LUFTTEMPERATUR I KYLAR
År: Kontrolleras /vecka
Vecka Kyl Temp Sign Vecka Kyl Temp Sign Vecka Kyl Temp Sign
LUFTTEMPERATUR I KYLAR
Enligt checklistan för inspektion av butiker/storhushåll görs bedömningen:
Allvarlig avvikelse då dokumentation av kontroll saknas. Temperatur får ej överstiga varans förvaringsanvisningar. Temperaturen skall dock högst vara +8 oC för kylvaror ( +4 oC för köttfärs )
Kommentarer till tabellen:
Vecka: Ange veckan då kontrollen genomförs.
Kyl: Ange numret eller ert namnet på kylen för att kunna identifiera vilken kyl det gäller. Förslagsvis används en blankett per kyl alternativt en kolumn per kyl om verksamheten har flera kylar.
Temp: Ange den uppmätta lufttemperaturen i kylen.
Sign: Den som genomför kontrollen signerar här.
Spara dokumentationen i 2 år.