Studien uppmanar till vidareforskning kring hur matföretag balanserar sin multikanalförsäljning som kan komma att förändras i takt med den digitala utvecklingen av teknik och konsumenters köpbeteenden. Vidare undersökning angående kannibalisering inom multikanalförsäljning är av intresse då den digitala mathandelns utveckling och tillväxt är aktuell.
Som benämnt tidigare i studien så har det varit av intresse för studien att uppmana till vidareforskning kring hur matföretag balanserar sin multikanalförsäljning. Denna studien har tagit reda på hur de olika kanalerna har påverkat varandra och vilka faktorers som spelar roll för konsumenter i deras val av köpkanal. Författarna anser att multikanalförsäljningens kommer fortsätta att förändras i takt med den digitala utvecklingen och konsumenters köpbeteenden. Vidare förslag till kommande forskning är att undersöka konsumenternas köptbeteenden utifrån olika konsumentgrupper baserat på exempelvis ålder, kön och levnadsstil.
Det som blir av intresse för vidare forskning är att vidare undersöka huruvida kannibalisering inom multikanalförsäljning kan komma att utvecklas då den digitala mathandelns utveckling och tillväxt är aktuell. Inom andra handelsområden ser man hur den digitala handelns försäljning tar över de fysiska butikerna, ett exempel är att vissa fysiska klädbutiker stänger ner och bedriver den mesta försäljningen genom sina digitala plattformar. Den digitala mathandeln har inte kommit dit än men under kommande åren tror författarna att det kommer ske en drastisk förändring i hur konsumenter väljer att handla sin mat samt hur företag väljer att sälja sina varor. Det blir då intressant att forska vidare kring varför livsmedelsindustrin har hamnat långt efter med sina olika försäljningskanaler om man jämför med företag inom detaljhandeln. Frågor som kan uppstå när man forskar kring varför livsmedelsindustrin har hamnat efter, kan ha att göra med att multikanalförsäljning kan komma att se annorlunda ut inom olika handelsområden. Ifall skillnaderna kan fastställas så kan man forska vidare kring varför livsmedelsindustrin hamnat efter i den digitala utvecklingen.
Studien har påvisat att människor handlar digitalt för att främst bespara tid och för att det är bekvämt, det andra forskare kan ta med sig är att forska vidare kring hur man kan behaga dessa faktorer ytterligare.
7
Litteraturförteckning
Al-Debei, M., Akroush, M., & Ashouri, M. (2015). Consumer attitudes towards
online shopping. Internet research, 25(5), ss. 707-733.
Anckar, B., Walden, P., & Jelassi, T. (2002). Creating customer value in online
grocery shopping. International Journal of Retail & Distribution
Management, 30(4), ss. 211-220.
Andersen, I. (1998). Den uppenbara verkligheten - Val av samhällsvetenskaplig
metod. Lund: Studentlitteratur AB.
Anesbury, Z., Nenycz-Thiel, M. D., & Kennedy, R. (2015). How do shoppers behave
online? An observational study of online grocery shopping. Journal of
consumer Behavior, 15(3), ss. 261-270.
Balabanis, G., Reynolds, N., & Simintiras, A. (2006). Bases of e-store loyalty:
Percieved switching barriers and satisfaction. Journal of Business Research,
59(2), ss. 214-224.
Berman, B., & Evans, J. R. (2007). Retail Management. A strategic approach. Upper
saddle River, NJ: Pearson/Prentice Hall.
Bridson, K., Evans, J., & Hickman, M. (2008). Assessing the relationship between
loyalty program attributes, store satisfaction and store loyalty. Journal of
Retailing and Consumer Services, 15, ss. 364-374.
Bryman, A. (2011). Samhällsvetensapliga metoder. Malmö: Liber.
Chaffey, D., Ellis-Chadwick, F., Mayer, R., & Johnston, K. (2009). Internet
marketing- Strategy, implementation and Practice (4 uppl.). Edinburgh Gate:
Pearson Education.
Chiu, C., Lin, H., Sun, S., & Hsu, M. (2009). Understanding customers´ loyalty
intentions towards online shopping: An integration of technology acceptance
model and fairness theory. Behaviour & information technology, 28(4), ss.
347-360.
Cook, G. (2014). Customer experience in the omni-channel world and the challenges
and opportunities this presents. Journal of direct, Data and Digital Marketing
Practice, 15(4), ss. 262-266.
David, M., & Sutton, C. D. (2011). Samhällsvetenskaplig metod (1 uppl.). Lund:
Studentlitteratur AB.
Díaz, A., Gómez, M., & Molina, A. (2017). A comparison of online and offline
conusmer behaviour: An empirical study on a cinema shopping context.
Journal of retauling and consumer services, 38, ss. 44-50.
Doherty, N., & Ellis-Chadwick, F. (2010). Internet retailing: the past, the present and
the future. International journal of retail & distribution management,
38(11/12), ss. 1-24.
Egels-Zanden, N., Hagberg, J., Jonsson, A., Lammgård, C., & Sundström, M. (2017).
Handelns digitalisering och förändrade affärer. Handelsrådet.
Enders, A., & Jelassi, T. (2000). The converging Business Model of Internet and
Bricks-and-Mortar Retailers. European Management Journal, 18(5), ss. 542-
550.
Engel, J. F., Blackwell, R., & Miniard, P. W. (1995). Consumer Behaviour (8 uppl.).
Forth Worth: The Dryden press.
Fornari, E., Fornari, D., Grandi, S. M., & Hofacker, S. (2006). Adding store to web;
Migration and Synergy Effects in Multi-Channel Retailing. International
journal of Retail & Distribution Management, 44(6), ss. 658-674.
Frasquet, M., Mollá-Descals, A., & Ruiz-Molina, M. (2017). Understanding loyalty in
multichannel retailing: the role of brand trust and brand attachment.
International Journal Of Retail & Distribution Management, 45(6), ss. 608-
625.
Frazer, M., & Stiehler, B. (2014). Omnichannel retailing: The Merging of the online
and offline environment. In global conference on business & finance
proceedings, 9, ss. 655-657.
Hansen, T. (2008). Consumer values, the theory of planned behaviour and online
grocery shopping. International journal consumer studies, 32(2), ss. 128-137.
Hsiao, M. (2009). Shopping Mode Choice: Physical Store Shopping Versus E-
shopping. Transportation research part E: Logistics and Transportation
review, 45(1), ss. 86-95.
King, D., Lee, J., Liang, T., & Turban, E. (2010). Electronic Commerce - a
managerial perspective (6 uppl.). Upper saddle River: Person Education.
Kollman, T., Kuckertz, A., & Kayser, I. (2018). Cannibalization or synergy?
Consumers Channels selection in online-offline multichannel systems. Journal
of retailing and consumer services, 19(2), ss. 186-194.
Kotler, P., & Keller, K. (2006). Marketing Management. New Jersey: Peason
Education.
Kotler, P., Armstrong, G., Harris, C., & Piercy, N. (2013). Principels of Marketing
(Vol. 6). Harlow: Pearson Education.
Kumar, V., & Venkatesan, R. (Mars 2005). Who are the multichannel shoppers and
how do they perform?: Correlates of multichannel shopping behavior. Journal
of interactive Marketing, 19(2), ss. 44-62.
Kwon, W., & Lennon, S. (2009). What induces online loyalty? Online versus offline
brand images. Journal of business research, 62(5), ss. 557-564.
Lange, F., & Dahlén, M. (December 2003). Lets be strange: Brand familiarity and ad-
brand incongruency. Journal of product and brand management, 12(7), ss.
449-461.
Levy, M., & Weitz, A. (2009). Retailing management. New York, NY: McGraw-
Hill/Irwing.
Liu, C., & Wei, K. (2003). An empirical study of the effects of interactivity on web
user attitude. International Journal of Human-Computer Studies, 58(3), ss.
281-305.
Lundahl, U., & Skärvad, P. (2016). Utredningsmetodik. Lund: Studentlitteratur AB.
Mkansi, M., Emmanuel-Ebikake, O., & Eresia-Eke, C. (2018). E-grocery challenges
and remedies: Global market leaders perspective. Cogent.
Morganosky, M., & Cude, B. (2000). Consumer response to online grocery shopping.
International Journal of Retailing & Distribution Management, 28(1), ss. 17-
26.
Patel, R., & Davidson, B. (2011). Forskningsmetodikens grunder - Att planera,
genomföra och rapportera en undersökning. Lund: Stundetlitteratur AB.
Poloian, G. L. (2009). Multichannel Retailing. New York: Fairchilds Books.
Prasarnphanich, P., & Gillenson, M. (2003). The Hybrid Clicks and Bricks Business
Model. Communications Of the ACM, 46(12), ss. 178-185.
Rasmus, K., & Nielsen, N. (2005). Online grocery retailing: what do consumers
think? Internet research, 15(3), ss. 335-352.
Rigby, D. (2011). The future of shopping. 89(12), ss. 64-76.
Salomon, M., Bamossy, G., Askegaard, S., & Hogg, M. (2010). Consumer behaviour
Singh, J. (2017). Online Shopping: A study of buying behaviour of the consumer.
International Journal of Engineering Technology and Computer Research,
5(3), ss. 190-196.
Solomon, M., Bamossy, G., Askegaard, S., & Hogg, M. (2016). Consumer behavior:
a European perspective (Vol. 6). Edinburgh: Pearson Education.
Story, A., Tait, R., & Alan. (2019). Anesthesiology. 130(2), ss. 192-202.
Svensk Digital Handel. (2015). Digital mathandel - En rapport om
livsmedelsförsäljningen på nätet. Stockholm: Svensk Digital Handel.
Svensk Digital Handel. (2018). Rapport om digital mathandel. Svensk digital handel.
Tai, S. H., & Fung, A. M. (1997). Application of an enviromental psychology model
to in-store buying behaviour. International Review of Retail, Distribution &
Consumer Research, 7(4), ss. 311-337.
Taylor, C. (2000). Clicks to bricks. Far Eastern Economic Review, 16(48).
Verhoef, P. C., Kannan, P. K., & Innman, J. J. (2015). From Multi-Channel Retailing
to Omni-Channel Retailing: Introduction to the Special Issue on Multi-
Channel Retailing. Journal of Retailing, 91(2), ss. 174-181.
Verhoef, P., & Langerak, F. (2001). Possible determinants of consumers' adoption of
electronig grocery shopping in the Netherlands. Journal of Retailing and
Consumer Services, 8(5), ss. 275-285.
Verhoef, P., Neslin, S. A., & Vroomen, B. (2007). Multichannel customer
management: Understanding the research-shopper phenomenon. International
Journal of Research in Marketing, 24(2), ss. 129-148.
Vetenskapsrådet. (2002). Forskningsetiska principer inom humanistisk
samhällsvetenskaplig forskning. Vetenskapsrådet.
Wong, A., & Sohal, A. (2003). Service quality an customer loyalty perspectives on
two levels of retail relationships. Journal of Services Marketing, 17(5), ss.
495-513.
Bilagor
Bilaga 1 Intervjuguide konsument