Matsedelsinformation Vecka

Matsedelsinformation Vecka 37

090907-090913

Måndag Middag

Frukostkorv – Korv på fläskkött.

Stuvad spenat – Spenat i en bechamelstuvning.

Kvällsmat

Kräftströmming – Strömming i tomat och dillsås.

Tisdag Middag

Fiskgratäng Dragon – Fiskfilé, creme fraiche, kesella och dragon.

Kvällsmat

Lasagne – Pasta, med köttfärssås(blandfärs), tomat och gul lök samt ost över.

Onsdag Middag

Köttbullar – Innehållande fläsk/nötfärs.

Kvällsmat

Isterband – Innehållande gris- nötkött, korngryn.

Torsdag Middag

Köttsoppa – Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri..

Kvällsmat

Kalvfrikadeller i dillsås – Frikadeller på kalvkött i dillsås med mjölk.

Fredag Middag

Stekt fisk – fiskfílé panerad, ugnsstekt.

Kvällsmat

Sjömansbiff – Nötskav med potatis och lök i en låda/gratäng.

Lördag Middag

Kycklinggryta m aprikoser– Kyckling, aprikoser, purjolök, sambal oelek, gurkmeja & grädde.

Kvällsmat

Skink&spenatcrepes – Tunna pannkakor fyllda med stuvning med rökt skinka & spenat

Söndag Middag

Fläskkarré– Fläskkött tunt skivat.

Kvällsmat

Rökt skinka – Fläskkött, rökt tunnskivade.

Legymsallad – Gräddfil, majonnäs, äpple, morot, äpple, saltgurka &

persilja.

Matsedelsinformation Vecka 38

090914-090920

Måndag Middag

Grekisk färsbiff – Färsbiff innehållande nötfärs med fetaost, tomat, paprika och cayennepeppar.

Kvällsmat

Veg lasagne – lasagneplattor, varvade med tomat, gul lök, örtkryddor, vitlök samt ostsås.

Tisdag Middag

Fiskgratäng med apelsin & rosmarin – Fiskfilé, bechamelsås smaksatt med apelsin och rosmarin

Kvällsmat

Raggmunk – Pannkaka med råriven potatis i.

Onsdag Middag

Falukorv – Innehållande fläsk/nötkött.

Senapssås – Bechamelsås smaksatt med senap.

Kvällsmat

Köttbullar – Köttbullar baserade på nöt/fläskfärs.

Stuvade makaroner – Pasta i en mjölkstuvning.

Torsdag Middag

Krämig fisksoppa – Potatis, morot, rotselleri, gul lök, vitlök, curry, tomat & matlagningsgrädde.

Kvällsmat

Fläskkorv – Korv på fläskkött.

Fredag Middag

Kålpudding – Färs i ugn med vitkål.

Kvällsmat

Janssons frestelse – Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde.

Lördag Middag

Stekt fisk – Panerad fiskfilé, ugnsstekt.

Kvällsmat

Skink & ostpaj – Rökt skinka, ost, ägg, mjölk på en pajbotten med matfett och mjöl.

Söndag Middag

Kasslergratäng med broccoli & ostsås– Kassler, broccoli, ost bechamelsås

Kvällsmat

Kycklingpytt – Kyckling, potatis, morot, gul lök, purjolök.

Matsedelsinformation Vecka 39

090921-090927

Måndag Middag

Dillkött – Kalvkött i en bechamelsås smaksatt med socker och ättika samt dill.

Kvällsmat

Matjesillåda - Potatis, matjesill, ägg & mjölk.

Tisdag Middag

Pytt i panna – Potatis, nöt/fläskkött, gul lök, purjolök och morot.

Kvällsmat

Blodpudding – Innehållande blod från fläsk & nöt.

Onsdag Middag

Kokt fisk – Fiskfilé kokt opanerad. Ägg & persiljesås – Bechamelsås med ägg & persilja.

Kvällsmat

Moussaka – Potatis, nötfärs, gul lök, tomat, tomatpuré, och ostsås

Torsdag Middag

Ärtsoppa – Soppa med gula ärter och lök samt rimmat fläsk.

Kvällsmat

Baconpotatisbullar – Potatisbullar med rökt fläsk i.

Fredag Middag

Stekt falukorv - Korv ugnstekt baserad på fläsk/nötkött.

Kvällsmat

Laxpudding – Potatis, lax, gul lök, mjölk, ägg och dill.

Lördag Middag

Fiskgratäng m räkstuvning – Fiskfilé, gul lök svamp, tomat, citron, gräde & persilja.

Kvällsmat

Kassler – Fläskkött, rökt tunnskivade.

Söndag Middag

Fläskstek– Stek på fläskkött, tunt skivat.

Kvällsmat

Omelett m räkstuvning – Omelett med mjölk och ägg samt stuvning med mjölk och räkor.

Matsedelsinformation Vecka 40

090928-091004

Måndag Middag

Kalops – Nötkött, gul lök och kryddpeppar.

Kvällsmat

Fiskburgare – Panerad fiskfilé.

Tisdag Middag

Köttfärssås – Blandfärs, gul lök, tomatpuré, tomat, chilisås , morot.

Kvällsmat

Rotsaksgratäng – Strimlade rotfrukter, potatis, rökt skinka bechamelsås med ost, persilja..

Onsdag Middag

Stekt strömming – Panerad strömmingsfile.

Kvällsmat

Pastagratäng m kött – Pasta, bechamelsås samt kött fläsk/nöt & gul lök.

Torsdag Middag

Spenatsoppa – Redd soppa med mjölk och spenat.

Kvällsmat

Skaldjursgryta Skagen – Fisk, räkor, musslor, tomat, purjolök, rotselleri, dill, citron & matlagningsvin.

Kycklingschnitzel – Panerad schnitzel baserad på kycklingkött.

Kvällsmat

Omelett m skinkstuvning – Omelett med ägg och mjölk samt bechamelstuvning med rökt skinka.

Lördag Middag

Stekt fiskfilé – Panerad fisk, ugnsstekt.

Kvällsmat

Köttfärsgratäng- Herdepaj – Potatismos, nötfärs, gul lök, tomat, tomatpuré, curry och ost.

Söndag Middag

Stekt kyckling – Kycklingfilé, ugnsstekt.

Kvällsmat

Fläskpannkaka – Pannkaka med ägg och mjölk med rökt skinka i.

Matsedelsinformation Vecka 41

091005-091011

Måndag Middag

Stekt salt sill – Sillfiléer, panerad..

Löksås – Bechamelsås på mjölk med gul lök i.

Kvällsmat

Pytt i panna – Potatis, gul lök och nötkött.

Tisdag Middag

Pannbiff – Färsbiff på nöt/fläskkött.

Kvällsmat

Fiskgratäng med apelsin & rosmarin – Fiskfilé, bechamelsås smaksatt med apelsin och rosmarin.

Onsdag Middag

Stekt fisk – Panerad fiskfilé, ugnsstekt.

Kvällsmat

Chiliskinka – Rökt skinka, sparris, chilisås, mjölk, grädde och ost.

Torsdag Middag

Gulaschsoppa – Nötkött tärnat, tomat,vitlök, gul lök, paprika,.

Kvällsmat

Korvgryta med timjan & senap – Falukorv, gul lök, timjan, tomat och senap

Fredag Middag

Pepparrotskött – Nötkött, kokt tunt skivat.

Pepparrotssås – Bechamelsås smaksatt med pepparrot.

Kvällsmat

Kasslerfrestelse – Strimlad potatis varvad med kassler och purjolök samt grädde.

Lördag Middag

Kåldolmar – Färsbiff innehållande nöt/fläskfärs inrullade i vitkål.

Kvällsmat

Inlagd sill – Sillfiléer inlagda i ättikslag.

Söndag Middag

Stekt fisk – Fiskfilé ugnsstekt, panerat.

Kvällsmat

Kalvsylta – Kalvkött, gelantin på fläskkött. Rättspsyk/psyk se matsedel

Matsedelsinformation Vecka 42

091012-091018

Måndag Middag

Frukostkorv – Korv på fläskkött.

Stuvade grönsaker – Ärter & morötter i en mjölkstuvning..

Kvällsmat

Kaviarströmming – Strömming i kaviar och dillsås.

Tisdag Middag

Fiskgratäng m räkor & svamp– Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill.

Kvällsmat

Lasagne – Pasta, med köttfärssås(blandfärs), tomat och gul lök samt ost över.

Onsdag Middag

Köttbullar – Innehållande fläsk/nötfärs.

Kvällsmat

Rimmad bog – Kokt fläskkött, tunt skivat - rimmat.

Torsdag Middag

Köttsoppa – Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri..

Kvällsmat

Frikadeller i dillsås – Frikadeller på kalv/fläskkött i dillsås med mjölk.

Fredag Middag

Stekt fisk – fiskfílé panerad, ugnsstekt.

Kvällsmat

Sjömansbiff – Nötskav med potatis och lök i en låda/gratäng.

Lördag Middag

Indisk currykyckling – Kyckling, squash, curry, gurkmeja, mango chutney, tomat och basilika.

Kvällsmat

Räkcrepes – Tunna pannkakor fyllda med stuvning med räkor

Söndag Middag

Fläskkarré– Fläskkött tunt skivat.

Kvällsmat

Rökt skinka – Fläskkött, rökt tunnskivade.

Mimosasallad – Gräddfil, majonnäs, äpple, ananas, stjälkselleri, gröna ärter och citron..

Matsedelsinformation Vecka 43

091019-091025

Måndag Middag

Leverbiff – Färsbiff baserad på fläskfärs med nöt/fläsklever

Kvällsmat

Veg lasagne – lasagneplattor, varvade med tomat, gul lök, örtkryddor, vitlök samt ostsås.

Tisdag Middag

Fiskgratäng Florentine – Fiskfilé, spenat, bechamelsås och ost

Kvällsmat

Raggmunk – Pannkaka med råriven potatis i.

Onsdag Middag

Falukorv – Innehållande fläsk/nötkött.

Pepparrotssås – Bechamelsås smaksatt med pepparrot.

Kvällsmat

Köttbullar – Köttbullar baserade på nöt/fläskfärs.

Stuvade makaroner – Pasta i en mjölkstuvning.

Torsdag Middag

Kycklingsoppa – Kyckling, purjolök, ananas, potatis, broccoli, vitlök, curry, äppelcidervinäger, ost och lätt cremé fraiche..

Kvällsmat

Köttkorv – Korv på fläskkött.

Fredag Middag

Ugnsfärs med skogssmak– Nöt/fläskfärs i ugn smaksatt med svampbuljong, enbär & svart vinbär.

Kvällsmat

Janssons frestelse – Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde.

Lördag Middag

Stekt fisk – Panerad fiskfilé, ugnsstekt.

Kvällsmat

Köttfärspaj – Köttfärssås med tomat o lök, ost, ägg, mjölk på en pajbotten med matfett och mjöl..

Söndag Middag

Kasslergratäng Normandie– Kassler, äpple, gul lök, senap, örtkryddor samt matlagningsgrädde

Kvällsmat

Kycklingpytt – Kyckling, potatis, morot, gul lök, purjolök.