Allergi och överkänslighet
Företagsutbildning
Datum
Måndag den 14/10 och 21/10 samt vid förfrågan
Längd
2 halvdagar kl 13-16 Totalt 6 timmar Hitta hit
Lysekils Vuxenutbildning Rinkenäsgatan 2, Lysekil Målgrupp
Företagare och anställda inom privat och offentlig verksamhet Pris1 200 kr/deltagare
Fika ingår
Moms tillkommer Bokning
Verksamhetsutvecklare Maria Johansson
maria.johansson5@lysekil.se Tel: 0523-61 32 93
PRAKTISK INFORMATION
Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Cirka 15 procent av Sveriges befolkning lider av någon slags överkänslighet mot mat.
Kursen ger dig en uppdatering gällande det senaste inom kost, hälsa, allergier, intoleranser och en ökad förståelse för olika ko- stönskemål och behov.
Kursen vänder sig till dig som arbetar med livsmedel i restaurang, café, butik, storhushåll, bageri eller livsmedelsindustri och ger dig de viktigaste kunskaperna inom matallergi. Efter kursen kommer du veta mer om din verksamhets rutiner kring allergi och över- känslighet och vad som förväntas av dig.
Innehåll
• Vilka livsmedel som kan orsaka överkänslighet och allergiska reaktioner.
• Reaktioner och symptom
• Hur du förebygger risker genom att hantera allergener på rätt sätt.
• Märkning och ingrediensförteckning
