Rullande 5-veckorsmatsedel För äldreomsorgen i Säffle kommun From vecka Med reservation för eventuella ändringar

(1)

Rullande 5-veckorsmatsedel

För äldreomsorgen i Säffle kommun

From vecka 1 – 24 2016

Med reservation för eventuella ändringar

Alla gäster ska känna sig trygga med att mat som serveras i Säffle kommun är näringsrik och väl sammansatt. De ska även känna sig trygga att maten som serveras följer gällande regler beträffande specialkost och livsmedelshygien. Maten och miljön inom äldre- och handikappomsorgens verksamheter är mycket viktig då måltiderna skapar förutsättningar för ett bra välbefinnande. Utgångspunkten för matglädjen och kvalitetsarbetet är att måltiderna ska vara lustfyllda och utgå från gästens behov. Inom vård och omsorg ska mat och näring vara en integrerad del av omvårdnaden, och särskilt viktigt är att hålla god uppsikt över de äldres näringsintag.

Kostenhetens personal strävar efter att maten ska vara vällagad, tilltalande och variationsrik. All mat ska om möjligt vara närproducerad, ekologiska eller KRAV-märkta livsmedel samt i möjligaste mån tillagas utifrån grundråvaran. Potatismos,

fiskgratänger, soppor, köttgrytor och köttfärskakor är några exempel på hemlagade maträtter som kostpersonalen gör i dagsläget.

(2)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 1

4-10 jan

Veckans val: Potatismos, grönsaker alt 1. Köttbullar alt 2. Köttkorv

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågmjölsgröt Köttfärssås, makaroner, ärtor

Jordgubbskräm

Ängamat, mjuk smörgås m.köttpålägg

Trettondagsafton Tisdag Bovetegröt

Inkokt lax, kall romsås, kokt potatis, brytbönor

After Eight päron med grädde

Smörgåstårta

Trettondedag jul Onsdag Molinogröt

Helstekt kotlettrad, rosépepparsås, kokt potatis, brysselkål, äppelmos Cheesecake

Omelett m.svampstuvning

Torsdag Mannagrynsgröt

Ärtsoppa m.fläsk, mjuk smörgås m.ostpåägg

Pannkaka m. sylt

Prinskorv, stuvad potatis

Fredag Havregrynsgröt

Kycklinggryta, kokt potatis, kokta grönsaker

Färsk frukt

Hamburgare m.bröd, potatismos, sallad

Lördag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Stekt rödspätta, potatismos, gurkmajonnäs, citronklyfta Blåbärsdrink

Ost-och skinkpaj, råkost

Söndag Grahamsgrynsgröt Köttgryta m.grönsaker, kokt potatis Hallongrädde

Mannagrynsgröt, sylt, mjuk smörgås m. köttpålägg

(3)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 2

11-17 jan

Veckans val: Potatismos, grönsaker alt 1. Järpar alt 2. Grillkorv

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågflingegröt

Pannbiff m.lök, kokt potatis, sås, broccoli

Päronkräm

Blomkålssoppa, smörgås med köttpålägg

Tisdag Grahamgrynsgröt Stekt sej, kall örtsås, kokt potatis, ärtor

Fruktcocktail

Skinkfrestelse, råkost

Onsdag Molinogröt

Ost-och skinksås, makaroner, kokta grönsaker

Tropiskkräm

Kalvpannkaka, sylt

Högsbosoppa, mjukt bröd med köttpålägg

Ostkaka, sylt

Lapskojs, rödbetor

Fredag Fullkornsvälling, inlagd sill, kokt ägg

Tomatkyckling m.spenat, kokt potatis

Apelsinsoppa

Tacobuffé med goda tillbehör

Lördag Grovgröt Stekt salt sill, löksås, kokt potatis Chokladpudding med grädde

Korv m.bröd, potatismos, gurkmajonnäs

Söndag Havregrynsgröt

Rimmad fläskläggsklubba, sås, kokt potatis, coleslaw

Björnbärskräm

Risgrynsgröt med kanel &

socker, smörgås med köttpålägg

(4)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 3

18-24 jan

Veckans val: Potatismos, grönsaker alt 1. Frikadeller alt 2. Falukorv

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Korv Stroganoff, makaroner, ärtor/majs/paprikablandn.

Mango- och äppelkräm

Spenatsoppa, ägghalva, mjuk smörgås m.köttpålägg

Tisdag Havregrynsgröt Fisk Balaton, kokt potatis, ärtor

Konserverade persikor Potatisbullar, keso

Onsdag Mannagrynsgröt

Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, broccolli

Färsk frukt

Omelett med sparrisstuvning

Torsdag Grovgröt

Kålsoppa, mjuk smörgås m.ostpålägg

Äppelpaj m.vaniljsås

Mannagrynspudding, sylt

Fredag Grahamsgrynsgröt

Färsbiff, potatismos, sås, lingon, kokta grönsaker

Fruktsoppa

Varma smörgåsar alt.ostkaka

Lax, örtsås, kokt potatis, bukettgrönsaker

Kladdkaka & grädde

Hamburgare med bröd, potatismos, sallad

Söndag Molinogröt

Fläskköttsgryta, kokt potatis, kokta grönsaker

Aprikoskräm

Mannagrynsgröt, sylt, mjuk smörgås m. köttpålägg

(5)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 4

25-31 jan

Veckans val: Potatismos, grönsaker alt 1. Pannbiff alt 2. Prinskorv

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Mannagrynsgröt

Ugnstekt falukorv, stuvade makaroner, kokta morötter Blåbärskräm

Potatis-och purjolökssoppa, mjuk smörgås med

köttpålägg

Tisdag Bovetegröt

Sprödbakad torsk, kokt potatis, stuvad spenat, citron

Ananasringar

Pastagratäng med kassler, råkost

Kycklingryta Röda rosen, kokt potatis, kokta grönsaker

Apelsinsoppa

Omelett m.räkor

Torsdag Grahamsgrynsgröt

Högsbosoppa, mjuk smörgås med köttpålägg

Bärpaj med vaniljsås

Jansons frestelse, ägghalva, tomat

Isterband, stuvad potatis, broccoli, lingon

Färsk frukt

Champinjoncrepês, råkost

Lördag Rågflingegröt

Gratinerad fisk m. hollandaisesås, kokt potatis

Lingonmousse

Potatisbullar med bacon, lingonsylt

Skinkstek, kokt potatis, gräddsås, gelé, amerikansk grönsaksblandning Glass med chokladsås

Risgrynsgröt, kanel & socker, Smörgås med köttpålägg

(6)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 5

1-7 feb

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Köttbullar, potatismos, sås, lingonsylt

Jordgubbskräm

Ängamat, smörgås med köttpålägg

Tisdag Rågmjölsgröt

Gratinerad fisk i örtsås, kokt potatis, morötter

Konserverade päron

Raggmunk, keso

Onsdag Molinogröt Fläsklägg, rotmos, ärtor

Färsk frukt Ostkaka, sylt

Kycklingsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Blåbärscrepês

Prinskorv, stuvad potatis, råkost

Köttfärssås, makaroner, bukettgrönsaker,

Drottningkräm

Omelett m. räkor

Fiskpudding, skirat smör, kokt potatis, gröna ärtor

Marängsviss

Kalvsylta, potatismos, rödbetssallad

Schnitzel, svampsås, kokt potatis, vintergrönsaker

Hallongrädde

Mannagrynsgröt, sylt, smörgås med kött pålägg

(7)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 6

8-14 feb

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Oxjärpar, kokt potatis, sås, vintergrönsaker, lingon Blåbärssoppa

Skink- och blomkålssoppa, mjuk smörgås med ost

Tisdag Mannagrynsgröt

Fisk med smak av chili, kokt potatis, kokta morötter

Jordgubbsdrink

Lasagne, råkost

Onsdag Grahamsgrynsgröt Dillkött, kokt potatis, morötter

Konserverade mandariner Omelett med svampstuvning

Torsdag Molinogröt

Gulaschsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Pannkaka, sylt

Skomakarlåda, tomat

Korv, potatismos, gurkmajonnäs, kokta grönsaker

Hallonkräm

Lax och spenatpaj, råkost

Lördag Pajalagröt

Fiskgratäng med dill, ansjovis och räkor, kokt potatis, kokta ärtor Toscapäron med gräddklick

Rotfruktsmedaljong, sylt

Alla hjärtans dag Söndag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Färskaka, kokt potatis, sås, grönsaksblandning

Cheesecake

Risgrynsgröt, kanel & socker, smörgås med köttpålägg

(8)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 7

15-21 feb

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Skinksås Carbonara, makaroner, majs

Päronkräm

Ängamat, mjuk smörgås med köttpålägg

Tisdag Mannagrynsgröt Fiskbullar i dillsås, kokt potatis, ärtor Fruktcocktail

Jansons frestelse, ägghalva, råkost

Onsdag Molinogröt Isterband, stuvad potatis, morötter

Färsk frukt Kalvpannkaka, sylt

Potatis- och purjolökssoppa med mjuk ostsmörgås

Bärpaj med vaniljsås

Rotfruktsgratäng med kallskuret

Fredag Havregrynsgröt Kassler, potatisgratäng, broccoli

Körsbärssoppa Korv, äggröra, tomat

Lördag Välling, sill, kokt ägg

Knutteströmming, sås, kokt potatis, kokta morötter

Fruktsallad och grädde

Ost- och skinkpaj, råkost

Söndag Trimgröt

Örtkalkon, champinjonsås, brysselkål, klyftpotatis Vinbärsdrink

Mannagrynsgröt, kanel &

(9)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 8

22-28 feb

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågmjölsgröt Persiljejärpar, kokt potatis, sås, blomkål

Hallonkräm

Spenatsoppa med ägghalva

Stekt fisk, potatismos, kall sås, citron, ärtor

Saftsoppa

Köttfärsgratäng, tomat

Gräddstuvad pyttipanna, ägg, rödbetor

Färsk frukt

Raggmunk, keso

Kålsoppa med frikadeller, mjuk smörgås med ostpålägg

Bärcrêpes

Ugnspannkaka, sylt

Kycklingfilé, kokt potatis, sås, broccoli

Katrinplommonkräm

Ostkaka, sylt

Fisk med örttäcke, kokt potatis, sommargrönsaker

Morotskaka

Kalvsylta, potatismos rödbetor

Söndag Grahamsgrynsgröt Dillkött, kokt potatis, kokta morötter Jordgubbskräm

Risgrynsgröt, kanel & socker Smörgås med köttpålägg

(10)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 9

29 feb-6 mars

sportlovsvecka

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågflingegröt Pölsa, kokt potatis, rödbetor, Hallondrink

Tisdag Grahamsgrynsgröt

Fiskpudding, kokt potatis, skirat smör, amerikansk

grönsaksblandning Konserverade persikor

Skinkfrestelse, tomat

Köttgryta med smak av lingon, kokt potatis, regnbågsmorot

Jordgubbskräm

Kalvpannkaka, sylt

Ärtsoppa med fläsk, mjuk smörgås med ostpålägg

Pannkaka, sylt

Kalles kaviarlåda, ägghalva

Kålpudding, sås, kokt potatis, lingonsylt

Tropisk kräm

Omelett med sparrisstuvning, råkost

Lördag Grovgröt

Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, gröna ärtor

Chokladpudding, grädde

Potatisbullar, sylt, keso

Nötstek, sås, kokt potatis, vintergrönsaker, gelé Blåbärssoppa

(11)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 10

7-13 mars

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Ugnsfalukorv med tomat, potatismos, broccoli Mangosoppa

Potatis- och purjolökssoppa, smörgås med köttpålägg

Tisdag Havregrynsgröt

Stekt fisk, kall sås, kokt potatis, romanabönor, citronklyfta Konserverade mandariner

Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, kokta ärtor

Färsk frukt

Bondomelett, råkost

Krämig tomatsoppa, mjuk smörgås med köttpålägg

Bärpaj, vaniljsås

Kokt skinka, potatismos, coleslaw

Kyckling Röda Rosen, kokt potatis, kokta morötter

Blandad fruktkräm

Jansons frestelse, ägghalva

Lax, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker

Glass med chokladsås

Äggakaka med lingonsylt

Söndag Molinogröt Portergryta, kokt potatis, blomkål Hallongrädde

Risgrynsgröt, kanel & socker Smörgås med köttpålägg

(12)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 11

14-20 mars

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Mannagrynsgröt Köttfärssås, makaroner, ärtor Apelsinsoppa

Stekt fisk, hollandaisesås, kokt potatis, kokta morötter

Konserverad frukt

Potatisbullar, lingonsylt, keso

Lunchkorv, dillstuvad potatis, rödbetor

Mangodrink

Omelett med räkor

Ostkaka, sylt

Pastagratäng med kassler, råkost

Kotlettrad, kokt potatis, dragonsås, gelé, värdshusgrönsaker

Krusbärskräm

Hackkorv, potatismos, rödbetor

Stekt rödspättafilé, remouladsås, potatismos, ärtor

Lingonmousse

Ost-och skinkpaj, tomat

Schnitzel, kokt potatis,

rosépepparsås, kokta morötter Kärleksmums

(13)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 12

21-27 mars

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Köttbullar, stuvade makaroner, bukettgrönsaker

Päronkräm

Kycklingsoppa, smörgås med ostpålägg

Tisdag Rågmjölsgröt Fiskburgare, potatismos, kall sås, kokta morötter

Fruktcocktail

Leverbiff, kokt potatis, sås, am.

grönsaksblandning, lingon.

Hallondrink

Omelett med sparrisstuvning

Skärtorsdagen Torsdag Grovgröt

Italiensk ostsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Pannkaka, sylt

Långfredagen

Våffeldagen Fredag Grahamsgrynsgröt

Kycklingfilè med frasigt täcke, sås, potatis, blomkål

Våffla med sylt och grädde

Räksmörgås alt. ostkaka

Påskafton Lördag Välling, inlagd sill,

kokt ägg Påsklunch Västerbottenpaj med skinka

Påskdagen Söndag Havregrynsgröt

Inkokt lax, kokt potatis, romsås, sparris

Mandeltårta

Äggakaka, sylt

(14)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 13

28 mars-3 april

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Annandag påsk Måndag Rågflingegröt

Lammstek, kokt potatis, sås, morötter

Cheesecake

Skink- och blomkålslåda

Fiskgratäng med kräftsmak(dill och kaviar) kokt potatis, ärtor

Konserverad ananas

Onsdag Grahamsgrynsgröt Köttkorv, potatismos, broccoli

Tropisk kräm Potatisbullar, sylt

Pannkaka, sylt

Lasagne, råkost

Biff Stroganoff, kokt potatis, grönsaksblandning

Körsbärssoppa

Omelett med räkstuvning

Lördag Pajalagröt

Stekt strömming, potatismos, tartarsås, lingonsylt

Blåbärsdrink

Potatissallad, kallskuret, tomat

Söndag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatisgratäng, romanabönor Lingonpäron med grädde

Risgrynsgröt, kanel & socker smörgås med köttpålägg

(15)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 14

4-10 april

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågflingegröt Chili con carne, makaroner, majs Apelsinsoppa

Stekt fisk, citronsås, kokt potatis, ärtor

Päronkräm

Rotfruktsgratäng, kallskuret

Onsdag Molinogröt Kalops med morötter, kokt potatis Färsk frukt

Omelett med svampstuvning, tomathalva

Nikkaloukktasoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Ostkaka, sylt

Prinskorv, äggröra, tomat

Lunchkorv, grönkålsmos, kokta morötter

Fruktsoppa

Ugnspannkaka, sylt

Kokt fisk, räksås, kokt potatis, broccoli

Blåbärskräm

Champinjoncrêpes

Söndag Trimgröt Kycklinggratäng, kokt potatis Hallongrädde

(16)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 15

11-17 april

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågmjölsgröt

Varmkorv, potatismos, gurkmajonnäs

Päronkräm

Skeppartorsk, kall sås, kokt potatis, ärtor

Persikohalvor

Köttfärsgratäng

Onsdag Molinogröt Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis

Färsk frukt Raggmunk, lingonsylt

Bondsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Äppelpaj med vaniljsås

Omelett med räkstuvning, tomat

Färslimpa med dragon, kokt potatis, gräddsås, broccoli, lingon

Vinbärsdrink

Varma smörgåsar alt.

ostkaka

Fisk med örttäcke, kokt potatis, sommargrönsaker

Jordgubbskräm

Söndag Grahamsgrynsgröt

Dillkött, kokt potatis, herrgårdsgrönsaker Morotskaka

(17)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 16

18-24 april

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Gräddstuvad pyttipanna, ägg, rödbetor

Apelsinsoppa

Stekt sej, stuvad spenat, kokt potatis,

Krusbärskräm

Kalvpannkaka, sylt

Persiljejärpar, sås, kokt potatis, blomkål, lingon

Färsk frukt

Raggmunk, sylt

Krämig tomatsoppa, mjukt bröd med köttpålägg

Bärpaj, vaniljsås

Lapskojs, rödbetor

Biff à la Lindström, kokt potatis, sås, kokta morötter, lingonsylt

Katrinplommonkräm

Ost- och skinkpaj, råkost

Lördag Grovgröt Stekt salt sill, löksås, kokt potatis Chokladpudding med grädde

Hamburgare med bröd, mos, sallad

Helstekt kotlettrad, rosépepparsås, kokt potatis, sommarblandning Glass med topping

(18)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 17

25 april- 1 maj

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Köttkorv, senapssås, kokt potatis, broccoli

Päronkräm

Stekt rödspätta, remouladesås, kokt potatis, citron

Konserverad frukt

Lapskojs, rödbetor

Kålpudding, sås, kokt potatis, lingonsylt

Färsk frukt

Omelett med sparrisstuvning, tomat

Italiensk ost-och skinksoppa, smörgås med ostpålägg Pannkaka, sylt

Leverbiff, kokt potatis, sås, gröna bönor, lingonsylt

Apelsinsoppa

Valborgsmässoafton Lördag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Ugnsbakad lax, kall lemonsås, kokt potatis

Lingonpäron med grädde

Smörgåstårta

Första maj Söndag Molinogröt Kycklingfilé, sås, klyftpotatis, sparris Glass med chokladsås

Risgrynsgröt, kanel & socker smörgås med köttpålägg

(19)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 18

2-8 maj

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Korv à la Forsell, kokt potatis, broccoli

Hallonkräm

Skeppartorsk, kall sås, potatis, citron, ärtor

Äppelmos m. kanel och gräddmjölk

Rotfruktsmedaljong, sylt

Onsdag Molinogröt Gulaschgryta, kokt potatis,

Färsk frukt Omelett med räkstuvning

Kristi himmelsfärds

dag Torsdag Grahamsgrynsgröt

Rödvinsmarinerad Fläskfilé, sås, grönärtspuré

Tårtbit Lasagne, tomat

Köttgryta, kokt potatis, morötter Drottningkräm

Ost- och broccoligratäng, kallskuret

Fiskgratäng med skaldjur, potatismos, morötter Lingonmousse

Köttfärspaj, tomathalva

Kassler, sås, potatisgratäng, värdshusblandning

Äppelmos med kanel o gräddmjölk

socker

smörgås med köttpålägg

(20)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 19

9-15 maj

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Köttbullar, sås, kokt potatis, blomkål, lingonsylt

Vinbärskräm

Spenatsoppa med ägghalva, mjuk smörgås med

köttpålägg

Tisdag Rågmjölsgröt

Sprödbakad sej, kall örtsås, kokt potatis, citron, sommargrönsaker Konserverade mandariner

Falukorvsgryta med pepparrotssås, kokt potatis

Päronkräm

Potatisbullar, keso

Pannkaka, sylt

Kycklinglasagnette

Fredag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Oxjärpar, sås, kokt potatis, morötter,

Blåbärssoppa Champinjoncrêpes, råkost

Pingstafton Lördag Grahamsgröt

Matjessill, kokt potatis, gräddfil, sallad

Fruktsallad med grädde

Västerbottenpaj med köttbullar och prinskorv

Pingstdagen Söndag Havregrynsgröt

Lammstek, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker

Budapestlängd

Omelett med räkstuvning

(21)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 20

16-22 maj

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Varmkorv, potatismos, grönsaker, morotstzatziki

Hallonkräm

Skink- och blomkålslåda, tomater

Fiskgratäng, kokt potatis, romana- bönor

Krusbärskräm

Lasagne, råkost

Onsdag Grahamsgrynsgröt Rotmos, fläsklägg, gröna ärtor

Saftsoppa Potatisbullar, lingon

Sommarsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Crepes med bärfyllning och grädde

Kalvsylta, potatismos, rödbetor

Köttfärskaka med topping, kokt potatis, morötter, lingonsylt Färsk frukt

Lördag Pajalagröt Lax, kall sås, kokt potatis,

Toscapäron med gräddklick Potatissallad, kassler, tomat

Söndag Välling, inlagd sill, kokt ägg

Biff Stroganoff, kokt potatis, kokta morötter

Glass och bär

Risgrynsgröt, socker&kanel, mjuk smörgås med

köttpålägg

(22)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 21

23-29 maj

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Stekt korv, kokt potatis, stuvade grönsaker

Färsk frukt

Potatis- och purjolökssoppa, mjuk smörgås med

köttpålägg

Seglartorsk, tigersås med ärtor, kokt potatis, citron

Konserverade päron

Kycklinggryta, kokt potatis, ärtor, majs- och paprikablandning Fruktsoppa

Korv, äggröra, tomat

Italiensk ostsoppa med skinka och pasta, ostsmörgås

Pannkaka, sylt

Rotfruktsgratäng, kallskuret

Fredag Mannagrynsgröt

Kassler, klyftpotatis,

grönsaksremoulad, Äppelmos med kanel och gräddmjölk

Omelett med svampstuvning

Färsbiffar, sås kokt potatis, kokta morötter, lingonsylt

Jordgubbsmousse

Räkcrêpes, råkost

Mors dag Söndag Trimgröt

Skivad kalkon, potatisgratäng champinjonsås, brysselkål Tårta

(23)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 22

30 maj-5 juni

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Måndag Rågmjölsgröt

Falukorv, stuvade makaroner, bukettgrönsaker

Hallonkräm

Kokt fisk, äggsås, kokt potatis, sommargrönsaker

Konserverade mandariner

Köttfärsgratäng, tomat

Isterband, stuvad potatis, rödbetor

Färsk frukt

Raggmunk, sylt

Kålsoppa med frikadeller, mjuk ostsmörgås

Bärcrêpes

Omelett med räkstuvning, tomat

Skinkstek, sås, kokt potatis, pressgurka, kokta morötter Jordgubbskräm

Broccoligratinerad fisk, kokt potatis

Fruktsallad med grädde Tacobuffé med tillbehör

Söndag Grahamsgrynsgröt

Köttgryta med smak av lingon kokt potatis, kokta grönsaker

Morotskaka

(24)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 23

6-12 juni

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Nationaldagen Måndag Rågflingegröt Fläskfilé, sås, potatisbakelse, sparris

Budapestlängd Räksmörgås

Fiskbullar i dillsås, kokt potatis, kokt broccoli

Konserverade persikor

Skinkfrestelse, tomat

Pannbiff med lök, kokt potatis, sås, lingonsylt

Färsk frukt

Potatisbullar, keso

Blåbärspaj,vaniljsås

Kassler, potatissallad, tomat

Prinskorv, kokt potatis, stuvad spenat

Tropisk kräm

Omelett med sparrisstuvning, råkost

Lördag Grovgröt

Strömmingslåda, kokt potatis, blomkål

After Eight päron med grädde

Varma smörgåsar alt ostkaka

Nötstek, sås, kokt potatis, gelé, sommarblandning

Katrinplommonkräm

Mannagrynsgröt med kanel &

(25)

Matsedel ÄLDREOMSORGEN Säffle from våren 2016

Vecka 24

13-19 juni

Veckodag Frukost Middag Kvällsmat

Köttkorv, kokt potatis, senapssås, sommargrönsaker

Mangosoppa

Skeppartorsk, kall sås, kokt potatis, romanabönor, citronklyfta

Blåbärskräm

Kyckling Röda Rosen, kokta makaroner, kokt broccoli Jordgubbsdrink

Rotfruktsmedaljong, keso

Sommarsoppa, mjuk smörgås med ostpålägg

Pannkaka, sylt

Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, kokta ärtor

Färsk frukt

Äggakaka med lingonsylt

Lax, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker

Glass med chokladsås

Korv med bröd, potatismos, gurksallad

Söndag Molinogröt Köttgryta, kokt potatis, blomkål Hallongrädde