PFAS i nonstickbeläggningar för människa och miljö?

(1)

PFAS i nonstick-

beläggningar – en risk

för människa och miljö?

(2)

Syftet med webbinariet

Sprida kunskap och öka medvetenheten om PFAS och deras påverkan på människa och miljö.

Samla branschen för att initiera en dialog kring förutsättningar för en omställning till PFAS-fri köksutrustning.

Arrangörer: POPFREE, Substitutionscentrum och Cervera

RISE — Research Institutes of Sweden 2

(3)

RISE — Research Institutes of Sweden

POPFREE - främjande av PFAS-fria

alternativ

• Utveckling, testning och riskvärdering av alternativ

• Kommunikation för att skapa medvetenhet och dialog i olika värdekedjor: från producent till konsument.

• Påverkan, policy och lagstiftning Målet: Systemförändring

3

Produktkategorier: Brandskum, fettresistent papper, kosmetik, textilimpregnering, film- bildande produkter och skidvalla.

36 partners

Finansiering från Vinnova och partners

Läs mer på popfree.se

(4)

RISE

Ett oberoende statligt forskningsinstitut. Som en

innovationspartner för hela samhället hjälper RISE till att utveckla

teknologier, produkter, tjänster och processer som bidrar till en hållbar värld och ett konkurrenskraftigt näringsliv.

RISE jobbar inom de flesta områden och med 2 800 anställda finns stor och bred kompetens inom samma

organisation.

Läs mer på ri.se.

(5)

Agenda

9.00: Välkommen till webbinariet

9.05: Introduktion till PFAS, lagstiftning och pågående arbete för att främja PFAS-fria alternativ – Lisa Skedung, projektledare på RISE och POPFREE 9.30: PTFE ur ett livscykelperspektiv samt essentiell

och icke-essentiell användning – Ian Cousins, professor vid Stockholms universitet

10.00: Kaffepaus

10.15: Kartläggning och utmaningar med PFAS i nonstick-belagda köksprodukter – Huyen Vu, Sustainability Manager på Cervera

10.45: PFAS-analyser och tolkningar av resultat – Conny Haraldsson på RISE

11.00: Så kan du arbeta med substitution, utfasning av PFAS i dina produkter – Tonie Wickman, rådgivare på Substitutionscentrum, RISE

11.15: Paneldiskussion om nästa steg för branschen – Lisa Skedung, Huyen Vu, Ian Cousins och Jenny Ivarsson (KemI)

11.45: Sammanfattning av dagen – Lisa Skedung

(6)

Introduktion till PFAS,

lagstiftning och pågående arbete för att främja

PFAS-fria alternativ

Lisa Skedung, Projektledare på RISE och för POPFREE

lisa.skedung@ri.se

(7)

ChemSec PFAS Movement

7 https://chemsec.org/pfas/

(8)

Frivilliga initiativ som går före lagstiftning

(9)

Per-and polyFluoroAlkylSubstanser

Syntetiska kemikalier

Över 4 730 ämnen

F O

H C

Vattenavstötande del

Vattenlöslig del

Kol-fluor-bindningen är den starkaste bindningen inom organisk kemi och ger en extrem persistens (och unika egenskaper).

https://www.oecd.org/chemicalsafety/portal-perfluorinated-chemicals/

Minst en poly- eller

perfluorerad alkygrupp

(10)

Unika egenskaper

Vattenavstötande Oljeavstötande Filmbildande Hög termisk stabilitet

(11)

Stor användning

Nonstick beläggningar Fettavvisande papper och kartong

Impregnering Sportkläder och utrustning för utomhusbruk

Brandsläckningsskum

Skidvalla Elektronik

Kosmetiska produkter Bromsvätska

Smörjmedel

Bekämpningsmedel Färg

…

GLÜGE, Juliane, et al. An overview of the uses of per-and polyfluoroalkyl substances

(PFAS). Environmental Science: Processes & Impacts, 2020, 22.12: 2345-2373.

(12)

Klassifiering av PFAS

12 https://www.oecd.org/chemicalsafety/portal-perfluorinated-chemicals/

Olika PFAS-ämnen har olika

strukturer och egenskaper och

uppför sig olika naturen och i

människokroppen.

(13)

Varför är PFAS problematiska?

• Persistenta (extremt svårnedbrytbara)

• Kan bioackumuleras i växter, djur och människor

• Kan anrikas högre upp i näringskedjan (biomagnifikation)

• Vissa är mobila (transporteras via luft och vatten)

• Förorenar mark och vatten

• Hög termiskt stabilitet

(14)

Spridning of exponering av PFAS

(15)

Hälsorisker med PFAS

• Vissa PFAS binder till proteiner i blodet och

distribueras till kroppens olika vävnader.

• Kan föras över till foster och spädbarn

• Avsaknad av rapporterade risker för många PFAS beror på att endast ett fåtal PFAS är studerade i detalj.

15 https://www.eea.europa.eu/themes/human/chemicals/emerging-chemical-risks-in-europe

PM 1-21 Kunskapssammanställning om PFAS (kemi.se)

(16)

Reklamannons från 60-talet

”Den bittra smaken av teflon”

Mycket av kunskapen om PFAS påverkan på människor kommer från epidemiologiska studier på närmare 70 000 personer i Ohio och West Virginia som druckit förorenat vatten (PFOA) i närheten av DuPonts teflonfabrik (C8 Health Project) eller som arbetat i fabriken.

Dokumentären ”Den bittra smaken av teflon” följer

människor som arbetat i fabriken och drabbats till följd av PFOA exponering. Händelserna gestaltas även i filmen Dark Waters från 2019.

Nu används andra PFAS i stället för PFOA för att tillverka fluorpolymerer som PTFE.

(17)

PFAS-ämnen som är reglerade

Ämne/Ämnesgrupper

Begränsningar i Reach, Bilaga XVII

Kandidat- förteckningen, SVHC-ämnen i Reach

Harmoniserad klassificering och märkning, Bilaga VI i CLP

POPs- förordningen

Perfluoroktansyra (PFOA) dess salter och besläktade ämnen X X X X

Perfluoroktansulfonsyra (PFOS) och dess derivat X X

Ammonium penta-dekafluoroktanat (APFO) X X X

Perfluorhexansulfonsyra och dess salter (PFHxS) X

Perfluornonansyra och dess ammonium- och natriumsalter (PFNA) X X Perfluordekansyra och dess ammonium- och natriumsalter (PFDA) X X

Heneikosafluor undekansyra (PFUnDA) X

Heptakosafluor-tetradekansyra (PFTeDA) X

Pentakosa fluortridekansyra (PFTrDA) X

Trikosafluor-dodekansyra (PFDoDA) X

HFPO-DA (GenX) X

17 https://www.kemi.se/kemiska-amnen-och-material/hogfluorerade-amnen---pfas

Väntas föras in i POPs 2021 Informationsskyldighet om

slutmaterialet innehåller 0,1%

(18)

PFOA-regleringen

Produkter och varor med PFOA och dess salter samt ämnen som kan brytas ner till dessa får inte sättas på marknaden.

Ca 850 ämnen omfattas

< 25 ppb (miljarddelar) = 0,025 ppm Trafikljussystem av OECD-listan tas fram inom POPFREE som ett verktyg för företag (reglerad, osäker identitet och omfattas inte av regleringar just nu)

(19)

Förslag för bredare PFAS reglering

• Utfasning av PFAS stort fokus i EUs nya

kemikaliestrategi som publicerades i oktober 2020

• Förslag på att reglera PFAS som en grupp – Ett stort antal ämnen gör det omöjligt att

utvärdera ämne för ämne.

– De flesta PFAS-ämnen har liknande egenskaper som är oroande.

– För att undvika ”regrettable substitution”

• Essentiell vs Icke-essentiell användning

• Möjligt införande av bredare begränsning ~ 2025

19 https://ec.europa.eu/environment/strategy/chemicals-strategy_en

(20)

Alternativ till PFOA kan också vara problematiska

• GenX är ett exempel på ”regrettable substitution” där ämnet nu efter många års användning är listat som SVHC-ämne i Reach.

• Alternativ till PFOA är inte lika studerade och kan ha liknande

negativa aspekter på hälsa och miljö.

• PFOA och dess nuvarande ersättare används bland annat för tillverkning av fluorpolymerer som PTFE.

(21)

Nonstick beläggningar

1. Blästring av metall för ökad struktur (vidhäftningspunkter)

2. Lager 1 innehåller bl.a. bindemedel (för att fästa mot metallen) och lite fluorpolymer (primer)

3. Lager 2 och 3 (fluorpolymerer i 52-60% torrhalt), pigment (måsta vara stabila vid höga temperaturer), lösningsmedel (kontrollerar viskositeten) och additiv (stabiliserar formuleringen).

4. Flera fluorpolymerer med olika egenskaper används. I artikeln används FEP (lägre smältpunkt) som börjar smälta tidigare än PTFE och därmed bildar en kontinuerlig film som ökar adhesionen av PTFE. PFA tillsätts för bättre blandbarhet och för att få en hårdare yta.

5. Härdning vid 400-430 °C i 1-5 min. Då avdunstar merparten av de andra termiskt instabila organiska föreningarna i formuleringen.

21 Thomas, P. (1998). The use of fluoropolymers for non-stick cooking

utensils. Surface coatings international, 81(12), 604-609.

(22)

Rekommenderad användning

• Undvik att förvärma nonstick-utrustning på hög värme

• Börja alltid vid en lägre temperatur med fett och/eller mat direkt i kokkärlet

• Använd inte köksutrustning och bakartiklar med nonstick-beläggning över 260 °C.

• Använd fläkten när du lagar mat.

• Ha inte fåglar i köket när du lagar mat då överhettade kokkärl kan frigöra gaser som är giftiga för fåglar.

• Höga temperaturer uppnås mycket snabbt, och vid oavsiktlig upphettning över 348 °C kan beläggningen börja försämras.

https://www.teflon.com/en/consumers/teflon-coatings-cookware- bakeware/safety

(23)