DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 22 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

(1)

DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 22

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 26/5 Stekt fläsk med löksås, lingonsylt, potatis och blomkålsbuketter Köttgryta, potatis/ris

Fruktsoppa

Kvällsmat; Ansjovisrulle, sallad & dressing

Tisd. 27/5 Mias fiskgratäng med svamp och purjolök, potatis och haricotsverts Rotmos, rimmad fläskbog

Brylépudding med karamellsås Kvällsmat; Fläskpannkaka med lingonsylt

Onsd. 28/5 Köttfärs med soltorkade tomater och fetaost, sås, potatis och höstblandning

Riakorv och potatismos Svart vinbärs- och hallonkräm Kvällsmat; Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor

Kristi Himmelsfärds dag

Tors. 29/5 Baconlindad kycklingfilé, gelé, ädelostsås, potatis och sommargrönsaker Rabarberpaj med vaniljvisp

Kvällsmat; Husets val

Fred. 30/5 Levergryta med bacon och svamp, ris/potatis och broccolibuketter Pastagratäng med skinka och svamp

Dagens dessert-fråga köket Kvällsmat; Köttfärsomelett, sallad & dressing

Lörd. 31/5 Chilifisk, potatis, ärtor & morötter Blåbärskräm och kaffegrädde

Kvällsmat; Potatisgratäng, kallskuret kött, sallad & dressing

Sönd. 01/6 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och parisermorötter Jordgubbsglass med kolasås

Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg

(2)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 02/6 Stuvad spenat, stekt falukorv, kokt ägg Färsrätt, sås, potatis, grönsaker

Sommarkräm Kvällsmat; Pannkakor med sylt

Tisd. 03/6 Smörstekt sill, potatismos, lingonsylt, amerikansk grönsaksblandning Korvgryta, ris, grönsaker

Fruktcocktail, kaffegrädde Kvällsmat; Varm soppa, bröd och pålägg

Onsd. 04/6 Köttfärsjärpar med katrinplommon, lingonsylt, sås, potatis, gula morötter Fisk med tomat, potatismos

Sagosoppa Kvällsmat; Sill-låda, tomat

Tors. 05/6 Avredd grönsakssoppa, bulle med ost

Ölmarinerad fläskkarré, sås, potatisgratäng, brysselkål Kronans kaka med citronsås

Nationaldagen

Fred. 06/6 Stekt kyckling, röd vinbärsgelé, sås, purjolökspotatis och grönsaker Rabarberkompott med kakströssel och vaniljkräm

Kvällsmat; Svensk sommarpaj, grönsallad med rädisor i, dressing

Pingstafton

Lörd. 07/6 Lax med smak av pepparrot, gräslökssås, sparris, ärtor, potatis Flädermoussetårta

Kvällsmat; Basturökt kalkonbröst från Ingelsta kalkon, potatissallad, grönsallad

Pingstdagen

Sönd. 08/6 Porterstek, äpplemos, stekta klyftade morötter och lök, sås, potatis Punschparfait

Kvällsmat; Kalles mumsiga låda, kokt ägg

(3)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 09/6 Rishultskorv, stuvade ärtor och morötter

Timjan- och svampkryddad fläskgryta, ris/potatis, grönsaker Citrussoppa, kardemummaskorpa

Kvällsmat; Risgrynsvälling med russin i, bröd och pålägg

Tisd. 10/6 Örtkryddad fisk, potatis och ärtor och mörötter Vegetarisk solskenslasagne

Svart vinbärskräm Kvällsmat; Stuvad potatis och korv

Onsd. 11/6 Björkbackens köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis och sockerbönor Fisk med mandel, potatismos

Konserverade persikor, kaffegrädde Kvällsmat; Makaronigratäng

Tors. 12/6 Sommarsoppa med rökt skinka i

Pasta med asiatisk kycklingsås (kyckling, lök, champinjoner, currypasta, grädde, kokosmjölk, wokgrönsaker)

Jordgubbspaj med vaniljsås Kvällsmat; Husets val

Fred. 13/6 Skånsk kalops, potatis, rödbetor Bostonfalu i ugn, potatismos Dagens dessert-fråga köket Kvällsmat; Lax- och räktårta

Lörd. 14/6 Fisk under kaviartäcke, potatis och grönsaker Rabarberkräm och kaffegrädde

Kvällsmat; Potatismoussaka, sallad & dressing

Sönd. 15/6 Örtmarinerad skinkstek, pressgurka, sås, potatis och grönsaker Glass med jordgubbssås

(4)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 16/6 Stekt fläsk med löksås, potatis och sommarmix Strömmingslåda med fransk smak, potatismos Äpple- och päronsoppa, kardemummaskorpa Kvällsmat; Varm soppa, bröd och pålägg

Tisd. 17/6 Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis och rårivna morötter Quorn á la King, ris (vegetarisk)

Chokladpudding med visptopp Kvällsmat; Leverkorv, rödbetor, grädde, potatis

Onsd. 18/6 Kåldolmar, lingonsylt, skysås, potatis och morötter Fläskpannkaka, lingonsylt

Bärkräm, kaffegrädde

Kvällsmat; Ägg & sill, hackad lök, gräddfil, potatis

Tors. 19/6 Högsbosoppa, kokt rimmad bog

Cantadoubakad falukorv, potatismos, grönsaker Pannkakor med sylt

Midsommarafton

Fred. 20/6 Matjessill, gräddfil, färskpotatis, gräslök, tomat Jordgubbar från Eriksgården, grädde

Kvällsmat; Kycklingpaj, sallad och dressing

Midsommardagen

Lörd. 21/6 Helstekt fläskfilé, bearnaisesås, sparris, stekt potatis och grönsaker Mini Vienetta

Kvällsmat; Smörgåstårta

Sönd. 22/6 Kassler Bonjour, potatis, bukettgrönsaker Mango- och passionsmousse

Kvällsmat; Crepes, sallad och dressing

(5)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 23/6 Korv med sommartycke, potatismos och grönsaker Svamp- och purjolökspaj

Nyponsoppa, mandelbiskvier Kvällsmat; Fruktris, bröd och pålägg

Tisd. 24/6 Kokt torskfilé med skånsk senapssås, potatis och grönsaker Pasta med ost- och skinksås

Körsbärskräm och kaffegrädde Kvällsmat; Bondomelett, smält smör

Onsd. 25/6 Sjömansbiff, rödbetor, grönsaker Fiskgratäng, potatismos

Jordgubbar och grädde Kvällsmat; Gubbaröra, kavring

Tors. 26/6 Hedvigsoppa (med bl.a. färs och vitkål) Spännande kasslergryta, ris/potatis, grönsaker Rabarberpaj med vaniljsås

Fred. 27/6 Fransk färslimpa med dragon och dijonsenap, gräddsås, potatis, grönsaker Korv stroganoff, ris

Dagens dessert-fråga köket Kvällsmat; Janssons frestelse, kokt ägg

Lörd. 28/6 Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis och grönsaker Inkokta katrinplommon med kanelgrädde

Kvällsmat; Omelett, sparrisstuvning, prinskorv

Sönd. 29/6 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås och potatis Vaniljglass med varm hallonsås

(6)

Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Månd. 30/6 Mald leverbiff med löksås, potatis och broccoli Örtgratinerad falukorv, potatismos

Blåbärssoppa

Kvällsmat; Sylta, brynt potatis, rödbetor

Tisd. 01/7 Smörstekt sill, lingonsylt, potatismos och ärtor Indiskt kryddad kycklinggryta, ris

Brylépudding med karamellsås Kvällsmat; Potatisbullar, lingonsylt

Onsd. 02/7 Ugnsfärs med paprika och ost, sås, potatis och sommarmix Fiskgratäng med räkor och dill, potatismos

Tropisk kräm

Kvällsmat; Ägg & sill, hackad lök, gräddfil, potatis

Tors. 03/7 Stuvad blomkål och stekt prinskorv, haricotsverts Vingasoppa (med fisk och rotfrukter), bulle Risgrynskaka med saftsås

Fred. 04/7 Kalvfrikassé med morötter, potatis

Fisk under lemonetäcke, potatismos, grönsaker Dagens dessert-fråga köket

Kvällsmat; Grönsaksgratäng, kassler

Lörd. 05/7 Varmrökt makrill, stuvad spenat, grönsaker Charlotte Russe

Kvällsmat; Ost- och skinkpaj, sallad & dressing

Sönd. 06/7 Timjankryddad skinkstek, sås, potatis och parisermorötter Sockerglaserade päron med drottningsås

Kvällsmat; Stuvad spenat och korv