Tomatpasta med bresaola och mozzarella Järpar med persiljesås
Stekt kyckling med currystuvad blomkål Goda pizzafisken
Kebab med gräddfil och tomat
a b c d e
Enkelt, gott och snabbt på bordet
familj
Vecka 33
Kassens innehåll Att ha hemma
Veckans råvaror
Glöm inte att smaka av rätterna under tiden du lagar dem och anpassa krydd- ningen efter vilka som ska äta maten. I recepten ges en fi ngervisning, men det är svårt att tillfredsställa allas smaker, såklart. Kontrollera att rätten utvecklas som du önskar, smaka av efterhand. Ställ fram kryddorna på matbordet, så kan alla krydda efter eget behag. Lycka till!
Förbered: Tina fi sken i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Det tar längre tid än man tror innan den tinat. Järparna och pizzafi sken kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kyckling, kebabstrimlor och mangold. Tomaterna förvaras bäst i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ge persiljan vatten vid behov.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Järpar, kyckling, pizzafi sk och kebab kan frysas in om det blir något över. Frys in riven ost som blir över och använd vid ett senare tillfälle.
Ingredienser i fl era rätter: Blomkål: . Persilja: . Vispgrädde: . neutral olja
salt och peppar 4 portioner ris ströbröd mjölk senap
smör eller margarin vitvinsvinäger
kycklingbuljongtärning majsstärkelse
curry tomatpuré oregano
4 portioner ris eller annat gryn Frukt och grönt
1 blomkål 1 rödlök
1 förp plommontomater 1 kruka persilja
1 förp haricots verts 1 förp röd mangold 1 förp broccoli 1 isbergssallad 2 förp fast potatis Fryst
1 förp alaska pollock Kolonialt
1 förp pasta, gärna fusilioni 1 förp tapenade soltorkade tomater
Färskt
1 förp mozzarella 2 förp bresaola 1 förp nötfärs 1 förp kycklingfi lé 1 förp riven gratängost 2 förp kebabstrimlor 1 förp gräddfi l 1 förp vispgrädde
Sallad och bröd om så önskas
Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.
Tips och kom ihåg
Ingredienser:
4 portioner pasta, gärna fusilioni 1/2 blomkål
1 rödlök 3 tomater 1 msk olja
1 dl tapenade soltorkade tomater 2 dl vatten
salt och peppar 125 g mozzarella 1/2 kruka persilja 2 förp (à 70 g) bresaola
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Ansa och skär blomkålen i buketter och koka dem med pastan när det återstår 5 minuter av tiden.
3. Skala och fi nhacka löken. Grovtärna tomaterna.
4. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Rör ner tomater, ta- penade och vatten i pannan och låt det bli varmt. Mixa och smaka av med salt och peppar.
5. Skär mozzarellan i bitar.
6. Blanda tomatröran med pastan och blomkålen låt allt bli varmt.
7. Hacka persiljan.
8. Servera pastan med bresaola och mozzarella. Strö över persiljan.
Gör så här:
cirka
20min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2237 kJ/ 534 kcal.Protein 28,9 g. Fett 18,3 g. Kolhydrater 58,8 g.
Servera blomkålen rå i tunna skivor och blanda med vinägrett och persilja som en sallad.
Vuxentips
Tomatpasta med bresaola
och mozzarella
Järpar med persiljesås
Ingredienser:
4 portioner ris Järpar
1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk ca 500 g nötfärs 1 msk senap 1/2 tsk salt 1 krm peppar
1 msk smör eller margarin 150 g haricots verts Persiljesås
1/2 msk vitvinsvinäger 2 1/2 dl vatten 2 dl vispgrädde
1 tärning kycklingbuljong 2 tsk majsstärkelse 1/2 kruka persilja
cirka
40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 3171 kJ/ 758 kcal.
Protein 39,6 g. Fett 41,9 g. Kolhydrater 55 g.
b
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Järpar: Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt svälla någon minut. Tillsätt färs, senap, salt och peppar och blanda väl. Forma färsen till järpar och stek dem runt om i matfettet i en stekpanna tills de får fi n färg.
4. Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.
5. Koka bönorna i saltat vatten ca 4 minuter.
6. Persiljesås: Blanda vinäger, vatten, grädde, smulad buljongtärning och majsstärkelse i en kastrull. Koka såsen några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar.
7. Hacka persiljan och blanda ner i den varma såsen.
Häll såsen i en mixer och mixa tills den blir grön.
Häll tillbaka såsen i kastrullen och låt den bli varm.
8. Servera järparna med ris, bönor och persiljesås.
Gör så här:
Kidz day!
Veckans
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat till samm ans. Varje vecka presenteras ett nytt , lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa.
Mycket nöje!
4 portioner
Tid: ca 40 min
Goda pizzafi sken
1. Tina fi sken.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Lägg potatisen i en kastrull med saltet. Häll på vatten så att det precis täcker potatisen och koka under lock tills den blir mjuk, ungefär ca 20 minuter.
4. Fisk: Lägg fi sken jämnt fördelad i en ugnssäker form. Blanda grädde, tomatpuré, oregano, salt och peppar i en skål. Rör runt och häll såsen över fi sken. Strö på osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter.
5. Skär broccolin i buketter. Skala och skiva stammen. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter. Låt broccolin rinna av i ett durkslag.
6. Servera fi sken med potatis och broccoli.
900 g fast potatis 1 tsk salt
Fisk
600 g alaska pollock 2 dl vispgrädde 1/2 dl tomatpuré 1 msk oregano 2 krm salt 1 krm peppar 1 1/2 dl riven ost 250 g broccoli
Ingredienser:
900 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar Blomkål 1/2 blomkål
2 msk smör eller margarin 1 msk curry
1 tsk majsstärkelse 1 dl mjölk
1 dl vispgrädde Kyckling 4 kycklingfi léer 1 tsk olja
65 g röd mangold
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär potatisen i halvor och lägg den på en plåt. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.
3. Blomkål: Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Lägg den i kokande saltat vatten och koka ca 3 minuter. Häll av vattnet och låt den rinna av.
4. Smält matfett i en kastrull. Rör ner curryn och låt den fräsa någon minut. Blanda majsstärkelsen med mjölken och grädden. Häll det i kastrullen under omrörning och låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner blomkålen.
5. Kyckling: Skär varje kycklingfi lé i 3 bitar på längden.
Stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.
Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
6. Servera kycklingen med stuvad blomkål, potatis och mangold.
Gör så här:
cirka
40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2331 kJ/ 557 kcal.
Protein 41,5 g. Fett 22,6 g. Kolhydrater 43,6 g.
Vänd gärna ner lite mango chutney eller äppelmos i stuvningen.
Vuxentips
Stekt kyckling med currystuvad blomkål
d
Tänk på att tomaterna är mycket godare om de äts rumsvarma och inte kylskåpskalla.
Kocktips
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn 1 isbergssallad
2 tomater
2 förp (à 300 g) kebabstrimlor 1 msk olja
2 msk tomatpuré 1 dl vatten 2 dl gräddfi l
cirka
30min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2926 kJ/ 699 kcal.
Protein 28,9 g. Fett 37,8 g. Kolhydrater 60,4 g.
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär salladen i bitar och skiva tomaterna.
3. Stek kebaben i oljan i en stekpanna några minuter. Rör ner tomatpuré och vatten och låt puttra några minuter.
4. Servera kebaben med ris, sallad, tomater och gräddfi l.
Gör så här:
e
Kebab med gräddfi l och tomat
Under hösten har du som matkassekund chans att vinna presentcheck på 300 kr som du kan använda i din ICA-butik! Det enda du behöver göra är att instagramma valfri recept- bild från en av våra matkassar och tagga den med #icasmatkasse.
Så går tävlingen till :
1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara lite kreativ och bör även relatera till temat ”matkasse och middagar”.
2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar
instagram.com/icasmatkasse
– tävling på Instagram!
#icasmatkasse
