Vidare forskning

För att stärka resultaten av denna studie skulle det vara lämpligt att utföra observationer för att se om konsumenterna faktiskt beter sig på det sätt de påstår att de gör. Det vore även av stort intresse att undersöka konsumenternas attityder till inköp av livsmedel online i en annan kontext. De faktorer som berörs i denna studie har tidigare inte tillämpats i samband med hur respondenternas familjeförhållanden ser ut. Att kartlägga hur köpbeslut och köpbeteende påverkas av andra familjemedlemmar eller personer som konsumenterna delar boende med skulle ge en större förståelse för fenomenet livsmedel online. Slutligen vore det lämpligt att undersöka hur företag som bedriver e-handel av livsmedel förhåller sig till de resultat som framkommit av denna studie. Det vore av stort intresse att ställa företagens e-handelsstrategier i jämförelse med hur konsumenterna uppfattar dem.

Referenser

Anesbury, Z., Nenycz-Thiel, M., Dawes, J. & Kennedy, R. (2015). How do shoppers behave online? An observational study of online grocery shopping. Journal of Consumer Behavior, 15(3), ss. 261-270. doi: 10.1002/cb.1566

Ahrne, G. & Svensson, P. (2015). Handbok i kvalitativa metoder. 2. uppl. Stockholm: Liber AB.

Baines, P. & Fill, C. (2014). Marketing. 3. uppl., Oxford: Oxford University Press.

Bergman, M., Felländer, A. & Åsbrink, E. (2017). Handelns betydelse - då, nu och i framtiden (Rapport 1). Stockholm: Handelns Ekonomiska råd.

http://handelsradet.se/wp-content/uploads/2017/06/Handelns-betydelse-da-nu-och-i-framtiden_HER-rapport-2017.pdf [Hämtad 2018-04-17]

Bhattacharya, A., Srivastava, M. & Verma, S. (2018). Customer Experience in Online Shopping: A Structural Modeling Approach. Journal of Global Marketing, ss. 1-14.

doi: 10.1080/08911762.2018.1441938

Bilighan, A. (2016). Gen Y customer loyalty in online shopping: An integrated model of trust, user experience and branding. Computers in Human Behavior, 61, ss. 103-113.

doi: 10.1016/j.chb.2016.03.014

Bryman, A. & Bell, E. (2014). Företagsekonomiska forskningsmetoder. 3. uppl., Stockholm:

Liber.

Cederblad, J. (2017). Digitaliseringens offer - bolagen som hängdes av. Svenska Dagbladet, 2 juni.

https://www.svd.se/digitaliseringens-offer--bolagen-som-inte-hangde-med [Hämtad 2018-04-20]

Chen, Y. & Barnes, S. (2007). Initial trust and online buyer behaviour. Industrial Management and Data Systems, 107(1), ss. 21-36. doi: 10.1108/02635570710719034

Darley, W.K., Blankson, C. & Luethge, D.J. (2010). Toward an integrated framework for online consumer behavior and decision making process: A review. Psychology & Marketing, 27(2), ss. 94-116. doi: 10.1002/mar.20322

Davis, F.D., Bagozzi, R.P., Warshaw, P.R. (1989). User Acceptance of Computer Technology:

A Comparison of Two Theoretical Models. Management science, 35(8), ss. 982-1003.

doi: 10.1287/mnsc.35.8.982

Frostling-Henningson, M. (2003). Internet Grocery Shopping: A Nessecity, A Pleasurable Adventure or An Act of Love. Diss: Stockholm: School of Business, Stockholm University.

http://su.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A174693&dswid=887 [Hämtad 2018-04-29]

Gefen, D., Karahanna, E. & Straub, D.W. (2003). Trust and TAM on Online Shopping: An Integrated Model. MIS Quartely, 27(1), ss. 51-90.

Hansen, T. (2008). Consumer values, the theory of planned behaviour and online grocery shopping. International Journal of Consumer Studies, 32(2), ss. 128-137. doi: 10.1111/j.1470-6431.2007.00655

Kotler, P. & Armstrong, G. (2010). Principles of Marketing. 13. uppl., New Jersey: Pearson Education.

Kotler, P. & Keller, K.L. (2006). Marketing Management. 12. uppl., New Jersey: Pearson Education.

Koufaris, M. (2002). Applying the Technology Acceptance Model and Flow Theory to Online Consumer Behavior. Information Systems Research, 13(2), ss. 205–223.

doi: 10.1287/isre.13.2.205.83

Morganosky, M.A. & Cude, B.J. (2000). Consumer response to online grocery shopping.

International Journal of Retail & Distribution Management, 28(1), ss. 17-26.

doi: 10.1108/09590550010306737

PostNord. (2018). E-barometern Årsrapport 2017. Stockholm: PostNord.

http://pages.postnord.com/rs/184-XFT-949/images/e-barometern-arsrapport-2017.pdf [Hämtad 2018-04-17]

Reimann, M., Zaichkowsky, J., Neuhaus, C., Bender, T. & Weber, B. (2010). Aesthetic package design: A behavioral, neural, and psychological investigation. Journal of Consumer Psychology. 20(4), ss. 431-441. doi: 10.1016/j.jcps.2010.06.00

Schiffman, L. & Kanuk, L. (2007). Consumer Behaviour. 9. Uppl., New Jersey: Pearson Education.

Sreeram, A., Kesharwani, A. & Desai, S. (2017). Factors affecting satisfaction and loyalty in online grocery shopping: An integrated model. Journal of Indian Business Research, 9(2), ss.

107-132. doi: 10.1108/JIBR-01-2016-0001

Svensson, A., Bergh, E., Agnarsson, J. (2017). Det stora detaljhandelsskiftet. Stockholm:

Svensk Handel.

http://www.svenskhandel.se/globalassets/dokument/aktuellt-och-opinion/rapporter-och-foldrar/e-handelsrapporter/det_stora_detaljhandelsskiftet_svenskhandel_20170120.pdf [Hämtad 2018-04-17]

Tjora, A. (2012). Från nyfikenhet till systematisk kunskap: Kvalitativ forskning i praktiken. 1.

uppl. Lund: Studentlitteratur.

Wallström, Å., Styvén Ek, M., Engström, A. & Salehi-Sangari, E. (2017). Kundens kanal(k)val i detaljhandeln (Rapport 3). Stockholm: Handelsrådet.

http://handelsradet.se/wp-content/uploads/2017/03/2017-3-Kundens-kanalkval-i-detaljhandeln.pdf [Hämtad 2018-04-17]

Wang, E. (2013). The influence of visual packaging design on perceived food product quality, value, and brand preference. International Journal of Retail & Distribution Management, 41(10), ss. 805-816. doi: 10.1108/IJRDM-12-2012-0113

Vazquez, D., Bruce, M. & Studd, R. (2003). A case study exploring the packaging design management process within a UK food retailer. British Food Journal, 105(9), ss. 602–617. doi:

10.1108/00070700310497345

Verhoef, P.C. & Langerak, F. (2001). Possible determinants of consumers’ adoption of electronic grocery shopping in the Netherlands. Journal of Retailing and Consumer Services, 8(5), ss. 275-285. doi: 10.1016/S0969-6989(00)00033-3

Bilaga: Intervjuguide

Allmänt köpbeteende

Tycker du att det är kul att handla livsmedel?

Vill du att det ska gå fort? Vill du ha gott om tid för att se och känna på varor?

Finns några barn i hushållet? Om ja, påverkar det hur ni handlar?

Hur ofta handlar du?

Vad brukar du handla oftast? (basvaror) Anser du att du gör många impulsköp?

Pris

Hur viktigt är priset för dig?

Brukar du kolla rabatter innan du handlar?

(Har ej handlat online)

Letar du aktivt rabatter butiken?

(Har handlat online)

Letar du aktivt rabatter på hemsidan?

Väljer du en annan vara till kampanjpris än den du avsett att köpa från början?

Uppfattar du shopping online som dyrare?

(Har handlat online)

Om det skulle vara mycket billigare att handla i butik än online, hade du då valt att börja handla i butik istället?

(Har ej handlat online)

Om det skulle vara billigare att handla online än i butik, hade du då valt att börja handla online istället?

Livsmedel online

(Har ej handlat online)

Varför handlar du inte online? (risker?) (Har ej handlat online)

Har du någon gång handlat eller övervägt att handla online?

(Har handlat online)

Varför handlar du online och inte i butik?

Vad anser du att det finns för fördelar med att handla online?

Vilka nackdelar?

(Har handlat online)

Vilken/Vilka hemsidor väljer du att handla från? Varför?

(Har ej handlat online)

Om du skulle handla online, vilken hemsida skulle du välja och varför?

(Har ej handlat online)

Hade du valt att få hemleverans eller valt att hämta i butik om du börjar handla online?

(Har handlat online)

Hur hittar du varor? (Kategori, Söker, recept?) (Har handlat online)

Är det någon produkt eller vara du inte köper online?

Hur ser du på inköp av frukt och grönt online?

(Har handlat online)

Väljer du att få varorna hemskickade eller hämtar ut i butik?

Hur van är du med online shopping generellt?

Vad är det viktigaste för dig när du handlar livsmedel?

Förpackningsdesign & varumärke

Väljer du alltid samma varumärke?

- Ja, varför? Nej, varför inte?

Vad tänker du när du hör “förpackningsdesign?”

Spelar det en stor roll för dig vid val av produkter?

Har den fysiska formen på produkten någon betydelse?

Anser du att utseendet på förpackningen går före innehållet eller tvärtom?

Om du står inför ett val gällande en produkt, väljer du då efter; priset, utseendet, innehållet eller varumärket?

Slutfråga:

Vad är det viktigaste för dig när du handlar livsmedel?