� veckan tänker vi Den här lite mer på klimatet
och miljön!
Tagliatelle med paprikakräm och skinka
Stuvad risoni med majs och ost Korvstroganoff med gurka Torsk med citronmajonnäs Hoisinkyckling med bönor
a
b c d e
Vecka 18
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
Vad du äter kan göra stor skillnad. Inte bara för dig själv utan även för miljön och klimatet. Den här veckan har vi tagit små steg i rätt riktning för att visa att det går bra att minska klimatpåverkan utan att minska på matglädjen. Om vi ALLA tänker på miljön och klimatet och gör något litet i rätt riktning varje dag, så blir effekten desto större med tiden. Men vänta inte, det är bråttom.
neutral olja
grönsaksbuljong (tärning eller fond)
salt och peppar
8 portioner ris eller annat gryn smör eller margarin
sesamfrön Frukt och grönt
1 förp tomater 1 förp rucola 1 gurka 1 broccoli 1 förp fast potatis 1 rotsakspåse 1 citron
1 förp körsbärstomater 1 förp dill
Fryst
1 förp sojabönor 2 förp torskfi lé 1 förp haricots verts 1 förp kycklingbröstfi lé Kolonialt
1 förp hoisinsås 1 förp risoni 1 förp majskorn 1 förp pesto paprika 1 förp majonnäs 1 förp pasta, tagliatelle 1 förp pastasås basilika Färskt
1 förp matlagningsgrädde 1 förp riven ost
1 förp kycklingstekkorv 1 förp crème fraiche 2 förp skinka
Sallad och bröd om så önskas.
Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten.
Förbered: Tina fi sk och kyckling i kylskåp under natten innan de ska tillagas. Korvstroganoffen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen den ska ätas.
Späd med mjölk eller vatten om det behövs.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på ruccolan. Tomaterna mognar och utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Korvstroganoffen går bra att frysa in.
Riven ost som blir över går också bra att frysa in.
Ingredienser i fl era rätter: Grädde: .
Kassens innehåll Att ha hemma
Veckans råvaror
Vad du äter kan göra stor skillnad. Inte bara för dig själv utan även för miljön och klimatet. Den här veckan har vi tagit små steg i rätt riktning för att visa att det går bra att minska klimatpåverkan utan att minska på matglädjen. Om vi ALLA tänker på miljön och klimatet och gör något litet i rätt riktning varje dag, så blir
Tips och kom ihåg
Vad betyder löven på recepten?
Våra klimatguidade recept får löv för att visa att de har en låg klimatpåverkan. Två löv betyder att receptet är bätt re ur klimat- synpunkt än genomsnitt svenskens måltid. De recept som är bäst ur klimatsynpunkt har tre löv.
Läs mer på ica.se/buff e/klimatsmart
Har du provat vår Vego-kass e? Den är klimatsmart – varje vecka!
Gör så här:
Ingredienser:
250 g broccoli 4 portioner tagliatelle 130 g pesto paprika 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 förp (à 150 g) fl atrökt skinka
1. Sätt på vatten till pastan i en stor kastrull.
2. Skär broccolin i bitar.
3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Koka broccolin med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden.
4. Blanda pesto och grädde i en kastrull och koka upp försiktigt. Håll såsen varm på svag värme.
5. Låt pastan och broccolin rinna av i ett durkslag.
6. Blanda pastan och broccolin med såsen och servera med skinkan.
cirka
30min
a
Koka upp pastavattnet i en vattenkokare i stället för på spisen, så sparar man energi (om du inte har induktionshäll).
Klimattips
Tagliatelle med paprikakräm och skinka
Näringsinnehåll/portion: Energi: 3033 kJ/ 725 kcal.
Protein 39,3 g. Fett 36,6 g. Kolhydrater 57,3 g.
Bernie tipsar!
Be de vuxna spara lite av pastavattnet och rör ner det i såsen så blir pastan krämigare. Pastavattnet innehåller stärkelse och det gör susen för såsen!
Gör så här:
Ingredienser:
Stuvad risoni med majs och ost
Loll o tipsar!
Risoni är små, små pastakorn som ser ut som ris. Coolt va?
1 gul lök 1 msk olja
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 3 dl risoni (pasta) 250 g frysta sojabönor 2 1/2 dl matlagningsgrädde 150 g majskorn
4 tomater salt och peppar 1 1/2 dl riven prästost 65 g rucola
cirka
30min
b
1. Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en kastrull.
Tillsätt buljongen och låt den koka upp.
2. Rör ner risonin och låt den koka först 8 minuter.
Rör då och då. Tillsätt sojabönorna och grädden och sjud tills pastan är mjuk och börjar tjockna.
3. Låt majsen rinna av. Skär tomaterna i bitar.
4. Vänd ner majsen i risonin. Rör ner osten.
Smaka av med salt och peppar.
5. Servera risonin med tomater och rucola.
Koka med 2 tsk timjan i risonin. Servera gärna tomaterna och rucolan med en vinägrett.
Vuxentips
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2222 kJ/ 533 kcal.
Protein 21,5 g. Fett 20,3 g. Kolhydrater 60,7 g.
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
4 portioner ris eller annat gryn 1 rödlök
500 g kycklingstekkorv 1 msk smör eller margarin 2 dl crème fraiche 390 g pastasås, basilika salt och peppar 1 gurka
4 portioner
Tid: ca 30 min
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2793 kJ/ 667 kcal. Protein 23,0 g. Fett 33,8 g. Kolhydrater 65,6 g.
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
3. Stek lök och korv i matfettet i en gryta tills det får färg.
4. Rör ner crème fraiche och pastasås och låt puttra ca 5 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
5. Skär gurkan i stora tärningar.
6. Servera korvstroganoffen med ris och gurka.
Korvstroganoff med gurka
�
Viss te du att envanlig gurka består av 95 % vatt en? Tänk vad lite gurka som skull e bli kvar om man tog bort
all t vatt en!
Miljötips! Viss te du att man enligt lag är skyldig att käll sortera
förpackningar? Släng all a tomm a förpackningar i återvinn ings-
kärlen när du lagat veckans rätt er. Gör det till en vana!
Gör så här:
Ingredienser:
Potatis
900 g fast potatis 3 morötter Majonnäs
1 ask (20 g) färsk dill 1/2 citron
1 1/2 dl majonnäs salt och peppar 250 g körsbärstomater Torsk
ca 600 g torsk 1 msk olja
1. Tina torsken.
2. Potatis: Skala och koka potatisen. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Låt morötterna koka med potatisen ca 10 minuter.
3. Majonnäs: Hacka dillen och riv skalet av citronen.
Vänd ner allt i majonnäsen (om alla gillar dill, annars servera den vid sidan om). Smaka av av med salt och peppar.
4. Skär citronen i klyftor.
5. Skär tomaterna i halvor.
6. Torsk: Stek torsken i oljan i en stekpanna tills inner- temperaturen är 56°C, ca 2 minuter på varje sida.
7. Servera torsken med citronmajonnäs, potatis och tomater.
cirka
40min Näringsinnehåll/portion: Energi: 2680 kJ/ 641 kcal.
Protein 33,1 g. Fett 33,0 g. Kolhydrater 49,0 g.
Torsk med citronmajonnäs
Bernie tipsar!
Det går jättebra att klippa dillen.
Tvätta saxen noga först och akta fi ngrarna!
Titta alltid efter MSC-märkt fi sk.
MSC (Marine Stewardship Council) är en global miljömärkning för vild- fångad fi sk. Den garanterar att fi sken fångats med godkända metoder och i välmående fi skbestånd.
Det fi nns även MSC-märkta skaldjur.
Håll ögonen öppna!
Klimattips
Rör gärna i lite hackad rödlök i majonnäsen.
Vuxentips
d
Gör så här:
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn 4 kycklingfi léer
1 msk olja
1 förp (210 ml) hoisinsås 1/2 dl vatten
ca 200 g haricots verts 2 msk sesamfrö
1. Tina kycklingen.
2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3. Dela kycklingen på längden i tre lika stora delar.
Bryn dem i oljan i en stekpanna.
4. Sänk värmen och blanda ner hoisinsås och vatten, rör runt och låt sjuda ca 8 minuter, vänd kycklingen då och då.
5. Lägg bönorna i en kastrull med kokande vatten och koka dem enligt anvisningen på förpackningen.
6. Rosta sesamfröna snabbt i en het och torr stekpanna.
7. Servera kycklingen med ris och bönor och strö på sesamfrön.
Näringsinnehåll/portion: Energi: 2354 kJ/ 562 kcal.
Protein 40,8 g. Fett 8,4 g. Kolhydrater 75,9 g.
Hoisinkyckling med bönor
Bernie tipsar!
Hjälp till att ta tiden när ni kokar bönorna. Gillar du krispiga bönor tar du lite kortare tid, gillar du dem mjuka tar du lite längre tid. Smart, va?
cirka
30min
e
Kött från fågel och gris har lägre klimat- påverkan än lamm- och nötkött. Och kom ihåg, inga djur består enbart av fi lé - variera mellan olika stycknings- detaljer så hela djuret kan tas tillvara.
Klimattips
50ª rabatt
vid köp för minst 350ª *
Handla online hos oss 1–7 maj så får du 50ª rabatt vid köp för minst 350ª *. Använd rabattkoden APH50MAT så dras rabatten av i kassan.
Du vet väl att vi även har hemleverans av receptbelagda läkemedel? Du får dessutom alltid fri frakt och gemensam bonus med ICA när du handlar i vår e-handel.
Gäller endast online!
köp för minst 350ª *. Använd rabattkoden APH50MAT så dras rabatten av i kassan.
Du vet väl att vi även har hemleverans av receptbelagda läkemedel? Du får dessutom alltid fri frakt och gemensam bonus med ICA när du handlar i vår e-handel.
Gäller endast online!
i vecka 20 som bland ann at bjuder på
grädd ig kycklingfi lé med
press gurka!
Boka din kass e på Mitt ICA.
�
Hitta paren bland DNA-koderna!
Färglägg hamburgaren med hjälp av färgguiden!
1 = ● 2 = ● 3 = ● 4 = ● 5 = ●
1
2
3 4
2 2
3
5
5
4
3
2
1
2 3
Färglägg hamburgaren med hjälp av färgguiden!
1 = ● 2 = ● 3 = ● 4 = ● 5 = ●
1
2
3 4
2 2
3
5
5
4
3
2
1
2 3
