Välkommen t ill
ÄPPEL VECK ORNA på K ivik!
26 sep tember -11 ok tober
2020 har blivit ett märkligt år, som på många olika sätt har berört och påverkat
oss alla i en hel värld, en värld som plötsligt har blivit både större och mindre
i ett slag.
Äppelmarknaden, med den berömda tavlan, är för första gången sedan starten 1988 inställd som en fysisk företeelse i hamnen på det vackra Kivik. Äppelmarknaden kan givetvis inte
genomföra som ett samlat event i år, eftersom Folkhälsodirektiven inte tillåter så stora folkmassor på en plats. Men den pågår digitalt ändå på hemsida och sociala medier!
Se: www.appelmarknaden.se Däremot är det ju fortfarande så att frukten mognar på Kivik och Österlen, trots
världspandemier och kaos, och den svenska frukten förtjänar fortfarande sin stora Äppel- fest. Därför kommer Äppelveckorna på Kivik att genomföras som vanligt, eftersom vi då kan sprida
ut oss över två hela veckor och ha olika aktiviteter på olika platser, så att inte alla besökare behöver
samlas på en plats samtidigt.
Äppelveckorna på Kivik!
26 september - 11 oktober
Vi tror, att många längtar efter att kunna fortsätta ”hemestra” och besöka sina älskade utflyktsmål även under höst och vinter.
Därför kommer vi att göra allt vi kan för att säkerställa att alla våra evenemang följer de folk-
hälsodirektiv som finns så länge det behövs, och på alla våra anläggningar arbetar vi både för
gästernas och vår personals trygghet.
Rekommendationerna att tvätta händerna ofta, sprida ut sig och att stanna hemma om man känner sig krasslig, kommer vi att fortsätta upp- mana till. Men Kivik fortsätter att ha öppet med
mat, dryck, övernattningsmöjligheter, natur och kultur för alla – Året runt!
Och alla äppelsugna ska givetvis kunna fortsätta fira det svenska äpplet med oss på Kivik –
vi gör det bara lite annorlunda i år!
Varmt välkomna till Äppelveckorna på Kivik med massor av aktiviteter
för hela familjen
den 26/9 – 11/10 - 2020!
BAKGRUND TILL ÄPPELMARKNADEN
Äppelmarknaden på Kivik är ett årligt återkomman- de event. I 33 år har vi firat det svenska äpplet med en egen festival. Men upprinnelsen till denna festival är allt annat än festlig.
Hösten 1987 härjade Äppelkriget på Österlen. USA och EG (Europeiska Gemenskapen) krävde att det svenska importstoppet för utländsk frukt, under den svenska fruktens högsäsong, skulle hävas och i svens- ka medier pågick en häftig giftdebatt.
De svenska fruktodlarnas högljudda protester lät inte vänta på sig, inte minst för att man i de stora od- lingarna utanför Sverige använde sig av bekämpnings- medel, gifter och metoder som inte var tillåtna i Sverige.
Det svenska äpplets kvalitet, smak och äkthet var dess utomordentliga styrka, men skulle det hävda sig i konkurrensen?
Ett stormöte på Kivik samlade mer än 600 fruktod- lare från hela landet, som hotade med blockad och protester mot fartyg och lastbilar med importerade äpplen. Protesterna till trots, så beslutade Jordbruks- verket i december 1987 att släppa importen fri även under de svenska fruktodlarnas högsäsong.
När importskyddet togs bort kraftsamlades det i yrkes- odlarleden för att skapa positiv uppmärksamhet kring svensk frukt. För att förankra engagemanget lokalt, väcktes idén om att ordna en Äppelmarknad på Kivik.
Den 16 oktober 1988 invigdes den första Äppelmark- naden på torget på Kivik, med en äppeltavla gjord av konstnären Helge Lundström och försäljning av frukt.
Än idag drivs Äppelmarknaden i Kivik som en ideell förening.
”Njut Svenska äpplen” – 1988 års Äppeltavla konstnär Helge Lundström
ETT AXPLOCK AV ÄPPELTAVLOR 1988-2019
HELGE LUNDSTRÖM 1988-2000
EMMA KARP LUND- STRÖM 2001-2019
Pomona som ängel, 1996 Landmärken, 1994 Himlajord, 2000
Paradispar, 2013 • Äppelkind, 2001 • Äppel- blom, 2003 • Med hjärtat i handen, 2015 • Fritt efter Frans Floris Pomona, 2008 •
Äpplet, odlaren och trak- torn, 2016 • På lösdrift i Äppelriket, 2009 •
Fira Äppelveckorna p
Äpplen, must och cider!
Roligt, lärorikt och smakrikt för hela familjen.
• Äppelutställning
• Äppeltavlorna genom åren
• Testa dina äppelkunskaper
• Barnens äppel-lekland
• Mustvandring (26-27/9)
• Pomolog på plats – ta med dina äpplen för sort- bestämning (26-27/9)
• Äppelplockning (26-27/9)
• Guidade turer (26-27/9, 3-4/10 & 10-11/10)
• Musteributiken och Äpplets Hus håller öppet – vi släpper in i omgångar
• Lokala mataktörer säljer sina produkter
• Skånsk cider med skånska tapas i restaurang Kärnhuset
• Äppelkakor i Stinas Café
Öppet kl. 10-17 VÄLKOMNA!
Vi gör det mesta utomhus och våra värdar på plats hjälper dig att hitta rätt och att hålla avstånd.
VAR RÄDD OM DIG...
...och alla runt omkring Dig.
Tänk på att hålla avstånd och följa våra anvisningar och markeringar.
TACK!
rna på Kiviks Musteri!
Lördag-söndag 26-27/9, kl 11-17 KIVIKS MUSEUM FIRAR ÄPPLET!
Öppet på Museet med jubileumsutställningen Kiviks Museum 130 år och våra ordinarie basutställningar.
Kaffe, glass och historisk bygdekaka till försäljning i vårt café.
Entré Vuxen 50 kr, ungdom 25 kr och barn under 7 år gratis. Audioguide ingår.
Våra äppelaktiviteter
• Gör ditt eget äppeltryck! – Istället för en stor tavla i hamnen, kan alla göra sin egen äppeltavla på museet. Tävling om fina presentkort.
• Pressa din egen äppelmust! – Lär dig hur man pressar äppelmust.
• Grilla äpple! – Du får ett smakrikt äpple, som är gott att grilla över öppen eld.
• Plantera ditt eget äppelträd! Plantera hos oss, ta med hem och följ ditt eget äppelträd från kärna till planta.
Pris Samtliga äppelaktivi- teter 100 kr totalt Exklusiv mustprovning!
Visste du att äppelmust är lika intressant
och komplext som vin? Lär dig mer om smakerna hos fem olika sorters äppelmust och om processen bakom! Vår cice- ron är musttillverkaren Elisabeth Knöppel, Rörumsro.
OBS! Endast ett tillfälle: Lördag 26/9 kl. 15-16 Plats Kiviks Museum
Max 20 personer
Pris 75 kr/person. Boka på:
info@kiviksmuseum.se
...och det fortsätter...
Fredag-söndag 25-27/9, från kl 17.30 ÄPPELHELGENS
FISK PÅ BUHRES!
Köksmästare Kristian Ohlsson och kockarna gör en läcker Äppel- helgens Fiskrätt in- spirerad av just äpple.
Och som dessert kan du välja ”himmagjord äbblakaga”
med vaniljsås.
Ingen förbokning - bara att droppa in!
I butiken lördag-söndag
• Godsaker från Kiviks Café & Bageri
• Fiskdamm – för alla barn under lördag och söndag. Vad får ni På kroken!?
• Marknadsstånd utanför butiken www.buhres.se
Lördag-söndag 26/9-11/10
ÄPPELDRÖMSSCRUB PÅ KIVIKS HOTELL
Unna dig en mjukgörande Äppeldrömsscrub i vårt vilsam- ma Spa. Scruben består av bl a Bittersalt/Epsomsalt som är känt för att hjälpa ömma och stela leder och muskler. Efter en dusch appliceras vår egen kroppsolja med doft av äppel- blom.Tid 40 min.
Pris 695 kr
Öppettider se www.kivikshotell.se
Lördag 26/9, kl 11
ÄPPELLÖRDAG PÅ ALLÉ PÅ ÖSTERLEN
utekök & utebar kl 11-16 (vid dåligt väder inomhus)
• Vid grillen serveras bl a: Lammkorv i hembakt korvbröd m äppelketchup på Gravenstein, rostad lök och potatis- sallad • Confiterat grillat kycklinglår med selleri och äppel- sallad, timjansky och rostad potatis • Gratinerad löksoppa från vedugnen med krutonger och gruyère ost • Varmrökt lax med bakat äpple, rödkål, senapscrème och rökta mand- lar
• Smaktallrik med 3 små rätter kombinerat med drycker av äpple – både alkoholhaltiga och alkoholfria
• Äppelprovsmakning med äppelodlare
• Äppelförsäljning
i restaurangen från kl 18 – boka bord
Serveras en meny med olika anrättningar av äpplen och andra godsaker som hör säsongen till; såsom rådjur, pumpa, svamp...
Sön 27/9, tors-sön 1-4/10 och 8-11/10, kl 11-16
SMAKTALLRIK MED ÄPPELTEMA PÅ ALLÉ
Smaktallrik med 3 små rätter kombinerat med drycker av äpple – både alkoholhaltiga och alkoholfriaLördag-söndag 26-27/9
Nedan butiker och restauranger i Kiviks centrum har sär- skilt öppet med erbjudanden och försäljning både inom- och utomhus;
• Olivias hårvård • Lottens i Kivik • ICA Supermarket • Han- delshuset Stärkan • Kiviks Restaurang & Pizzeria • Kiviks Café
& Bageri • Eva på Torget • Pelle P • Buhres Fisk • Havängs- bodarna •
För öppettider, se respektives hemsidor
Lördag-söndag 26-27/9, 3-4/10 och 10-11/10, kl 11 och 13
GUIDAD TUR I VÅRA ÄPPELTRÄDGÅRDAR
Följ med på en guidad tur i våra äppelträdgårdar och lär dig mer om äpplen och äppelodling.
Max 25 personer
Pris 80 kr/person. Barn upp till 12 år gratis.
Bokning Ingen bokning krävs. Anmälan direkt på plats i Äpplets Hus.
www.kiviksmusteri.se
Lördag 3/10, kl 11-16
ÄPPEL- & POTATISLÖRDAG PÅ ALLÉ
matcafé kl 11-16• Smaktallrik med 3 små rätter kombinerat med drycker av äpple – både alkoholhaltiga och alkoholfria
• Äppelförsäljning/provsmakning
• Potatisprovning och potatisinpiration – på plats Larsviken från Viken. Varje heltimma med början kl 11...
Lördag 3/10, kl 11-14 (ca)
"FRÅN OST TILL MUST" – Smaka på Kivik-vandring
Vi vandrar i ett magiskt Kivikslandskap och avslutar med en avsmakningsmeny med fantastiska prov på Kiviksbygdens många otroliga smaker. OBS! Efterhör innehåll vid eventu- ella allergier! Från 11 år. Kläder efter väder och rejäla skor.Deltagarantal Max 15, minst 10 personer Plats Start vid Kiviks Museum kl 11
Pris 425 kr/person, inkl. avsmakningsmeny Bokning Måste förbokas. info@kiviksmuseum.se www.kiviksmuseum.se
Lördag 3/10 & 10/10, kl 19-21
SKÅNSK CIDERPROVNING PÅ KIVIKS MUSTERI
Upptäck vår skånska cider och prova olika sorter tillsammans med skåns- ka smårätter. Lär dig hur vi tillver- kar cider på skånska äpplen.
Max 15 personer Plats Ciderkällaren, Kiviks Musteri Pris 675 kr/person
Bokning www.kiviksmusteri.se
Lördag 3/10, kl 10-15
SKÖRDETUR I PARADISET
Följ med på en smakrik dagstur med traktor och vagn, genom ett mustigt och färgsprakande äppellandskap.Här får du träffa inspirerande mat- och dryckesaktörer som lever och verkar i bygden. De delar med sig av sin matglädje och kunskaper kring mat och dryck, bin och honung, äpplen, odling och mustning. En hel
dags kulinariska höjdpunkter bland dofter, färger och vack- ra naturupplevelser.
Max 10 personer
Plats Parkeringen, Kiviks Musteri
Pris 795 kr/person*
Bokning www.kiviksmusteri.se eller 0414-719 30
*medlemmar i Kiviks Musteris kundklubb "Kiviks Vänner" 695 kr
Lördag 3/10, kl 18.30-20.30
COUNTRYMUSIK PÅ CAKE COWBOY
I samarbete mellan Kiviks Tu- rism och Cake Cowboy blir det Johnny Cash-inspirerad country med moderna inslag av bluegrass, americana, rockabilly, blues, gos- pel mm. Chris L Svensson med vänner står för underhållningen.
Butiken kommer att vara fylld med en massa godsaker och på grillen finns det något gott att äta.
Antal platser Begränsat antal
Bokning Förbokning krävs, på: hej@cakecowboy.se Entré 200 kr
Söndag 4/10, kl. 14 FRÅN KUST TILL MUST –
En
”mustig” vandring i Piratenanda.
Vi guidar i Kiviks Mus- teris odlingar med prov- smakning av tre olika sorters äppelmuster.
Efter vandringen ser- veras kaffe och äppelkaka.
Från 11 år. C:a 1 timme plus eftersits. Kläder efter väder och rejäla skor.
Deltagare Minst 10 max 30 personer Plats Start vid Musteriets parkering
Pris 195 kr/person, inkl guidad vandring, prov- smakning, kaffe och äppelkaka
Bokning info@kiviksmuseum.se eller 070-512 08 30
Söndag 11/10, kl 16-17
EXKLUSIV MUSTPROVNING
Visste du att äppelmust är lika intressant och komplext som vin? Allt fler upptäcker nyanserna, som passande bordsdryck till olika maträtter. Lär dig mer om smakerna hos fem olika sorters äppelmust och om processen bak-
om! Vår ciceron är musttillverkaren Elisa- beth Knöppel, Rörumsro.
Plats Kiviks Museum Max 20 personer Pris 75 kr/person
Bokning: info@kiviksmuseum.se
Lördag 10/10, kl. 13
KULTURVANDRING PÅ MALETOFTA
Hör om det mystiska Maletofta, en av järnålderns största handelsplatser i norra Europa! Och var med om ett besök på det magiska Rugguddefirred, gravplatsen med det märk- liga namnet. Från 11 år. C:a 2 timmar. Kläder efter väder, bil och rejäla skor.
Plats Start vid Kiviks Museum
Pris 140 kr/vuxen, 70 kr/ungdom, inkl fika
och museientré
Bokning info@kiviksmuseum.se
Lördag 10/10, kl 16
VINDAG PÅ ALLÉ PÅ ÖSTERLEN
Besök av svenska ägarna till vingården Kruishof Wines, Sydafrika och Bandol Vinimport.
Vinprovning kl 16
Vinprovning av Shiraz av årgångarna 2013-2017. Druvorna skördas för hand och vinet görs av vinmakaren Marozanne.
i restaurangen från kl 18
Måltid med höstens smaker som passar till viner från Ban- dol Vinimports portfölj, från Alsace till Franschhoek.
Bokning alle@alle.se
Söndag 11/10, kl 15
DET SVENSKA ÄPPLET – NUTID OCH FRAMTID
Henrik Stridh, VD på Äppelriket, berättar om det svenska äpplets framtid och utmaningar.Plats Äppelgården, Kivik Entré 75 kr, inkl fika
Museets medlemmar 50 kr Bokning info@kiviksmuseum.se
...och vi har också öppe
Boende; hotell & B&B
KIVIKS HOTELL receptionen alla dagar 8-18
bokning kivikshotell.se
EVA PÅ TORGET öppet: tors 17-22, fre & lör 17-23 sön 17-21
• lunchöppet 28-30/9, 12-16 BUHRES öppet:
• sillaluckan mån-sön 11-16 (t o m 4/10)
• restaurangen sön-tors 11-16 fre-lör 11-21
KAFFESTUGAN öppet: lör-sön 11-17 ANNORLUNDA
KIVIKS CAFÉ & öppet: mån-fre 7.30-16.30
BAGERI lör-sön 8-16
KIVIKS HOTELL öppet:
• restaurang tis-lör från 18
• bar tis-fre 14-22, lör 14-23
• Barmeny fre & lör 14-16.30
• Ostronbar 25/9
KÄRNHUSET öppet: alla dagar 10-17
& STINAS CAFÉ • Stinas Café alla dagar t o m på Kiviks Musteri 4/10. 10-11/10 kl 10-17
Uppleva
KAOS öppet: lör-sön 11-17 (26-27/9)
Konsthantverk
Många goda äppelbakverk Försäljning av egen- tillverkade äppel- produkter
Mat; hotell, restaurang & café
å öppet 26/9-11/10...
Chocolate Saloon & Gro- cery. handgjorda praliner, egen glass, desserter
BUHRES öppet: mån-fre 10-18 lör-sön 10-16 CAKE COWBOY öppet: ons-lör 10-18
sön 11-16
HAVÄNGS- öppet: 10-18 (26/9-11/10) BODARNA
KIVIKS MUSTERI öppet: alla dagar 10-17
ORIENTAL AND öppet: tors-sön 11-17 VINTAGE
PRYLBYRÅN öppet: 24-27/9 & 1-4/10 tors-sön 12-17
Äpplen av olika sorter till försäljning
Sinnliga kläder för kvinnor och män – siden och sammet
Den lilla, personliga åter- bruksbutiken på Österlen
FABRIKEN, öppet: fre-sön 11-17 BÄSTEKILLE (1 sept-1 nov)
Utställningen med Vivian Maier och Jenny Carlsson
KAJSAS KONST öppet: lör-sön 11-17 (26-27/9)
& KERAMIK & lör 11-17 (3/10)
KIVIKS MUSEUM öppet: lör-sön 26-27/9, 11-17 lör-sön 3-4/10 & 10-11/10
kl 13-17
Handla
www.kiviksmusteri.se www.kiviksturism.se
Denna folder är gjord i samarbete mellan Kiviks Turism och Kiviks Musteri.
