Nya trender inom grönsaksodling, lantbruk och vidareförädling
Diversifiering
och utveckling av gårdsbutiker och förädling med
gården som bas
09.30-10.00 Kaffe och smörgås
10.00-10.15 Brännlands Wärdshus berättar om Soldattorpen, värdshuset och dess historia.
10.15-11.45 Klimatsmart mat och trender inom odling.
Grönsaker, örter och frukt är efterfrågat, nu när vi ska äta mera grönt Elisabeth Öberg hortonom och grönsaksodlare
11.45-12.15 Att prata för varan. Storytelling har blivit en viktig parameter ur försäljningsperspektiv, Pelle Johansson, Hushåll- ningssällskapet Norrbotten-Västerbotten
12.15-13.00 Lunch
13.00-15.00 Säljande och funktionella förpackningar.
Material, hälsa och miljö, Anna Berglund, Eldrimner.
15.00-15.45 Brännlands cider. En svensk hantverkscider från Västerbotten gör avtryck i hela världen – med lokalproducerade äpp- len.
Vi ska äta grönt, vi ska äta svenskt, vi ska äta lokalproducerat, direkt från bonden och klimats- mart mat. Men hur lyckas vi med det? Information, inspiration och workshops.
Deltagaravgift: 500 kr exkl. moms
Anmäl dig senast 6 april till Helene Skogqvist tel. 0923-121 86 eller
070-343 42 54, e-post: helene.skogqvist@hushall- ningssallskapet.se
Uppge eventuell specialkost vid anmälan.