Eko. Guide för tillväxt i ekologisk produktion

(1)

Eko Guide för tillväxt i 2021

ekologisk produktion

(2)

Förutsättningarna för ekologisk odling är goda inom det svenska lantbruket, men naturligtvis varierar de beroende på var i Sverige du har din gård. Din kontakt på Lantmännen är ett riktigt bra lokalt bollplank i val av sorter, odlingsmetod och ogräsbekämpning och erbjuder tillgång till Lantmännens erfarenhetsbank. Nå din fulla potential med hjälp av din säljare på Lantmännen.

Det här är 2021 års upplaga av Eko, Lantmännens handbok i ekologiskt lantbruk. Oavsett om du är ny eller erfaren inom ekologisk odling, kommer du att ha användning av denna handbok. Här har våra experter inom odlingsrådgivning, foder och djurhållning bidragit med aktuell kunskap, nya erfarenheter och försöksresultat. Missa inte att läsa om vår intressanta demonstrationsodling på sidan 100-113.

Lantmännen utvecklar denna handbok med ekostrategier för att du ska få så stor möjlighet som möjligt att nå rätt kvalitet inom din produktion. Sedan hittar våra kollegor på Spannmåls- enheten de rätta köparna för din spannmål. Läs gärna spann- målshandlare Adnans krönika på sidan 50-51, han beskriver den ekologiska spannmålsmarknaden som den ser ut just nu.

Lycka till med odlingsåret 2021

Elisabeth Ringdahl Divisionschef

Lantmännen Lantbruk

Nå din fulla potential!

Eko utges av Lantmännen Lantbruk 205 03 Malmö

Redaktion:

Anna Lindgren Kajsa Öhman Lars Hermansson Maja Möller Annika Nilsson Sara Andersson Adnan Zeljkovic Ingvar Mårtensson Camilla Calmsund Produktion:

Creative By Us Agency AB Bilder:

Anders Nordström Camilla Calmsund Erik Pettersson Hans Jonsson Mårten Svensson Øyvind Lund Patrik Lundin Åke Strömberg Nordkalk m.fl Copyright:

Innehåll får mångfaldigas med Lantmännen Lantbruks medgivande.

Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.

Omslagsfoto: Mårten Svensson

Eko

2021 Guide för tillväxt i ekologisk produktion

Eko 2021- en guide för tillväxt i ekologisk produktion

Biofer^TM

Maximera din skörd Kombinerar enkel hantering med marknadens högsta kväveeﬀ ektivitet

Nu med förbättrad pelletskvalitet. Vi har uppgraderat pellets- produktionen och mjöl bland dina pellets är därmed ett minne blott.

annons Gyllebogodning_Baksida Eko 2021_Vete3.indd 1

annons Gyllebogodning_Baksida Eko 2021_Vete3.indd 1 2021-01-07 08:47:532021-01-07 08:47:53

SVANENMÄRKET

Trycksak 3041 0116

2021

Har du frågor eller synpunkter, kontakta din säljare eller ring vår kundtjänst på 0771-111 222, eller besök oss på:

www.lantmannenlantbruk.se

Eko

Guide för tillväxt i

ekologisk produktion

01.

Ekologiskt foder

Djurhållning, odla rätt, klimat

Innehåll - Eko 2021

02 . 03 . 04 . 05 . 06 . 0 7. 08 . 0 9.

Sida: 4-9

02.

Foder & Mineraler

Nöt, Får, Getter, Höns, Gris

Sida: 10-27 Vall & Fröproduktion

03.

Södra, Mellersta och Norra Sverige, Mellangrödor

Sida: 28-43

04.

Fodermajs & Helsäd Sida: 44-49

Stråsäd

05.

Höstvete, Råg, Rågvete, Vårkorn, Havre, Vårkorn

Sida: 50-69

06.

Oljeväxter & Proteingrödor

Raps, Rybs, Åkerböna, Ärt

Sida: 70-77 Insatsvaror & Gödning

07.

Växtnäring, Stallgödsel, Kalk, Växtskydd

Sida: 78-89

08.

Ensileringsmedel &

Mekanisk ogräsbekämpning

Dosering, välj rätt redskap

Sida: 90-99 Ekolabbet i Bjertorp

09.

Här tar vi fram strategierna för ekologisk odling

Sida: 100-113

(3)

Foder för ekologisk djurhållning

Djuren är en viktig och naturlig del i det ekologiska lantbruket och för en effektiv produktion krävs bra foder. För Lantmännen är ekologiskt foder ett prioriterat område. Vi har ett brett och väl uppdaterat sortiment av ekologiska foder till grisar, kor, får, getter och fjäderfä. Du kan läsa mer om detta på de följande sidorna.

01 . E ko lo gi sk t fo de r

Fortsatt hög

andel ekologisk mat

I Sverige är en stor andel av maten vi äter ekologisk. Det har också lett till att den ekologiska ani malie- produktionen har haft en stigande trend under många år, även om vi sett en liten avmattning på senare tid.

Idag är ca 15 procent av produktionen av ägg och mjölk i Sverige ekologisk.

Det ekologiska lamm köttets andel av den totala pro dukt ionen har ökat till 22 procent och mot svarande siffra för ekologiskt nötkött är 15 procent.

Andelen ekologiska grisar och slaktkycklingar i Sverige är däremot låg och ligger runt en procent.

Ökningen av animalieproduktionen har kunnat ske genom en utökad odling av ekologiska grödor. Ett normalår är det för hållande vis god balans mellan tillgång och efterfrågan på spannmål. Däremot är det stor brist på ekologiska protein- råvaror och här finns det fortfarande utrymme för en betydligt större odling.

Grisar och fjäderfä

Foder till ekologisk produktion av griskött, ägg och matfågel får fortsatt innehålla fem procent konventionella fodermedel, men målsättningen är att samma regler som för idisslare ska gälla, det vill säga 100 procent ekologiska råvaror i fodret. Det är en utmaning att tillgodose djurens behov och att klara en bra

produktion utan tillsats av syntetiska aminosyror, som inte är tillåtna i ekologisk produktion.

I foder till grisar och fjäderfä blir det extra viktigt att ha tillgång till proteinfodermedel av hög biologisk kvalitet. Då kan man tillgodose djurens behov av naturliga aminosyror utan att protein halten hamnar på en skadligt hög nivå.

Nyckeln till framgång – grovfodret

I mjölk- och ungnötsproduktionen är det viktigt att få fram grovfoder i tillräcklig mängd och med bra näringsmässig kvalitet. Lönsamheten i produktionen av mjölk och kött har en direkt koppling till hur väl man lyckas med vallodlingen. Med ett klokt val av vallfrösorter och rätt odlingsstrategi kan du påverka både storleken på skörden och näringsinnehållet på ett positivt sätt.

Genom att använda krav godkända ensileringsmedel höjer du inte bara den hygieniska kvaliteten på grovfodret utan också smakligheten på ensilaget.

Glöm inte mineralfodret!

Vid stora mängder egenproducerat foder så är det extra viktigt att inte glömma att utfodra mineralfoder.

Med ett bra mineralfoder tillgodoser du djurens behov av salt, kalk, fosfor och magnesium samt alla viktiga s pårämnen och vitaminer. Att utfodra mineralfoder leder till en bättre djurvälfärd.

5 EKO 2021

4

(4)

E ko lo gi sk t fo de r

Odla rätt – fodergrödor

Många sorter att välja mellan

Väljer du att satsa på egenproducerat kraftfoder är spannmålen den allra viktigaste be- ståndsdelen. Bland de vårsådda grödorna vill vi lyfta fram kornsorten Crescendo som är speciellt utvald för sin goda ogräskonkurrens och höga avkastning. För foderhavre finns sorten Nike som har en mycket hög avkastnings potential. Det är en odlings säker sort med goda foderegenskaper.

Vårvete kan vara ett bra foderalternativ på jordar där korn har svårt att avkasta bra. Vi kan där rekommendera vårvetesorten Dacke.

Vete har högt energiinnehåll och passar utmärkt till alla djur slag. Festival är ett sunt höstvete med bra vinterhärdighet, vilket även gäller för trotjänaren Stava. Vill man istället testa en ny högavkastande sort så erbjuder vi även Hallfreda. Väljer du att odla rågvete kan vi rekommendera Kasyno som är en vinter- härdig, frisk sort med hög avkastning.

Proteingrödor

Tillgång till bra proteinråvaror är viktigt när man ska göra sitt eget ekologiska foder. Ärtor och åkerbönor är två viktiga proteinkällor man

kan odla själv. Ärtsorten Ingrid, är högavkas- tande och har marknadens bästa stjälk. Till fjäderfä föreslår vi i första hand vitblommiga åkerbönor eftersom de innehåller lägre nivå- er av tanniner än de brokblommiga sorterna.

Vi vill speciellt rekommendera sorten Taifun, som är den högst avkastande vitblommiga åkerbönan på marknaden.

Brokblommiga åkerbönor avkastar mer än vitblommiga, men har ett högre tannin- innehåll. De passar dock utmärkt i foder till idisslare och kan även användas till grisar och fjäderfä om man håller in blandningen på en låg nivå.

Hög avkastning ger bäst lönsamhet

De egenproducerade grödornas innehåll av energi, stärkelse och protein är viktiga när du komponerar din foderstat till djuren. Men allra mest avgörande för lönsamheten blir i slutän- dan avkastnings nivån. De fasta kostnaderna i växtodlingen fördelas på fler ton. Slutsatsen blir att det lönar sig att prioritera växtodling- en för hög avkastning och bra kvalitet. Det kommer att påverka din animalie produktion positivt.

Det egenproducerade fodret är en mycket viktig del i den ekologiska djurhållningen. Det gäller att utnyttja det som kan produceras på din gård på ett effektivt sätt. Vi har ett brett utsädessortiment för både spannmål, åkerbönor och ärtor att erbjuda dig som odlar ditt eget foder. Här berättar vi om några av våra mest populära sorter.

Ta hjälp av din säljare för att diskutera vad som passar bäst för just dina förutsättningar.

7 EKO 2021

6

(5)

01 . E ko lo gi sk fo de r 01 . E ko lo gi sk t fo de r

P

å Lantmännen är vi marknads- ledande i den kontinuerliga utvecklingen av hållbara och klimatsmarta foder. Vi var först ut att beräkna klimatvärden på våra foder och redan år 2008 började vi titta på foderråvarors klimatpåverkan.

Utvecklingen har fortsatt och Lantmännen har gjort en satsning på att uppdatera foderråvarornas klimatvärden, samt ink- luderat fler råvaror i beräkningen. Det har nu konstaterats att resultatet är upp till 30 procents minskning av fodrens

klimatbelastning.

Lantmännens mål att minska utsläppen för egen produktion med 40 procent mellan 2009 och 2020 uppnåddes redan år 2015.

Ett nytt mål har därför satts om ytterligare 40 procents minskning till 2020. Som ett led i att nå detta mål är en minskad klimatbelastning från Lantmännens foderprodukter viktig.

Lantmännens satsning på att utveckla foderråvarornas klimatdata och beakta dessa i foderoptimeringen har gett resultat. Lantmännens nya fodersortiment till nötkreatur har visat en sänkt klimatbelastning med upp till 30 procent jämfört med tidigare sortiment, med samma prisbild och fodereffektivitet. På grisfodersidan är minskningen upp till tio procent.

– Vi har god kompetens inom hållbarhetsfrågan och kan redan vid receptoptimeringen bedöma fodrets klimatavtryck. Vid utveckling av nya foder har vi därmed redskapen för att skapa klimatsmarta produkter, säger Cecilia Lindahl, produktutvecklare på Lantmännens foderenhet, och tillägger:

– Samtidigt skall vi alltid komma ihåg att fodereffektivitet, det vill säga mängden foder per producerad enhet kött, ägg eller mjölk, alltid är en grundförutsättning för en klimatsmart animalieproduktion.

Från och med 2021 kommer Lantmännen att följa de helt nya branschrekommen- dationerna för klimatmärkning av foder.

– I arbetet med att ta fram underlaget för dessa överenskommelser har vi på Lantmännen varit drivande och vi ser mycket positivt på att branschen enats om ett sätt att redovisa klimatberäkningar för foderprodukter.

Underlag till klimatberäkningarna har hämtats framförallt och från den nya europeiska databas som GFLI (Global Feed LCA Institute) skapat. GFLI har samlat in, harmoniserat och generaliserat befintliga LCA*-data för att kunna erbjuda en gemensam databank med klimatdata för en stor mängd foderråvaror.

Lantmännen har nyligen gjort ännu en översyn av samtliga data som redovisas för de foder man producerar.

– GFLI-databasen innehåller standard- iserade värden som baseras på ett stort underlag. Vi kan även enkelt välja råvaror- nas klimatvärden beroende på i vilket geografiskt område de producerats.

Ett foders klimatvärde är ett mått på hur mycket växthusgaser fodret orsakar under sin totala livslängd och beräknas genom en livscykelanalys där fodrets samlade miljöpåverkan summeras. Detta inkluderar bland annat de enskilda foderråvarornas klimatvärde, transporter samt energiför- brukningen vid själva fodertillverkningen.

30% lägre klimat- belastning i vårt foder.

9 EKO 2021

8

(6)

Vi anpassar våra foderprodukter efter dagens modell för djurhållning.”

”

MJÖLK- OCH NÖTDJUR

02 F od er & M in er al er 02 F od er & M in er al er

Mer information:

• På www.jordbruksverket.se hittar du särskilda sidor om ekologisk djurhållning och om utfodring av ekologiska mjölkkor och köttdjur samt om hur du börjar med ekologisk produktion.

• EU:s regler för ekologisk djurhållning finns på jordbruksverket.se/regler

• KRAV:s regler finns på krav.se

Foder för

nötproduktion

Vägen mot en lönsam ekologisk produktion kan se ut på många olika sätt och bestäms av dina förutsättningar, dina djur och dina mål. För att lyckas med ekologisk mjölk- och köttproduktion är det viktigt att du är intresserad av vallodling, grovfoder- dominerade foderstater och att du vill satsa på betesdrift under sommarhalvåret.

Gården i fokus

Ekologisk djuruppfödning kräver speciella foder. Det som avgör dina behov är mäng- den grovfoder, tillgång på råvaror samt fiber- och proteinkvaliteten på gårdens foder. Lantmännen har många års erfarenhet av den ekologiska råvaru- marknaden och arbetar ständigt för att bevaka och tillvarata de svenska eko- producenternas intressen.

Utvecklat för djurens behov

Vi optimerar alla våra kraftfoder med fokus på hög produktion, friska och klimatsmarta djur. Fodret ska innehålla all den näring som behövs för att djuret ska kunna producera på sin maximala för- måga under alla delar av livet. Vi har sedan länge haft fokus på fodereffektivitet, då vi vet att högt foderutnyttjande är positivt för både produktion, lönsamhet och inte minst för klimatet. Vi balanserar även våra kraftfoder med stort fokus på att uppfylla djurens specifika behov av olika aminosyror.

Detta möjliggör en lägre råproteinhalt i foderstaten samtidigt som aminosyror är den viktigaste byggstenen för mjölkens protein samt för muskeltilläxten hos växande djur. Detta påverkar inte bara foderekonomin positivt, utan ger också mindre kväveutsläpp och därmed mindre kvävebelastning på gården.

Odling av spannmål har stor betydelse i Sverige och stärkelse från spannmål är en av våra viktigaste energikällor i foder.

Vi tar hänsyn till att stärkelsen från olika spannmålsslag kan utnyttjas på olika sätt och har olika nedbrytningshastigheter i vommen. På så sätt kan vi maximera användandet av den närproducerade/

egenodlade spannmålen på ett optimalt sätt. Stärkelse är också den mest mjölk- drivande näringsparametern i foder och bidrar till hög avkastning!

Oavsett produktionsmodell, om du har mjölk eller köttproduktion finns det alltid en produkt från Lantmännen som passar.

11 EKO 2021

10

(7)

”

Sund i alla situationer

Sund är ett foder som balanserar ditt hemmaproducerade foder. Det som avgör dina behov är mängden grov- foder, tillgång på råvaror samt fiber- och proteinkvaliteten på gårdens foder.

MJÖLK- OCH NÖTDJUR

02 . F od er & M in er al er 02 . F od er & M in er al er

Lantmännens ekologiska

Sundsortiment

är utvecklat för att tillgodose djurens behov i alla faser.”

Förutom ekologiskt kraftfoder har vi såklart även mineralfoder och saltstenar som är tillåtna att använda inom ekologisk produktion.

Kontakta din säljare så berättar de mer om hur du på bästa sätt använder vårt sortiment för en lönsam produktion.

* finns även i 20 kg säck

Diagrammet bredvid visar vilket foder som passar bäst beroende på fiber- och proteinnivån i ditt grovfoder. Fodersorterna placerade i mitten ska användas vid normala förhållanden.

Kraftfoder för kalv

Sund Friskus* Ett mycket smakligt specialdesignat kraftfoder till den unga kalven. Bidrar till bra vomutveckling och hög tillväxt. Används även till äldre djur.

Färdigfoder för ko och ungnöt

Sund Total Fiber Ett foder med ett fiberinnehåll som passar när vallfodret har högt energi- och protein innehåll. Bästa alternativet till spätt bete.

Sund Total Norm Används i alla typer av foderstater oavsett vilken typ av grovfoder som ingår. Bästa alternativet till ungnöt.

Sund Total Amin Proteinstarkt färdigfoder med extra fokus på aminosyror. Är förstahands- valet till majs och/eller helsäd samt i foderstater där det fattas protein.

Sund Bas En spannmålsblandning som används tillsammans med övriga foder på gården och/ eller i kombination med koncentrat och råvarumix.

Koncentrat för ko och ungnöt

Sund Koppla Fiber Används i foderstater där det finns mycket protein men saknas fiber.

Bästa alternativet till spätt bete eller vid brist på grovfoder.

Sund Koppla Norm

Används i alla typer av foderstater oavsett vilka grovfoder och råvaror som finns på gården.

Sund Koppla Amin Används i alla typer av foderstater oavsett vilka grovfoder och råvaror som finns på gården.

Sund Koppla Amin Extra proteinstarkt koncentrat med fokus på aminosyraprofilen och fettinnehåll.

Råvarumix

Sund Vässa Mix Proteinmix med extra högt fett- och proteininnehåll med fokus på aminosyraprofilen för optimal produktion.

Sund Total Norm Sund Vässa Mix Sund Koppla Norm

600 NDF (g/kgts)

400 NDF (g/kgts)

190 råprotein (g/kgts) 110 råprotein (g/kgts)

Sund Total Norm Sund Koppla Norm

Sund Total Fiber Sund Koppla Fiber Sund Total Amin

Sund Koppla Amin

Sund Total Amin Sund Koppla Amin

13

12 EKO 2021

12

(8)

Mer information:

• På www.jordbruksverket.se hittar du särskilda sidor om ekologisk djurhållning och om utfodring av ekologiska mjölkkor samt om hur du börjar med ekologisk produktion.

• EU:s regler för ekologisk djurhållning finns på jordbruksverket.se/regler

• KRAV:s regler finns på krav.se

F od er & M in er al er

FÅR OCH GET

F od er & M in er al er 02 02

Foder för

får och getter

Produktnamn Användningsområde

Sund Friskus* Ett färdigfoder för det unga lammet. Specialdesignat för hög tillväxt och bra vomutveckling. Passar utmärkt i lammgömman. Används fram till

avvänjning, sedan väljs ett av nedanstående kraftfoder beroende på vilken utfodringsstrategi man valt. Används även till äldre djur som utfodras med säckad vara.

Sund Ängsull Ett färdigfoder för tackor och lamm i alla åldrar. Till digivande tackor kan en lämplig mängd vara 0,5 kg till tackan och 0,5 kg per lamm, anpassa upp eller ner beroende på grovfoderkvalitet.

Sund Gullviva Ett koncentrat som ska användas tillsammans med spannmål och grovfoder. Tillför protein och fett till foderstaten.

Sund Vässa Mix En proteinmix som tillför extra protein och fett till fullfoderblandningen.

Sund Merax** Ett koncentrat i 20 kg säck som används tillsammans med spannmål och grovfoder.

I vårt ekosortiment till får och getter finns foder för allt från det unga lammet till de vuxna djuren. Oavsett produktionsmodell eller behov finns alltid en produkt från Lantmännen som passar.

Gården i fokus

Ekologisk djuruppfödning kräver speciella foder. Det som avgör dina behov är mäng- den grovfoder, tillgång på råvaror samt fiber- och proteinkvaliteten på gårdens foder. Lantmännen har många års erfarenhet av den ekologiska råvarumarkna- den och arbetar ständigt för att bevaka och tillvarata de svenska ekoproducenter- nas intressen.

Våra kraftfoder är mycket smakliga och har ett välbalanserat näringsinnehåll. Vi optimerar alla våra kraftfoder med fokus på hög produktion, friska och klimatsmarta djur. Fodret ska innehålla all den näring som behövs för att djuret ska kunna producera under alla delar av livet.

På jordbruksverket finns all information som krävs för att ställa om till ekologisk produktion samt vilka regler som gäller för dig som redan har tagit steget.

Effekt Får m koppar Granulerat mineralfoder med tillsatt koppar som passar oavsett produktionsinriktning och foderstat

Effekt Får u koppar Granulerat mineralfoder utan tillsatt koppar som passar oavsett produktionsinriktning och foderstat

Effekt Lamma m koppar

Granulerat mineralfoder specialdesignat för den högdräktiga och digivande tackan. Innehåller extra mycket mikronäringsämne, e-vitamin och selen samt tillsatt koppar

Effekt Lamma u koppar

Granulerat mineralfoder specialdesignat för den högdräktiga och digivande tackan. Innehåller extra mycket mikronäringsämne, e-vitamin och selen men utan tillsatt koppar.

Mineralhink Grön Sund, 22 kg

En allround mineralbalja som kan användas till både nöt och får.

Innehåller koppar.

Mineralfoder till får

* finns även i 20 kg säck

** finns bara i 20 kg säck

15

14 EKO 2021EKO 2021 15

(9)

MINERALFODER

02 . F od er & M in er al er 02 . F od er & M in er al er

Mineraler och vitaminer är absolut nödvändigt för att våra djur ska må bra och vara friska. Våra mineral- foder innehåller både makro- och mikromineraler, som till exempel kalcium, fosfor, koppar och mangan.

Dessutom innehåller de flera nödvändiga vitaminer. Ett smakligt och väl sammansatt mineralfoder är förutsättningen för ett bra produk- tionsresultat. Ta hjälp av vår mineral guide för att hitta rätt mineraler till just din besättning.

Mineraler, vitaminer och tillskott

Produktnamn Användningsområde

Effekt Kalva Ett mineralfoder med extra högt e-vitamininnehåll organiskt bundet selen till sinkor, inkalvande kvigor och dräktiga dikor.

Innehåller både natriumselenit och organiskt bunden selenjäst.

Effekt Mjölka Sund

Ett mineralfoder som passar för ekologiska mjölkkor och dikor.

Extra högt magnesiuminnehåll och moderat kalciumnivå för att möta upp det ofta kalciumrika ekologiska grovfodret.

Svavelhalten är väl tilltagen för att gynna proteinbildningen i vommen vilket är extra positivt när fodermedel som åkerböna, vall och ärtor används.

Effekt Växa Sund Mineralfoder för ungdjur i ekologisk produktion. Lite extra kalcium för att möta de växande djurens behov av kalk för bra muskelansättning och skelettbildning. Svavelhalten är väl tilltagen för att gynna proteinbildningen i vommen vilket är extra positivt när fodermedel som åkerböna, vall och ärtor används. Hög halt av E-vitamin för att stärka immunförsvaret.

Mixa Optimal Ett standardmineralfoder som är utmärkt som enda mineralfoder till både växande och mjölkande djur. Passar utmärkt till foderstater baserade på de vanliga svenska fodermedlen som vall, majs, spannmål och raps. Vårt bästa alternativ när man inte analyserat sitt grovfoder.

Mixa Intensiv För intensiva köttdjur och mjölkkor. Innehåller mycket kalcium.

Bra vid höga kraftfodergivor och foderstater med mycket fosforrika fodermedel.

Mixa Magnesium Ett mineralfoder förstärkt med extra magnesium. Passar särskilt vid kalcium och kaliumrika grovfoder.

Mixa Koppar Mineralfoder innehållande extra koppar. Användas när man vet att grovfodret innehåller en låg halt av koppar eller hög halt av molybden och zink.

Mixa TMR Ett mineralfoder med höga nivåer av både spårämnen, så som koppar, mangan, zink, selen, kobolt, och alla viktiga vitaminer.

Passar bäst i fullfoderblandningar med mycket råvaror.

Effekt Grund Ett enkelt och prisvärt mineralfoder. Mineral- och vitamininne- hållet är anpassat för att uppfylla alla minimibehov hos växande djur. Passar även till betet.

Mineralhink Grön Sund, 22 kg

En allround mineralbalja som kan användas till både nöt och får. Produkten innehåller koppar.

17 EKO 2021

16 16

(10)

*Under diperioden och fram fram till veckorna före kalvning

02 F od er & M in er al er

Diamond V XP LS Diamond V XP LS är en fermenterad jästkultur och innehåller ett stort antal särskilt utvalda näringsämnen för mikroorganismerna i vommen. Diamond V XP LS ökar mikroorganismernas förmåga att omsätta en större mängd foder, stimulerar till en ökad aptit och förbättrar näringsupptaget.

Acid Buf® Acid Buf® är en effektiv buffert för vommen som består av kalkrika marina alger. Den unika strukturen i Acid Buf® bryts långsamt ner i vommen vilket gör att man får en effektivare buffertkapacitet jämfört med tex natriumbikarbonat. Buffertkapaciteten håller sig dessutom längre och givan är lägre.

Ibland krävs det något extra för att hålla en jämn och hög produktionsnivå. Tillskott är produkter som på olika sätt bidrar till att öka djurens välbefinnande och lösa eventuella problem.

Djuren ska må bra och snabbt få hjälp om problem uppstår.

Då håller du djurhälsa, produktion och lönsamhet på en jämn och hög nivå.

Mineralfoder för ekologisk mjölk - och köttproduktion

Sinko

Lakterande

Växande

Diko*

Rekryteringskviga

Effekt Mjölka Sund

Effekt Växa Sund Mjölkko

Tjurar/ stutar kvigor till slakt

Hög andel klöver i vallen

Intensiv uppfödning

Effekt Mjölka Sund Mixa Optimal

Mixa Intensiv Rena gräsvallar

/majsensilage

Extensiv uppfödning

Effekt Mjölka Sund Mixa Intensiv Effekt Grund

Effekt Kalva

Mixa Optimal

19

18 EKO 2021

(11)

FJÄDERFÄ

02 . F od er & M in er al er

Foder för livkyckling och värphöns

Med våra foder har du alla möjligheter att lyckas med din ekologiska produktion. I sortimentet finner du foder till såväl livkyckling som värphöns. Vårt ekologiska värpfoder- program bygger på olika faser för att möta hönans förändrade näringsbehov beroende på var hon är i produktionscykeln.

Vårt fokus är att tillverka foder som främjar en hög och jämn produktion med hållbara djur.

Tillskott

För dig som är ekologisk producent har vi två mineralstenar som är tillåtna att använda i Krav-certifierad produktion. De båda mineralstenarna innehåller mineraler och salter för att främja en god mineralförsörjning, skalkvalitet och benhälsa. Mineralstenen stimulerar naturligt beteende hos djuren vilket verkar stressreducerande. Peckstone Poultry Orange är en medelmjuk sten och Peckstone Poultry Röd är hård i sin struktur.

Livdjursfoder Användningsområde Sund Värp Start

Ett energi- och aminosyrarikt färdigfoder från första dagen till den lilla livkycklingen. Fodret har prestanda för hög tillväxt och säkrar växt av organ och den lilla kycklingens utveckling.

Sund Värp Tillväxt Förbereder din växande livkycklings utveckling för en lång, frisk och hållbar äggproduktion.

Värpkoncentrat Användningsområde

Sund Värp Komp Ett kompletteringsfoder för ekologisk äggproduktion avsedd att användas tillsammans med spannmål och kalk på gården.

Sund Komp 65 Xtra Flexibelt kompletteringsfoder som tillsammans med spannmål och kalk ger ett näringstätt värpfoder.

Värpfoder Användningsområde Sund Skarp

Fas 1 färdigfoder till värphöns från värpstart. Starkaste fodret för att säkra hönans fortsatta växt och uppvärp som skapar förutsätt- ningar för en stabil och säker produktion.

Sund Prima Smakligt och energirikt färdigfoder att använda efter Sund Skarp eller som första foder i värpperioden.

Sund Balans Fas 3 färdigfoder för en lång värpperiod. Framtaget för att ge god skalkvalitet och en säker produktion.

Sund Stabil Fas 4 färdigfoder med hög kalciumnivå som ger möjlighet att växla ner där produktionen kräver det.

” Våra värpfoder gynnar lång, frisk och hållbar äggproduktion.”

21

20 EKO 2021EKO 2021 21

(12)

FJÄDERFÄ

02 F od er & M in er al er

” Din säljare ger dig skräddarsydda råd om foder som passar din produktion allra bäst.”

Matfågel – helfoder

och koncentrat

Lantmännens foder som är godkända för ekologisk produktion av matfågel är väl anpassade efter marknadens behov. Råvaror och näringsinnehåll är noggrant kontrollerade för att resultera i god och hållbar tillväxt.

Slaktkyckling Användningsområde Sund Kyckling

Start

Ett färdigfoder från första dagen till kycklingen.

Fodret är framtaget för att säkra hög tillväxt och organväxt för att ge god muskelutveckling hos kycklingen senare i livet.

Sund Kyckling Tillväxt

Ett färdigfoder där användningen kan anpassas efter slaktvikten. Ger god tillväxt och

fjäderutveckling.

Sund Kyckling Bas

Ett färdigfoder med möjlighet att ge en större mängd foder till kycklingen och därmed få ökad mättnadskänsla.

Sund Kyckling Konc

Ett koncentrat för ekologisk kyckling avsedd att användas tillsammans med spannmål på gården.

Blandningen anpassas efter din produktion och slakt.

23 EKO 2021

22 EKO 2021

(13)

GRIS

F od er & M in er al er

EKO 2021

02 . F od er & M in er al er

Det kompletta sortimentet av ekologiska grisfoder

Vårt sortiment av ekologiska foder passar till både KRAV- och EU- ekologisk produktion.

Vi erbjuder foder som ger friska och starka djur med hög produktion och hållbarhet. Det säkrar vi genom noggrant utvalda råvaror med känt ursprung och högt näringsinnehåll.

Kvalitetsfoder för hög produktion

Det nya djurmaterialet kräver ett bättre foder och utma- ningen i den ekologiska produktionen är att försörja fodret med aminosyror som behövs för tillväxten och för suggans mjölkproduktion. I vårt sortiment av ekologiska grisfoder har vi tack vare en bred råvarubas av hög kvalitet lyckats optimera aminosyranivåerna.

Vi har ett komplett sortiment

I våra ekologiska färdigfoder finns alla de näringsämnen som djuren behöver. I sortimentet finner du foder till såväl suggor som smågrisar och slaktgrisar. Blandar du ditt eget foder så kan vi erbjuda motsvarande sortiment i koncentratform. Koncentraten blandas med gårdens egen spannmål och kan med fördel kompletteras med ärtor, åkerbönor och andra baljväxter. Vi kan även erbjuda pre-

mixer för de som har stor andel proteinfodermedel på gården eller vill komplettera med extra mineraler

och vitaminer.

Skräddarsy

foderoptimeringen

Det är viktigt att fodret blandas enligt våra rekommendationer så inte andelen konventionella råvaror överstiger 5 procent av den totala mängden foder. Din säljare hjälper dig gärna med en skräddarsydd foderoptimering och en fodernorm som är anpassad till din gård.

” Dra nytta av din Piggforsäljare som är specialist på att skräddarsy foder- optimeringen på din gård.”

25

24 EKO 2021

(14)

GRIS

”

02 F od er & M in er al er

Produkt Användningsområde

Sund Sofina Ett färdigfoder till suggor som innehåller alla näringsämnen som behövs för att den digivande suggan ska producera på en hög nivå med bibehållen god fruktsamhet och hållbarhet. Sund Sofina passar även den dräktiga suggan och då finns också möjligheten att späda fodret med grovfoder eller spannmål.

Sund Soex Ett flexibelt koncentrat som tillsammans med spannmål kan användas för att göra foder till såväl digivande som dräktiga suggor eller till ett enhetsfoder för alla suggor. Med ytterligare tillsats av proteinrika fodermedel finns även möjlighet att tillverka ett slaktgrisfoder med hjälp av Sund Soex.

Sund Kulting Ett smakligt och energirikt färdigfoder till smågrisar som ger bästa möjliga start för grisen efter avvänjningen.

Sund Kultex Ett koncentrat som tillsammans med spannmål ger ett aminosyrarikt smågrisfoder med god potential för hög tillväxt och bra

foderutnyttjande.

Sund Grymt Ett energi- och aminosyrarikt färdigfoder till slaktgrisar med prestanda för hög tillväxt och god köttansättning.

Sund Grymtex Ett flexibelt koncentrat som tillsammans med spannmål ger ett aminosyrarikt slaktgrisfoder. Finns tillgång till ärter, åkerbönor eller andra proteinrika fodermedel kan aminosyranivån i fodret höjas ytterligare.

Kompakt 2527 En gårdspremix för suggor avsedd att användas tillsammans med spannmål och proteinfodermedel. Vid integrerad produktion med hemmaberedning av foder och begränsat med koncentrat behållare så kan man komplettera slaktgrisfodret med denna premix.

Foderblandningen kan då även utfodras till suggor eftersom Kompakt 2527 höjer halten vitaminer och mineralämnen.

02 F od er & M in er al er

Lantmännen erbjuder ett brett sortiment av ekologiska foder

för alla typer av ekoproduktion.”

27

26 EKO 2021

26 EKO 2021 27

(15)

Lantmännens vallsorter är noggrant förädlade för att passa det svenska klimatet.”

Vall – ”

växtföljdens grundsten

Vall och grovfoderproduktion utgör basen på många ekologiska gårdar. För att få största möjliga nytta av vallen är det viktigt att fundera över valet av vall- fröblandning. Frågor att ta ställning till vid val av vallfröblandning är:

Sammansättningen av arter i vallfröblandningen avgör intensitet på vallen och vilken kvalitet som är möjlig att uppnå.

Lantmännens skickliga vallväxt förädlare arbetar med målet att ta fram nya och bättre sorter anpassade för vårt klimat, våra breddgrader och odlingssystem.

Arterna ska passa ihop odlingsmässigt för att kunna avkasta ett grovfoder med hög kvalitet. Målet är en jämn andel vallgräs och vallbalj växter i det skördade fodret, i varje skörd och under alla vallår.

Vallen och blandvallen i synnerhet med sin kvävefixerande effekt är en motor i ekologisk odling.

Produktionsinriktning Målkvalitet

Maskinkapacitet Foderstat

Lokalitet

03 . V all & Fr öp ro du kt io n

28

28 EKO 2021 29

(16)

Fördelen med att använda en insånings- gröda är att den hjälper till att öka konkurrens- kraften mot ogräs.”

”

03 V all & Fr öp ro du kt io n

Etablering av vallen

Vallen etableras bäst på våren i ren bestånd alternativt i en insånings- gröda. Fördelen med att använda en in såningsgröda är att den hjälper till att öka konkurrenskraften mot ogräs.

Nackdelen med en insåningsgröda är att den stjäl ljus, vatten och näring från insådden. Finns behov av grovfoder under insåningsåret är det ett bra alternativ att skörda insåningsgrödan som helsädesensilage. Om insånings- grödan ska tröskas till mogen skörd rekommenderas sänkt utsädesmängd för att ljuset ska nå in sådden. Det är också viktigt att bärga halmen.

Kostnaden för fröet är en relativt liten del av etableringskostnaden sett över alla vallår, snåla därför inte med fröet utan sikta på 25kg/ha. Används inte en så maskin med frölåda rekommenderas det att så insådden diagonalt mot in sånings grödan och var noga med att fröet inte hamnar för djupt, 0,5-1 cm är optimalt. Välta efter sådd av insånings- grödan för att lättare kunna placera fröet på ett lämpligt sådjup och hjälpa till att bevara fukten i marken.

Såtidpunkten påverkar hur väl in sådden utvecklas och bäst resultat ger en tidig sådd. Klöver är känslig att så senare än juli.

Gödsla vallen

Kvävegödsling påverkar avkastningen, proteinhalt och förhållandet mellan gräs och klöver. Vallbaljväxter kan fixera sitt eget kväve, vilket inte gräset kan utan kräver tillförsel av kväve.

Innan sådd rekommenderas fastgödsel

och djupströ som sprids på öppen jord och bru- kas ner direkt efter spridning för att kvävet ska behållas i marken.

Flyt gödsel och urin

används till att gödsla tidigt på våren och återväxten efter skörd. Sprid göd- seln så snabbt som möjligt efter skörd för att minska risken för dålig hygien i fodret och sporer i mjölken. Ett alternativ till stallgödsel är att använda bio- gödselmedel som Vinass. Biogödsel med animaliska biprodukter är inte tillåtet att använda i vall avsedd för grovfoder.

Vallen har ett stort kaliumbehov som bäst tillgodoses genom stallgödsel, Vinass eller i oorganisk form som Kalimagnesia (25% K, 6% Mg) eller Kaliumsulfat (42% K). Gödsla med kalium efter varje skörd om behov finns, vid stora engångsgivor är risken att vallen lyxkonsumerar kalium.

Kaliumhalten i grovfodret bör ligga mellan 20-25 g K per kg ts.

Uppmärksamma även vallens behov av svavel, särskilt om klöverandelen är hög eller om grödan gödslas med lät- tillgängligt kväve. Svavel är viktigt för bildningen av protein och tillförs en gång per säsong med Kalimagnesia, Kaliumsulfat, Polysulphate eller Kieserit. Behöver magnesium tillföras rekommenderas magnesiumhaltig kalk.

Markkartering, foderanalyser och förväntad skördenivå är bra hjälpmedel att ha som grund i gödslingsstrategin.

Skörd

Redan i valet av vallfröblandning läggs grunden för hur ofta vallen ska skör- das. Vallens utvecklingsstadium vid skördetidpunkten bestämmer kvaliteten på grovfodret. Skörda när energi- värdet har nått önskad nivå, energi- nivån går inte att styra på annat sätt än med hjälp av skördetidpunkten.

Minskningen i energiinnehåll går snabbare i första skörden och långsam- mare i återväxtskördarna. En riktlinje för energinivå är 10,8-11 MJ per kg ts.

Senare skörd ger lägre energiinnehåll och högre NDF- värde. Råproteinhalten bestäms av skördetidpunkt, kväve- gödsling och baljväxtandel.

Gröngödsling och mellangröda

Gröngödslingsvall och mellangröda är till för att dels skapa bättre struktur men har sin viktigaste funktion i att bidra med kväve till nästkommande gröda.

Mellangröda kan växa mellan skörd och sådd av en vårgröda. Olje rättika åter- skapar bra struktur i marken efter packskador av t.ex. en gödseltunna.

För att gynna pollinerare kan en blommande ettårig blandning sås in t.

ex. Viterra Raps. Viterra Raps går att så fram till mitten av augusti och fortfarande hinna blomma. Som grön- gödslingsvall rekommenderas Sirius EKO 11.

31

30 EKO 2021

30 EKO 2021 31

(17)

Fröproduktion

03 . V all & Fr öp ro du kt io n

På gårdar utan grovfodervall är fröodling ett intressant alternativ för att få in vall som avbrottsgröda och är dessutom en mycket lönsam odling.

Etablering

Insådden går att göra både i en höstgröda på hösten eller i samband med vårbruket på våren och ha vårspannmål som skyddsgröda.

Majoriteten av insådderna görs på våren och höstinsådd tillämpas främst på gräs. En insådd gjord på hösten blir kraftigare och är en strategi för att minska förekomsten av baldersbrå. Sås insådden i samma sårad som skyddsgrödan går det bra att radhacka redan i skyddsgrödan.

Gödslingsstrategier

Gödsling i frövallen görs med bio- gödsel, flytgödsel eller Biofer.

Används Biofer är kväveeffektivi- teten högre med radmyllning jäm- fört med bredspridning. Tänk på att biogödsel med animaliska biprodukter inte är tillåtet att använda om återväxten från frövallen skördas till foder.

Skötsel

Ogräs är en utmaning i fröodling.

I gräsfröodlingen är radhackning ett bra alternativ för att hålla tillbaka ogräsen. I klöverfrö- odlingen ger putsning 1-2 gånger per säsong bra effekt mot ogräsen och hjälper till att ge ett jämnare bestånd. Putsning har också en viss tillväxtreglerande effekt.

Skörd

En frövall ligger normalt 1-3 år och skördas en gång per säsong. Alla frögrödor kan med fördel sträng- läggas. Det ger en jämnare, torrare och mer lättröskad frövara.

Vitklöver bör strängläggas då den är mycket svårtröskad när den är grön. Är väderförhållandena bra med sol och blåst fungerar direkt- tröskning bra. Direkt tröskas fröet är det extra viktigt att snabbt påbörja luftning av fröet, luftning ska påbörjas senast tre timmar efter skörd. Går temperaturen över 40 grader sjunker grobarheten snabbt i fröråvaran.

Vill du veta mer om fröodling eller

bli fröodlare?

Kontakta Lantmännens frösamordnare eller

din säljare

33 EKO 2021

32 32

(18)

03 V all & Fr öp ro du kt io n

Vall och grovfoder- produktion 2021

Gödsla rätt med kalium

Vallen för bort lika mycket kalium som kväve. Huvuddelen av kalium i växten behövs för att upprätthålla turgor och klyvöppningsfunktion. Av den anled- ningen leder kaliumbrist till sämre vattenhushållning och assimilation vid vattenstress, dvs torka. Något som på många håll blev tydligt under 2018.

Kalium är också viktigt för vallens övervintring, vilket betyder att det måste finnas kalium för vallen att ta upp efter sista skörden.

Vallen, till skillnad från spannmål, lyxkonsumerar kalium. Vallen tar upp mer kalium än den behöver om det finns tillgång. Det innebär att det är mycket viktigt att gödsla kalium till varje skörd.

Stallgödsel från nöt innehåller stor andel kalium. Om stallgödseln inte räcker till eller om det är långt att köra, finns möj- lighet att gödsla med Kaliumsulfat, K 42, eller Kalimagnesia, K 25. De innehåller 42 % respektive 25 % kalium. Dessutom

innehåller båda gödselmedlen 18 % svavel.

Kalimagnesia innehåller dessutom 6 % magnesium. Spridning sker med vanlig gödningsspridare. Kontrollera kalium- gödslingen med foderanalysen. Optimalt värde är ca 25 gr kalium per kg torrsubstans. Värden över 30 gr K/kg ts kan ge problem med djuren och värden under 20 gr K/kg ts påverkar vallavkastningen negativt.

Gödsla rätt med svavel

Svavel är viktigt i en balanserad gödsling till vall. Särskilt viktig är balansen mellan svavel och kväve. Passiv tillförsel av svavel genom framförallt nedfall har successivt minskat under en längre tid och är nu endast några kilo svavel per hektar och år.

Svavel påverkar avkastning, proteinhalt och proteinkvalitet. I ekologisk odling, där stor del av kvävet tillförs genom baljväxter, är svavel viktigt för kväve- fixering och proteinbildning.

Det är många viktiga steg inom grovfoderproduktion. Texten nedan ger en fördjupning om gödsling med kalium och svavel, samt ensilering och ensileringsmedel. Gödsling i ekologisk vall sker till största delen med stallgödsel. Det finns möjlighet att komplettera stallgödseln med inköpt växtnäring i de fall där den inte räcker till. Kalium och svavel är två växtnäringsämnen, som är lätta att tillföra och som ofta ger ett bra utbyte.

I stallgödsel är svavel till stor del bundet i organisk form och är inte direkt växttill- gängligt. Svavelgödsling kan ske med Kieserit, Calciprill S14 eller Polysulphate.

Vid samtidigt behov av kalium används Kaliumsulfat eller Kalimagnesia. Gödsla 15-20 kg S per ha och år. Vall lyxkonsumerar inte svavel, därför kan gödsling ske till förstaskörden eller till varje skörd.

Kontrollera svavelgödslingen med foderanalysen. Optimalt värde är 2,5 – 3 gr svavel per kg torrsubstans. Kväve-svavelkvoten, N/S-kvoten, ska vara under 13.

Ensilera rätt

Undersökningar från SLU visar att upp till en femtedel (20 %) av grönmassan som läggs in i silo aldrig utfodras.

Förlusterna är störst i plansilo och minst i rundbalar. Skillnaden är dock större mellan gårdarna än mellan silo- systemen. Undersökningen identifierade tre fokusområden där noggrannhet kan göra stor skillnad:

• Packa mera! Packa längre tid och med tyngre maskiner. Med den skörde- kapacitet som bl.a. maskinstationer har idag med självgående hackar, så hinner man sällan packa tillräckligt. Att fylla 2 silos samtidigt kan vara en lösning. Att hyra in en tung lastmaskin att packa med förbättrar också resultatet.

• Täck bättre. Täckning med

vakuumfilm, täckfilm och ett skyddande nät rekommenderas.

• Snabbare uttag. Den långa tid som stora silor står öppna under uttagstiden är en vanlig orsak till stora förluster.

Anpassa silobredden efter djurantalet.

Utfodra med rundbalar när djuren fortfarande är på bete.

• Använd ensileringsmedel. Det går att nå goda resultat utan ensileringsmedel, men forskningen visar att man i stort sett alltid får bättre resultat med ensileringsmedel än utan. Vid problem skall ensileringsmedel alltid användas!

Vad är problemet? Val av ensileringsmedel Ensilaget tar värme vid öppning av silo ProMyr NT570,

ProMyr XR680 Smörsyra, klostridiesporer ProMyr NT570

Xtrasil Bio LP (bakteriepreparat)

Mögel i ensilaget Promyr XR680

Xtrasil Bio Ultra (bakteriepreparat) Varmgång vid uttag eller i

fullfoderblandningar ProMyr TMR Flexible

Tabellen nedan ger förslag på ensileringsmedel vid olika problem.

Dosera enligt företagens rekommendationer.

35

34 EKO 2021

34 EKO 2021 35

(19)

Intensitet beskriver hur ofta vallen rekommenderas att skördas.

Härdighet beskriver vallens tålighet och uthållighet.

Skördefönster visar hur brett eller smalt skördefönster som rekommenderas för att skörda med bibehållen kvalitet.

Alla EKO-blandningar följer Jordbruksverkets krav på ekoandel.

Om råvaran tar slut under säsong förbehåller Lantmännen sig rätt att justera innehållet i vallfröblandningarna.

Intensitet 1-2 skördar

2-3 skördar

3-5 skördar

Härdighet 2 årig vall

2-3 årig vall

3-4 årig vall

Skördefönster Smalt skördefönster

Medelbrett skördefönster

Brett skördefönster Nivå

1-2

3-4

5

VALLTABELLERVALLTABELLER

03 . V all & Fr öp ro du kt io n 03 . V all & Fr öp ro du kt io n

Hitta rätt i sortimentet av vallfröblandningar

För att lättare ge en överblick över vårt sortiment lyfter vi fram våra blandningars tre viktigaste egenskaper.

Välj en vallfröblandning utifrån din produktions- inriktning, skörde- intensitet och gårdens förutsättningar

Södra och mellersta Sverige

En blandning som fungerar utmärkt i norra Götaland och södra Svealand. Mixen av arter gör att återväxten med fördel kan betas.

20% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver Edith 50% Timotej Switch 25% Ängssvingel SW Minto

Pavo EKO 12

Intensitet Härdighet Skörde-

fönster

Härdig blandning för Götaland med ett stort energiinnehåll, som passar bra i ett mindre intensivt skördesystem.

10% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe 13% Timotej Rakel 52% Timotej Switch 20% Ängssvingel SW Minto

Pavo EKO 13

fönster

Vår mest populära blandning i det ekologiska sortimentet. En hög balj växt andel ger bra förutsättningar för ett protein rikt grovfoder.

Innehåller den nya Tored som är den högst avkastande ängssvingeln på marknaden.

Pavo EKO 21

fönster

Blandning som ger förutsättning för höga skördar i ett intensivt skörde system. Torktålig mix som levererar även på lättare jordar och mulljordar.

9% Rödklöver Vicky 6% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe

40% Timotej Switch 40% Rörsvingel Swaj

20% Lusern SW Nexus, ympad

6% Rödklöver SW Ares 4% Rödklöver Vicky 5% Vitklöver Edith

30% Timotej Switch 20% Eng rajgräs SW Birger

15% Rörsvingel Swaj 10% Rödklöver Vicky

7% Vitklöver Edith 47% Timotej Switch

18% Ängssvingel Tored 18% Eng rajgräs SW Birger

Pavo EKO 22

fönster

Pavo

Ekologiska sortimentet av blandvallar för södra och mellersta Sverige .

En intensiv blandning som passar i ett 3-4 skördesystem och till 2-3 åriga vallar. Hög andel vallbaljväxter som ger ett proteinrikt grovfoder och en torktåligvall. Med lusern i blandningen odlas den med goda resultat på lättare jordar eller i nederbördsfattiga områden.

Pavo EKO 23

fönster

37

36 EKO 2021

36

(20)

Hydra

Betesblandningar till nöt och får i södra och mellersta Sverige.

Uthållig betesblandning som håller kvaliteten över flera år. Lämplig på alla typer av jordar. Passar får och nöt.

10% Vitklöver Lena 25% Timotej Switch 14% Ängssvingel Tored 27% Eng rajgräs SW Birger 10% Ängsgröea Sobra 4% Ängssvingel SW Minto 10% Rödsvingel Rubin

Hydra EKO 11

fönster

VALLTABELLER

Utmärkt för gröngödsling av ekoareal.

35% Rödklöver SW Ares 5% Vitklöver SW Hebe 60% Rödsvingel Rubin

Sirius EKO 11

Sirius

Ekologisk grön- gödslingsblandning med hög klöverandel.

fönster

03 V all & Fr öp ro du kt io n 03 V all & Fr öp ro du kt io n

En intensiv blandning med rörsvingel Swaj.

Swaj är torktålig, mjukbladig och relativt sen i axgång jämfört med andra rörsvinglar vilket gör att skördetid punkten stämmer med de andra arterna och det är lättare att uppnå bra kvalitet på grovfodret. Ta tillvara på kvaliteten och avkastnings potentialen genom ett i ntensi- vare skördesystem med 3-4 skördar.

14% Rödklöver Vicky 6% Vitklöver SW Hebe 10% Timotej Grindstad 30% Timotej Switch 20% Rörsvingel Swaj 20% Eng rajgräs SW Birger

Blandning för den intensiva ekovallen. För att uppnå högsta kvalitet skörda 3-4 ggr/år och låt vallen ligga i två år. Rajsvingel är en korsning av italienskt rajgräs och ängssvin- gel och är mycket högavkastande. Lämplig att odla i Götaland och södra Svealand.

15% Rödklöver Vicky 40% Timotej Switch 45% Rajsvingel Felopa

Pavo EKO 25

Pavo EKO 26

fönster

Uthållig och torktålig blandning för långlig- gande vallar. Goda resultat på både lättare jordar, mulljordar och i nederbördsfattiga områden.

50% Timotej Switch 40% Rörsvingel Swaj 10% Ängsgröe Sobra

För ekologisk odling i Götaland och södra Svealand. Passar bra till hästhö. Stabil och odlingssäker för vattenhållande jordar.

80% Timotej Switch 20% Ängssvingel SW Minto

Norma EKO 22 Norma EKO 11

Norma

Ekologiska vallfrö- blandningar utan klöver och lusern.

fönster

Orion

Vallfröblandningar med hög andel vitklöver utan röd klöver och lusern.

Vallfröblandning för intensiv lammproduk- tion. Snabb återväxt efter första skörd för intensiv betning.

15% Vitklöver SW Hebe 10% Timotej Grindstad 20% Timotej Rakel 16% Ängssvingel Tored 35% Eng rajgräs SW Birger 4% Ängssvingel SW Minto

Orion EKO 11

fönster

39

38 EKO 2021

Indus

Torktåliga blandningar som innehåller lusern .

Torktålig blandning för väldränerade jordar.

Fungerar bäst i ett intensivt skördesystem.

40% Lusern SW Nexus, ympad 60% Hundäxing Swante

Indus 21 EKO

fönster

(21)

VALLTABELLER

”

03 . V all & Fr öp ro du kt io n 03 . V all & Fr öp ro du kt io n

Gemini

Vårt ekologiska sortiment av blandvallar för norra Sverige.

Härdig slåtterblandning med bra produktion redan i första skörden. Levererar sedan en jämn kvalitet hela säsongen. Härdiga klöversorter säkrar proteininnehållet även andra och tredje skördeåret.

15% Rödklöver SW Yngve 3% Vitklöver Undrom 2% Vitklöver Lena 80% Timotej Tryggve

Härdig slåtterblandning med bra pro duktion redan i första skörden. Levererar sedan en jämn kvalitet hela säsongen och över flera vallår.

20% Rödklöver SW Yngve 2% Vitklöver Lena 3% Vitklöver Undrom 65% Timotej Tryggve 10% Ängssvingel SW Revansch

Vår storsäljare i norra Sverige som även fungerar utmärkt i norra Götaland. Inne håller nya timotejen Rakel som kombinerar hög avkastning med mycket bra uthållighet.

16% Rödklöver SW Yngve 4% Rödklöver Betty 3% Vitklöver Undrom 2% Vitklöver Lena 60% Timotej Rakel

15% Ängssvingel SW Revansch

Gemini EKO 12

Gemini EKO 11 Gemini EKO 21

fönster

Slåtterblandning med lägre rödklöver andel än övriga Gemini blandningar. Större andel gräs vilket bidrar till högre smältbarhet i grovfodret.

10% Rödklöver SW Yngve 2% Vitklöver Lena 3% Vitklöver Undrom 70% Timotej Rakel

15% Ängssvingel SW Revansch

Gemini EKO 22

fönster

Målet är en jämn andel vallgräs och vallbaljväxter i det skördade fodret, i varje skörd och under alla vallår.”

Apus

Ekologisk betesblandning

för norra Sverige.

Härdig och uthållig betesblandning för norra Sverige. En anpassningsbar blandning tack vare många ingående arter.

Apus EKO 11

6% Vitklöver Undrom 4% Vitklöver Lena 30% Timotej Rakel

fönster

10% Timotej Switch

40% Ängssvingel SW Revansch 10% Ängsgröe Sobra

41

40 EKO 2021

Norra Sverige

(22)

03 V all & Fr öp ro du kt io n

Mellangrödor, Fånggrödor

samt andra fröer

S

yftet med mellangröda i en ekologisk växtföljd kan vara att konkurrera med ogräs, kvävefixering, minska kväve- läckage skapa biologisk mångfald på stora fält i slättbygder samt gynna pollinerare. De flesta av Lantmännens fröer sortimentet passar att så efter skörd i renbestånd eller i blandning som konkurrerar med ogräs när huvud- grödan har avlägsnats. Att så in mellangröda efter skörd passar inte alla områden i Sverige, t ex där höstarna är kortare. En så kallad understödjande gröda sås in i en huvudgröda för att få extra konkurrens mot ogräs eller fixering av kväve. Oljerättika passar i växtfölj- der utan raps och sås med fördel in efter skörd eller under senare

delen av sommaren i huvudgrödan.

Vicker och klöverarter är bra för att fånga in kväve till kommande grödor. Tänk på att inte välja arter som kan skapa problem i växt- följden. Exempelvis ska inte vicker användas vid odling av ärt eller åkerböna, det bör gå 8 år mellan odlingstillfällena. För att undvika att insådden blir ogräs, välj arter som inte övervintrar: bovete, persisk klöver, oljerättika och honungsört. Klöverarterna har i regel större krav på högre pH än de andra arterna. Bovete tål lite lägre pH men även oljerättika är förhållandevis anspråkslös vad gäller pH-värde i marken. Undvik att så in gräsarter som tenderar att bli ett ogräsproblem i framtiden.

Bra för pollinerare i kantzon eller som lockremsa i fält (i blandning eller

renbestånd): Mellangröda efter skörd, förslag på blandningar:

Biologisk jordluckring:

Tål avslagning:

Passar som under- stödjande gröda i en huvudgröda:

• Persisk/blodklöver samt även övriga klöverarter i blandning

• Honungsört

• Bovete

• Lantmännens Flerårig örtzon Innehåll:

• Oljerättika/Honungsört/Vicker

• Lantmännen Viterra raps Innehåll:

• Blodklöver/perserklöver/bovete

• Råg/Vicker

• Oljerättika

• Lusern

• Persisk klöver

• Röd och vitklöver

• Klöverarter i blandning

• Till raps för ogräskonkurrens och insektspåverkan kan honungsört/bovete och blod- klöver passa i samband med höstsådd.

13% Käringtand 20% Vitklöver SW Hebe 12% Cikoria

30% Rödsvingel Rubin 10% Rödklöver SW Ares 15% Honungsört

37% honungsört 26% Persisk klöver 24% Lin

14% Alexandrinerklöver

43

42 EKO 2021

(23)

FODERMAJS

” ^M âj ^{s - H} êl ^sä ^d ^F ôd êr ^m âj ^{s & H} êl ^sä ^d ⁰⁴ ^. ⁰⁴ ^.

Fodermajs

som komplement

Majsstärkelse bryts ned långsammare än

stärkelse från spannmål. Därför är majsensilage ett bra komplement i en traditionell ekologisk foderstat som annars bara består av klöverrikt ensilage och spannmål.

Majs tillsammans med proteinrikt ensilage är ett utmärkt och balanserat grovfoder.”

Sortval

FAO-talet anger hur tidig sorten är. FAO runt 200 går vanligtvis att odla upp till Kalmar.

Men skiftets läge och jordart har också stor betydelse. Vid odling längre norrut eller om majsen ska tröskas välj sorter med lägre FAO-tal. På varma jordar och odling i Sydsverige kan en sort med FAO upp till 220 väljas. Välj ett väldränerat skifte i söderläge med jord som snabbt blir varm på våren.

Säker etablering

Majs kan sås på samma skiften flera år i rad utan att tappa i skörd. Men för att minska problemen med ogräs, sot och majsmott byt skifte minst vart 4:e år.

Perioden från sådd till uppkomst är kanske den mest kritiska tiden för ekologisk majs som sås obetad. För säkrare resultat bör jord- temperaturen överstiga 10 grader och det är bra med stabilt och varmt väder under den tidi- ga tillväxten. Ofta tilldelas ensilagemajs en stor stallgödselgiva före sådd. Denna täcker en stor del av kvävebehovet. Majsen har ett mycket stort behov av kalium.

Näringsstatusen får en bra grund om svavel tillförs med urin, flytgödsel eller andra göd- selmedel med hög andel växttillgängligt kväve.

45 EKO 2021

44 EKO 2021 45

(24)

FODERMAJS

04 M aj s - H el sä d 04 F od er m aj s & H el sä d Ogräsbekämpning

Majsens konkurrenskraft är dålig i början av grödans utveckling och ogräsbekämpning blir därför viktig under denna period. Blindharvning 1–2 gånger kan ge bra ogräseffekt.

Radrensa efter uppkomst för att skapa bra förutsättningar utan ogräs mellan raderna som konkurrerar om resurserna vatten, ljus och näring.

Flygande skadegörare

Då fröet är helt obetat utgör fåglar ett stort bekymmer, framförallt olika former av kråkfåglar. Det är inte ovanligt att man måste bevaka sina fält och hålla fåglarna borta genom att vara ytterst påhittig och ändra taktik efter hand fram tills grödan är ordentligt etablerad och fått 4–5 blad.

Skörda vid rätt tidpunkt

Många odlare värdesätter att bara behöva skörda sitt grovfoder en gång per säsong. Men precis som vallen

måste majsen skördas vid rätt tidpunkt. Majsen ska vara i tidig mjöl- mognad med en torrsubstanshalt i spannet 28–35 procent, allra helst 32–33 procent. Tidig mjölmognad kännetecknas av att du kan rispa med tumnageln utan att det kommer vätska ur kärnan. Då avger inte majs- ensilaget något pressvatten och är inte heller för torrt att ensilera.

Hög stubb vid omogen majs

Om utvecklingen av majs är senare än normalt kan ensilagets stärkelse- halt höjas, på bekostnad av skörd, genom att du lämnar högre stubb vid skörd. Skörda så snabbt som möjligt efter en eventuell frostknäpp. Då kan du rädda totalskörden och ändå behålla den hygieniska kvaliteten.

Putsa stubben och bruka ned direkt efter skörd för att minska skador av majsmott i kommande odlingar. Djup plöjning minskar även risken för angrepp av majsmott.

Reason, ensilage

Mycket tidig sort med utmärkta kvalitetsegenskaper och en snabb etablering efter sådd. Kombinerar en mycket hög ts-skord med god smältbarhet vilket är ovanligt for en sort med tidig mognad. Även stärkelseskörden är hög. Högsta stärkelseskörden i de ellansvenska- försöken 2016-2020 och presterar även väl i södra Sveriges försök 2016-2020. Dry down. FAO 160.

47

46 EKO 2021EKO 2021 47