Universitetssjukhuset i Linköping Patientmeny
Proteinreducerad kost
Basmeny 1Lunch och Middag Universitetssjukhuset
Vecka 1, 4, 7, 10, 13Måndag Lunch Chili con carne (nötfärs), ris, feferoni
Spenat- och isbergssallad med solrosfrön
Dessert Lingonfromage alt. frukt
Middag Kycklingpytt med paprika, purjolök, ananasdressing Vitkålsallad med russin Dessert Jordgubbskräm, grädde alt. Frukt
Tisdag Lunch Raggmunk, stekt fläsk, rårörda lingon* Rårivna morötter, vinegrette Dessert Fruktkompott med kanel, grädde alt. Frukt
Middag Korv stroganoff, ris* Blandad grönsallad, vinegrette
Dessert Fruktsallad, grädde alt. Frukt
Onsdag Lunch Laxpudding, skirat smör Gurksallad med dill, vinegrette
Dessert Krusbärskompott, grädde alt. Frukt Middag Sjömansbiff på nötskav, inlagd gurka
Blandad sallad med gurka, majs, vinegrette
Dessert Persikor, hallongrädde alt. Frukt
Torsdag Lunch Ärtsoppa med morötter, bröd, marmelad* Blandad grönsallad, vinegrette Dessert Hallonkräm, grädde alt. Frukt
Middag Fiskgryta på sej, fänkål,tomat, kokt potatis, aioli Zucchini, purjolök, persilja, vitlök Dessert Blåbärssoppa, kardemummaskorpa alt. Frukt
Fredag Lunch Panerad hoki, remouladsås, kokt potatis Haricots verts med lök Dessert Citronfromage, grädde Alt. Frukt
Middag Ugnsbakad frukostkorv, pepparrotssås, kokt potatis* Minimorötter kokta Dessert Fruktsallad i sötlag, grädde alt. Frukt
Lördag Lunch Köttfärslimpa (blandfärs), skysås, inlagd gurka, kokt potatis* Rostad blomkål Dessert Äppelkräm, grädde alt. Frukt
Middag Dillkött på nöt, morötter, kokt potatis Blandad grönsallad Dessert Päronkräm, grädde alt. Frukt
Söndag Lunch Plommonspäckad fläskkarré, gräddsås, äppelmos, kokt potatis* Ljummen broccolisallad Dessert Aprikoskräm, grädde alt. Frukt
Middag Kycklingrisotto Marinerade tomater
Dessert Marinerad mango, grädde alt. Frukt
Lunch och Middag
Universitetssjukhuset
Vecka 1, 4, 7, 10, 13energi (kcal) energi (kcal)
Måndag Lunch 203
Spenat- och isbergssallad med
solrosfrön 91
Dessert 50
Middag 232 Vitkålsallad med russin 136
Dessert 189
Tisdag Lunch 406 Rårivna morötter, vinegrette 130
Dessert 224
Middag 280 Blandad grönsallad, vinegrette 112
Dessert 92
Onsdag Lunch 421 Gurksallad med dill, vinegrette 112
Dessert 169
Middag 217
Blandad sallad med gurka,
majs, vinegrette 120
Dessert 169
Torsdag Lunch 311 Blandad grönsallad, vinegrette 112
Dessert 189
Zucchini, purjolök, persilja, vitlök Middag 251 Zucchini, purjolök, persilja, vitlök 72
Dessert 205
Fredag Lunch 257 Haricots verts med lök 30
Dessert 128
Middag 275 Minimorötter kokta 58
Dessert 116
Lördag Lunch 221 Rostad blomkål 78
Dessert 198
Middag 207 Blandad grönsallad 112
Dessert 165
Söndag Lunch 385 Ljummen broccolisallad 125
Dessert 145
Middag 249 Marinerade tomater 113
Dessert 118
ISS Facility Services Universitetssjukhuset i Linköping Patientmeny
Proteinreducerad kost
Basmeny 2Lunch och Middag Universitetssjukhuset
Vecka 2, 5, 8, 11, 14 Måndag Lunch Chilisåsgratinerad falukorv, potatismos* Råriven broccoli, solrosfrönDessert Hallonkräm, grädde alt. Frukt
Middag Panerad sej, dillmajonnäs, kokt potatis, citron Spenatssallad med solrosfrön Dessert Björnbärskräm, grädde alt. Frukt
Tisdag Lunch Pastagratäng med kyckling, ratatouillegrönsaker Pizzasallad Dessert Ugnsbakade äpplen, grädde alt. Frukt
Middag Kålpudding (blandfärs), skysås, kokt potatis, lingonsylt* Minimorötter kokta Dessert Jordgubbskräm, grädde alt. Frukt
Onsdag Lunch Pytt i panna (nöt, fläsk), inlagda rödbetor* Rårivna morötter, vitkål Dessert Päronkräm, grädde alt. Frukt
Middag Makaronipudding med skinka, lingonsylt*
Blomkålsbuketter kokta, vinegrette
Dessert Fruktsallad, kanelgrädde alt. Frukt
Torsdag Lunch Krämig fisksoppa med lax, fänkål, bröd, marmelad Spenatsallad med solrosfrön Dessert Blåbärssoppa, kardemummaskorpa alt. Frukt
Middag Bratwurst, äppelchutney, kokt potatis* Grillade grönsaker Dessert Aprikoskompott, grädde alt. Frukt
Fredag Lunch Falafel, tomatsås, grönsakscouscous*
Rårivna morötter, koriander, vinegrette
Dessert Fruktcocktail, grädde alt. Frukt
Middag Biff- och grönsakswok, kokosmjölk, jasminris Kinakålssallad, rostad kokos Dessert Marinerad mango, grädde alt. Frukt
Lördag Lunch Boeuf Bourgignon (nöt/bacon, champinjon), kokt potatis* Blandsallad med majs Dessert Äpplekräm, grädde alt. frukt
Middag Kyckling Tikka masala, couscous, Zucchinisallad ingefära, koriander Dessert Nyponsoppa, grädde alt. Frukt
Söndag Lunch Fisk- och skaldjurslasagne Tomatsallad
Dessert Inlagda päron, grädde alt. Frukt
Middag Wienerkorv, tomat- och basilikasås, ris* Blandad grönsallad, vinegrette Dessert Citronfromage, grädde alt. Frukt
Dessa maträtter innhåller fläsk* Med reservation för ändringar
Lunch och Middag
Universitetssjukhuset
Vecka 2, 5, 8, 11, 14energi (kcal) energi (kcal)
Måndag Lunch 298 Råriven broccoli, solrosfrön 102
Dessert 189
Middag 317 Spenatssallad med solrosfrön 90
Dessert 158
Tisdag Lunch 244 Pizzasallad 83
Dessert 148
Middag 320 Minimorötter kokta 58
Dessert 221
Onsdag Lunch 410 Rårivna morötter, vitkål 77
Dessert 165
Middag 272 Blomkålsbuketter kokta, vinegrette 120
Dessert 92
Torsdag Lunch 373 Spenatsallad med solrosfrön 90
Dessert 138
Middag 292 Grillade grönsaker 52
Dessert 208
Fredag Lunch 362
Rårivna morötter, koriander,
vinegrette 128
Dessert 108
Middag 276 Kinakålssallad, rostad kokos 48
Dessert 118
Lördag Lunch 210 Blandsallad med majs 123
Dessert 198
Middag 241Zucchinisallad ingefära, koriander 72
Dessert 137
Söndag Lunch 257 Tomatsallad 29
Dessert 122
Middag 352 Blandad grönsallad, vinegrette 124
Dessert 130
Dessa maträtter innhåller fläsk* Med reservation för ändringar
ISS Facility Services Universitetssjukhuset i Linköping Patientmeny
Proteinreducerad kost
Basmeny 3Lunch och Middag Universitetssjukhuset
Vecka 3, 6, 9, 12, 15Måndag Lunch Isterband, persiljestuvad potatis, inlagda rödbetor*
Ljummen broccolisallad, vinegrette
Dessert Päronkräm, grädde alt.frukt
Middag Panerad sej, pepparrotsmajonnäs, kokt potatis Pizzasallad Dessert Äppelkompott med kanel, grädde alt, frukt
Tisdag Lunch Stekt fläsk, löksås, kokt potatis* Rårivna morötter, vinegrette Dessert Marinerad mango, grädde alt. Frukt
Middag Oxpytt, inlagda rödbetor
Sallad med gurka, majs, vinegrette
Dessert Pannacotta, bärsås alt. Frukt
Onsdag Lunch Biff à la Lindström (blandfärs), skysås, kokt potatis, inlagd gurka* Råriven blomkål med citron Dessert Björnbärskräm, grädde alt. Frukt
Middag Pasta carbonara (bacon)* Spenatsallad med solrosfrön
Dessert Fruktcocktail, grädde alt. Frukt
Torsdag Lunch Kött- och grönsakssoppa, crème fraiche, bröd, marmelad Ljummen vitkål med kummin Dessert Jordgubbskräm, grädde alt. Frukt
Middag Wienerkorv, gurkmajonnäs, potatismos* Zucchini med persilja, vitlök Dessert Katrinplommonkompott, grädde alt. Frukt
Fredag Lunch Pulled pork (fläsk), coleslaw, hamburgerbröd*
Blandsallad med majs, vinegrette
Dessert Nyponsoppa, grädde alt. Frukt
Middag Nöttköttsgryta med rödvin, rotfrukter, kokt potatis Spenatsallad med solrosfrön Dessert Rabarberkompott, kardemummagrädde alt. Frukt
Lördag Lunch Wok med kyckling, ingefära, chili, jasminris
Kinakål med ingefära, vinegrette
Dessert Körsbärskompott, grädde alt. Frukt
Middag Ugnsbakad laxfilé, dill- och citronsås, kokt potatis
Kokta morötter med persilja, vinegrette
Dessert Fruktsallad, grädde
Söndag Lunch Dillbakad hoki i vitvinsås, kokt potatis Broccoli med solrosfrön Dessert Inlagda päron, grädde alt. Frukt
Middag Viltskavsgryta, potatismos, rårörda lingon
Blomkål med persilja, vitlök, vinegrette
Dessert Hallonkräm, grädde alt. Frukt
Dessa maträtter innhåller fläsk* Med reservation för ändringar
Lunch och Middag
Universitetssjukhuset
Vecka 3, 6, 9, 12, 15energi (kcal) energi (kcal)
Måndag Lunch 424 Ljummen broccolisallad, vinegrette 125
Dessert 165
Middag 334 Pizzasallad 82
Dessert 197
Tisdag Lunch 431 Rårivna morötter, vinegrette 130
Dessert 118
Middag 401
Sallad med gurka, majs,
vinegrette 112
Dessert 221
Onsdag Lunch 222 Råriven blomkål med citron 40
Dessert 187
Middag 372 Spenatsallad med solrosfrön 90
Dessert 108
Torsdag Lunch 349 Ljummen vitkål med kummin 31
Dessert 221
Middag 409 Zucchini med persilja, vitlök 72
Dessert 218
Fredag Lunch 402
Blandsallad med majs,
vinegrette 124
Dessert 137
Middag 203 Spenatsallad med solrosfrön 90
Dessert 212
Lördag Lunch 329
Kinakål med ingefära,
vinegrette 116
Dessert 186
Middag 488
Kokta morötter med persilja,
vinegrette 134
Dessert 92,1
Söndag Lunch 285 Broccoli med solrosfrön 54
Dessert 122
Middag 310
Blomkål med persilja, vitlök,
vinegrette 121
Dessert 190
Dessa maträtter innhåller fläsk* Med reservation för ändringar
