Den här studien har baserat sig på narrativer i kvalitativa intervjuer vilket vi rekommenderar som metod för vidare forskning. Det som främst täcktes var ett modernt, svenskt perspektiv och mycket av forskningen oavsett historiskt eller sociologiskt inriktad var ur ett svenskt perspektiv. En vidare och djupare undersökning av hur utlänningar som faktiskt bor i Sverige ser på fikan skulle kunna genomföras. Det skulle i längden kunna ge ökad förståelse av den svenska fikakulturen och kanske hjälpa till att öka integrering i samhället.
Något som inte togs upp i studien var hur man se på att bli hembjuden till någon annan på fika. Genom att undersöka det skulle man i högre utsträckning kunna utläsa fikats sociala betydelse.
Fika ur ett kulturellt perspektiv togs i denna studie upp med två personer, båda med bakgrund från Mellanöstern. Det kan i vidare forskning göras ett mer globalt arbete för att kartlägga huruvida företeelsen Swedish fika skulle vara unik.
Referenser
Ahlin, Lina (2011). Kafferepet- trugandets värdskap. Hämtad 2014-06-15 från http://www.kulturdelen.com/2011/12/12/kafferepet-trugandets-vardskap/
Andersson, L-G (2009) Språket, (radioprogram) SR P1, (red. A. L Ringarp) sändes 2014-12- 22.
Arla (2013). Produktfakta: Latte Art. Hämtad 2014-05-25 från
http://arlafoodservice.se/utbildning/baristasidor1/latte-art---en-mjolk-for-baristor/
Averbuch, Y (2013). In Sweden, the Fika Experience. New York Times.Publicerad 2013-11- 13. Hämtad 2014-05-22 från http://www.nytimes.com/2013/11/13/sports/soccer/in-sweden- the-fika-experience.html?_r=0
Braw, A (2004). Kyrkkaffe: bullar, böner och berättelser. N.I.I.A.G: Bergamo.
Bryman, A (2011). Samhällsvetenskapliga metoder. Malmö: Liber.
Dagens Nyheter (2011). Tedrickande allt vanligare i Sverige. Dagens Nyheter, 17 mars 2011. Hämtad 2014-05-25 från http://www.dn.se/nyheter/sverige/tedrickande-allt-vanligare-i- sverige/
Edwards, J S.A. (2004). Eating out or eating away from home. Ingår i Inga-Britt Gustafsson & Ulla-Britt Strömberg (Red.), Tid för måltidskunskap (Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (283-296). Örebro; Örebro Universitet.
Ekström, M (1990). Kost klass och kön. Umeå: Umeå Universitet.
Elanas Pantry (2014.) Paleo Chai Latte. Blogginlägg från 2014-02-07. Hämtad 2014-05-25 från http://www.elanaspantry.com/paleo-chai-latte/
FIKA (2014a). Who we are. Hämtad 2014-05-22 från http://www.fikanyc.com/pages/about- fika
FIKA (2014b). Meny. Hämtad 2014-05-22 från
http://cdn.shopify.com/s/files/1/0264/5701/files/combined.pdf?11726
Fika London (2014a). Om krogen. Hämtad 2014-05-22 från http://www.fikalondon.com/about/
Fika London (2014b). Meny. Hämtad 2014-05-22 från http://www.fikalondon.com/wp- content/uploads/April-2014-menu.pdf
Fjellström, C (2007). Att skapa en relation- mat som en symbolhandling. Ingår i: Marianne Pipping Ekström m.fl. (Red.), Hushållsvetenskap & Co (sid 123-137). Göteborg: Institutionen för mat hälsa och miljö, Göteborgs universitet.
Gustafsson, I-B (2004). Måltidskunskap- kunskap som förenar vetenskap, praktik och estetik. Ingår i Inga-Britt Gustafsson & Ulla-Britt Strömberg (Red.), Tid för måltidskunskap
(Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (283-296). Örebro; Örebro Universitet.
Gustavsson, B (2004). Nytt forskningsutbildningsämne. Ingår i Inga-Britt Gustafsson & Ulla- Britt Strömberg (Red.), Tid för måltidskunskap (Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (283-296). Örebro; Örebro Universitet.
Hansen, K. V (2004). Restaurantkunders måltidsopplevelser. Ingår i Inga-Britt Gustafsson & Ulla-Britt Strömberg (Red.), Tid för måltidskunskap (Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (283-296). Örebro; Örebro Universitet.
Hedlund, A. K (2014). FIKA- sedvänjan som inte kan ta ett nej. Artikel i Damernas värld, #6, 2014, sid. 175-176.
Lindholm, Leila (2014). Husmorstips. Hämtad 2014-06-23 från http://www.leila.se/husmorstips/index1,104.htm
Ljungström, Åsa (2013). Bilder av svenskhet, kaffe, klass och kön – jämlikhetens dryck i Millenniumtrilogin. Ingår i Fahlgren S; Johansson, A; Söderberg, E (red.). Millennium – Åtta
genusvetenskapliga läsningar av den svenska välfärdsstaten genom Stieg Larssons Millenniumtrilogi. Mittuniersitetet: Sundsvall.
McGee, Harold (2004). McGee on Food & Cooking: An encyclopedia of kitchen science,
history and culture. London: Hodder and Stroughton Ltd.
Metzger, J (2005). I köttbullslandet: konstruktionen av svenskt och utländskt på det
kulinariska fältet. Department of economic history, Stockholm University: Stockholm.
Murcott, A (1982) The Cultural Significance of Food and Eating. Proceedings of the Nutrition
Society 41 (203-210).
Murcott, A (2002). Nutrition and inequalities. A note on sociological approaches. European
Journal of public health, 2002: 12, sid. 203-207
Mäkelä, J (2000). Cultural Definitions of a Meal. In: Meiselman, Herbert L. (ed.), Dimensions
of the Meal: the science, culture, business and art of eating. Gaitersburg, Maryland: Aspen
publishers. Sid. 7-18.
Robinowitz, C.J; Carr, L.W (2001). Modern-day Vikings: A Practical Guide to Interacting
with the Swedes. Nicholas Brealey Publishing: Yarmouth.
Nationalencyklopedin (2014). Fika. Hämtad den 14 juni 2014 från: http://www.ne.se/sok?q=fika
Oddner, F (2003). Kafékultur, Kommunikation och Gränser. Sociologiska institutionen, Lunds Universitet, Lund.
Patel, R; Davidson, B (2011). Forskningsmetodikens grunder. Studentlitteratur AB: Lund.
Pipping Ekström, M (2006). Carin Boalt och 27000 måltider. Ingår i: Hellspong Mats (red.)
Festmåltid och vardagsmat; föredrag vid ett symposium till Anders Salomonssons minne, 3-4 juni 2005. Kgl Gustav adolfs akademien för svensk folkkultur (83-94), Uppsala.
Schievelbusch, W (1982). Paradiset, smaken och förnuftet. Bokförlaget ALBA: Stockholm.
Sigfridsson, I (2005). Självklara drycker. Bokförlaget Arkipelag: Göteborg.
Svenska Akademiens Ordlista (2014). Fika. Hämtad 2014-04-26 från
http://www.svenskaakademien.se/svenska_spraket/svenska_akademiens_ordlista/saol_pa_nat et/ordlista
Tellström, R (2004). Den politiska måltiden- ärebetygelse och problemlösare. Ingår i I-B Gustafsson & U-B Strömberg (Red.), Tid för måltidskunskap (Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (119-128). Örebro; Örebro Universitet.
Tellström, R (2013). Svensk måltidskultur under 1000 år. Egna anteckningar, föreläsning för kurs MÅ1614, 2013-11-11.
Velden, D (2012). Do You Fika? A Swedish Custom. Publicerad 2012-08-17. Hämtad 2014- 05-22 från http://www.thekitchn.com/do-you-fika-175755
Watz, B (2004). Måltidens rum. Ingår i I-B Gustafsson & U-B Strömberg (Red.), Tid för
måltidskunskap (Måltidskunskap. Culinary Arts and Meal Science) (283-296). Örebro; Örebro
Youtube (2007). Alex Schulman- U-landsproblem. Radioprogram sänt via Mix Megapol, 2007. Hämtad 2014-05-25 från https://www.youtube.com/watch?v=6gXPQXK_mm0
Källor
Intervju 1, genomförd 2014-04-29 med respondenter Ingegärd, Barbro samt Mohammed. Inspelningar och transkriberingar återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Intervju 2, genomförd 2014-05-18 med respondent Therese och Emelie. Inspelningar och transkriberingar återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Intervju 3, genomförd 2014-05-20 med respondent Sigismund och Rickard. Inspelningar och transkriberingar återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Intervju 4, genomförd 2014-05-22 med respondent Anna och Diana. Inspelningar och transkriberingar återfinnes hos författare till detta arbete, Paine Colamosca Defant, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Intervju 5, genomförd 2014-05-25 med respondent Marie och Vilgot. Inspelningar och transkriberingar återfinnes hos författare till detta arbete, Paine Colamosca Defant, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Loggbok1, Mohammed. Original återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Loggbok2, Barbro. Original återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan
Loggbok3, Ingegärd. Original återfinnes hos författare till detta arbete, Tove Sperle, Magasinsgatan 3, 712 60 Grythyttan.
Loggbok4, Louise. Original återfinnes hos författare till detta arbete, Paine Defant, Magasinsgatan 3, 712 6 Grythyttan.
Loggbok5, David. Original återfinnes hos författare till detta arbete, Paine Defant, Magasinsgatan 3, 712 6 Grythyttan.
Bilaga 1
Sökmatris
Datum Databa s FSTA Sökord Antal referenser Kombi- nation Antal referenser i kombination Antal lästa abstract Antal lästa artiklar Använda artiklar 11/4- 14 FSTA 1.coffee 482 0 0 1 1 0 2.culture 837 1+2 9 0 0 0 3. generati on 415 1+3+4 0 0 0 0 4. perspecti ve 479 0 0 0 0 0Bilaga 2