Organisk kemi
Läs om organiska syror på sidorna 110 – 112 och svara på frågorna nedan.
1. Ge exempel på några växtsyror.
2. Ge exempel på några syror som kommer från djurriket.
3. Vilken syra ger den syrliga smaken hos filmjölk? (Samma syra som gör att det blir jobbigt att bära sin lillebror uppför trapporna.)
4. Vilken syra bildas då vin och öl surnar?
5. Vilken syra använder mamma då hon kokar saft?
6. Hur framställs ättiksyra i fabriker? (Den kloke Nisse gjorde samma sak som en demonstration framme vid katedern.)
7. Vad menas med att en organisk syra är en fettsyra?
8. Ge några exempel på fettsyror.
9. Vilken syra består C-vitamin av?
10. Vad är formeln på den grupp som alltid finns med i de organiska syrorna? Kan du namnet på den?
11. Vad innebär det att en fettsyra är mättad?
12. Vad innebär det att en fettsyra är omättad?
13. Vad innebär det att en fettsyra är fleromättad?
Fyll i tabellen nedan, ta hjälp av sidan 112 i boken.
Kolväte molekylformel alkohol molekylformel organisk syra
Fyll även i hur många kolatomer som ingår i formlerna. Fyll även i molekylformeln för de olika organiska syrorna.
14. Hur kommer det sig att man kan bränna upp och bränna ner en brasa men inte hälla upp och hälla ner ett glas mjölk?
15. Varför kan två saker som luktar illa plötsligt lukta gott om man blandar dem?
