4 Empirisk och teoretisk analys
5.4 Etik och samhälleliga aspekter
Dagens samhälle präglas av många åsikter och tankar kring vårt klimat och miljö då vi kommit till en punkt där vi tvingas bli mer medvetna och ta allt större ansvar. Genomgående av respondenternas redogörelser är det påtagligt hur kunders ökade medvetenhet ställer allt högre krav på att samhälleliga aspekter som klimatet och miljön
73
tas om hand på ett seriöst och ansvarsfullt sätt. Hållbarhet har visat sig utgöra en viktig del inom livsmedelshandeln där aspekter som lokala samarbeten, väl valda leverantörer och klimatsmart återvinning är en förutsättning för att tillfredsställa kundernas förväntningar. Tack vare digitaliseringen kan dagens kund anses ha en global syn. Den är inte lika trogen till en och samma butik utan influeras och inspireras av en mängd olika leverantörer. Detta menar vi i sin tur ställer högre krav på företags förhållningssätt att ta tillvara på vad de själva kan åstadkomma för att vara kunderna tillmötes.
Vi vill även som en samhällelig aspekt belysa utmaningen för livsmedelshandeln att ta tillvara på defekta produkter. Eftersom denna bransch tillhandahåller livsmedel vilket präglas av begränsad livslängd, anser vi att både hållbarhet och fräschör till viss del kan vara problematiskt. Under studiens gång har vi däremot kommit i kontakt med företag vilka redan i dagsläget bemöter denna problematik och utnyttjat den i sin affärsidé. Detta ser vi som ett gediget ansvarstagande som för den medvetna kunden förmodligen utgör en stor fördel gentemot andra företag som ligger efter på denna fronten. Etiska förhållningssätt vill vi därmed poängtera som företags ansvar gentemot klimatet och deras förmågan att ta tillvara på resurser och nyttja det på ett optimalt och utvecklande sätt även inför framtiden.
74
Referenser
Ailawadi, K.-L. & Farris, P.-W. (2017). “Managing Multi- and Omni-Channel Distribution: Metrics and Research Directions”. Journal of Retailing, 93(1), 120–135. Alvehus, J. (2013). Skriva uppsats med kvalitativ metod: en handbok. Stockholm, Liber AB.
Alvesson, M. & Sköldberg, K. (2017). Tolkning och reflektion: vetenskapsfilosofi och kvalitativ metod. 3:1. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
Arvidsson, A. (2006). Brands: Meaning and Value in Media Cultures. London, Routledge.
Axelsson, B. (1996) Professionell marknadsföring, Lund, Studentlitteratur.
Banister, N.-E. & Hogg, K.-M. (2004). "Negative symbolic consumption and consumers’ drive for self-esteem: The case of the fashion industry". European Journal of Marketing, 38(7), 850-868.
Bell, D., Gallino, S. & Moreno, A. (2015). “Showrooms and Information Provision in Omni-channel Retail”. Production & Operations Management, 24(3), 360–362.
Bergström, B. (2001). Effektiv visuell kommunikation. Värnamo, Fälth & Hässler.
Bergström, F. & Fölster, S. (2009). Kampen om köpkraften: handeln i framtiden. Västerås, Hakon Media AB, Handelns utredningsinstitut i samarbete med Market, Forma Publishing Group AB.
Bitner, M.J. (1992). “Servicescapes: The Impact of Physical Surroundings on Customers and Employees”. Journal of Marketing, 56(2 april), 57–71.
Blom, E. (2008). Handelsbilder: 125 år med svensk handel: utgiven till svensk handels jubileum 2008. Stockholm, Svensk Handel.
Bryman, A. & Bell, E. (2017). Företagsekonomiska forskningsmetoder. 3. Uppl. Stockholm, Liber AB.
Cheng, R., Hines, T. & Grime, I. (2008). "Desired and perceived identities of fashion retailers". European Journal of Marketing, 42(5/6), 682-701.
Christensen, L., Engdahl, N., Grääs, C. & Haglund, L. (2010). Marknadsundersökning – en handbok. 3. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
75
Cortiñas, M., Chocarro, R. & Villanueva, M. (2010). “Understanding multi-channel banking customers”. Journal of Business Research, 63(11), 1215-1221.
Cova, B. & Pace, S. (2006). “Brand community of convenience products: New forms of customer empowerment – The case ‘my Nutella is community’”. European Journal of Marketing, 40(9/10), 1087-1105.
de Chernatony, L., Harris, F. & Riley, F.D. (2000). “Added Value: Its nature, roles and sustainability”. European Journal of Marketing, 1-2(34), s.39-56
Denzin, N. & Lincoln, Y. (2017). The sage handbook of Qualitative Research. 5. Uppl. Los Angeles, SAGE Publications.
DLF, Delfi & HUI Research. 2019. Dagligvarukartan. https://www.dlf.se/rapporter/dagligvarukartan-2018/ Hämtad: 2019-04-09
Doherty, N.F. & Ellis-Chadwick, F. (2012). “Web advertising: The role of e-mail marketing”. Journal of Business Research, 65(6), 843-848.
Doyle, P. & Stern, P. (2006). Marketing management and strategy. 4. ed. Harlow, Financial Times Prentice Hall.
Earls, M. & Baskin, M. (2003) Brand New Brand Thinking: Brought to Life by 11 Experts Who Do. London, Kogan Page Ltd.
Echeverri, P. & Edvardsson, B. (2018). Marknadsföring i tjänsteekonomin. 3:1. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
Edvardsson, B. (2005). Service quality: beyond cognitive assessment. Managing Service quality: An International Journal, 15(2), 127–131.
Elanders. (2015). “Investering & digitalisering skapar förutsättningar för innovation och ökat kundvärde”. Marknadscheferna, nr 3.
Enders, A. & Jelassi, T. (2000). “The converging Business Models of Internet and Bricks and Mortar Retailers”. European Management Journal, 18(5), 542–550.
Eriksson, L. & Wiedesheim-Paul, F. (2008). Rapportboken - Hur man skriver uppsatser artiklar och examensarbeten. Malmö, Liber AB.
Esaiasson, P., Gilljam, M., Oscarsson, H., Towns, A. & Wängnerud, L. (2017). Metodpraktikan: konsten att studera samhälle, individ och marknad. 5. Uppl. Stockholm, Wolters Kluwer.
76
Evans, M. (2008). Konsumentbeteende. Malmö, Liber AB.
Flint, D. & Woodruff, R.B. (2001). “The initiators of change in customers’ desired value: Results from a theory building study”. Industrial Marketing Management, 30(4), s.321- 337.
Floor, K. (2006). Branding a store: how to build successful retail brands in a changing marketplace. London, Kogan Page Publishers
Fredriksson, C. & Svingstedt, A. (2017). Kunniga kunder ställer nya krav på handeln. Stockholm, Handelsrådets Forskningsrapport nr 2017:2.
Frostenson, M., Hasche, N., Helin, S. & Prenkert, F. (2017). E-handel – organisering, distribution och hållbarhet. Lund, Studentlitteratur AB.
Fuentes, C. & Svingstedt, A. (2017). “Mobile phones and the practice of shopping: A study of how young adults use smartphones to shop”. Journal of Retailing and Consumer Services, 38, 137-146.
Grewal D., Roggeveen, A.L. & Nordfält, J. (2017). “The future of retailing”. Journal of Retailing, 93(1), 1-6.
Groß, M. (2015). “Mobile shopping: a classification framework and literature review”. International Journal of Retail & Distribution Management, 43(3), s.221–241.
Grönroos, C. (2015). Service management och marknadsföring – kundorienterat ledarskap i servicekonkurrensen. 3. Uppl. Stockholm, Liber AB.
Guba, E.G. & Lincoln, Y.S. (1981). Effective evaluation. San Francisco, Jossey-Bass.
Gueorguiev, S. & Hansen, J. (1995). De 10 viktigaste Positioneringsprinciperna. 2. Uppl. Stockholm, Gueorguiev & Hansen/Trout and Partners.
Gummesson, E. (2000). Qualitative methods in management research. 2. Uppl. Thousand Oaks, Sage Publications.
Gummesson, E. (2008). Total Relationship Marketing: of a new marketing paradigm. 3. Uppl. Oxford, Butterworth-Heinemann.
Hagberg, J. (2016). Kap 5, “Format”. Hagberg, J, och Jonsson, A. (2016). Handelns Digitalisering - Undran inför framtidens affärer. Lund, Studentlitteratur AB.
Hagberg, J. & Jonsson, A. (2016). Handelns Digitalisering - Undran inför framtidens affärer. Lund, Studentlitteratur AB.
77 Hagberg, J., Sundstrom, M. & Egels-Zandén, N. (2016). The digitalization of retailing: an exploratory framework. International Journal of Retail & Distribution Management,
44(7), 694-712.
Harris, L. C. & Goode, M. M. (2010). “Online servicescapes, trust, and purchase intentions”. Journal of Services Marketing, 24(3), 230–243.
Helgesson, G. (2015). Forskningsetik. 2:1. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
Holmberg, U. (2018). Kap 2, ”Mobilen och matbutiken”. Johansson, U. (2018). Framtidens fysiska butik: Digitalisering, upplevelser och hållbarhet. Lunds Universitet, Centrum för Handelsforskning.
Holme, I.-M. & Solvang, B.-K. (1997). Forskningsmetodik - Om kvalitativa och kvantitativa metoder. Uppl. Studentlitteratur AB, Lund.
Holmes, A., Byrne, A. & Rowley, J. (2013). “Mobile shopping behaviour: Insights into attitudes, shopping process involvement and location”. International Journal of Retail & Distribution Management, 42(1), 25-39.
Hopkins, C.D., Grove, S.J., Raymond, M.A. & LaForge, M.C. (2009). “Designing the e- servicescape: Implications for online retailers”. Journal of Internet Commerce, 8(1-2), 23-43.
HUI. (2017). Dagligvaruhandeln i siffror. HUI Research.
https://www.svenskdagligvaruhandel.se/wp-content/uploads/Branschfakta-2017.pdf Hämtad 2019-03-29
HUI. (2019). Utvecklingen under 2018 blev en milstolpe för e-handeln. HUI Research. http://www.hui.se/nyheter/utvecklingen-under-2018-blev-en-ny-milstolpe-for-e-handeln Hämtad 2019-03-30
Hultén, B. (2014) Sinnesmarknadsföring – teoretiska och empiriska utgångspunkter. Lund, Studentlitteratur AB.
Jackson, T. & Shaw, D. (2009). Mastering fashion marketing. New York, Palgrave, Macmillian.
Jannonis, V., Dovaliené, A. & Virvilaité, R. (2007). “Relationship of Brand Identity and Imange”. Enginering Economics, 1, 69–79.
Johansson, U. (2018). Framtidens fysiska butik: Digitalisering, upplevelser och hållbarhet. Lunds Universitet, Centrum för Handelsforskning
78
Jonsson, A., Egels-Zandén, N., Hagberg, J., Lammgård, C. & Sundström, M. (2017). Handelns digitalisering: Undran inför framtidens affärer.
https://gup.ub.gu.se/file/206935?fbclid=IwAR2aMCV_x7NtFOD8iGzrqNMQSdlDftzH sZoStvJh4JOwdLz0XlZS1hrnyTk
Hämtad 2019-04-05
Jüttner, U., Schaffner, D., Windler, K. & Maklan, S. (2013). ” Customer service experiences: Developing and applying a sequential incident laddering technique”. European Journal of Marketing, 47(5/6), 738-769.
Kapferer, J-N. (2008). The New Strategic Brand Management – Creating and sustaining Brand Equity Long Term. 4. Uppl. London, Kogan Page Limited.
Kastanakis, M. & Balabanis, G. (2012). “Between the mass and the class: Antecedents of the ‘bandwagon’ luxury consumption behavior”. Journal of Business Research, 65(10), 1399-1407.
Koernig, S.K. (2003). “E-scapes: The electronic physical environment and service tangibility”. Psychology and Marketing, 20(2), 151–167.
Kuper, A., Lingard, L. & Levinson, W. (2008). ” Critically appraising qualitative research”. BMJ 337, a1035.
Kvale, S. (1997). Den kvalitativa forskningsintervjun. Lund, Studentlitteratur.
Larsson, S. (2009). ”A pluralist view of generalization in qualitative research”. International Journal of Research & Method in Education, 32(1), 25–38.
Livsmedelsföretagen. (2019). Sveriges tredje största industrigren. https://www.livsmedelsforetagen.se/branschfakta/
Hämtad 2019-05-10
Laurent, Gilles; Kapferer, Jean-Noel & Roussel, Francoise. The underlying structure of brand awareness scores. Marketing science, vol. 14, no. 3 (1995)
Magne & Kron
Merriam, S.B. (1993). Fallstudien som forskningsmetod. Lund, Studentlitteratur AB.
Normann, R. (2011). Service management: ledning och strategi i tjänsteproduktionen. 5. Uppl. Malmö, Liber AB.
Normann, R. & Ekberg, C. (2012). Service Management: ledning och strategi i tjänsteproduktion. Malmö, Liber AB.
79
Parment, A. (2006). Distributionsstrategier - Kritiska val på konkurrensintensiva marknader. Malmö, Liber AB.
Parment, A. & Ottosson, M. (2013). Marknadsföring och Distribution - strategiska vägval avseende marknadskanaler. Stockholm, Liber AB.
Patton, Q.M. (2015). Qualitative Research & Evaluation Methods. 4. Uppl. California, SAGE Publications.
Pihlsgård, A. & Skandevall, B. (2004). Näthandel A: E-HANDEL - Att göra affärer på nätet. 4:1. Uppl. Malmö, Liber AB.
Piotrowicz, W. & Cuthbertson, R. (2014). “Introduction to the Special Issue Information Technology in Retail: Toward Omnichannel Retailing”. International Journal Of Electronic Commerce, 18 (4), 5–16.
Postnord (2016). E-barometern. 2015 årsrapport. Postnord i samarbete med Svensk Digital Handel och HUI Research.
www.postnord.se/sv/Documents/PDF/ebarometernarsrapport-2015.pdf. Hämtad 2019-04-10.
Postnord. 2018a. E-handeln i Europa 2018.
https://www.postnord.com/sv/media/rapporter/e-handel/e-handeln-i-europa-2018/ Hämtad 2019-04-02
Postnord. 2018b. Stark tillväxt i europeisk e-handel – stor potential för svenska webbutiker.
https://www.postnord.com/sv/media/pressmeddelanden/postnord-sverige/2018/stark- tillvaxt-i-europeisk-e-handel-stor-potential-for-svenska-webbutiker/
Postnord. 2019. E-barometern – årsrapport 2018.
http://pages.postnord.com/rs/184-XFT-949/images/e-barometern-arsrapport-2018.pdf Hämtad 2019-04-03
Priporas, C.V., Stylos, N. & Fotiadis, A.K. (2017). “Generation Z consumers’ expectations of interactions in smart retailing: A future agenda”. Computers in Human Behavior, 77, 374–381.
Repstad, P. (2008). Närhet och distans – Kvalitativa metoder i samhällsvetenskap. 4. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
Rigby, D. (2011). ” The Future of Shopping”. Harvard Business Review, 89 (12), 65–76. Rust, R. & Cooil, B. (1994). “Reliability measures for qualitative data: Theory and implications”. Journal of Marketing Research, 31(1), 1–14.
80
Schmidt, H. & Ohlsson, M. (2016). Butiksboken – om detaljhandeln på internet och i fysisk butik. 3. Uppl. Stockholm, Liber AB.
Solomon, M., Bamossy, G., Askegaard S. (1999). Consumer behavior – a European perspective, Prentice Hall Inc., New Jersey, USA
Spaid, B.I. & Flint, D.J. (2014). “The meaning of shopping experiences augmented by mobile internet devices”. Journal of Marketing Theory and Practice, 22(1), 73-90. Sundström, M. & Ericsson, D. (2015). Detaljhandel i förändring: konsumentinsikt, värdenät och nya affärsmodeller. Borås, Högskolan i Borås.
Sundström. (2016). Kap 4 “Konsumenten “Hagberg, J, och Jonsson, A. (2016). Handelns Digitalisering - Undran inför framtidens affärer. Uppl. 1. Lund, Studentlitteratur AB.
Svensk Dagligvaruhandel. (2019). Dagligvaruhandelns roll i samhället.
https://www.svenskdagligvaruhandel.se/fokusomraden/dagligvaruhandelns-roll-i- samhallet/
Hämtad: 2019-04-09
Svensk Digital Handel. (2018). Digital Mathandel 2018.
https://dhandel.se/wp-content/uploads/2018/08/digitalmathandel-2018.pdf Hämtad 2019-03-30
Svensk Handel. (2018a). Den fysiska handelsplatsen i en digital värld. http://www.svenskhandel.se/globalassets/dokument/aktuellt-och-opinion/vara-
fragor/stads--och-platsutveckling/den-fysiska-handelsplatsen-i-en-digital-varld.pdf Hämtad 2019-04-03
Svensk Handel. (2018b). Det stora detaljhandelsskiftet.
http://www.svenskhandel.se/globalassets/dokument/aktuellt-och-opinion/rapporter-och- foldrar/e-handelsrapporter/det-stora-detaljhandelsskiftet_2018-digital-version-
08052018.pdf Hämtad 2019-04-03
Thomson, M., MacInnis, D.J. & Park, C.W. (2005). “The ties that bind: Measuring the strength of consumers’ emotional attachments to brands”. Journal of Consumer Psychology, 15(1), 77-91.
Trost, J. (2010). Kvalitativa intervjuer. 4. Uppl. Lund, Studentlitteratur AB.
Turban E., King, D., Lee, J., Liang, T-P. &Turban, D.C. (2012) Electronic Commerce 2012 – a Managerial and Social Network Perspective. 7th edition. Harlow: Pearson Education
81
Uggla, H. (2006). Positionering: teori, trend & strategi. Malmö, Liber AB.
Vargo, S.L. & Lusch, R.F. (2004). Evolving to a new dominant logic for marketing. The Service-Dominant Logic of Marketing (pp.21-46).
Vargo, S.L. & Lusch, R.F. (2008). Service-dominant logic: continuing the evolution. Journal of the Academy of marketing Science, 36(1), 1-10.
Verhoef, P. Kannan, P.K. & Inman, J. (2015). “From Multi-Channel Retailing to Omni- Channel retailing: Introduction to the Special Issue on Multi-Channel retailing”. Journal of Retailing, 91(2), s.174-181.
Vilnai-Yavetz, I. & Rafaeli, A. (2006). “Aesthetics and professionalism of virtual servicescapes”. Journal of Service Research, 8(3), 245–259.
Widerberg, K. (2002). Kvalitativ forskning i praktiken. Lund, Studentlitteratur AB.
Wikström, S., Hedbom, M. & Turesson, L. (2010). Försäljning eller värde för konsumenterna? – Om livsmedelsföretagens problem med att skapa värde för konsumenterna. Stockholmsuniversitet, Företagsekonomiska institutet.
I