1
Framtidens grödor - bovete
Webbinarium 12 november 2020 Per Modig
HIR Skåne AB 076-140 60 97
Bovete
• Trekantigt frö – liknar bokollon Därför ”bok-vete” -> Bovete
• Ursprungligen från Asien
– Gröt, bröd, pannkakor, pasta, nudlar
• Glutenfri
• Inte släkt med andra grödor
• Har odlats historiskt i Sverige
• Odlas i större skala i Värmland
Bovete
• Mycket frostkänslig
• Såtid slutet maj – början juni 50-60 kg/ha
• Snabb tillväxt
• Ojämn mognad – fortsätter blomma
• Skörd september (möjligen slutet aug) 1-1,5 t/ha – Efter strängläggning eller frost
• Utmaning med skalning och rensning