Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd samt anvisningar till ansökan

Sid. 1 av 16

Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd samt anvisningar till ansökan

Förteckning

o

Grundläggande information om serveringstillstånd.

o

Anvisningar till ansökan och till de handlingar som sökande behöver lämna in tillsammans med ansökan och nedanstående blanketter.

o

Blanketter: Nedanstående blanketter ska fyllas i och tillsammans med ansökan och i övrigt efterfrågade handlingar lämnas in till socialkontoret, Värmdö Kommun.

Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd

Anmälan serveringsansvariga personer

Anmälan brandskyddsansvarig

Budget

Finansieringsplan

Information om kassaregister

Checklista

Värmdö Kommun rekommenderar att ni läser igenom hela detta material innan ifyllnad av ansökan.

Vid eventuella frågor kan ni ringa till handläggare för serveringstillstånd.

Telefon: 08 570 470 00

Det finns möjlighet att ringa och boka in ett personligt besök för allmän information.

Ett sådant besök rekommenderas innan ansökan lämnas in.

Allmänt om vad som krävs för ett stadigvarande serveringstillstånd

Serveringstillstånd får meddelas endast den som visar att denne med hänsyn till sina personliga och ekonomiska förhållanden samt omständigheterna i övrigt är lämplig att utöva serveringsverksamhet.

Alkohollagen är en social skyddslagstiftning och ställer höga krav på sökandens lämplighet och på serveringsstället.

Kommunens uppgift i ett ansökningsärende är att utreda om kraven i alkohollagen uppfylls. Det är den sökande som har bevisbördan i ett ansökningsärende vilket innebär att det är den sökande som skall inkomma med alla de handlingar, blanketter, uppgifter och klargöranden som behövs för prövningen av ansökan.

En ansökan om serveringstillstånd kan avslås om den sökande inte inlämnar begärda uppgifter och handlingar.

De som ansöker serveringstillstånd skall vara personligt och ekonomiskt lämpliga för uppgiften.

För att vara personligt lämplig krävs att sökanden:

Inte är straffad för något allvarligt brott de senaste tre åren

Har dokumenterad kunskap om alkohollagen – godkänt kunskapsprov

Har fyllt 20 år

För att vara ekonomisk lämplig krävs att sökanden:

Inte är restförd eller har andra ekonomiska anmärkningar

Kan visa och styrka varifrån kapitalet till verksamheten kommer

Alla som ingår i sökandebolaget måste vara personligt och ekonomiskt lämpliga.

Om de sökande inte uppfyller dessa krav kan ansökan avslås.

Gällande serveringsstället skall det vara lämpligt ur brandsäkerhetssynpunkt.

Serveringsstället ska ha ett kök som möjliggör att ett varierat utbud av maträtter kan tillhandahållas.

Sökande ska kunna tillhandahålla lagad eller på annat sätt tillredd mat. Att maten ska vara lagad eller tillredd innebär att råvaror på något sätt ska ha förädlats. Enbart sallader eller smörgåsar är inte tillredd mat i lagens mening och tillgodoser heller inte kravet på ett varierat utbud av maträtter.

Förrätter, huvudrätter och efterrätter ska kunna erbjudas.

Gatukök, caféer och liknande enklare serveringsställen kan inte komma i fråga för serveringstillstånd.

Vid servering till slutna sällskap ställs inte några större krav avseende kök. Lagad eller på annat sätt tillredd mat skall dock tillhandahållas. Även lätt- alkoholfriadrycker skall finnas som alternativ.

Även om den sökande och serveringsstället uppfyller lagens krav kan en ansökan om serveringstillstånd avslås om den planerade serveringen kan befaras medföra olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk för människors hälsa.

Vidare kan en ansökan avslås redan om det finns misstanke om t.ex. ekonomiska oegentligheter eller brottslig verksamhet.

Det finns således ingen generell ”rätt” att få serveringstillstånd.

För den som erhållit serveringstillstånd så kvarstår kravet på lämplighet. I annat kan serveringstillståndet komma att återkallas.

Den omedelbara tillsynen över efterlevnaden av bestämmelserna om alkoholservering utövas av kommunen och polismyndigheten.

Sid. 3 av 16

Anvisningar till ansökan och till de handlingar och blanketter som sökande behöver lämna in tillsammans med ansökan

Handläggning och handläggningstid

Handläggningstiden beräknas ta upp till tre månader efter det att komplett ansökan inlämnats.

Handläggningstiden är dock mycket beroende av sökandens benägenhet att inkomma med begärda handlingar.

Saknas uppgifter och handlingar kan ansökan inte handläggas.

Ansökan kan då komma att avslås.

Socialkontoret understryker därmed vikten av att inlämna en komplett ansökan.

Socialkontoret prövar ansökan genom ett relativt omfattande remissförfarande till andra myndigheter. Dessa är huvudsakligen:

Polismyndigheten

Skattemyndigheten

Miljö – och byggnadsnämnden

Brandmyndigheten

Remissförfarandet används för att bedöma om sökande och serveringsstället uppfyller kraven på lämplighet.

Ansökan om serveringstillstånd ska göras skriftligen och undertecknas av behörig firmatecknare.

Kommunen tar ut avgift för tillståndsprövningen. Avgiften tas ut oavsett tillståndsprövningens utfall.

Handlingar och blanketter som ska bifogas tillsammans med ansökan om serveringstillstånd

1. Kvitto

Kvitto över inbetald ansökningsavgift. Handläggningen påbörjas inte förrän avgiften är betald.

Inbetalning

Bankgiro: 5108-2972. Ange till betalningsmottagaren 3215-76110-2290 samt orgnr/personnr.

2. Eventuell fullmakt för ombud

Om Ni använder Er av ombud eller någon annan som inte är behörig firmatecknare ska fullmakt bifogas. Fullmakten ska vara underskriven av behörig firmatecknare.

3. Registreringsbevis från Bolagsverket

Registreringsbevis för bolag eller enskild firma. Registreringsbeviset får inte vara äldre än tre månader.

Registreringsbeviset visar, bland annat, företagets namn, registreringsdatum, verksamhet, firmatecknare, styrelse/företrädare, adressen till företaget och till styrelsen.

Om sökande utgörs av en förening skall stadgar, senaste verksamhetsberättelse samt protokoll som utvisar styrelsens sammansättning och vem som tecknar firman bifogas ansökan. Även personnummer på samtliga personer som ingår i styrelsen skall finnas med.

Registreringsbevis kan begäras ut från Bolagsverket.

Bolagsverket:

www.bolagsverket.se Telefon: 060-18 40 00 4. Ägarförhållanden/aktiefördelning

I ansökan ska det redovisas vem eller vilka som är ägare i det sökande bolaget.

Aktiebolag

Om sökanden är ett aktiebolag skall ägarförhållandena styrkas med bolagsstämmoprotokoll eller med aktiebok. Av handlingen ska det framgå vem eller vilka som äger aktierna i bolaget och hur aktierna är fördelade mellan ägarna.

Handelsbolag eller kommanditbolag

Är sökanden ett handelsbolag eller kommanditbolag skall förhållandena styrkas genom ett bolagsavtal.

Koncern

Om bolaget ingår i en koncern skall en organisationsskiss bifogas där ägarförhållandena mellan de förekommande bolagen framgår samt vilka enskilda personer som slutligen är ägare.

5. Tidigare och nuvarande affärsverksamhet

I ansökan ska redovisas eventuell tidigare affärsverksamhet samt eventuell parallell befintlig verksamhet. Detta görs med ett så kallad ”bevis om uppdrag som funktionär”. Därutöver skall man också redovisa eventuella restföringar - obetalda statliga skulder.

Vid eventuell inblandning i konkurs skall man inlämna förvaltarberättelse samt personlig redogörelse.

Bevis om uppdrag som funktionär från Bolagsverket

Bevis om ”uppdrag som funktionär” för samtliga ägare, styrelsemedlemmar och eventuella övriga företrädare och firmatecknare.

Beviset visar vilka uppdrag en person har i olika företag eller föreningar. På beviset ser du organisationsnummer och namn på företagen och hur länge personen har haft uppdragen.

Bevis om uppdrag som funktionär kan begäras ut från Bolagsverket.

Bolagsverket:

www.bolagsverket.se Telefon: 060-18 40 00

Sid. 5 av 16

Skuldfrihetsintyg från Kronofogdemyndigheten

Intyg från Kronofogdemyndigheten gällande eventuella restföringar för samtliga ägare, styrelsemedlemmar, eventuella övriga företrädare samt för bolaget.

Skuldfrihetsintyg kan begäras ut från Kronofogdemyndigheten

Kronofogdemyndigheten:

www.kronofogdemyndigheten.se Telefon: 0771-73 73 00

Konkurs

Om någon företrädare varit inblandad i konkurs skall förvaltarberättelse samt en personlig redogörelse för omständigheterna kring konkursen inlämnas.

6. Personbevis för serveringstillstånd från Skatteverket

Personbevis för serveringstillstånd från Skatteverket för samtliga bolagsmän alternativt för den enskilde vid enskild firma.

Skatteverket:

www.skatteverket.se Telefon: 0771 - 567 567

7. Bevis från näringsförbudsregistret, från Bolagsverket

Bevis från näringsförbudsregistret från Bolagsverket för samtliga bolagsmän alternativt för den enskilde vid enskild firma. Beviset visar uppgift om eventuellt näringsförbud.

Bolagsverket:

www.bolagsverket.se Telefon: 060-18 40 00

8. Konkursfrihetsbevis från Bolagsverket

Konkursfrihetsbevis från Bolagsverket för samtliga bolagsmän alternativt för den enskilde vid enskild firma.

Konkursfrihetsbevis är ett bevis ur registret över fysiska personers och dödsbons konkurser som visar om en person eller ett dödsbo med namn och personnummer förekommer i registret eller inte.

Bolagsverket:

www.bolagsverket.se Telefon: 060-18 40 00

9. Hos Skatteverket registrerad skatteanmälan och avgiftsanmälan

Sökanden skall visa att företaget är moms – och arbetsgivarregistrerat samt innehar F-skatt.

Skatteverket:

www.skatteverket.se Telefon: 0771 - 567 567 10. Tillståndsbevis

Tillståndsbevis om sökanden tidigare haft/har serveringstillstånd i annan kommun.

11. Kunskaper i alkohollagen

Här efterfrågas bolagsmännens dokumenterade kunskaper i alkohollagen.

Dokumenterade kunskaper i alkohollagen skall finnas hos personer med betydande inflytande som är aktiva i serveringsrörelsen.

I mindre aktiebolag, handelsbolag och dylikt bör minst hälften av de personer som har betydande inflytande och är aktiva i rörelsen ha kunskaper i alkohollagstiftningen.

I större företag anses det tillräckligt om kunskaper i alkohollagstiftningen finns hos de personer som arbetar operativt i ledande ställning.

Kunskapskravet anses vara uppfyllt om sökanden kan visa att denne genomgått kunskapsprov framtaget av Statens folkhälsoinstitut. Provet görs hos kommunen.

Kontakta gärna kommunens handläggare för serveringstillstånd för mer information angående detta.

Säkerställ att kunskapskravet är uppfyllt innan ansökan lämnas in.

12. Köpeavtal och Finansiering

Sökanden skall på ett klart och tydligt sätt visa, förklara och styrka med verifikationer allting som rör finansieringen av restaurangförvärvet och eventuella ytterligare investeringar för exempelvis ombyggnationer.

Köpeavtal och eventuella lånehandlingar skall bifogas.

Är det frågan om eget kapital som använts i köpet skall det redovisas vart detta kapital kommer ifrån.

Är det frågan om privata långivare skall det framgå varifrån dessa personer erhållit kapitalet.

Personnummer avseende privata långivare skall återfinnas på lånehandling.

Överföringar av kapital skall kunna styrkas med kontoutdrag och kontohändelser där det framgår mellan vilka konton överföringen sker.

Eventuella sparmedel skall också kunna styrkas med hjälp av t.ex. lönespecifikationer.

Köpeavtalet skall vara undertecknat.

En skriftlig förklaring bakom de ekonomiska transaktionerna och de eventuella lånebreven, med mera, skall bifogas.

Finansieringen kan redovisas i bifogad blankett, kallad:

Finansieringsplan 13. Budget

Budget för första årets drift.

Budget för första årets drift kan redovisas i bifogad blankett, kallad:

Budget 14. Dispositionsrätt till lokalen och till eventuell uteservering

Sökanden skall visa att denne har rätt att disponera/använda lokalen.

Detta kan göras genom ett hyresavtal eller arrendeavtal för lokalen där serveringen ska bedrivas.

Avtalet skall vara undertecknat av bägge parter.

Om sökanden äger fastigheten skall det bifogas handling som intygar äganderätten.

Uteservering

Vid eventuell uteservering skall man visa att man har rätt att disponera/använda marken till denna.

Uteserveringar på allmän plats kräver tillstånd av Polismyndigheten.

Hyresvärdens/fastighetsägarens/markägarens inställning

Utöver handling som visar rätt att disponera/använda lokalen och eventuell uteservering så krävs det en handling som visar hyresvärdens/fastighetsägarens/markägarens inställning gällande ansökan om att servera alkoholdrycker samt dennes inställning över de ansökta serveringstiderna. Detta gällande både serveringen i restaurangen och på eventuell uteservering.

Handlingen skall vara undertecknad av hyresvärden/fastighetsägaren.

Av handlingen skall framgå hyresvärdens/fastighetsägarens telefonnummer.

Sid. 7 av 16

15. Ritning över serveringslokal och eventuell uteservering med möbleringsplan i A 4 format samt fastighetsbeteckning

Till ansökan skall bifogas en planskiss över serveringsstället i A4 format.

Kök, serveringsutrymmen, bardisk, eventuell uteservering, antal bord och stolar med mera skall framgå av skissen. I skissen skall anges fastighetsbeteckning.

Sökanden skall tydligt ange, helst med röd markeringspenna, den serveringsyta som ansökan avser, det vill säga, den yta där gäster ska kunna serveras alkoholdrycker på.

På skissen kommer kommunen att, vid ett eventuellt bifall till ansökan, med färgpenna markera det område som servering av alkoholdrycker får bedrivas på.

Uppgift om antal sittplatser samt max antal personer som får vistas i lokalen Sökanden skall ange i ritningen antal sittplatser inne i restaurangen samt på eventuell uteservering.

Sökanden skall även ange max antal personer som får vistas i lokalen och på eventuell uteservering.

Detta är av vikt främst ur brandsäkerhetssynpunkt.

16. Registrering av livsmedelsanläggning hos Miljökontoret Bifoga kopia på anmälan av registrering av livsmedelsanläggning.

Registreringen ska vara utställd på det bolag som söker serveringstillstånd och inte på eventuell tidigare ägare.

Observera att när det gäller stadigvarande serveringstillstånd till allmänheten ska köket vara godkänt/registrerat för allsidig matlagning som ger möjlighet till tillagning av ett varierat och komplett utbud av lagad eller på annat sätt tillredd mat från råvaror. Verksamheten skall uppfylla livsmedelslagen gällande hantering av livsmedel.

Miljökontoret: Telefon, växel - 08 570 470 00

17. Meritförteckning

Sökanden skall redovisa en förteckning över sysselsättning de senaste tre åren. Dessa uppgifter skall styrkas med handlingar.

18. Uppgift om kassaregister

Uppgift om vilken typ av kassaregister som används.

Använd bifogad blankett, kallad:

Uppgift om kassaregister 19. Verksamhetsbeskrivning

Beskrivning av verksamhetens inriktning.

Beskrivningen skall, bland annat, ange öppethållandetider, åldersgränser, huvudsaklig målgrupp, matutbud/meny, eventuell underhållning, dans, spel, tänkt antal anställd/inhyrd personal samt antal sittplatser i restaurangen och på eventuell uteservering.

I beskrivningen skall även uppges max antal personer som får vistas i serveringsstället, inomhus och på eventuell uteservering.

Vänligen uppge även brandskyddsansvarig person.

Observera att endast den som är anställd eller inhyrd av bemanningsföretag får anlitas som köks- eller serveringspersonal eller för uppgifter som är av betydelse för ordning och nykterhet.

20. Anmälan om serveringsansvarig personal

På serveringsstället skall tillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig personal utöva tillsyn över serveringen och vara närvarande under hela serveringstiden.

Till ansökan skall man bifoga en anmälan om serveringsansvarig personal.

Serveringsansvarig person ska vara minst 20 år.

Den som är serveringsansvarig skall med hänsyn till sina egenskaper och övriga omständigheter vara lämplig för uppgiften.

Serveringsansvarig personal skall vara anställd eller inhyrd av bemanningsföretag av tillståndshavaren.

Eventuella ändringar av serveringsansvarig personal skall anmälas till kommunen.

Använd bifogad blankett, kallad:

Anmälan om serveringsansvarig personal 21. Byggnadslov

Gäller vid nyproduktion eller sådan ombyggnation som kräver tillstånd.

Observera att ansökan skall vara underskriven av behörig firmatecknare

Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd enligt alkohollagen (2010:1622)

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972 Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035

Ansökan avser:

vänligen specificera i separat handling

Annat – vänligen specificera Sökande

Företagets namn/Namn Organisations-/personnr

Gatuadress Telefon (även riktnr) Fax (även riktnr)

Postnummer och postort E-post

Serveringsställe

Namn Restaurangnummer

Gatuadress Postnummer och postort

Serveringslokaler

Lokaler inom vilka alkoholservering skall ske

Jämför markerad ritning betecknad (nr) Högst a antal personer i serveringslokal Antal sittplatser i matsal samt på eventuell uteservering

Serveringens omfattning

Året runt Årligen under perioden (f o m – t o m) Under perioden (f o m – t o m)

Alkoholdrycker som önskas serveras: Vin Starköl Spritdrycker Andra jästa alkoholdrycker

Servering till: Allmänheten Slutet sällskap

Övrigt: Uteservering Pausservering Provsmakning Gemensamt serveringsutrymme Kryddning av spritdryck Catering

Serveringstider – specificera serveringsti der i serveringsstället och på eventuell uteservering Klockslag då servering påbörjas respektive avslutas (11:00 – 01:00 om ej annat beslutas)

Serveringsansvarig (namn och personnr):

Övriga upplysningar

OBS! Ansökan prövas inte förrän avgift en betalats. Kvitto ska bifogas ansökan. Inbetalning sker på bankgiro 5108-2972. Ange i meddelande till betalningsmottagaren 3215-76110-2290 samt orgnr/personnr. För aktuell prövningsavgift se kommunens hemsida:

www.varmdo.se

Sökandens underskrift – underskrift av behörig firmatecknare

Namnteckning Namnförtydligande Telefon (även riktnr)

Enligt personuppgiftslagen får data register upprättas om det är nödvändigt för att arbetsuppgifter skall kunna utföras.

För eventuell rättelse av felaktiga uppgifter kontakta socialkontoret.

Ansökan skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972 Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035

om utsedda serveringsansvariga personer

Tillståndshavare/sökande

Företagets namn/Namn Organisations-/personnr

Gatuadress Telefon (även riktnr) Fax (även riktnr)

Postnummer och postort E-post

Serveringsställe

Namn Restaurangnummer

Gatuadress Postnummer och postort

Serveringsansvarig personal – samtliga vid anmälningstillfället, även befintliga tidigare anmälda Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år.

Namn: Personnummer:

Underskrift - av behörig firmatecknare

Underskrift Namnförtydligande Datum

Tillämpigt lagrum: 8 kap. 18 § alkohollagen (2010:1622)

Tillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn över serveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och vara lämplig för uppgiften. Tillståndshavaren ska till kommunen anmäla de personer som har utsetts att ansvara för serveringen av alkoholdrycker.

Kommunens anteckningar

Anmälan inkommen den: Anteckning

Underskrift Namnförtydligande Datum

De anmälda uppgifterna kommer att dataregistreras i kommunens dataregister. För eventuell rättelse av felaktiga uppgifter kontakta socialkontoret.

Brandskyddsansvarig vid servering av alkoholdrycker

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972 Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035

Denna blankett skall fyllas i vid ansökan om tillstånd för servering av alkoholdrycker.

Anläggning

Gatuadress

Fastighetsbeteckning

Brandskyddsansvarig

Namn, textat Tele, dag Tele, kväll

Postadress Postnr och ort

Ställföreträdande brandskydds ansvarig

Namn, textat Tele, dag Tele, kväll

Postadress Postnr och ort

Ställföreträdande brandskyddsansvarig

Namn, textat Tele, dag Tele, kväll

Postadress Postnr och ort

Vid tillståndspliktig alkoholutskänkning skall det finnas en brandskyddsansvarig.

Brandskyddsansvarig skall vara den som är tillståndsinnehavare för alkoholutskänkningen. Är inte den brandskyddsansvarige i ”tjänst” vid tillställningen skall det finnas en utsedd brandskyddsansvarig (ställföreträdande brandskyddsansvarig). Detta ansvar skall läggas på den person som har de högsta befogenheterna under tiden försäljningen av tillståndspliktiga drycker pågår, t ex den serveringsansvarige.

Gäller tillståndet tillsvidare och lokalen rymmer fler än 150 personer ska ansvar och befogenheter för den brandskyddsansvarige dokumenteras.

Det är den brandskyddsansvarige som ansvarar för att personantalet inte överstiger enligt tillståndet tillåtet antal.

Brandskyddsansvarig ansvarar för att personalen har tillfredsställande kunskap och utbildning för att kunna hantera den brandsläckningsutrustning som finns i lokalen, samt för att medverka vid en larm-/brandsituation.

Brandskyddsansvarig ansvarar för att brandtekniska installationer i anläggningen fungerar.

Enligt 8 kap. 16 § Alkohollagen (2010:1622) ska lokaler som används för servering vara lämpliga från brandsäkerhetssynpunkt

__________________________________________ __________________________________

Underskrift av brandskyddsansvarig Ort och datum

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972

Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035 sid.1 av 2

B UDGET

Preliminär resultaträkning för kalenderåret Räkenskapsår

……… ………

fr. o. m. – t. o. m.

Restaurang Sökande

Adress Organisationsnummer

Postadress

INTÄKTER

Försäljning exkl. Moms: Kronor:

• Folköl _______________

• Starköl _______________

• Vin och andra jästa alkoholdrycker _______________

• Spritdrycker _______________

• Luncher inkl. dryck _______________

• Övrig mat och dryck (ej alkoholdryck enligt ovan) _______________

• Övriga varor (t.ex. tobak med mera) _______________

Summa _______________

Övriga intäkter

• Entréavgifter _______________

• Garderob _______________

• Spel, casino med mera _______________

• Övrigt _______________

Summa intäkter _______________

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972

Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035 sid.2 av 2

KOSTNADER Kronor:

Råvarukostnader:

• Folköl, starköl, vin, andra jästa alkoholdrycker och spritdrycker ______________

• Övriga varor (mat, dryck, tobak med mera) ______________

Personalkostnader:

• Serveringspersonal, antal: ……….. st _________________

• Köks- och dispersonal, antal ………. st _________________

• Arbetsgivaravgifter _________________

Egenavgifter för företagare _________________

Hyreskostnader med mera: _________________

• Hyra, arrende inkl uppvärmning _________________

• Reparation och underhåll _________________

• Förbrukningsartiklar t ex vatten, el, tvätt, linne, papper med mera _________________

Administrationskostnader t ex bokföring, revision, försäkringar, avgifter _________________

Försäljningskostnader t ex annonser, matsedlar med mera _________________

Övriga kostnader t ex musik, underhållning m ed mera _________________

Kapitalkostnader:

• Ränta på lånat kapital _________________

• Amortering _________________

• Avskrivningar _________________

Summa kostnader _________________

Beräknat resultat (intäkter minus kostnader)

Vinst/förlust ______________

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972

Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035 sid.1 av 1

Finansieringsplan

Redovisning av finansieringen ska vara dokumenterad

Egen insats

Kronor: Bevisning genom dokument – bilaga nr:

Lån

Kronor: Bevisning genom dokument – bilaga nr:

Lån

Kronor: Bevisning genom dokument – bilaga nr:

Lån

Kronor: Bevisning genom dokument – bilaga nr:

Annat

Kronor: Bevisning genom dokument – bilaga nr:

Summa:

Kronor:

Ort och datum

Underskrift av behörig firmatecknare Namnförtydligande

Sökande skall kunna visa, styrka och förklara, var pengarna till verksamheten/förvärvet och eventuella ytterligare investeringar, till exempel ombyggnationer, kommer ifrån.

Detta kan styrkas till exempel genom:

• Lånehandlingar

• Revers/skuldebrev

• Kontoutdrag

• Eller liknande

Används eget kapital där kapitalet t.ex. sparats in genom arbete ska man visa detta med hjälp av lönespecifikationer eller liknande.

Eventuella transaktioner ska styrkas och klargöras med hjälp av kontoutdrag eller liknande.

Finansieringen ska klargöras i sin helhet

Blankett: Information om kassaregister

Besöksadress: Skogsbovägen 9-11 - Postadress: Värmdö kommun, 134 81 Gustavsberg - Bankgiro 5108-2972

Växel 08-570 470 00 - Fax 08-570 476 14 - E-post: atl@varmdo.se - www.varmdo.se - orgnr 212000-0035 sid.1 av 1

Från den 1 januari 2010 gäller:

Den som har tillstånd för servering av spritdrycker, vin eller starköl till allmänheten eller stadigvarande tillstånd för servering i slutet sällskap, är skyldig att registrera all försäljning i ett certifierat kassaregister. Vid varje försäljningstillfälle skall kunden erbjudas ett kvitto som är framställt av kassaregistret. Även om kunden inte vill ha något kvitto så skall tillståndshavaren ta fram ett kvitto. Kassaregistret skall på ett tillförlitligt sätt visa alla transaktioner som gjorts.

Namn Orgnr/persnr

Tillståndshavare /sökande

Namn

Serveringsställe Uppgifter om kassaregister

Fabrikat Typ Placering

Kassaapparat 1 Kassaapparat 2 Kassaapparat 3 Kassaapparat 4 Kassaapparat 5

För varje kassaapparat skall bifogas följande:

Kassakvitto (kassanota) med följande uppgifter - Tillståndshavarens namn

- Organisationsnummer

- År, datum och klockslag (klockan skall ställas om till sommar- respektive vintertid) - Löpnummer för försäljningen

- Identitet för varje enskild kassaapparat - Försäljningsbelopp med specificerad moms

- Varuslag (mat, spritdrycker, vin, starköl, folköl, övriga drycker, entré, garderob, m.m.) - Betalningssätt

Kassautslag som visar

- Övningsslag och nollinslag - Rättelser och krediteringar X-utslag

Kopia avZ-utslag med löpnummer och Grand Total För varje kassapparat skall följande kunna framställas:

Kassakontrollremsa eller utskrift från journalminne som i detalj och i kronologisk ordning visar samtliga transaktioner som gjorts i kassaregis tret, t.ex. varje enskild försäljning, övningsinslag, nollslag, rättelser, krediteringar, uttag av Z-utslag och X-utslag. Denna detaljinformation liksom Z-utslag är räkenskaps- information och skall bevaras i 10 år enligt bokföringslagens bestämmelser. De detaljer som framgår av kvittot skall även framgå av kontrollremsa eller journalminne.

Övriga krav på kassaregister framgår av Statens folkhälsoinstituts föreskrifter (FHIFS 2003:2). Information finns även på institutets hemsida www.fhi.se

Underskrift av tillståndshavare/sökanden Namnförtydligande Datum

Underskrift

Blanketten skickas till: Värmdö kommun, Socialkontoret, 134 81 Gustavsberg

Checklista

Vänligen gå igenom följande checklista för att säkerställa att Ni har med alla de handlingar och blanketter som skall bifogas tillsammans med ansökan.

1. Kvitto över inbetald ansökningsavgift

2. Eventuell fullmakt.

3. Registreringsbevis från Bolagsverket.

4. Ägarförhållanden.

5. Tidigare och nuvarande affärsverksamhet, skuldfrihetsintyg m.m.

6. Personbevis för serveringstillstånd från Skatteverket.

7. Bevis från näringsförbudsregistret från Bolagsverket.

8. Konkursfrihetsbevis från Bolagsverket.

9. Till Skatteverket inlämnad skatteanmälan och avgiftsanmälan.

10. Eventuell tidigare/nuvarande serveringstillstånsbevis.

11. Kunskaper i alkohollagen – godkänt kunskapsprov.

12. Köpeavtal, Finansiering samt skriftlig förklaring till överföringar, lånebrev med mera.

13. Budget.

14. Dispositionsrätt till lokalen och till eventuell uteservering.

15. Ritning, antal sittplatser, max antal gäster som får vistas i lokalen, färgmärkning.

16. Registrering av livsmedelsanläggning hos Miljökontoret.

17. Meritförteckning.

18. Uppgift om kassaregister.

19. Verksamhetsbeskrivning, meny, brandskyddsansvarig, max antal gäster.

20. Anmälan om serveringsansvarig personal.

21. Bygglov, vid eventuell nyproduktion/ombyggnation.

22. Övrigt: ______________________________________________________

Denna checklista skall bifogas ansökan om serveringstillstånd.