen ska uppnå en temperatur på 72˚C.
OSTKAKA – Häll över i en ugnssäker form, täck med aluminiumfolie, värm sedan i mitten av ugnen på 150 grader till en innertemperatur på 72˚C. Värm i ca 30 minuter. Ta av folien de sista 10 minuterna.
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
HAMNKROGENS LILLA, STORA SAMT VEGANSKA JULBORDSPAKET INLAGD SILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, lagerblad, lök, morot
ÄPPLESILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, äppelmust, lagerblad
LINGON- OCH LAKRITSSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, lakritsrot, stjärnanis, lingon, saltlakritsströssel (Socker, ammoniumklorid (salmiak), potatisstärkelse, lakritsextrakt (1,8 %), glukossirap, aromer, färgämne (E153), solrosolja ytbehandlingsmedel (bivax))
MATJESSILL – SILL, socker, vatten, salt, ättika, dill, kryddor, konserveringsmedel (E211) BLÅBÄRSSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, lagerblad, blåbär
BRANTEVIKSSILL – SILL, salt, ättika, socker, vatten, lök, dill, kryddpeppar, svartpeppar, konserveringsmedel (natriumbensoat), vitpeppar, lagerblad
FRANSK LÖKSILL – SILL, socker, vatten, salt, ättika, dill, kryddor, konserveringsmedel (E211), lök, vitlök
SENAPSSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), skånsk SENAP (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, socker, salt, kryddor), laktosfri GRÄDDFIL (Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur), MJÖLKPROTEIN
KRÄFTSILL – SILL, socker, vatten, rapsolja, salt, ättika, tomatpuré, lök, ÄGGULEPULVER, KRÄFTSTJÄRTAR (salt, socker, konserveringsmedel (E 211, E 202), surhetsreglerande medel (E 330, E 331), dillarom), SENAP (vatten, SENAPSFRÖ, socker, ättikssprit, salt, kryddor (gurkmeja, kanel, koriander, kardemumma, kryddnejlika)), arom (KRÄFTDJUR, dill, chili), dill, konserveringsmedel (E 211, E 202), förtjockningsmedel (E 415), surhetsreglerande medel (E 270), SENAPSFRÖ
ÖRTSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), laktosfri GRÄDDFIL (Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur), MJÖLKPROTEIN
VÄSTERBOTTENOSTSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel
(natriumbensoat), kryddpeppararom, majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), laktosfri GRÄDDFIL (Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur), Västerbottenost (Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 och E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning)
ROMSILL – SILL, ättika, vatten, salt, socker, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddpeppararom, majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), laktosfri GRÄDDFIL (Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur), SIKROM
SILLOSTAR – Cheddar: (Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, löpe, konserveringsmedel E251, E202, E235) / Cheddar Irish porter: (Pastöriserad MJÖLK, salt, ystenzym, mjölksyrakultur, KORN- och humleextrakt (2%). Naturlig smak: bränt socker från VETE, irländsk Porter (0,5%) / Whiskycheddar: (Svensk pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, löpe, konserveringsmedel (E251,E202,E235), whisky) / Kryddost: (Svensk pastöriserad MJÖLK, salt, spiskummin (0,7%), kryddnejlika (0,2%), ostlöpe, syrningskultur, kalciumklorid, konserveringsmedel: E202, E251) / Juledamer: (Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, vegatabiliskt ystenzym, färgämne E160a) ÄGGHALVOR MED DILLMAJONNÄS – Kokta ÄGG i lag (vatten, salt, surhetsreglerande medel (E260, E330), majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), dill
GRAVAD LAX – LAX, salt, dill, socker, peppar KALLRÖKT LAX – LAX, salt, socker, rök VARMRÖKT LAX – LAX, salt, al- och enrisrökt
LAXSASHIMI MED CAJUNKRYDDA – LAX, vatten, salt, Cajunkrydda (blandade kryddor) SOJAMARINERAD LAXSASHIMI – LAX, soja (Vatten, SOJABÖNOR, VETE, salt (14,4%) HAMNKROGENS SKAGENRÖRA – RÄKOR, majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), riven pepparrot (Pepparrot, vatten, emulgeringsmedel (E401), rapsolja, salt,
surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E223 (SULFIT), dill, gräslök, svartpeppar, tabasco (ättika (eddik), Tabasco-peppar, salt)
VÄSTERBOTTENOMELETTE MED SIKROMSKRÄM – Laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE,
stabiliseringsmedel karragenan), ÄGG, Västerbottenost (Pastöriserad norrländsk MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe, konserveringsmedel E202 och E251. Potatismjöl tillsatt för bibehållen finfördelning), majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, ättiksprit, vinäger, salt, svartpeppar, chili, konserveringsmedel E202, E211, förtjockningsmedel E466), SIKROM, dill GUBBRÖRA – Potatis, ÄGG (vatten, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra), majonnäs (rapsolja 78%, ÄGGULA, SENAPSFRÖ, socker, salt, syra (ättika, mjölksyra), stabiliseringsmedel (gurakärnmjöl, xanthan), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), SILL (vatten, socker, salt, ättika, kryddor, konserveringsmedel (E211), lök, dill, kryddor
MATJESSILLTÅRTA – SILL, socker, vatten, salt, ättika, dill, kryddor, konserveringsmedel (E211), kavring (FULLKORNSMJÖL av RÅG, vatten, VETEMJÖL, surdeg av FULLKORNSRÅG, sirap, KORNMALTEXTRAKT, VÖRTextrakt av KORN, jäst, salt, rapsolja. Andel fullkorn 44%, varav andel torrvikt 55%. Kan innehålla spår av: havre), laktosfri GRÄDDFIL (Pastöriserad GRÄDDE och syrningskultur), laktosfri crème fraiche (Pastöriserad GRÄDDE, Laktasenzym, syrningskultur), laktosfritt smör (Pastöriserad laktosfri GRÄDDE och salt. Laktosfri med hjälp av laktasenzym), dill, gräslök, lök, gelatin (100% köttråvara av gris)
KÖTTBULLAR – Fläskkött 40%, nötkött 40%, lök, vatten, SENAP 2,4% (vatten, SENAPSFRÖ 25%, brännvinsättika, salt, socker, kryddor), stärkelse, potatisfiber, salt, kryddor, socker,
torr glukossirap, färgämne (ammoniaksockerkulör). Kan innehålla spår av VETE, ÄGG, MJÖLK och SELLERI
PRINSKORV – Griskött 83%, vatten, koksalt (kaliumjodat), potatisstärkelse, animaliskt protein (gris), kryddor, dextros (majs), glukossirap (majsglukos), stabilisator (E311, E450), emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (E262), kryddextrakt, förtjockningsmedel (E466, E412), antioxidant (E300), maltdextrin (majs), vegetabiliskt extrakt, kryddextrakt, konserveringsmedel (E250), fårtarm, rök (bok)
GRILJERAD JULSKINKA – Kokt julskinka (Skinka helmuskel 85%, vatten, koksalt, druvsocker (majs), antioxidationsmedel (E331, E301), kryddextrakt, konserveringsmedel E250), skånsk SENAP (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, socker, salt, kryddor), nejlika, glutenfritt ströbröd (majsgryn)
HONUNGSGLACERADE REVBEN – Kokta revben (Griskött med ben (85%), vatten, koksalt, druvsocker (majs), antioxidationsmedel (E331, E301), kryddextrakt, konserveringsmedel E250), honung, chili
JANSSONS FRESTELSE – Potatis, Laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, stabiliseringsmedel
karragenan), glutenfritt ströbröd (majsgryn), ANSJOVIS (SKARPSILLSFILÉER, socker, salt, ättika, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddor (bl.a. muskotblomma och kanel) och aromer), salt, peppar
OSTKAKA – Laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, stabiliseringsmedel karragenan), SKUMMJÖLK, raps- och kokosolja, FÄRSKA ÄGG, VETEMJÖL, socker, SÖTMANDEL, BITTERMANDEL, emulgeringsmedel (E471), ostlöpe och kalciumklorid
RIS Á LA MALTA – Risgrynsgröt (Vatten, grötris 15%, laktosfri MJÖLK, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedel E202), laktosfri GRÄDDE (GRÄDDE, stabiliseringsmedel karragenan), apelsinjuicekoncentrat, malen ingefära
DESSERTOSTAR – Brie: (Pastöriserad KOMJÖLK, salt, syrningskultur) / Gräddädel: (Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, salt, syrningskultur, ystenzym, kalciumklorid, Penicillium roqueforti, konserveringsmedel E235) / Caprinelle: (Pastöriserad GETMJÖLK, salt, löpe, kalciumklorid, mjölksyrakultur, ytbehandlad med E202 och E235) / Taleggio: (pastöriserad KOMJÖLK,
syrningskultur, salt, löpe) / Roquefort: (FÅRMJÖLK opastöriserad, salt, löpe, mjölksyrabakterier, Penicillium roqueforti)
PEPPARKAKOR – VETEmjöl, socker, vegetabiliskt fett (palm, raps), sirap, bakpulver (E500), nejlika, kanel, ingefära, emulgeringsmedel (E322, SOJAböna), naturlig arom, salt.
VEGANSK RÖDBETSSALLAD – Lättmajonnäs (vatten, svensk pressad rapsolja, modifierad stärkelse (potatis, majs), ättikssprit, socker, salt, SENAPSFRÖ, stabiliseringsmedel (E415, E412), konserveringsmedel (E202, E211) färgämne (E160a)), tärnad rödbeta (Tärnade rödbetor i lag beredd av vatten, socker, salt, konserveringsmedel E202, E211, E260), äppeljuicekoncentrat (100% äpple)
VEGANSK AUBERGINESILL – Aubergine, ättika, socker, vatten, lagerblad, kryddpeppar, lök, morot VEGANSK SKÄRGÅRDSSILL – Aubergine, ättika, socker, vatten, lagerblad, kryddpeppar, lök, morot, lättmajonnäs (vatten, svensk pressad rapsolja, modifierad stärkelse (potatis, majs), ättikssprit, socker, salt, SENAPSFRÖ, stabiliseringsmedel (E415, E412), konserveringsmedel (E202, E211) färgämne (E160a)), tångcaviar (Havstångextrakt (83%), vatten, salt, kryddor (extrakt av cayenne, peppar, gurkmeja, lagerblad, purjolök), aromer (dill, dragon),
surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E211, E202) och färgämne (Paprika E160c, Betakaroten E160a))
MARINERADE GRÖNA OCH SVARTA OLIVER – Gröna oliver (Mammouth 100/110) med kärna, vatten, salt, mjölksyra E270, citronsyra E330. Kan innehålla spår av NÖTTER. Kalamataoliver, vatten, salt, konseveringsmedel E270. Kan innehålla spår av NÖTTER. Rapsolja, vitlök, chili, timjan VIT BÖNRÖRA MED KRONÄRTSKOCKA – Smörbönor (Ekologiska smörbönor, vatten, salt), Kronärtskocka (Kronärtskocksblad 67%, solrosolja, vinäger, salt, surhetsreglerande medel E330, antioxidationsmedel E300), vitlök, citron, näringsjäst (inaktiv jäst)
VEGANSK POTATISSALLAD – Lättmajonnäs (vatten, svensk pressad rapsolja, modifierad stärkelse (potatis, majs), ättikssprit, socker, salt, SENAPSFRÖ, stabiliseringsmedel (E415, E412), konserveringsmedel (E202, E211) färgämne (E160a)), potatis, purjolök, kapris (kapris, vatten, vinäger, salt), salt, peppar
VEGANSK GRÖNKÅLSSALLAD – Grönkål, citronette (citron, salt, rapsolja), picklad pumpa (pumpa, ättiksprit, vatten, socker), pumpafrön, böngroddar, rostad röd quinoa
VEGANSK VINTERSALLAD – Sötpotatis, ingefärsviniagrette (riven ingefära, rapsolja, vinäger), röd- eller vitkål, granatäpple, rostad SÖTMANDEL
VEGANSK GRILJERAD ROTSELLERI – ROTSELLERI, skånsk SENAP (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, socker, salt, kryddor), salt
VEGANSKA OUMPHBULLAR – Vatten, SOJAprotein (18,5%), rapsolja, potatismjöl, tomatpuré, lökpulver, äppeljuicekoncentrat, salt, ärtfiber, vitlök, svartpeppar, kryddpeppar, naturliga aromer, geleringsmedel (metylcellulosa), bränt socker
KOKT RÖDKÅL (VEGANSK) – Rödkål (rödkål, socker, ättika, salt, sirap, körsbärssaft, konserveringsmedel (E211, E202), rött portvin (SULFIT)
VEGANSK PULLED OATS – Pulled oats (Vatten, HAVRE (21%) (HAVREKLI, FULLKORNSHAVREMJÖL, HAVREPROTEIN), ärtprotein (21%), bondbönsprotein (12%), rapsolja, salt med jod), BBQ sauce Bourbon whiskey (Tomatpuré, socker, ättika, salt, whiskey, bourbon whiskey (1,1%), kryddor (pepparrot, chilipeppar, chiliflakes, spiskummin, svartpeppar), vitlök, citronjuice, äppleextrakt, rökarom, rökt maltodextrin, naturlig arom (whiskey), lök)
HAMNKROGENS PICKLES – Morot, kålrabbi, gulbeta, chili, pumpa, blomkål, rödlök, ättika, socker, vatten
SYLTAD SVAMP – Trattkantarell, shiitake, champinjon, ättika, socker vatten
VEGANSK KOKOSFUDGE – Kokosgrädde (Kokosgrädde (99,9%), stabiliseringsmedel (E415, E412)), citronsyra, sirap, socker, margarin (Vegetabiliska oljor 75% (palm, raps), vatten, salt (1,2%), emulgeringsmedel (solroslecitin), syra (citronsyra), arom, vitamin A och D), mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel E322 SOJA-lecitin, naturlig vaniljarom) VEGANSKA PEPPARKAKSBOLLAR – Margarin (Vegetabiliska oljor 75% (palm, raps), vatten, salt (1,2%), emulgeringsmedel (solroslecitin), syra (citronsyra), arom, vitamin A och D), glutenfritt havregryn (100% havregryn), kakao, malen nejlika, kaffe
VEGANSK CHOKLADKRÄM – Mörk choklad (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel E322, SOJA-lecitin, naturlig vaniljarom), vatten, rörsocker, agar agar (Rödalger (Gelidium)), kakao, salt
HEMGJORDA DRÖMMAR – Margarin (Vegetabiliska oljor 75% (palm, raps), vatten, salt (1,2%), emulgeringsmedel (solroslecitin), syra (citronsyra), arom, vitamin A och D), socker, vaniljsocker (Socker(86%), potatisstärkelse, vanilj från vaniljstång (3%), aromer, klumpförebyggande medel (kalciumsilikat E552), rapsolja, hjorthornsalt (Hjorthornssalt (E503), klumpförebyggande medel (E504)), VETEmjöl
SAFFRANSSKORPOR – VETEmjöl, socker, vegetabilisk olja (shea, kokos, raps,), vatten, bakpulver (E450, E500), saffran, salt, naturlig arom
VEGANSK GODISPÅSE – Se innehåll i påsen
