ÄLDREOMSORG. Lasagne. Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås. Fisk Benedict, smörsås. Pannbiff med lök, sås. Gratinerad lax med apelsin

(1)

Måltid 1 Måltid 2 Måltid 3 Måltid 4 Matlådor 1 Matlådor 2

v4

Måndag 19/1

Bratwurst, dillstuvad potatis

Fisk i ugn med

tomat och dill Krögarbiff, sås Kroppkakor Bratwurst, dillstuvad potatis, stjärnsallad

Fisk i ugn med tomat och dill, potatismos, ärter

Tisdag 20/1

Lammgryta med färska örter

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding

Lasagne

Potatis- och palsternacks- gratäng med bacon

Lammgryta med färska örter, potatis,

broccolil

Rotfruktssoppa med skaldjur,

risgrynspudding

Onsdag

21/1 Korv Stroganoff Rimmat bogfläsk, vitsås

Köttfärsfyllning med tacosmak,

kall sås

Fiskbullar, dillsås

Korv Stroganoff, ris, grön

grönsaksblandning

Rimmat bogfläsk, rotmos, am.

grönsaksblandning

Torsdag 22/1

Gul ärtsoppa, pannkaka

Kebabsplitgryta med creme fraiche

Fisk Benedict, smörsås

Blomkålssoppa Symfoni

Kebabsplitgryta med creme fraiche,

jasminris , regnbågssallad

Fredag

23/1 Kåldolmar, sås Fisk i färggrann

sås Bostonkassler Ostkaka

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaksblandning

Fisk i färggrann sås, potatismos , ärter

Lördag 24/1

Stekt kycklingfilé, gräddsås

Pannbiff med lök, sås

Pastagratäng Paprigano (veg)

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis, broccoli

Bostonkassler, potatismos , palsternacka

Söndag

25/1 Kalops Gratinerad lax

med apelsin

Frestelse med rökt fläskkött

Kalops, potatis, broccoli

Gratinerad lax med apelsin, potatismos ,

ärter-morötter

(2)

V 5

Måndag 26/1

Stekt fläsk,

raggmunk Dillkött med sås

Fisk med apelsin och citronsalsa,

citronsås

Lapskojs

Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad

Dillkött med sås, potatis, romanesco-

blandning

Tisdag 27/1

Korv- och grönsaksgryta

Potatis- och purjo- lökssoppa, mannagryns-

pudding

Biff Lindström, sås Blodpudding

Korv- och grönsaksgryta,

potatis, majs

Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding

Onsdag 28/1

Hovmästarbiff, gräddsås

Ugnsstekt strömming

Rimmat bogfläsk, kålrotslåda

Äggakaka med fläsk

Hovmästarbiff, gräddsås, potatis,

haricots verts

Ugnsstekt strömming, potatismos , bukettgrönsaker

Torsdag 29/1

Soppa Bolognese, katrinplommon-

kaka

Kokt fisk, kaviarhollandaise

Ugnsstekt falukorv, stuvad

vitkål

Janssons frestelse Soppa Bolognese, katrinplommonkaka

Kokt fisk, kaviarhollandaise, potatis,

broccoli

Fredag 30/1

Levergryta med

bacon Oxpytt Biff Stroganoff Spenatsoppa

Levergryta med bacon, ris, salladsgrönsaker

Oxpytt, stekt ägg, romanesco-

blandning

Lördag 31/1

Fiskgratäng med räkor

Kalvsylta, rödbetssallad

Medelhavspaj, yoghurtsås

Fiskgratäng med räkor, potatismos, ärter

Biff Stroganoff, potatis, blomkål

Söndag

1/2 Porterstek, sås Afrikansk

fläskköttgryta

Crepes med skinka och spenat

Porterstek, sås, potatis, brysselkål

Afrikansk fläskköttgryta,

jasminris ,

(3)

V 6

Måndag 2/2

Stekt prinskorv, stuvade morötter

Kycklinggryta med

mango chutney Dillbakad fisk

Hollandaise- gratinerad blomkål

med rökt fläskkött

Stekt prinskorv, stuvade morötter,

potatis

Kycklinggryta m mango chutney, jasminris, broccoli

Tisdag 3/2

Laxpudding med potatis, smörsås

Redd grönsaks- soppa, kesokaka

Grekisk färsbiff,

tomatsalsa Ugnspannkaka

Laxpudding, smörsås, potatis,

rotfruktsstrimlor

Redd grönsakssoppa,

kesokaka

Onsdag 4/2

Köttbullar, stuvade makaroner

Ugnsstekt fisk , Smögensås

Biff med bambuskott

Potatisgratäng med anjovis och ägg

Köttbullar,

stuvade makaroner, sallads-

grönsaker

Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis,

ärter

Torsdag 5/2

Gul ärtsoppa, plätttar

Burgundisk

köttgryta Köttfärssås Pärongröt Gul ärtsoppa, plättar

Burgundisk köttgryta, potatis, herrgårds-grönsaker

Fredag

6/2 Frukostkorv Pastasås med rökt fläskkött

Knuttelåda

(strömming) Gulaschsoppa

Fylld frukostkorv med grillgurka,

potatismos, morötter

Pastasås med rökt fläskkött, pasta ,

ärter

Lördag 7/2

Köttfärslimpa,

sås Löksill, gräddfil Mannagryns-

pudding

Köttfärslimpa, sås, potatis, sommar-

blandning

Knuttelåda, potatismos, grön grönsaksblandning

Söndag 8/2

Skinkstek, sås med plommon

Kycklingschnitzel, currysås

Omelett med räkstuvning

Skinkstek, sås med plommon, potatis,blomkål

Kycklingschnitzel, currysås, potatis,

romanesco- blandning

(4)

V 7

Måndag 9/2

Kebabjärpe, yoghurtsås

Ugnsstekt sill med

grädde och dill Korv Stroganoff Köttsoppa med klimp

Kebabjärpe, yoghurtsås,

jasminris, stjärnsallad

Ugnsstekt sill med grädde och dill,

potatismos , morötter

Tisdag 10/2

Köttkorv, pepparrotssås

Kycklingsoppa, crepes med äpple

och kanel

Köttfärslimpa med bacon, sås

Väskustgratäng, citronsås

Köttkorv, pepparrotssås, majs

Kycklingsoppa, crepes med äpple

och kanel

Onsdag

11/2 Nötskavgryta Stekt kycklingfilé, gräddsås

Fiskgratäng med

räkor Potatisbullar Nötskavgryta, ris, stjärnsallad

Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyftpotatis,

morotsmix

Torsdag 12/2

Minestrone- soppa, kardemumma-

pannkaka

Kålpudding, sås Kasslergryta med örter

Ris- och korngrynsgröt

Minestronesoppa, katrinplommonkaka

Kålpudding, sås, potatis, vaxbönor

Fredag 13/2

Fisk Benedict, citronsås

Tomat- och ostgratinerad

falukorv

Köttbullar, omelett med champinjon-

stuvning

Pizza Vesuvio Fisk Benedict, potatismos, broccoli

Tomat- och ostgratinerad falukorv,

potatismos, vintergrönsaker

Lördag 14/2

Fläskfilé, potatis- gratäng

Rökt kalkon,

gräddsås Hjärteplättar

Fläskfilé, potatisgratäng,

haricots verts

Köttbullar, omelett med champinjon-

stuvning, potatis, salladsgrönsaker

Söndag 15/2

Nötstek, sås med svart vinbärsgelé

Fiskgryta med grädde och dill

Nötstek, sås med sv. vinbärsgelé, potatis, romanesco-

blandning

Fiskgryta med grädde och dill,

potatis, grön grönsaksblandning

(5)

V 8

Måndag 16/2

Stekt fläsk,

paltbröd, vitsås Oxpytt Stekt falukorv, bruna bönor

Solgul rotsakssoppa

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis, morötter

Oxpytt, stekt ägg , romanesco-

blandning

Tisdag 17/2

Pannbiff, sjömanspotatis

Champinjonsoppa, ostkaka

Strömmingslåda med dill och kaviar

Grönsaksgratäng med bacon

Pannbiff, sjömanspotatis, regnbågssallad

Champinjonsoppa, ostkaka

Onsdag 18/2

Ugnsstekt fisk med gräddsky

Kycklinggryta med champinjoner

Teriyakiwok (veg), kall sås med sweet

chili

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos , ärter-

majs-paprika

Kycklinggryta med champinjoner, ris ,

ärter

Torsdag 19/2

Thaifiskgryta med

cocos och lime Nötskavgryta Makaronipudding Gul ärtsoppa, pannkaka

Thaifiskgryta med cocos, jasminris ,

ärter

Fredag 20/2

Pepparrotkött med sås

Stekt prinskorv, stuvad spenat

Fisk m anjovis,

äpple o dill Lapskojs

Pepparrotskött med sås, potatis, slottsgrönsaker

Stekt prinskorv, stuvad spenat,

potatis

Lördag 21/2

Italiensk köttfärslimpa, sås

Rökt skinka, ostgratinerade

rotfrukter

Ost- och broccolipaj

Italiensk kött- färslimpa, sås, potatis, sommar-

blandning

Fisk m anjovis, äpple och dill,

potatismos, morötter (NY)

Söndag 22/2

Gratinerad lax med gräslöksost

Panerad schnitzel,

bearnaisesås Äppelgröt

Gratinerad lax med gräslöksost, potatismos, ärter

Panerad schnitzel, bearnaisesås,

klyftpotatis, minimorötter

(6)

V 9

Måndag 23/2

Stekt fisk, citrusremoulad,

potatis

Lammfärs- medaljong, sås

med rosmarin

Kryddig korvgryta

med bacon Broccolisoppa

Stekt fisk, citrusremoulad,

potatis, ärter

Lammfärs- medaljong, sås med

rosmarin, potatis, ärter-morötter

Tisdag 24/2

Hackad fläskkotlett, grönpepparsås

Gulaschsoppa, äppelpaj

Chili con carne med vita bönor

Mannagryns- pudding

Hackad fläsk-kotlett, grön-pepparsås,

potatis, bönor

Gulaschsoppa, äppelpaj, vaniljsås

Onsdag 25/2

Kassler (varm),

örtkryddad sås Renskavgryta Kokt frukostkorv, pepparrotssås

Matjesillgratäng med potatis

Kassler, örtkryddad sås, potatis, haricots verts

Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker

Torsdag 26/2

Grön sparrissoppa, falsk

kalvdans

Isterband, dillstuvad potatis

Kycklinggryta med syltlök

Pastasås med rökt lax

Grön sparrissoppa, falsk kalvdans

Isterband, dillstuvad potatis, majs

Fredag 27/2

Ugnsstekt strömming

Wallenbergare, rosépepparsås

Nötpastrami,

trädgårdsgratäng Pärongröt

Ugnsstekt strömming, potatismos, rotfruktsstrimlor

Wallenbergare, rosépepparsås, potatis, grön grönsaks-blandning

Lördag 28/2

Kalkonschnitzel, gräddsås

Fläskotlett med

ben, skysås Crepes med räkor

Kalkonschnitzel, gräddsås, klyftpotatis ,

morotsmix

Nötpastrami, trädgårdsgratäng,

bönor

Söndag 1/3

Mustig nötköttgryta

Ugnsstekt fisk, Smögensås

Potatis- och purjolökssoppa

Mustig nötköttgryta, potatis, ärter

Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis, ärter-majs-

paprika

(7)

v10

Måndag 2/3

Ugnsstekt fisk,

stuvad spenat Krögarbiff, sås

Fläskboggryta med svamp och

skinka

Äggakaka med fläsk

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat,

potatis

Krögarbiff, sås, potatis, romanesco-

blandning

Tisdag 3/3

Soppa Bolognese, kesokaka

Fiskpudding,

smörsås Blodpudding

Stekt prinskorv, stuvad morötter,

potatis,

Soppa Bolognese, kesokaka

Onsdag 4/3

Kycklinggryta med squash och

paprika

Stekt fläsk,

stuvade korngryn Oxjärpar, sås Asiatisk gryta med persikor (veg)

Kycklinggryta med squash och paprika,

jasminris, morötter

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis,

majs

Torsdag 5/3

Gul ärtsoppa,

pannkaka Lasagne Levergryta med

citrus Ostkaka Gul ärtsoppa,

pannkaka

Lasagne, grön grönsaksblandning

Fredag

6/3 Dillbakad fisk Stekt falukorv, bruna bönor

Köttbullar, Janssons frestelse

Medelhavspaj, yoghurtsås med

vitlök

Dillbakad fisk, potatismos , ärter

Stekt falukorv, bruna bönor,

potatis, salladsgrönsaker

Lördag

7/3 Biff Stroganoff Stekt kycklingfilé,

gräddsås

Fruktig risgrynskaka

Biff Stroganoff, ris, herrgårds-grönsaker

Köttbullar, Janssons frestelse, broccoli

Söndag 8/3

Fläskkarré med plommon, sås

Indisk fiskgratäng med mango

Omelett med champinjon-

stuvning

Fläskkarré med plommon, sås, potatis, blomkål

Indisk fiskgratäng med mango, potatismos , ärter

(8)

v11

Måndag

9/3 Viltskavgryta

Fiskgratäng med broccoli och ost,

vitvinsås

Varm korv Spenatsoppa

Viltskavgryta, potatis, grön grönsaksblandning

Fiskgratäng med broccoli och ost,

potatismos , salladsgrönsaker

Tisdag 10/3

Schweizare, örtkryddad sås

Solgul- rotsakssoppa, crepes med äpple

och kanel

Fisk i färggrann sås

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, morotsmix

Solgul- rotsakssoppa, crepes med äpple

och kanel

Onsdag 11/3

Stekt falukorv, stuvade makaroner

Fisk i ugn med ansjovis, äpple

och dill

Nötskavgryta

Grekisk potatisgratäng

(veg)

Stekt falukorv, stuvade makaroner,

bönor

Fisk i ugn med ansjovis, äpple och

dill, potatismos, ärter

Torsdag 12/3

Köttsoppa,

mandarinris Biff Lindström, sås

Fläskboggryta med plommon och

rosmarin

Potatisbullar Köttsoppa, mandarinris

Biff Lindström, sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fredag

13/3 Oxpytt Korv Stroganoff Ugnsstekt sill med

grädde och dill Tortellinigratäng

Oxpytt, stekt ägg, romanesco-

blandning

Korv Stroganoff, ris , grön grönsaks-

blandning

Lördag 14/3

Nötköttgryta med pepparrot och

rotfrukter

Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, potatis,

ärter

potatismos, morötter

Söndag 15/3

Kassler, potatisgratäng

Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök

Asiatisk kycklinggratäng

med pasta

Kassler, potatisgratäng, grön

grönsaksblandning

Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök, potatis, broccoli

(9)

v12

Måndag 16/3

Rimmad oxbringa, pepparrotssås

Ansjovis- gratinerad kummel

Afrikansk

fläskköttsgryta Het fisksoppa

Rimmad oxbringa rotmos, am.

grönsaksblandning

Ansjovis-gratinerad kummel, potatismos , rotfruktstrimlor

Tisdag 17/3

Minestronesoppa,

ostkaka Krögarbiff, sås Raggmunk

Kalvsylta, rödbetssallad,

potatis, ärter

Minestronesoppa, ostkaka

Onsdag 18/3

Fiskgryta med

grädde och dill Stekt fläsk, löksås Isterband, dillstuvad potatis

Asiatisk soppa med kyckling och

broccoli

Fiskgryta med grädde och dill, potatismos, grön grönsaksblandning

Stekt fläsk, löksås, potatis, minimorötter

Torsdag 19/3

Gul ärtsoppa,

pannkaka Köttgryta á la rosé Laxlasagne med broccoli

Köttfärsgratäng med potatis

Köttgryta á la rosé, ris , morotsmix

Fredag

20/3 Kålpudding, sås Rödgrön fiskgratäng

Rökt skinka, ostgratinerad

broccoli

Ugnspannkaka Kålpudding, sås, potatis, majs

Rödgrön fiskgratäng, potatismos, ärter

Lördag 21/3

Stekt kycklingfilé, kall sås med

mango

Biff Lindström, sås Apelsinris

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, potatis,

morotsmix

Rökt skinka, ostgratinerad broccoli, potatis

Söndag 22/3

Fläskkarré med plommon, sås

Ugnsstekt fisk,

remouladsås Våfflor

Fläskkarré med plommon, sås, potatis, blomkål

Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis, ärter-

morötter

(10)

v13

Måndag 23/3

Fisk Benedict, vitvinssås

Kokt frukostkorv, senapssås

Kycklingfajita, kall sås

Pastagratäng Paprigano (veg)

Fisk Benedict potatismos , broccoli

Kokt frukostkorv, senapssås, potatis,

bönor

Tisdag 24/3

Pepparrotkött med sås

Skånsk vitkålssoppa med

korv, risgrynspudding

Stekt fläsk,

raggmunk Köttfärsfrestelse

Pepparrotskött med sås, potatis, slottsgrönsaker

Skånsk vitkålssoppa med korv, risgrynspudding

Onsdag 25/3

Panerad

schnitzel, skysås Oxjärpar, sås Stekt strömming

Teriyakiwok med kyckling och pasta, kall sås med sweet

chili

Panerad schnitzel, skysås, potatis, bukettgrönsaker

Oxjärpar, sås, potatis, morotsmix

Torsdag 26/3

Minestronesoppa med bönor, Ris á

la malta

Korv Stroganoff Levergryta med bacon

Pastasås med rökt fläskkött

Minestronesoppa med bönor, ris á la

Malta

Korv Stroganoff, ris , grön

grönsaksblandning

Fredag 27/3

Stekt falukorv, stuvade makaroner

Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås

Skeppar- strömming (strömmingslåda)

Kycklinggratäng med tacos

Stekt falukorv, stuvade makaroner,

bönor

Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås, potatis, vaxbönor

Lördag 28/3

Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé

Viltskavgryta Falsk kalvdans

Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé,

Skepparströmming, potatismos, vintergrönsaker

Söndag 29/3

Gratinerad lax med gräslöksost

Rökt kalkon, mimosasallad

Köttfärs- och grönsakssoppa

Gratinerad lax med gräslöksost,

potatismos, morotsmix

Rökt kalkon, mimosasallad, potatis,sallads-

grönsaker

(11)

v14

Måndag 30/3

Fisk i ugn med tomat och dill

Stekt prinskorv, stuvad spenat

Pastasås med rökt lax

Fisk i ugn md tomat och dill, potatismos ,

ärter

Schweizare, örtkryddad sås, klyftpotatis, blomkål

Tisdag 31/3

Stekt fläsk, löksås

Saffranskryddad fisksoppa, ostkaka

Kycklinggryta med

champinjoner Makaronipudding

Saffranskryddad fisksopppa, ostkaka

Onsdag 1/4

Rimmad bogfläskgryta med grönsaker

Kokt fisk, ägg- och persiljesås

Köttfärssås Kroppkakor

Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, potatis,

bönor

Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis,

ärter

Torsdag 2/4

Grön ärtpurésoppa, saffranspann-

kaka

Köttfärslimpa, sås Marmeladgryta

med fläskkött Varm korv Grön ärtpurésoppa, saffranspannkaka

Köttfärslimpa, sås, potatis, herrgårds-

grönsaker

Fredag 3/4

Kokt lax, romsås med rödlök

Långstekt fläskarré, potatisgratäng

Fiskbullar med sting

Kokt lax, romsås med rödlök, potatis,

regnbågssallad

Långstekt fläskarré, potatisgratäng,

rotfruktstrimlor

Lördag 4/4

Köttbullar, Janssons

frestelse

Inlagd sill, gräddfil Omelett, kantarell- stuvning

Köttbullar, Janssons frestelse, broccoli

Inlagd sill, gräddfil, potatis, salladsgrönsaker

Söndag 5/4

Lammstek, sås med rosmarin

Tjälknöl,

potatissallad Kräftsoppa

Lammstek, sås med rosmarin, potatis,

brysselkål

Tjälknöl, potatissallad,

stjärnsallad

(12)

v15

Måndag 6/4

Kycklinggryta med senap och

äppelcider

Fisk under dragontäcke

Hackad fläskkotlett, sås

Örtkryddad köttfärssoppa

Kycklinggryta med senap och äppelcider, ris ,

morötter

Fisk under dragontäcke, potatismos , majs

Tisdag 7/4

Kokt frukostkorv, stuvad vitkål

Grön

sparrissoppa, falsk kalvdans

Oxpytt Pärongröt Kokt frukostkorv, stuvad vitkål, potatis

Grön sparrissoppa, falsk kalvdans

Onsdag

8/4 Bryggargryta Biff Lindström, sås Ugnsstekt fisk med gräddsky

Hollandaise- gratinerad blomkål

med rökt fläskkött

Bryggargryta, potatis, rotfruktsstrimlor

Biff Lindström, sås, potatis, vintergrönsak

Torsdag 9/4

Minestronesoppa , katrinplommon-

kaka

Fiskgratäng med

räkor Renskavsgryta Pölsa Minestronesoppa,

katrinplommonkaka

Fiskgratäng med räkor, potatismos,

ärter

Fredag

10/4 Kålpudding, sås Chicken á la King Dillkött med sås Risgrynspudding Kålpudding, sås, potatis, majs

Chicken á la King, ris, grön grönsaks-

blandning

Lördag 11/4

Fläskboggryta med plommon och rosmarin

Köttfärsfyllning med tacosmak,

kall sås

Tortellinigratäng

Fläskboggryta med plommon och rosmarin, potatis, ärter och morötter

Dillkött med sås, potatis, romanesco-

blandning

Söndag

12/4 Slottstek, sås Fiskgratäng med

limesmak Spenatsoppa

Slottstek, sås, potatis, grön grönsaksblandning

Fiskgratäng med limesmak,

potatismos, broccoli

(13)

v16

Måndag 13/4

Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat

Kokt kyckling, currysås

Bratwurstkorv, dillstuvad potatis

Redd grönsakssoppa

Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat, potatismos , ärter

Kokt kyckling, currysås, ris ,

broccoli

Tisdag 14/4

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås

Potatis- och purjolökssoppa,

ostkaka

Indisk fiskgratäng med mango

Couscouspytt, kall sås

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis, morötter

ostkaka

Onsdag 15/4

Pannbiff, sjömanspotatis

Ugnsstekt fisk, remouladsås

Köttkorv, senapssås

Mannagryns- pudding

Pannbiff, sjömanspotatis, regnbågssallad

Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis, ärter-

morötter

Torsdag 16/4

Gul ärtsoppa,

pannkaka Köttfärslimpa, sås

Fläskboggryta med plommon och

rosmarin

Äppelgröt Gul ärtsoppa, pannkaka

Köttfärslimpa, sås, potatis herrgådsgrönsaker

Fredag

17/4 Dillkött, sås Stekt salt sill, löksås

Rökt kalkon,

potatisgratäng Crepes med räkor Dillkött, sås, potatis, bönor

Stekt salt sill, löksås, potatismos,

bukettgrönsaker

Lördag 18/4

Viltköttbulle, sås med rönnbär

Kasslergryta med

örter Ost- o broccolipaj

Viltköttbulle, sås med rönnbär,

potatis, sommarblandning

Rökt kalkon, potatisgratäng, grön

grönsaksblandning

Söndag 19/4

Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak

Lax i krämig sås Blomkålssoppa

Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, klyftpotatis, broccoli

Lax i krämig sås, potatismos, rotfruktsstrimlor

(14)

v17

Måndag 20/4

Kycklinggryta med syltlök

Lammfärs- medaljong, sås

med rosmarin

Kroppkakor

Kycklinggryta med syltlök, jasminris ,

bukettgrönsaker

Köttbullar, stuvade makaroner, romanesco-

blandning

Tisdag 21/4

Stekt fläsk, stuvade korngryn

Byfjordens

fisksoppa, plättar Lasagne Grönsaksgratäng med bacon

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis,

majs

Byfjordens fisksoppa, plättar

Onsdag 22/4

Korv- och grönsaksgryta

Rimmat bogfläsk, vitsås

Biff med

bambuskott Grön sparrissoppa

Korv- och grönsaksgryta,

potatis, ärtor

Rimmat bogfläsk, rotmos, am.

grönsaksblandning

Torsdag 23/4

Köttsoppa, kesokaka

Fisk i färggrann

sås Biff Lindström, sås Asiatisk gryta med persikor

Köttsoppa, kesokaka

Fisk i färggrann sås, potatismos,

morötter

Fredag

24/4 Kåldolmar, sås Panerad schnitzel, bearnaisesås

Fisk Benedict,

citronsås Ugnspannkaka

Kåldolmar, sås, potatis, grön grönsaksblandning

Panerad schnitzel, bearnaisesås,

klyftpotatis , minimorötter

Lördag 25/4

Stekt kycklingfilé, gräddsås med

paprika

Bostonkassler Pastagratäng Paprigano (veg)

Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika, klyftpotatis,

brysselkål

Fisk Benedict, citronsås, potatis,

bukettgrönsaker

Söndag

26/4 Kalops Gratinerad lax

med apelsin

Kalops, potatis, broccoli

Gratinerad lax med apelsin, örtkryddat

potatismos , ärter

(15)

v18

Måndag 27/4

Levergryta med bacon

Hackad fläskkotlett, rosépepparsås

Pastagratäng med

rökt lax Risgrynsgröt

Levergryta m bacon, ris , salladsgrönsker

Hackad fläskkotlett, rosépepparsås, potatis, haricots

verts

Tisdag 28/4

Stekt fläsk, löksås

mannagrynspudding

Ostpanerad kycklingschnitzel,

gräddsås

Janssons frestelse

mannagrynspudding

Onsdag 29/4

Köttkorv, pepparrotssås

Fisk med apelsin och citronsalsa,

smörsås

Köttfärssås Äggakaka med fläsk

Köttkorv, pepparrotssås,

potatis, majs

Fisk med apelsin- och citronsalsa, potatismos , ärter

Torsdag 30/4

Nötpastrami (kall) potatisgratäng

Kokt fisk,

kaviarhollandaise Kesokaka Gul ärtsoppa, pannkaka

Nötpastrami , potatisgratäng, herrgårds-grönsaker

Fredag 1/5

Fiskgratäng med räkor och limesås

Grekisk färsbiff, tomatsalsa

Kycklinggryta med champinjoner

Blomkålssoppa Symfoni

Fiskgratäng med räkor och limesås,

potatis, rotfruktsstrimlor

Grekisk färsbiff, tomatsalsa, klyft- potatis , sommar-

blandning

Lördag 2/5

Stekt prinskorv, stuvade morötter,

potatis

Kycklinggryta med champinjoner, potatismos , ärter

Söndag

3/5 Porterstek, sås Ugnsstekt fisk

med gräddsky

Medelhavspaj, kall yoghurtsås med

vitlök

Porterstek, sås, potatis, brysselkål

Ugnsstekt fisk med gräddsky, örtkryddat potatismos , ärter

(16)

v19

Måndag 4/5

Stekt fläsk, raggmunk

Kycklinggryta med

mango chutney Dillbakad fisk Falsk kalvdans

Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad

Kycklinggryta med mango chutney, jasminris , broccoli

Tisdag 5/5

Redd grönsaks- soppa, äppelpaj

Couscouspytt, kall sås med örter och

chili

Varmkorv

Laxpudding med potatis, smörsås,

ärter

Redd grönsakssoppa, äppelpaj, vaniljsås

Onsdag 6/5

Burgundisk köttgryta

Ugnstekt fisk,

Smögensås Krögarbiff, sås Pärongröt

Burgundisk köttgryta, potatis, herrgårds-grönsaker

Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis,

ärter

Torsdag 7/5

Gulaschsoppa, kardemumma-

pannkaka

Ugnsstekt sill med grädde och dill

Potatisgratäng med anjovis och ägg

Gulaschsoppa, kardemumma-

pannkaka

potatismos , minimorötter

Fredag 8/5

Fisk under

dragontäcke Bryggargryta Rostbiff,

potatissallad Soppa Bolognese

Fisk under dragontäcke, potatismos , majs

Bryggargryta, ris, rotfruktstrimlor

Lördag 9/5

Ugnsstekt lax,

citrusremoulad Köttfärslimpa, sås Mandarinris

Ugnsstekt lax, citrusremoulad,

Rostbiff, potatissallad,

stjärnsallad

Söndag 10/5

Skinkstek, gräddsås

Omelett med räkstuvning

Skinkstek, gräddsås, potatis, sommarblandning

Schweizare, örtkryddad sås, potatis, vaxbönor