Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

(1)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 1

Veckodag Frukost Middag Alternativrätt må-fre Kvällsmål Måndag Rågflingegröt Korv Stroganoff, potatis,

ärter, majs & paprika Fruktsoppa

Pannbiff, potatismos, grönsaker

Mannagrynspudding, sylt

Tisdag Nyårsafton

Mannagrynsgröt Fläskfile, sås, potatisbakelse, sockerärtor

Bakelse

Stekt falukorv, potatismos Smörgåstårta/Gröt

Onsdag Nyårsdagen

Molinogröt Kycklinggryta, potatis och morötter

Konserverad frukt

Paj, sallad Omelett med räkstuvning / Mannagrynsgröt

Torsdag Grahamsgryns- gröt

Ärtsoppa, ostsmörgås Pannkaka, sylt

Rösti med bacon Italiensk frestelse med grön bönsallad

/ Rågflingegröt Fredag

Grovgröt Dillstuvade fiskbullar, potatis, grönsallad

Jordgubbskräm, grädde

Kalvsylta, potatismos och rödbetssallad

Lasagne, råkostsallad/

Risgrynsgröt

Lördag

Rågflingegröt Skivad kall rostbiff,

potatisgratäng, sockerärtor, sallad

Hallonmousse m havreflarn

Gräddstuvad pytt i panna, rödbetor , sallad

/Mannagröt Söndag

Trettondagsafton

Havregrynsgröt Kycklingfilé, sås, potatis Bukettgrönsaker

Marinerad fruktsallad

Skinkpaj med dressing och sallad, serveras med Ostbrickan/ Havregröt

(2)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 2

Veckodag Frukost Middag Alternativrätt må-fre Kvällsmål

Måndag Trettondagen

Grovgröt Kökets Lindströmslåda, sås, potatis och broccoli

Nyponsoppa

Pytt i panna, rödbetor Krämig sparrissoppa, smörgås med ost / Grahamsgrynsgröt Tisdag Havregrynsgröt Kokt torsk, ägg och persiljesås,

potatis och grönsaker Björnbärskräm

Pannbiff, sås, potatis grönsaker

Risgrynspudding / Mannagrynsgröt Onsdag Molinogröt Kycklinggryta, potatis,

grönsaker

Konserverad frukt

Köttkorv, potatismos, grönsaker

Omelett med stuvade primörer / Havregröt Torsdag Mannagrynsgröt Gulaschsoppa med köttfärs

ostsmörgås

Bärpaj med vaniljsås

Raggmunk, stekt fläsk lingonsylt

Kalvsylta, potatismos rödbetor / Rågflingegröt Fredag

Havregrynsgröt Korv, hemlagat mos, grönsaker Äpplekräm

Sprödbakad fisk

Potatismos och kall sås

Kycklingpytt, mangorajasås / Grahamsgrynsgröt Lördag Rågflingegröt Wallenbergare med gräddsås,

kokt potatis och grönsaker Citronfromage

Rotfruktsgratäng, kallskuret /

Mannagrynsgröt Söndag Grahamsgryns-

gröt

Lax, kall hjortronsås, potatis grönsaker

Glass

Risgrynsgröt, kanel och socker, smörgås med köttpålägg/Ostkaka

(3)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

Vecka 3

Måndag Rågflingegröt Köttkorv, senapssås, Potatis och grönsaker Blåbärssoppa.

Köttbullar, potatismos, grönsaker

Broccolisoppa, smörgås med köttpålägg,

frukt/Havregrynsgröt Tisdag Grahamgrynsgröt Chilifisk, potatis, grönsaker

Kräm

Oxjärpar, potatis, sås och grönsaker

Mannagrynspudding med sylt

Onsdag Molinogröt Kalops, potatis, rödbetor Konserverad frukt med grädde

Varmkorv, potatismos grillgurka

Matjessillåda med ägg och gräslök/

Mannagrynsgröt Torsdag Mannagrynsgröt Fisksoppa med aioli,

ostsmörgås

Crepes med bärfyllning, grädde

Pytt i panna med ägg och rödbetor/rödbetssallad

Korv, dillstuvad potatis, råkost /

Grahamsgrynsgröt Fredag Grovgröt Kålpudding, sås, potatis,

lingonsylt Mangosoppa

Skinkpaj, sallad Rökt skinka med legymsallad, potatis / Havregrynsgröt Lördag

Rågflingegröt Fiskgratäng Bonjour, potatis, grönsaker

Gammeldagsfruktkräm, grädde

Köttfärspaj, råkostsallad med dressing / Mannagröt Söndag Havregrynsgröt Plommonspäckad karré, sås,

potatis, grönsaker Glass

Risgrynsgröt, kanel och socker smörgås m.

köttpålägg / plättar

(4)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

Vecka 4

Måndag Rågflingegröt Pannbiff, löksås, potatis och grönsaker

Fruktssoppa

Ugnstekt falukorv med potatismos och grönsaker

Kalvdans / Mannagrynsgröt Tisdag Havregrynsgröt Korv Stroganoff, ris, grönsaker

Fruktcocktail med grädde

Kroppkakor, skirat smör, råkost

Strömming med

potatismos och råkost / Grahamsgrynsgröt Onsdag Molinogröt Köttgryta, potatis, grönsaker

Rabarberkräm

Oxjärpar, sås, potatis Blodpudding/potatisbullar lingon-vitkålssallad / Havregrynsgröt Torsdag Grovgröt Köttsoppa, ostsmörgås

Jordgubbscheesecake

Pytt i panna med ägg, rödbetor

Omelett med gubbröra / Rågflingegröt

Fredag Grahamsgryns- gröt

Raggmunk, stekt fläsk, lingon och vitkålssallad

Glass

Lasagne Varmkorv, mos och

grillgurka, råkost / Gröt Lördag Rågflingegröt Schnitzel, bearnaisesås,

klyftpotatis och grönsaker Hallonkräm, gräddmjölk

Fyllda pannkakor, sallad /Mannagrynsgröt

Söndag Mannagrynsgröt Köttbullar i gräddsås, potatis, grönsaker

Persika med jordgubbssås

Risgrynsgröt, kanel och socker, smörgås med köttpålägg / Ostkaka

(5)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 5

Måndag Råglingegröt Korvgryta, potatis och grönsaker

Nyponssoppa

Färsjärpar, potatismos och grönsaker

Rotfruktsgratäng med kokt skinka och tomat / Grovgröt

Tisdag Havregrynsgröt Köttbullar, sås, potatismos, råkost och lingonsylt

Kräm

Potatisbullar med bacon, lingonsylt

Omelett med

champinjonstuvning och råkost / Mannagrynsgröt Onsdag Molinogröt Köttgryta, potatis, grönsaker

Konserverade päron

Kokt skinka, mimosasallad, potatis

Risgrynspudding, sylt / Rågflingegröt

Torsdag Grahamsgryns- gröt

Kycklingsoppa Ostsmörgås Ostkaka med sylt

Fläskpannkaka Kalles potatisfrestelse, råkost

/ Havregrynsgröt Fredag Grovgröt Fisk med örttäcke, potatis

sommargrönsaker Färsk frukt

Pytt i panna med ägg rödbetor

Kalvsylta, potatismos, rödbetssallad

/ Grovgröt Lördag Rågflingegröt Krögarbiff, gräddsås, potatis

lingonsylt och grönsaker Jordgubbskräm

Crepes med räkfyllning och råkost /

Mannagrynsgröt Söndag

3:e Advent

Havregrynsgröt Kotlettrad, sås, potatis, grönsaker

Kladdkaka, gräddklick

Risgrynsgröt, kanel och socker smörgås m.

köttpålägg / Paj

(6)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun Vecka 6

Måndag Mannagrynsgröt Köttfärssås med pasta Grönsaker

Fruktsoppa

Fläskkorv, potatismos grönsaker

Potatis och purjolökssoppa, smörgås / Havregröt

Tisdag Havregrynsgröt Stekt strömming, potatismos, lingon och grönsaker

Hallonkräm

Kycklingpytt, kall sås Lasagne, sallad / Grahamsgrynsgröt Onsdag Molinogröt Leverbiff, potatis, sås

vitkålslingon

Fruktsallad med grädde

Pannbiff, sås, potatis Mannagrynspudding, sylt / Rågflingegröt

Torsdag Grovgröt Spenatsoppa, ägghalva, smörgås med ost

Blåbärspaj med vaniljsås

Lasagne Janssons frestelse, köttbullar / Havregrynsgröt

Fredag Grahamsgryns- gröt

Fiskbullar med dill- och räksås, potatis, grönsaker Färsk frukt

Gratinerad falukorv, potatis Varmkorv, potatismos och grillgurka / Gröt

Lördag

Rågflingegröt Rökt kalkonbröst, godaste såsen, potatis och grönsaker Svartvinbärskräm med grädde

Ostkaka med grädde och sylt / Mannagrynsgröt

Söndag Havregrynsgröt Stekt rödspätta, kall sås, potatis.

Marinerad fruktsallad

Risgrynsgröt m kanel och socker, smörgås med köttpålägg / Plättar

(7)

Matsedel för äldreomsorg Åmåls Kommun

Vecka 7

Måndag Rågflingegröt Ugnstekt falukorv, potatismos, kokt grönsaker

Saftsoppa

Köttbullar, potatismos, grönsaker

Mannagrynspudding med sylt / Havregrynsgröt

Tisdag Mannagrynsgröt Rimmad oxbringa, rotmos, senap, grönsallad

Vinbärskräm

Sprödbakad fisk med kall sås och potatismos

Kycklingsoppa , smörgås med pålägg /

Rågflingegröt Onsdag Molinogröt Fläskköttgryta med potatis och

broccoli

Konserverad frukt

Oxjärpar med sås och potatis, grönsaker och lingonsylt

Kalvpannkaka med sylt / Mannagrynsgröt

Torsdag Grahamgrynsgröt Blomkålssoppa med potatis och bacon, ostsmörgås

Pannkakor med sylt

Pytt i panna med ägg och rödbetor / rödbetssallad

Skinkgratäng, råkost / Havregrynsgröt

Fredag Havregrynsgröt Kålpudding, sås, potatis, lingonsylt och grönsaker Kräm

Köttkorv med potatismos Rökt kalkonbröst med champinjonstuvning, potatis/ Gröt

Lördag Rågflingegröt Strömmingslåda, potatis och grönsaker

Blåbärscrepes

Ugnspannkaka, lingonsylt / Mannagrynsgröt

Söndag Grahamsgrynsgröt Kassler, sås, potatis, blomkål Glass med chokladsås

Risgrynsgröt med kanel och socker, smörgås med köttpålägg /Paj

(8)