Produktkatalog. Grönsaksskärare. Snabbhackare Blender. Combi Cutters. Food Preparation Machines - Made in Sweden since hallde.

(1)

Produktkatalog

Gr önsakssk är ar e Combi C utt er s

Snabbhack ar e Blender

Food Preparation Machines - Made in Sweden since 1941

(2)

2

HÄLLDE Produktkatalog

HÄLLDE grundades 1941 av uppfinnaren Ernst Häll.

Efter 80 år fortsätter HÄLLDE att förenkla tillvaron i köket!

Att stava potatis till Janssons frestelse är kanske inte så svårt, men pyssligt och tidskrävande. När Ernst Häll såg sin hustru göra det, fick han en lysande idé. En liten maskin för grön- saksskärning som åter gjorde det möjligt att servera denna ikon i det svenska köket, även till större sällskap.

Den manuella Grönsaksskäraren G1 var nu född och kunde

förenkla tillvaron i köket.

(3)

Guider

Skärverktygsguide ... 4

Don efter portion ... 6

Grönsaksskärare

med tillbehör och skärverktyg RG-50S och RG-50 ... 8

RG-100 ... 10

RG-200 ... 12

RG-250 ... 14

RG-250 ... 16

RG-350 ... 18

RG-300i ... 20

RG-400i ...26

Combi Cutters

med tillbehör och skärverktyg CC-32S ... 33

CC-34 ... 34

Snabbhackare

VCB-32 ... 37

VCM-41 ... 38

VCM-42 ... 38

VCB-61 ... 39

VCB-62 ...39

Blender

med tillbehör SB-4 ... 41

Måttomvandling

mm  0.5 1 1.5 2 3 4 4.5 5 6

inch  1/64 1/32 1/16 5/64 1/8 5/32 3/16 13/64 7/32

mm  7 8 9 10 12 14 15 20 25

inch  9/3 5/16 11/32 3/8 15/32 9/16 5/8 3/4 1

Vänligen notera följande!

● Uppge alltid artikelnummer och artikelbenämning vid beställning.

● Vi förbehåller oss rätten till ändringar av sortiment utan föregående meddelande.

● Alla maskiner som är tillverkade av HÄLLDE har ett års garanti. Övriga villkor enligt Branschföreningen för Storköksleverantörer, BFS.

● HÄLLDE ansvarar ej för eventuella tryckfel.

Alla maskiner som AB Hällde Maskiner tillverkar för EU är CE-märkta.

AB Hällde Maskiner är certifierade enligt standarderna ISO 9001 och ISO 14001.

HÄLLDE Produktkatalog Innehåll sför teckning

(4)

4 4

Skärverktygsguide

*

= Använd skärverktyg från RG-100 HK = Hög kapacitet

Sk ärverkty gsguide

Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin.

mm CC-32S

RG-50S CC-34

RG-50 RG-100 RG-200

RG-250 RG-250

RG-350 RG-300i RG-400i

Skivar hårda och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc.

Tärnar i kombination med rekommenderade Tärnings galler.

Skär pommes frites i kombination med Pommes Frites Galler.

0,5 * 63159 * 63159 63159 63133 63133 63082

1 85001 85001 63157 63058 63058 63081

1,5 * 63109 * 63109 63109 63111 63111 63023

2 85002 85002 63114 63116 63116 63026

3 * 63161 * 63161 63161 63162 63162 63045

4 85004 85004 63089 63091 63091 63056

5 * 63163 * 63163 63163 63164 63164 63083

6 85006 85006 63094 63096 63096 63046

7 * 63165 * 63165 63165 86028 86028 63084

8 * 63099 * 63099 63099 63101 63101 63042

9 * 86030 * 86030 86030 86036 86036 63085

10 * 63104 * 63104 63104 63106 63106 63033

Skivare

HK Skivare har dubbla knivar och därmed högre kapaci tet.

Skivar hårda grönsaker och frukter, tärnar i kombination med rekommenderade Tärningsgaller. Skär pommes frites i kombination med Pommes Frites Galler.

2 – – – – – 65040

3 – – – – – 65045

4 – – – – – 65041

6 – – – – – 65042

8 – – – – – 65043

10 – – – – – 65044

12 – – – – – 65018

15 – – – – – 65021

20 – – – – – 65024

HK skivare

Skivar hårda och mjuka grönsaker, frukter, svampar etc.

Tärnar i kombination med rekommen derade Tärningsgaller.

14 – – – – – 62320

15 * 83373 * 83373 83373 82519 82519 –

20 – – – – – 62322

Finsnittskivare

Skivar hårda/fasta produkter såsom rotfrukter etc.

Tärnar i kombination med rekom menderade Tärningsgaller.

20 – – – 82395 82395 –

Standardskivare

Skivar mjuka grönsaker, frukter, svamp, etc. Används före- dragsvis för tärning av mjuka produkter i kombination med rekommenderade Tärningsgaller.

8 – * 83375 83375 82532 82532 62573

10 – * 83364 83364 82510 82510 62575

12 – * 83385 83385 82557 82557 62577

15 – * 83383 83383 82554 82554 62579

Soft slicer

Skär dekorativa räfflade skivor av rödbetor, gurka, morötter etc.

2 * 63362 * 63362 63362 63352 63352 –

3 * 63363 * 63363 63363 63353 63353 63343

4 85048 85048 63141 63117 63117 63074

5 * 63365 * 63365 63365 63355 63355 63345

6 * 63149 * 63149 63149 63177 63177 63039

Räffelskivare

HK Räffelskivare har dubbla knivar och därmed högre kapa citet. Skär dekorativa räfflade skivor av rödbetor, gurka, morötter etc.

2 – – – – – 65060

3 – – – – – 65063

4 – – – – – 65061

6 – – – – – 65062

HK Räffelskivare

(5)

Sk ärverkty gsguide

mm CC-32S

RG-50S CC-34

RG-50 RG-100 RG-200

RG-250 RG-250

RG-350 RG-300i RG-400i

Skär strimlor av fasta produkter till soppor, sallader, grytor och dekoration etc. Passar för att skära något böjda pommes frites.

2 x 2 85057 85057 63122 63132 63132 63212

2 x 6 * 63346 * 63346 63346 63347 63347 63218

3 x 3 * 63350 * 63350 63350 63351 63351 63349

4 x 4 85050 85050 63128 63130 63130 63061

6 x 6 – – 63138 63140 63140 63065

8 x 8 – – 63146 63148 63148 63073

10 x 10 – – 63154 63156 63156 63080

Strimlare

HK Strimlare har dubbla knivar och därmed högre kapacitet.

Skär strimlor av fasta produkter till soppor, sallader, grytor och dekoration etc. Passar för att skära pommes frites.

2 x 2 – – – – – 65000

2,5 x 2,5 – – – – – 65049

2 x 6 – – – – – 65056

4 x 4 – – – – – 65004

6 x 6 – – – – – 65007

8 x 8 – – – – – 65010

10 x 10 – – – – – 65015

HK Strimlare

River morötter och vitkål till råkostsallader. River nötter, mandlar och torrt bröd. Råkostrivare 6 eller 8 mm används vanligtvis för att riva ost till pizza samt till riven vitkål.

1,5 * 83210 * 83210 83210 83421 83421 62630

2 85044 85044 83211 83422 83422 62631

3 * 83212 * 83212 83212 83423 83423 62632

4 85040 85040 – – – –

4,5 * 83213 * 83213 83213 83424 83424 62633

6 85045 85045 83216 83425 83425 62634

8 * 83214 * 83214 83214 83426 83426 62635

10 * 83272 * 83272 83272 83427 83427 62636

Råkostrivare

River produkter fint, som rå potatis till raggmunk och bröd till ströbröd.

Fin * 83215 * 83215 83215 83428 83428 62637

Finrivare

Idealisk för att riva hårdost som parmesan. River något grövre än ”Finrivare, Extra fin”.

Hårdost * 83249 * 83249 83249 83430 83430 62639

Hårdost rivare

River produkter mycket fint, såsom rättika finfördelat till puré och potatis till mos.

Extra Fin * 83284 * 83284 83284 83429 83429 62638

Finrivare, extra fin

Skär tärningar i kombination med en passande typ av skivare. Tärnar både hårda och mjuka grönsaker, frukt etc.

L = Lågt X-L = Extra Lågt

6 x 6 – – 83290 83290 83290 37177

8 x 8 – * 83291 83291 83291 83291 37178

10 x 10 – * 83292 83292 83292 83292 37179

12 x 12 – * 83293 83293 83293 83293 37180

L 12 x 12 – * 83294 83294 83294 83294 37181

15 x 15 – * 83295 83295 83295 83295 37182

L 15 x 15 – * 83296 83296 83296 83296 37183

20 x 20 – * 83297 83297 83297 83297 37184

L 20 x 20 – – 83298 83298 83298 37185

X-L 20 x 20 – – – 83299 –

25 x 25 – – – – – 37186

L 25 x 25 – – – – – 37187

Tärnings galler

Skär pommes frites i kombination med Skivare 10 mm, HK Skivare 10 mm eller Soft Slicer 10 mm.

10 – – – – 86510 37176

Pommes Frites Galler

(6)

6 Don efter portion

RG-100

– 400 portioner – 5 kg/min

RG-200

RG-400i

– 5000 portioner – 60 kg/min

RG-300i

– 3000 portioner – 40 kg/min

RG-350

– 1500 portioner – 15 kg/min

CC-32S / CC-34 RG-50S / RG-50

RG-250 RG-250

– 1000 portioner – 10 kg/min

(7)

Skiva Räffla Strimla Riva Tärna

Varför är HÄLLDE Grönsaksskärare ett bra val?

• Brett sortiment passar alla behov

• Brett skärverktygssortiment

• Snabb och enkel rengöring

• Tidsbesparande

• Föredömlig säkerhet

• Hög kvalitet

• Effektiv start/stopp funktion

• Perfekt skärresultat

• Enkel förflyttning för praktisk förvaring

HÄLLDE

Grönsaksskärare

Typ av beredning

Skivar, tärnar, river, strimlar, räfflar och skär pommes frites i mängder av olika dimensioner, beroende på vilket skärverktyg och vilken modell av Grönsaksskärare som används.

Användare

HÄLLDEs breda produktsortiment passar i det lilla cafét upp till beredningsindustri.

HÄLLDE Grönsaks sk är are

(8)

8 Grönsaks sk är are RG-50S och RG-50

RG-50 Maskin

Art.nr. Artikel

24730 RG-50 / 220-240 1 50/60

Grönsaksskärare

RG-50

Skiva Räffla Strimla Riva

Skär fler än 40 olika snitt med...

RG-50S Maskin

24680 RG-50S / 220-240 1 50/60

Grönsaksskärare

RG-50S

Skär fler än 30 olika snitt med...

● Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara

● Skärverktyg i rostfritt stål

● Perfekt skärresultat

● Tidsbesparande

●Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning

●Inbyggd rörmatare

●Lätt och enkel att flytta

●Bänkmodell

● Föredömlig säkerhet

● Hög kvalitét, noga utvalda material

● Snabb och enkel rengöring, alla löstagbara delar är maskindiskbara

● Tidsbesparande

●Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning

●Inbyggd rörmatare

●Lätt och enkel att flytta

●Bänkmodell

● Hög kvalitét, noga utvalda material 2 kg

/min

/dag80

2 kg /min

/dag80

(9)

Skärverktygshängare Rengöringsborste Liten Rengöringsborste Stor Skärverktygshängare för 3 skärverktyg. Sparar utrymme, ger säker och

praktisk förvaring samt förhindrar onödigt slitage på knivarnas egg. Rengöringsborstar i två storlekar för rengöring av maskin och skärverktyg.

Båda har grov borst som är särskilt effektivt för rengöring av Tärningsgaller och Strimlare.

Matarcylinder Stapla tomater Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar

Skärverktyg till RG-50S och RG-50

Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information.

RG-50S och RG-50 Sk ärverkty g

Tillbehör till RG-50S och RG-50

1076 Skärverktygshängare (för 3 st) 10037 Rengöringsborste Liten 10020 Rengöringsborste Stor

Tärningsgaller

Endast till RG-50. Se Skärverktygsguide, sid 4-5.

OBS! Tärningsgaller används endast i kombination med Skärverktyg till RG-100. Se översikt, sid 11.

Rekommenderade Skärverktygspack

84081 Skärverktyg 2-pack

Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm.

84082 Skärverktyg 4-pack Skivare 2 mm, Skivare 4 mm, Råkostrivare 4 mm, Strimlare 2x2 mm.

!

Skivare

Art.nr. Dimension

85001 1 mm 85002 2 mm 85004 4 mm 85006 6 mm

Räffelskivare

85048 4 mm

Råkostrivare

85044 2 mm 85040 4 mm 85045 6 mm

Strimlare

85057 2x2 mm 85050 4x4 mm

(10)

10 10

RG-100 Maskin

1002 RG-100 / 220-240 1 50/60 1504 RG-100 / 380-415 3N 50/60 11114 RG-100 / 220-240 1 50/60 C

= Låsbar modell.

RG-100 Tillbehör

1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt

25270 Maskinbord inkl. GN 1/1-100 Rostfritt stål och justerbar höjd.

40721 Kantinvagn inkl. GN 1/1-200

Rostfritt fritt stål, höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul.

Grönsaksskärare

RG-100

Skär fler än 45 olika snitt med...

Grönsaks sk är are RG-100

● Skärverktyg med utbytbara knivblad

● Tidsbesparande

● Effektiv start/ stopp funktion, för kontinuerlig matning

● Lutande design, enkel att mata

● Inbyggd rörmatare

● Snedställd rörmatare som tillval

● Snabb och enkel rengöring

● Handtag, lätt att flytta

● Bänkmodell

● Robust maskin i metall

Rengöringsborste

Liten Rengöringsborste

Stor Rörinsats

inkl. stöt Snedställd rörmatare Skärverktygs-

hängare Kantinvagn Maskinbord

5 kg /min

/dag400

(11)

Råkostrivare

83210 1,5 mm 83211 2 mm 83212 3 mm 83213 4,5 mm 83216 6 mm 83214 8 mm 83272 10 mm

Finrivare

83215 Finrivare

Hårdostrivare

83249 Hårdostrivare

Finrivare, Extra fin

83284 Extra Fin

Skärverktyg till RG-100

Samtliga skärverktyg går att diska i diskmaskin. Se skärverktygsguide, sid 4-5, för komplett information.

Skivare

63159 0,5 mm 63157 1 mm 63109 1,5 mm 63114 2 mm 63161 3 mm 63089 4 mm 63163 5 mm 63094 6 mm 63165 7 mm 63099 8 mm 86030 9 mm 63104 10 mm

Soft Slicer

83375 8 mm 83364 10 mm 83385 12 mm 83383 15 mm

Finsnittskivare

83373 15 mm

Räffelskivare

63362 2 mm 63363 3 mm 63141 4 mm 63365 5 mm 63149 6 mm

Strimlare

63122 2x2 mm 63346 2x6 mm 63350 3x3 mm 63128 4x4 mm 63138 6x6 mm 63146 8x8 mm 63154 10x10 mm

Tärningsgaller

Art.nr. Dimension Kombinera med

83290 6x6 mm • Skivare 3-6 mm

83291 8x8 mm • Skivare 3-8 mm

• Soft Slicer 8 mm 83292 10x10 mm • Skivare 3-10 mm

• Soft Slicer 8-10 mm 83293 12x12 mm • Skivare 3-10 mm

• Soft Slicer 8-10 mm 83294 12x12 mm Lågt • Soft Slicer 12 mm 83295 15x15 mm • Skivare 3-10 mm

• Soft Slicer 8-10 mm 83296 15x15 mm Lågt • Finsnittskivare 15 mm

• Soft Slicer 12-15 mm

RG-100 Sk ärverkty g

Rekommenderade Skärverktygspack

84010 Skärverktyg 4-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm,

Råkostrivare 2 mm och Råkostrivare 8 mm.

84011 Skärverktyg 7-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Tärningsgaller 10x10 mm och Strimlare 4x4 mm.

!

(12)

12 12

RG-200 maskin

1204 RG-200 / 220-240 1 50/60 12020 RG-200 / 380-415 3N 50/60 11115 RG-200 / 220-240 1 50/60 C

= Låsbar modell.

Tillbehör till RG-200

1345 Snedställd rörmatare inkl. stöt 1154 Rörinsats inkl. stöt

Grönsaksskärare

RG-200

Skär fler än 45 olika snitt med...

Grönsaks sk är are RG-200

● Cylinderformad matare

● Tidsbesparande

● Snedställd rörmatare som tillval

● Bänkmodell, föredragsvis maskinbord

Rengöringsborste

Stor Rörinsats

inkl. stöt Snedställd rörmatare Skärverktygs-

7 kg /min

/dag700

(13)

Skärverktyg till RG-200

RG-200 Sk ärverkty g

Skivare

Soft Slicer

82532 8 mm 82510 10 mm 82557 12 mm 82554 15 mm

Finsnittskivare

82519 15 mm

Standardskivare

82395 20 mm

Räffelskivare

63352 2 mm 63353 3 mm 63117 4 mm 63355 5 mm 63177 6 mm

Strimlare

Tärningsgaller

83290 6x6 mm • Skivare 3-6 mm

83291 8x8 mm • Skivare 3-8 mm

Råkostrivare

83421 1,5 mm 83422 2 mm 83423 3 mm 83424 4,5 mm 83425 6 mm 83426 8 mm 83427 10 mm

Finrivare

83428 Finrivare

Hårdostrivare

Finrivare, Extra fin

83429 Extra Fin

Rekommenderade Skärverktygspack

!

(14)

14 RG-250 –

Patenterad ytbeläggning

Alla löstagbara delar till RG-250 diwash rengörs enkelt

och snabbt i diskmaskin. RG-250 diwash har en stor

helmåneformad matarcylinder som rymmer hela

4 liter. Den inbyggda rörmataren möjliggör beredning

av långsmala produkter stående (till exempel gurka).

(15)

Rengöringsborste

Stor Skärverktygs-

RG-250 Maskin

25050 RG-250 diwash / 220-240 1 50/60 25060 RG-250 diwash / 380-415 3N 50/60

Tillbehör till RG-250

Grönsaksskärare

RG-250

Skär fler än 50 olika snitt med...

● Diwash delar med patenterad ytbeläggning som möjliggör maskindisk

● Släta och glatta ytor med diwash ger minimal friktion

● Stor cylinderformad matare

● Tidsbesparande

● Handtag med hävarms effekt, Ergo-loop

● Placeras på maskinbord

Stapla tomater Matarcylinder Rörmatare Enkel att flytta Maskindiskbara delar

Skiva Räffla Strimla Riva Tärna Skära pommes frites

Alla löstagbara delar till RG-250 diwash

kan rengöras i diskmaskin.

Grönsaks sk är are RG-250

10 kg /min

1000 /dag

(16)

16 16

RG-250 Maskin

25005 RG-250 / 220-240 1 50/60 25021 RG-250 / 380-415 3 50/60 11116 RG-250 / 220-240 1 50/60 C Övriga spänningar enligt offert. = Låsbar modell.

Tillbehör till RG-250

Rostfritt fritt stål, höj- och sänkbar, med handtag och låsbara hjul..

Grönsaksskärare

RG-250

Skär fler än 50 olika snitt med...

Grönsaks sk är are RG-250

● Tidsbesparande

● Handtag med hävarms effekt, Ergo-loop

● Placeras på maskinbord

Rengöringsborste

Stor Skärverktygs-

10 kg /min

1000 /dag

(17)

Skärverktyg till RG-250 och RG-250

Skivare

Soft Slicer

82532 8 mm 82510 10 mm 82557 12 mm 82554 15 mm

Finsnittskivare

82519 15 mm

Standardskivare

82395 20 mm

Räffelskivare

63352 2 mm 63353 3 mm 63117 4 mm 63355 5 mm 63177 6 mm

Strimlare

Tärningsgaller

83290 6x6 mm • Skivare 3-6 mm

83291 8x8 mm • Skivare 3-8 mm

• Soft Slicer 12-15 mm 83299 20x20 mm X-Lågt • Standardskivare 20 mm

Pommes Frites Galler

86510 10 mm • Skivare 10 mm

• Soft Slicer 10 mm

RG-250 och RG-250 Sk ärverkty g

Råkostrivare

83421 1,5 mm 83422 2 mm 83423 3 mm 83424 4,5 mm 83425 6 mm 83426 8 mm 83427 10 mm

Finrivare

83428 Finrivare

Hårdostrivare

Finrivare, Extra fin

83429 Extra Fin

Rekommenderade Skärverktygspack

!

(18)

18 18

RG-350 Maskin

40941 RG-350 / 220-240 1 50/60 40940 RG-350 / 380-415 3N 50/60 11117 RG-350 / 380-415 3N 50 C Övriga spänningar enligt offert. = Låsbar modell.

RG-350 Tillbehör

Grönsaksskärare

RG-350

Skär fler än 70 olika snitt med…

Grönsaks sk är are RG-350

Rengöringsborste

Stor Kantinvagn Maskinbord

Skärverktygs- hängare

● Manuell matare, Ergo Loop, ger en hävarmseffekt

● Tidsbesparande

● Handtag med hävarmseffekt, Ergo-loop

● Placeras på maskinbord

/min

1500 /dag

(19)

Skärverktyg till RG-350

Tärningsgaller

Art.nr Dimension Kombinera med

37177 6x6 mm • Skivare 3-6 mm

• HK Skivare 4-6 mm 37178 8x8 mm • Skivare 3-8 mm

• HK Skivare 4-10 mm 37181 12x12 mm Lågt • Soft Slicer 12 mm

• HK Skivare 12 mm 37182 15x15 mm • Skivare 3-10 mm

• HK Skivare 4-10 mm 37183 15x15 mm Lågt • Finsnittskivare 14 mm

• HK Skivare 4-10 mm 37185 20x20 mm Lågt • Finsnittskivare 14-20 mm

• HK Skivare 12-20 mm

Pommes Frites Galler

37176 10 mm • Skivare 10 mm

• HK Skivare 10 mm

Skivare

Art.nr Dimension

HK Skivare

65040 2 mm 65045 3 mm 65041 4 mm 65042 6 mm 65043 8 mm 65044 10 mm 65018 12 mm 65021 15 mm 65024 20 mm

Soft Slicer

62573 8 mm 62575 10 mm 62577 12 mm 62579 15 mm

Finsnitt- skivare

62320 14 mm 62322 20 mm

Råkostrivare

62630 1,5 mm 62631 2 mm 62632 3 mm 62633 4,5 mm 62634 6 mm 62635 8 mm 62636 10 mm

Finrivare

62637 Finrivare

Hårdostrivare

Finrivare, Extra fin

62638 Extra Fin

Strimlare

HK Strimlare

65000 2x2 mm 65049 2,5x2,5 mm 65056 2x6 mm 65004 4x4 mm 65007 6x6 mm 65010 8x8 mm 65015 10x10 mm

Räffelskivare

63343 3 mm 63074 4 mm 63345 5 mm 63039 6 mm

HK Räffel- skivare

65060 2 mm 65063 3 mm 65061 4 mm 65062 6 mm

RG-350 Sk ärverkty g

Rekommenderade Skärverktygspack

84015 Skärverktyg 6-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4,5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm.

84016 Skärverktyg 9-pack, inkl. Skärverktygshängare

Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm.

!

(20)

RG-300i

– en premium-maskin

tillverkad helt i rostfritt stål

RG-300i är anpassad för användare som ställer höga krav

på kvalitet och kapacitet. Alla löstagbara delar på maskinen

rengörs snabbt i diskmaskinen precis som skärverktygen.

(21)

Grönsaks sk är are RG-300 i

Skär fler än 70 olika snitt med...

Grönsaksskärare

RG-300i

RG-300i Maskin

Art.nr Artikel

47160 RG-300i Manuell matare / 380-415 3N 50/60 47000 RG-300i Maskinbas / 380-415 3N 50/60 47164 RG-300i Maskinbas / 380-415 3N 50/60 C = Låsbar modell.

● 3 separata matare för maximal flexibilitet

‒ Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter ‒ 4-hålsmatare, för att skiva

långsträckta produkter ‒ Manuell matare, Ergo Loop,

ger en hävarmseffekt

● Alla matare och matarcylindrar är tillverkade i rostfritt stål

● Tråg för beredning av tärningar och pommes frites – underlättar även rengöring

● Tidsbesparande

● Effektiv start-/stoppfunktion, för kontinuerlig matning

● Snabb och enkel ren- göring, alla löstagbara delar kan rengöras i diskmaskin

● Robust maskin i rostfritt stål

Flexibel beredning för alla behov

Beroende på vad maskinen ska användas till väljs passande typ av matare med tillhörande matarcylinder samt skärverktyg.

40 kg /min

3000 /dag

(22)

22 RG-300i Matare

47330 Trattmatare inkl. Matarcylinder 47129 Matarcylinder till matare 47120 och 47505 47120 Manuell matare, Ergo Loop

Monteras i Matarcylinder 47129.

47505 4-hålsmatare inkl. 2 stötar Monteras i Matarcylinder 47129.

Tråg följer med maskinen och används vid beredning av tärningar och pommes frites – underlättar även rengöring.

RG-300 i Ma tare

RG-300i = Flexibel beredning för alla behov

4-hålsmatare

– skär långsmala produkter stående

Manuell matare

– minskad manuell kraft med hävarmseffekt

Trattmatare

– kontinuerlig, hinkvis

påfyllning

(23)

RG-300 i Tillbehör och Rek ommender ade P ack ar

RG-300i

Rekommenderade Pack ^! ^STANDARD

PACK FULL

FLEX

Art.nr Beskrivning

Maskin 47160 RG-300i Manuell matare / 380-415 3N 50/60

X X

Matare 47505 4-hålsmatare inkl. 2 stötar

X X

47330 Trattmatare inkl. Matarcylinder

X

Tillbehör 40721 Kantinvagn inkl. GN 1/1-200

X X

10842 Bassängvagn 85 liter

X X

3208 Tillbehörsvagn

X X

10841 Gejdervagn låg

X

Skärverktygspackar Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin.

84015 6-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1,5 mm

Skivare 4 mm Skivare 6 mm Skivare 10 mm Råkostrivare 4,5 mm Tärningsgaller 10x10 mm

X

Skivare 4 mm Skivare 6 mm Skivare 10 mm Strimlare 4x4 mm Råkostrivare 2 mm Råkostrivare 8 mm Finrivare

Tärnings galler 10x10 mm

X RG-300i Tillbehör

3208 Tillbehörsvagn Rostfritt stål med låsbara hjul 40721 Kantinvagn inkl. GN 1/1-200

10840 Gejdervagn hög, med plats för 16 GN 1/1 10841 Gejdervagn låg, med plats för 2x7 GN 1/1 10842 Bassängvagn 85 liter

10843 Lådvagn

10844 Beredningslåda 54 liter, inkl. lock 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) 10037 Rengöringsborste Liten 10020 Rengöringsborste Stor

Kantinvagn Lådvagn och Beredningslåda

inkl. lock Bassängvagn Gejdervagnar Tillbehörsvagn

Rengöringsborste

Stor Skärverktygs hängare

(24)

24 RG-300 i Sk ärverkty g Skärverktyg till RG-300i

Tärningsgaller

37177 6x6 mm • Skivare 3-6 mm

• HK Skivare 4-10 mm 37181 12x12 mm Lågt • Soft Slicer 12 mm

• HK Skivare 12 mm 37182 15x15 mm • Skivare 3-10 mm

• HK Skivare 4-10 mm 37183 15x15 mm Lågt • Finsnittskivare 14 mm

• HK Skivare 12-20 mm

Pommes Frites Galler

37176 10 mm • Skivare 10 mm

• HK Skivare 10 mm

Skivare

HK Skivare

65040 2 mm 65045 3 mm 65041 4 mm 65042 6 mm 65043 8 mm 65044 10 mm 65018 12 mm 65021 15 mm 65024 20 mm

Soft Slicer

62573 8 mm 62575 10 mm 62577 12 mm 62579 15 mm

Finsnitt- skivare

62320 14 mm 62322 20 mm

Råkostrivare

62630 1,5 mm 62631 2 mm 62632 3 mm 62633 4,5 mm 62634 6 mm 62635 8 mm 62636 10 mm

Finrivare

62637 Finrivare

Hårdostrivare

Finrivare, Extra fin

62638 Extra Fin

Strimlare

HK Strimlare

65000 2x2 mm 65049 2,5x2,5 mm 65056 2x6 mm 65004 4x4 mm 65007 6x6 mm 65010 8x8 mm 65015 10x10 mm

Räffelskivare

63343 3 mm 63074 4 mm 63345 5 mm 63039 6 mm

HK Räffel- skivare

65060 2 mm 65063 3 mm 65061 4 mm 65062 6 mm

Rekommenderade Skärverktygspack

84015 Skärverktyg 6-pack, inkl. Skärverktygshängare Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Råkostrivare 4,5 mm och Tärningsgaller 10x10 mm.

84016 Skärverktyg 9-pack, inkl. Skärverktygshängare

Skivare 1,5 mm, Skivare 4 mm, Skivare 6 mm, Skivare 10 mm, Strimlare 4x4 mm, Råkostrivare 2 mm, Råkostrivare 8 mm, Finrivare och Tärnings galler 10x10 mm.

!

(25)

HÄLLDE Arbet ss tation HÄLLDE Arbetsstation

– tillbehör för struktur och förenklad tillvaro i ditt kök

Ordning och reda i köket är något alla kockar vill uppnå. Rätt tillbehör vid beredning av grönsaker är en förutsättning. Därför har HÄLLDE nu tagit fram tillbehör som förenk lar

arbetet. Vi kan nu erbjuda större kantin och även en

bassängvagn som är perfekt vid beredning av till

exempel picklade grönsaker.

(26)

RG-400i - när kraven på kapacitet är som störst

RG-400i är HÄLLDEs största och mest effektiva Grönsaks-

skärare som bereder de riktigt stora volymerna och som

med fördel kan byggas in i ett produktionssystem.

(27)

Grönsaksskärare

RG-400i

Skär fler än 70 olika snitt med...

Grönsaks sk är are RG-400 i

RG-400i Maskin

37062 RG-400i Maskinbas / 380-415 3N 50/60 11120 RG-400i Maskinbas / 380-415 3N 50/60 C = Låsbar modell.

RG-400i Maskin, Marin modell

37320 RG-400i Maskinbas Marin / 400-415 3 50/60 37321 RG-400i Maskinbas Marin / 220-240 3 60 37322 RG-400i Maskinbas Marin / 440 3 60

● 4 separata matare för maximal flexibilitet

‒ Trattmatare, för kontinuerlig matning av runda produkter ‒ 4-hålsmatare, för att skiva

långsträckta produkter ‒ Manuell matare, Ergo Loop,

ger en hävarmseffekt ‒ Tryckluftsmatare, pressar

ner produkter automatiskt med en knapptryckning

● Två Matarcylindrar:

‒ Matarcylinder A, med tre invändiga knivar ‒ Maratcylinder B,

med en invändig vägg

● Alla matare och matarcylindrar är tillverkade i rostfritt stål

● Tråg för beredning av tär- ningar och pommes frites – underlättar även rengöring

● Tidsbesparande

● Effektiv start-/stoppfunktion, för kontinuerlig matning

● Snabb och enkel ren- göring, alla löstagbara delar kan rengöras i diskmaskin

● Handtag i kombination med 2 hjul, lätt att flytta

● Robust maskin i rostfritt stål

/min

5000 /dag

(28)

28 RG-400 i Ma tare

RG-400i = Flexibel beredning för alla behov

4-hålsmatare

– skär långsmala produkter stående

Tryckluftsmatare

– Minimera arbets belastning och spar tid

Manuell matare

– minskad manuell kraft med hävarmseffekt

Trattmatare

– kontinuerlig, hinkvis påfyllning

(29)

RG-400i Matare

* Passar även Marin modell Art.nr. Artikel

37091 Trattmatare inkl. Matarcylinder

37063 Matarcylinder A till matare 37105, 37060 och 37106.

37202 Matarcylinder B till matare 37105 och 37060.

37060* Manuell matare, Ergo Loop

Monteras i Matarcylinder 37063 eller 37202.

37105* 4-hålsmatare inkl. 2 stötar

Monteras i Matarcylinder 37063 eller 37202.

37106* Tryckluftsdriven matare Monteras i Matarcylinder 37063.

Drivs med kompressor.

RG-400i Matare, Marin modell

37333 Trattmatare Marin, inkl. cylinder 37330 Matarcylinder A Marin

till matare 37060, 37105 eller 37106.

37331 Matarcylinder B Marin till matare 37060 eller 37105.

RG-400 i Ma tare och Tillbehör

RG-400i Tillbehör

10351 Kompressor 230 1 50 till matare 34106.

3208 Tillbehörsvagn Rostfritt stål med låsbara hjul 40721 Kantinvagn inkl. GN 1/1-200

10840 Gejdervagn hög, med plats för 16 GN 1/1 10841 Gejdervagn låg, med plats för 2x7 GN 1/1 10842 Bassängvagn, 85 liter

10843 Lådvagn

10844 Beredningslåda 54 liter, inkl. lock 1076 Skärverktygshängare (för 3 st) 10037 Rengöringsborste Liten 10020 Rengöringsborste Stor

Kantinvagn Lådvagn och Beredningslåda

inkl. lock Bassängvagn Gejdervagnar Tillbehörsvagn

Rengöringsborste

Stor Skärverktygs-

hängare Kompressor

Tråg för beredning av tärningar och pommes frites – underlättar även rengöring

För att förenkla rengöringen placeras tråget i botten på maskinbasen som då hålls fri från produkten som bereds. När beredningen är klar tas det rostfria tråget enkelt ur maskinen och rengörs i diskmaskin.

Behovet av att rengöra maskinbasen för hand minimeras därmed, allt för bästa hygien.

Tråget används alltid vid beredning med Tärningsgaller och Pommes Frites Galler.

Vid beredning med andra skärverktyg är det en rekommendation.

(30)

30 RG-400 i Rek ommender ade P ack ar _RG-400i

Rekommenderade Pack ^! ^START

PACK STANDARD

PACK FULL

FLEX

Art.nr Beskrivning

Maskin 37062 RG-400i Maskinbas / 380-415 3N 50/60

X X X

Matare 37063 Matarcylinder A

X X X

37105 4-hålsmatare inkl. 2 stötar

X X X

37060 Manuell matare, Ergo Loop

X X

37106 Tryckluftsdriven matare inkl.

X

37091 Trattmatare inkl. matarcylinder

X X

Tillbehör 10843 Lådvagn

X X X

10844 Beredningslåda 54 liter, inkl. lock

X X X

10842 Bassängvagn, 85 liter

X

3208 Tillbehörsvagn

X X

10841 Gejdervagn låg

X

10351 Kompressor 230 1 50

X

Skärverktygspackar Samtliga skärverktyg är i rostfritt stål och går att diska i diskmaskin.

Skivare 4 mm Skivare 6 mm Skivare 10 mm Råkostrivare 4,5 mm Tärningsgaller 10x10 mm

X

Skivare 4 mm Skivare 6 mm, Skivare 10 mm Strimlare 4x4 mm Råkostrivare 2 mm Råkostrivare 8 mm Finrivare

Tärnings galler 10x10 mm

X X

Skärverktyg 6-pack Skärverktyg 9-pack