Nygårdens restaurang Varma grönsaker och råkost serveras till lunchen

(1)

V 20 Måndag 16/5

Kåldolmar, sås, potatis

Fisk i ugn med tomat och

dill, potatis Korv Stroganoff, ris Sillpudding

Tisdag 17/5

Köttkorv, senapssås, rotmos

Italiensk ostsoppa, kardemummapannkaka,

grädde

Oxjärpar, sås, potatis Fläskpannkaka

Onsdag

18/5 Nötskavsgryta, potatis Leverbiff, sås, potatis

Kycklingfajitas, kall sås med sweet chili,

nachochips

Västkustgratäng, citronsås, potatis

Torsdag 19/5

Finsk laxsoppa, päronkaka, grädde

Kycklinggryta med senap

och äppelcider, ris Köttfärssås, makaroner Pastagratäng Paprigano (veg)

Fredag 20/5

Fiskgratäng med broccoli och ost,

potatis

Köttfärslimpa med tomater och ädelost, sås,

potatis

Frukostkorv, potatismos Ostkaka, vispad grädde och sylt

Lördag 21/5

Fläskfilé, trädgårdsgratäng,

potatis

Köttbullar, omelett med champinjonstuvning,

potatis

Äppelgröt

Söndag 22/5

Nötstek, sås med svart vinbärsgelé,

potatis

Inlagd sill, gräddfil, ägghalvor, potatis

Frestelse med rökt fläskkött

(2)

V 21 Måndag 23/5

Pannbiff, sjömanspotatis

Indisk fiskgratäng med mango, potatis

Stekt falukorv, bruna

bönor, potatis Solgul rotfruktssoppa

Tisdag 24/5

Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis

Champinjonsoppa, crepes med äppel och

kanel, vispad grädde

Kreolsk köttgryta, potatis Isterbandsgratäng

Onsdag 25/5

Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatis

Kebabjärpe, youghurtsås med vitlök, ris

Kalvsylta, rödbetssallad, potatis

Teriyakiwok med kyckling och nudlar, kall sås med

sweet chili

Torsdag 26/5

Gul ärtsoppa, pannkaka, vispad

grädde och sylt

Oxpytt, stekt ägg Levergryta med citrus, ris Makaronipudding

Fredag 27/5

Dillkött med sås,

potatis Lasagne Fisk med ansjovis, äpple

och dill, potatis Lapskojs

Lördag 28/5

Kålpudding, sås, potatis

Fläskkarré med plommon, sås, potatis

Byfjordens fisksoppa (vitt vin, dill, gräslök, grädde,

citron)

Söndag 29/5

Gratinerad lax med gräslöksost, potatis

Stekt kycklingfilé,

gräddsås, ris Apelsinris, saftsås

(3)

V 22 Måndag 30/5

Fisk med apelsin och citronsalsa, citronsås,

potatis

Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin, potatis

Kryddig korvgryta med

bacon, potatis Broccolisoppa

Tisdag 31/5

Krögarbiff, grönpepparsås,

potatis

Gulaschsoppa, plättar, grädde

Kycklinggryta med syltlök, ris

Fiskbullar, hummersås, potatis

Onsdag 1/6

Isterband, dillstuvad

potatis Renskavsgryta, ris Köttfärssås, makaroner Matjessillgratäng med potatis, ägghalvor

Torsdag 2/6

Torghandlarsoppa, mannagrynspudding,

saftsås

Kassler (varm), örtkryddad sås, potatis

Köttfärslimpa med bacon, sås, potatis

Pastasås med rökt lax, makaroner

Fredag 3/6

Knuttelåda (strömming),

potatismos

Korv- och grönsaksgryta, potatis

Rökt kalkon, mimosasallad, potatis

Fruktig risgrynskaka, saftsås

Lördag 4/6

Ostpanerad kycklingschnitzel,

bearnasiesås, ris

Marmeladgryta med

fläskkött, potatis Crepes med räkor

Söndag 5/6

Nötköttgryta med paprika, potatis

Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis

Potatis- och

purjolökssoppa, smörgås, pålägg

(4)

V 23 Måndag 6/6

Kalvstek, gräddsås med rödvinbärsgelé,

potatis

Wallenbergare, gräddsås,

potatis Mandarinris

Tisdag 7/6

Ugnsstekt fisk med stuvad spenat, potatis

Soppa Bolognese, kesokaka, vispad grädde

och sylt

Kokt frukostkorv,

pepparrotssås, potatismos Blodpudding, lingonsylt

Onsdag

8/6 Chicken á la King, ris Schweizare, örtkryddad sås, potatis

Rödgrön fiskgratäng,

potatis Köttfärsfrestelse

Torsdag 9/6

Blomkålssoppa Symfoni, ananaskaka,

grädde

Portergryta, potatis Korvgryta Paprigano, ris Katrinplommonkaka, vispad grädde och sylt

Fredag 10/6

Fiskgratäng med crabmix, potatis

Stekt prinskorv, stuvade morötter, potatis

Italiensk köttfärslimpa, basilikasås, potatis

Sparrissoppa, smörgås, pålägg

Lördag 11/6

Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås,

potatis

Kycklinggryta med

squasch och paprika, ris Risgrynsgröt

Söndag 12/6

Kassler, kantarellsås, potatis

Inlagd sill, gräddfil, ägghalvor, potatis

Omelett med

skaldjursstuvning, potatis

(5)

V 24 Måndag

13/6 Viltskavsgryta, potatis Fiskgratäng med broccoli och ost, potatis

Kebabjärpe, kall sås med sweet chili, ris

Varmkorv, potatismos, bostongurka

Tisdag 14/6

Pannbiff med lök, sås, potatis

Solgul rosakssoppa, falsk ostkaka, sylt och grädde

Kycklinglevergryta med bacon, ris

Onsdag 15/6

Ugnsstekt falukorv, stuvade makaroner

Biff Lindström, sås, potatis

Fiskgryta med grädde och

dill, potatis Pölsa, rödbetor

Torsdag 16/6

Köttsoppa, mandarinris

Ugnsstekt fisk,

remouladsås, potatis Rimmad oxbringa, rotmos Isterbandsgratäng

Fredag 17/6

Ugnsstekt sill med grädd och dill, potatis

Köttkorv, senapssås,

rotmos Oxpytt, stekt ägg Potatisbullar, lingonsylt

Lördag 18/6

Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, potatis

Kokt fisk (kolja), ägg- och

persiljesås, potatis Crepes med champinjoner

Söndag 19/6

Långstekt fläskkarré, potatisgratäng

Lammfärsmedaljong, örtkryddad sås, potatis

(6)

v25 Måndag 20/6

Fläskboggryta med plommon och rosmarin, potatis

Ansjovisgratinerad

kummel, potatis Oxjärpar, sås, potatis Het fisksoppa, smörgås, pålägg

Tisdag 21/6

Kåldolmar, sås, potatis

Redd grönsakssoppa, pannkaka, vispad grädde

och sylt

Kycklinggryta med mago

chutney och cocos Ris á la Malta, saftsås

Onsdag 22/6

Stekt fläsk, löksås,

potatis Fisk i färgrann sås, potatis Raggmunk, lingonsylt

Torsdag 23/6

Grön ärtpurésoppa, ostkaka, vispad grädde och sylt

Köttfärslimpa, sås, potatis

potatis Exotisk risgrynsgröt

Fredag 24/6

Matjessill, gräddfil, ägghalvor, potatis

Omelett med

sparrisstuvning, köttbullar, potatis

Köttfärsgratäng med potatis

Lördag 25/6

Varmrökt lax, kall romsås med rödlök,

potatis

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, ris

Crépes med skinka och spenat

Söndag 26/6

Helstekt kotlettrad , sås med äppelsmak,

potatis

Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat,

potatis

Grekisk potatisgratäng

(7)

v26 Måndag 27/6

Fisk Benedict,

vitvinssås, potatis Frukostkorv, potatismos Krögarbiff,sås, potatis Sparrissoppa, smörgås, pålägg

Tisdag 28/6

Rökt kalkon, legymsallad, potatis

Broccolisoppa, risgrynspudding, saftsås

Pastagratäng Paprigano (veg)

Onsdag 29/6

Wallenbergare, gräddsås, potatis

Ugnsstekt strömming,

potatismos Dillkött med sås, potatis Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött

Torsdag 30/6

Minestronesoppa, saffranspannkaka, vispad grädde och sylt

Kasslergryta med örter,

potatis Oxpytt, stekt ägg Lapskojs, rödbetor

Fredag

1/7 Köttbullar, sås, potatis Kokt kyckling, currysås, ris

Fiskgratäng med räkor och dill, potatis

Medelhavspaj, youghurtsås med vitlök

Lördag 2/7

Kokt wienerkorv, potatissallad

Biff med bambuskott,

jasminsris Kesokaka, sylt och grädde

Söndag 3/7

Nötstek, gräddsås,

potatis Orientalisk korvgryta, ris Blomkåssoppa Symfoni,

smörgås, pålägg

(8)

v27 Måndag 4/7

Stekt fläsk, potatisbullar,

lingonsylt

Fisk med ansjovis, äpple

och dill, potatis Varm korv, potatismos Pärongröt

Tisdag 5/7

Biff Lindström, sås, potatis

Spenatsoppa, falsk kalvdans, vispad grädde

och sylt

Marmeladgryta med fläskkött, potatis

Crépes med lax och spenat

Onsdag

6/7 Korv Stroganoff, ris Kokt fisk, ägg- och pesiljesås, potatis

Tacofärs, kall sås med sweet chili, nachochips

Grön sparrissoppa, smörgås, pålägg

Torsdag 7/7

Redd grönsakssoppa, plättar, vispad grädde

och sylt

Falsk hare, sås, potatis Thaifiskgryta med kokos och lime, potatis

Pastasås med rökt fläskkött, makaroner

Fredag 8/7

Kycklinggryta med

mango chutney, ris Köttfärssås, makaroner Afrikans fläskköttgryta, potatis

Äggakaka med fläsk, lingonsylt

Lördag 9/7

Nötpastrami, potatisgratäng

Löksill, gräddfil, ägghalvor, potatis

Katrinplommonkaka, vispad grädde och sylt

Söndag 10/7

Fläskfilé, kantarellsås, potatis

Indisk fiskgratäng med mango, potatis

Omelett med sparrisstuvning, potatis

(9)

v28 Måndag 11/7

Tomatfisk i ugn, potatis

Kokt frukostkorv, pepparrossås,

potatismos

Schweizare, örtkryddad sås, potatis

Tisdag 12/7

Bryggargryta (nöt), potatis

Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding

med kardemumma

Fisk under dragontäcke, potatis

Örtkryddad köttfärssoppa, smörgås, pålägg

Onsdag 13/7

Grekisk färsbiff, kall youghurtsås med

vitlök, ris

Fiskgratäng med spenat och soltorkad tomat,

potatis

Viltskavgryta, potatis

Teriyakiwok med kyckling och nudlar, kall sås med

sweet chili

Torsdag

14/7 Biff Stroganoff, ris Ugnstekt fisk med

gräddsky, potatis Pölsa, rödbetor

Fredag 15/7

Limekryddad kycklinggryta, ris

Kallrökt lax, dillstuvad potatis

Panerad schnitzel, bearnaisessås, potatis

Ugnspannkaka, vispad grädde och sylt

Lördag 16/7

Rökt kalkon,

mimosasallad, potatis Oxjärpar, sås, potatis Matjessillgratäng med potatis, ägghalvor

Söndag

17/7 Slottstek, sås, potatis Lax i krämig sås, potatis Grön ärtpurésoppa, smörgås, pålägg

(10)

v29 Måndag 18/7

Isterband, dillstuvad potatis

Köttbullar , omelett med champinjonstuvning,

potatis

Kalvsylta, rödbetssallad,

potatis Laxbullar, räksås, potatis

Tisdag

19/7 Oxpytt, stekt ägg Het fisksoppa, pannkaka, vispad grädde och sylt

Fläskboggryta med plommon och rosmarin,

potatis

Asiatisk kycklinggratäng med pasta

Onsdag

20/7 Korv Stroganoff, ris Fisk i ugn med tomat och

dill, potatis Pannbiff, sjömanspotatis Redd grönsakssoppa, smörgås, pålägg

Torsdag 21/7

Spenatsoppa,

ostkaka, sylt Köttfärssås, makaroner Fiskgryta med grädde och

dill, potatis Bondomelett

Fredag 22/7

Fiskgratäng med räkor

och lime, potatis Bostonkassler, potatis Rostbiff, potatissallad Köttfärsfrestelse

Lördag 23/7

Gratinerad lax med gräslöksost, potatis

Långkokt fläskkarré, potatisgratäng

Falsk kalvdans, vispad grädde och sylt

Söndag 24/7

Skinkstek, sås med svar vinbärsgelé,

potatis

Knuttelåda (strömming),

potatismos Mandarinris, saftsås

(11)

v30 Måndag 25/7

Ugnsstekt fisk, stuvad spenat, potatis

Köttfärsgratäng med

potatis Blodpudding, lingonsylt

Tisdag 26/7

Frukostkorv, potatismos

Soppa Bolognese, kesokaka, vispad grädde

och sylt

Levergryta med bacon, ris Potatisbullar, lingonsylt

Onsdag 27/7

Kokt kyckling, curysås, ris

Köttgryta á la rosé, potatis

Kebabjärpe, kall sås med

vitlök, ris Kroppkakor, skirat smör

Torsdag 28/7

Köttsoppa, plättar,

vispad grädde Lasagne Korvgryta Paprigano, ris Ris- och korngrynsgröt

Fredag 29/7

Strömmingslåda med dill och kaviar, potatis

Stekt prinskorv, stuvad morötter, potatis

Rökt skinka, legymsallad, potatis

Saffranskryddad fisksoppa, smörgås,

pålägg

Lördag

30/7 Köttbullar,sås, potatis Matjessill, gräddfil, ägghalvor, potatis

Fruktig risgrynskaka, saftsås

Söndag 31/7

Fläskkarré med plommon, sås, potatis

Kycklinggryta med squash och paprika, ris

Omelett med räkstuvning, potatis

(12)

v31 Måndag 1/8

Tomat- och

ostgratinerad falukorv, potatismos

Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin, potatis

Fisk i färggrann sås,

potatis Isterbandsgratäng

Tisdag 2/8

Stekt fläsk, stuvade korngryn, potatis

Byrjordens fisksoppa, pannkaka, vispad grädde

och sylt

Köttfärslimpa, sås, potatis

Potatis, och

palsternacksgratäng med bacon

Onsdag 3/8

Korv- och

grönsaksgryta, potatis Kåldolmar, sås, potatis Tacofärs, kall sås med sweet chili, tortillabröd

Risgrynsgröt, smörgås, pålägg

Torsdag 4/8

Nìkkaluoktasoppa, ris á la Malta

Schweizare, örtkryddad sås, potatis

Marmeladgryta med fläskkött, potatis

Blomkålssoppa Symfoni, smörgås, pålägg

Fredag 5/8

Stekt fisk,

remouladsås, potatis Kreolsk köttgryta, potatis Pannbiff med lök, sås, potatis

Ostkaka, vispad grädde och sylt

Lördag 6/8

Stekt kycklingfilé, gräddsås, ,klyftpotatis

Nötpastrami, grekisk potatisgratäng

Pastagratäng Paprigano (veg)

Söndag 7/8

Skinkstek, sås med plommon

(13)

v32 Måndag 8/8

Stekt fläsk, raggmunk, lingonsylt

Ugnsstekt strömming, potatismos

Biff Lindström, sås,

potatis Crepes med köttfärs

Tisdag 9/8

Korvgryta Paprigano, jasminris

Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding,

saftsås

Pastagratäng med rökt

fläskkött Blodpudding, lingonsylt

Onsdag 10/8

Krögarbiff, gräddsås,

potatis Dillkött med sås, potatis

Fisk med apelsin/citronsalsa,

citronsås, potatis

Äggakaka med fläsk

Torsdag 11/8

Soppa Bolognese, pannkaka, vispad

grädde och sylt

Kokt fisk,

kaviarhollandaise, potatis

Ugnsstekt falukorv, stuvad

vitkål, potatis Janssons frestelse

Fredag 12/8

Kassler,

mimosasallad, potatis

Basiliansk fiskgryta,

potatis Biff Stroganoff, ris Spenatsoppa, ägghalvor, smörgås, pålägg

Lördag 13/8

Fiskgratäng med räkor och dill, potatis

Kycklinggryta med spenat

och äppelcider, ris Ost- och broccolipaj

Söndag 14/8

Porterstek, sås, potatis

Italiensk ostsoppa, smörgås, pålägg

(14)

v33 Måndag 15/8

Stekt prinskorv, stuvde morötter,

potatis

Grekisk färsbiff,

tomatsalsa, ris Dillbakad fisk, potatis Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött

Tisdag 16/8

Laxpudding med potatis, smörsås

Grön sommarsoppa med korv, kesokaka, vispad

grädde

Leverbiff, sås, potatis Ugnspannkaka, vispad grädde

Onsdag 17/8

Kåldolmar, gräddsås, potatis

Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis

Kycklingfajitas, kall sås med sweet chili,

tortillabröd

Äppelgröt, smörgås, pålägg

Torsdag 18/8

Gul ärtsoppa, plättar, vispad grädde och sylt

Ugnsstekt fisk, Smögensås med räkor,

potatis

Kalops, potatis Potatisgratäng med ansjovis och ägg

Fredag 19/8

potatis Lasagne Fisk under dragontäcke,

potatis Mandarinris, saftsås

Lördag 20/8

Köttfärslimpa, sås,

potatis Köttgryta á la rosé, potatis Kräftsoppa, smörgås,

pålägg

Söndag 21/8

Helstekt kotlettrad med äppelsmak,

potatis

Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, ris

Omelett med räkstuvning, potatis

(15)

v34 Måndag 22/8

Fisk i ugn med tomat och

dill, potatis Korv Stroganoff, ris Köttsoppa, smörgås, pålägg

Tisdag 23/8

Köttkorv,

pepparrotssås, rotmos

Redd grönsakssoppa, crépes med äpple, vispad

grädde

Oxjärpar, sås, potatis Fiskbullar, kaviarsås, potatis

Onsdag 24/8

Köttbullar, stuvade makaroner

Strömmingslåda med ansjovis, äpple och dill,

potatis

Köttfärssås, makaroner Saffranspannkaka, vispad grädde

Torsdag 25/8

Minestronesoppa, katrinplommonkaka,

vispad grädde

Nötskavsgryta, potatis Fiskgratäng med räkor

och lime, potatis Bondomelett

Fredag 26/8

Fisk Benedict,

citronsås, potatis Rostbiff, potatissallad

Köttbullar, omelett med champinjonstuvning,

potatis

Kroppkakor, skirat smör

Lördag 27/8

Fläskfilé, trädgårdsgratäng

Rökt kalkon,

mimosasallad, potatis Pizza Vesuvio

Söndag 28/8

Nötstek, sås med svartvinbärsgelé,

potatis

Inlagd sill, gräddfil,

ägghalvor, potatis Köttfärsfrestelse