GI
Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser
ingår. Smaklig måltid!
VECKANS MENY
6 pers. Vecka 46
Måltid 1
Ugnsbakad sk med ljummen rödbetssallad och brynt smör
Måltid 2
Köttfärsfyllda paprikor serverade med kvarngryn och grädd lssås
Måltid 3
Veteotto med pesto serverad med stekt kassler
Måltid 4
Vitlökskyckling serverad med vitkålsfräs
BRA ATT HA HEMMA
Salt & peppar Smör
Ugnsbakad sk med ljummen rödbetssallad
och brynt smör
Medel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Sä ugnen på 200 grader.
Kly a rödbetor och lägg på en plåt. Ringla över olja. Salta, peppra och strö över rosmarin. Sä in i ugnen i ca 30 minuter.
Ta ut betorna ur ugnen och lägg sken på samma plåt, krydda med salt och peppar. Sä in plåten i ugnen igen i ca 10 minuter.
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Smält smör i en kastrull och låt pu ra på svag värme lls det får en nötak g do , ca 5 minuter.
Skala och hacka rödlöken. Blanda löken med bulgur i en bunke. Tillsä ugnstekta rödbetor och bladspenat. Blanda runt och smaka av med salt och peppar.
Servera med sk och brynt smör.
Näringsvärden / portion Kcal 410 | Protein 37g | Kolhydrater 25g | Fett 12g
Innehåll:
Ca 900 g fisk Ca 750 g rödbetor 3 tsk rosmarin
6 port fullkornsbulgur Ca 75 g smör
1½ rödlök
1½ påse bladspenat Salt & peppar
Köttfärsfyllda paprikor serverade med
kvarngryn och grädd lssås
Medel
1.
2.
3.
4.
5.
Sä ugnen på 200 grader.
Dela paprikorna på längden och ta ur kärnhuset. Lägg paprikorna i en smord ugnsfast form.
Stek färsen och llsä tomatpuré. Smaka av med oregano, salt och svartpeppar. När färsen är färdig rör ni ner riven ost. Lägg färsen i paprikorna. Sä in i ugnen i ca 10-15 minuter.
Blanda grädd l och nhackad chilifrukt. Var försik g med chilifrukten om ni inte vill ha det för starkt. Smaka av med salt.
Koka kvarngryn enligt anvisningen på förpackningen, servera ll paprikorna och grädd lssåsen.
Näringsvärden / portion Kcal 489 | Protein 42g | Kolhydrater 13g | Fett 25g
Innehåll:
6 paprikor
Ca 900 g nötfärs 4½ msk tomatpuré 1½ msk oregano 1½ påse riven ost 3 dl gräddfil 1½ chili
6 dl kvarngryn
Veteotto med pesto serverad med stekt
kassler
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Koka matvete, följ anvisningen på förpackningen.
Öppna och hacka kronärtskockorna i mindre bitar.
Hacka och fräs salladslöken i en stekpanna, blanda i matvete, kronärtskocka, pesto och färskost. Låt det bli genomvarmt.
Skiva kasslern och stek skivorna på båda sidorna.
Rosta solroskärnorna med lite salt.
Servrera kasslern med veteo o och strö över solroskärnor.
Näringsvärden / portion Kcal 307 | Protein 22g | Kolhydrater 13g | Fett 17g
Innehåll:
6 dl matvete
1½ burk kronärtskockshjärtan
¾ knippe salladslök 1½ burk pesto genovese
¾ pkt philadelphia Ca 900 g kassler
¾ dl solroskärnor Salt & peppar
Vitlökskyckling serverad med
vitkålsfräs
Lätt
1.
2.
3.
4.
5.
Sä ugnen på 150 grader.
Stek kycklingen i en stekpanna llsammans med pressad vitlök, krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och sä in i ugnen i 20-25 minuter lls kycklingen är genomstekt.
Skala och nhacka gul lök och fräs den i en kastrull lls den mjuknat. Häll i grädde, créme fraiche, torkade örter och kycklingfond. Låt småpu ra och smaka av med salt och peppar.
Finstrimla vitkål och fräs i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Rör i riven ost och och blanda runt så osten smälter.
Servera kycklingen med kålen och örtsåsen.
Näringsvärden / portion Kcal 537 | Protein 44g | Kolhydrater 9g | Fett 41g
Innehåll:
Ca 900 g kycklingfilé
¾ solovitlök 1½ gul lök 3 dl grädde
3 dl créme fraiche 1½ msk torkade örter 3 msk kycklingfond 3/8 vitkål
1½ påse riven ost
Innehåll i veckans kasse:
Bladspenat Chili
Créme fraiche Fisk
Fullkornsbulgur Grädde
Grädd l Gul lök Kassler
Knippe salladslök Kronärtskockshjärtan Kvarngryn
Kyckling lé Kycklingfond Matvete Nö ärs Oregano
Paprika
Pesto genovese Philadelphia Riven ost * Rosmarin Rödbetor Rödlök Solovitlök Solroskärnor Tomatpuré Torkade örter Vitkål
* Förekommer i mer än en rä !
