lokala bönder

Download (0)

Full text

(1)

Dagliga leveranser från lokala bönder

Vara Lagerhusförening levererar i princip allt spannmål till Fazer Kvarn

Korta transporter, max 10 mil från kvarnen i Lidköping

Grain vision tryggar uthållig produktion

Vi erbjuder stor andel Eko och KRAV för Foodservicekunder

Brett sortiment, från matgryn till Havrekuddar

(2)

Naturliga och hälsosamma produkter från lokala bönder och som är klimatsmarta genom lågt koldioxidavtryck jämfört med motsvarade importerade.

• De flesta behöver äta mer fullkorn, lågförädlade spannmålsprodukter är en naturlig källa till fullkorn

• Det nya Havreriset (som är lätt polerat) innehåller nästan 7%

kostfiber och över 3% betaglukaner. Livsmedel som detta levererar också långsamma kolhydrater som håller oss mätta längre

• Utöver det så är de också en bra och billig proteinkälla

• Ytterligare exempel: Matvete, Matdurum, Mathavre m.fl.

Varför äta svenska spannmålsprodukter

även mellan frukost och kvällsmackan?

(3)

3

Varför äta svenska spannmålsprodukter även mellan frukost och kvällsmackan?

En utmaning i det moderna köket är att erbjuda våra matgäster klimatsmarta proteinkällor som inte är högförädlade och av importerad råvara

• Den klassiska tallriksmodellen med en

proteinkomponent i mitten är ”bromsande faktor”

• Inspiration finns i de internationella köken där man traditionellt byggt måltiden på ett annat sätt

• Genom att använda spannmålsprodukter som kolhydratillbehör ökar man proteindelen i en given portion och kan minska på andelen t.ex.

animaliskt protein, varmt som kallt och även på salladsbuffén.

• Havre och baljväxter är en väldigt bra combo i biffar, pytter och spreads

• Även de övriga matgrynen ersätter t.ex. ris och bulgur i de flesta sammanhang

(4)

Otto Andersson

Key Account Manager Fazer Mill Sweden

Kartåsgatan 5A

S-531 40 Lidköping

Phone: +46 510 86001

Mobile: +4670 368 04 49

otto.andersson@fazer.com

(5)

2020-11-20 5

(6)

2020-11-20 6

Figur

Updating...

Referenser

Relaterade ämnen :