Månd. 30/12 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter
Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, potatis och brytbönor Bärkräm, kaffegrädde
Kvällsmat; Varm soppa, pålägg
Nyårsafton OBS! Stängt i restaurangen nyårsafton!
Tisd. 31/12 Lax med trendig smak av pepparrot, gräslökssås, potatis och höstblandning
Ägglikörmousse
Kvällsmat; Kallt kalkonfat med basturökt kalkon, Pastrami-kalkon, örtkryddad
kalkonstek, garnerat med sallad, grönsaker och exotiska frukter, kall sås, potatisgratäng - cider
Marängtårta med mjölkchoklad och visptopp Nyårsdagen
Onsd. 01/1 Helstekt fläskfilé, gelé, bearnaisesås, klyftpotatis, romanamix Glassbomb
Kvällsmat; Liten landgång
Torsd. 02/1 Kött- och grönsakssoppa
Fransk pastagratäng med kyckling och senap, grönsaker Krusbärspaj med vaniljsås
Kvällsmat; Husets val
Fred. 03/1 Falukorv i ugn med lök och äpple, potatismos, amerikansk mix Fisk Elisabeth (med svamp, purjolök, paprika, tomat mm) Dessert
Kvällsmat; Risgrynsgröt med saftsås, pålägg Lörd. 04/1 Lutfisk, senapssås, potatis och ärtor
Choklad-kladdkaka med visptopp Kvällsmat: Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Trettondedagsafton
Sönd. 05/1 Skinkstek, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Pannacotta med limemarinerade hallon och blåbär Kvällsmat: Janssons frestelse, kokt ägg, kavring
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 2
Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!
`
Trettondedag jul
Månd. 06/1 Baconlindad kycklingfilé, sås, klyftpotatis, herrgårds mix Mini vienetta
Kvällsmat: Pizza, vitkålssallad
Tisd. 07/1 Stekt sill, lingonsylt, potatismos och gröna ärtor Timjan-, svamp- och senapskryddad fläskgryta, ris Fruktcocktail
Kvällsmat: Bondomelett
Onsd. 08/1 Köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och vaxbönor Pizzafisk, potatismos
Sagosoppa
Kvällsmat: Gubbaröra, grov smörgås
Tors. 09/1 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap
Köttfärslimpa, sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt
Kvällsmat: Husets val
Fred. 10/1 Indonesisk gryta, ris/potatis, grönsaker Rishultskorv, dillstuvad potatis
Dessert
Kvällsmat: Crêpes, sallad och dressing
Lörd. 11/1 Fiskfärs i form, räksås, potatis och amerikansk mix Kesokaka med sylt och grädde
Kvällsmat: Kallskuret kött, potatissallad, sallad
Sönd. 12/1 Kalasgratinerad kassler, sås, potatis och romanamix Citronfromage
Kvällsmat: Risgrynsgröt med saftsås, pålägg
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 3
Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé
Månd. 13/1 Stekt fläsk med löksås, potatis, broccoli Hokifilé med senap och kapris, sås Röd vinbärssoppa
Kvällsmat: Sylta, brynt potatis, rödbetor
Tisd. 14/1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna nmorötter Korvgryta med rotsaker, potatis
Maizenapudding med saftsås
Kvällsmat: Potatisbullar med bacon i, lingonsylt
Onsd. 15/1 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis och kokta gula morötter Fisk med mandel, persiljesås
Drottningkräm
Kvällsmat: Ägg & sill, potatis, hackad lök, gräddfil Tors. 16/1 Redd grönsakssoppa, bulle med skinka
Kåldolmar, lingonsylt, skysås, potatis och kokta morötter Kronans kaka med citronsås
Kvällsmat: Husets val
Fred. 17/1 Skånsk kalops, rödbetor, potatis Fiskfärsbiff, dillsås, grönsaker Dessert
Kvällsmat: Grönsaksgratäng, kassler
Lörd. 18/1 Fisk under lemonetäcke, potatis och haricotsverts Rabarberkräm
Kvällsmat: Kycklingpaj, sallad och dressing
Sönd. 19/1 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, grönsaker, sås och potatis Änglamat
Kvällsmat: Stuvad spenat och korv
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 4
Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé
Månd. 20/1 Stuvade ärtor och morötter, stekt fläsk
Bambu Ikhan, sej på thailändskt vis (kokosmjölk, tomat, lök mm), ris och wokgrönsaker
Äpple- och päronsoppa Kvällsmat: Pannkakor med sylt
Tisd. 21/1 Mias fiskgratäng med champinjoner och purjolök, potatis och broccoli Ugnsgratinerad falukorv Napoli, potatismos och äppelsallad
Chokladpudding med visptopp Kvällsmat: Drömskinka
Onsd. 22/1 Lingonlåda, gurka, sås, potatis och morotsmix Stekt salt sill med stekt lök, kaffegrädde Sommarkräm
Kvällsmat: Mannagrynsvälling med russin i, pålägg
Tors. 23/1 Gulaschsoppa med vispad crème fraiche, brytbröd Lax i currykokossås, ris, höstblandning
Äppelkaka med vaniljsås Kvällsmat: Husets val
Fred. 24/1 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Varmrökt makrill, stuvad spenat
Dessert
Kvällsmat: Tonfiskmoussé, dressing och bulle
Lörd. 25/1 Fiskpudding, smält smör, potatis och gröna ärtor Inkokta katrinplommon med kanelgrädde
Kvällsmat: Köttfärsomelett, sallad och dressing
Sönd. 26/1 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, gelé, potatis och parisermorötter Vaniljglass med varma hallon
Kvällsmat: Risgrynsgröt med saftsås, pålägg
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE
v. 5
Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé
Månd. 27/1 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Mangosoppa, kardemummaskorpa Kvällsmat: Sparrissoppa, pålägg
Tisd. 28/1 Gräddig tomatfisk, potatis, brytbönor Blodkorv och stekt bacon
Körsbärskräm
Kvällsmat: Hönsaladåb, stekt potatis
Onsd. 29/1 Baconbiff, lingonsylt, sås, potatis och kokt blomkål Citronfisk, potatimos
Fruktsallad
Kvällsmat: Ägg & sill, potatis, hackad lök, gräddfil Tors. 30/1 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller
Fiskgratäng, potatismos och grönsaker Marängkaka med aprikos
Kvällsmat: Husets val
Fred. 31/1 Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker
Ugnstekta isterband fylld med lök, gurka, persilja, stuvad potatis Dessert
Kvällsmat: Tacopaj, sallad och dressing
Lörd. 01/2 Italiensk fiskgratäng, potatis och sommarmix Ostkaka med sylt & grädde
Kvällsmat: Skinkfrestelse, sallad och dressing
Sönd. 02/2 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och bukettgrönsaker Mango-passionsmousse
Kvällsmat: Kalvdans, pålägg
MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE