Falun 12 november 2015
VISITA PÅ FEM RÖDA
• Visita är bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen
• Vi samlar mer än 4 700 medlemsföretag med över 6 500 verksamheter
• Som branschorganisation hjälper vi företag att växa och utvecklas och är besöksnäringens företrädare i politiska frågor
• Som arbetsgivarorganisation ger vi företagen råd och stöd i arbetsgivarfrågor och i förhandlingar med våra fackliga motparter
• Visita tecknar branschens kollektivavtal och är en medlemsorganisation i Svenskt Näringsliv
LETA EFTER UTMÄRKTA STÄLLEN!
- Etiska regler - Kvalitetssymbol
TIO AVGÖRANDE TRENDER SOM PÅVERKAR
• Storurbanisering
• Kompakt boende
• Ökat resande och turism
• Ökad mångfald
• Kunskap om mat och dryck – statussymbol
• Allt blir premium
• Rurbanisering
• Zero-friction life
• Allt blir en upplevelse
• Flexibelt arbetsliv och upplösning mellan
arbete och fritid
UTBUD OCH BEHOV
AV ARBETSKRAFT
BEHOV AV ARBETSKRAFT
• 50 000 i absoluta tal (2011-2023)
• Årligt rekryteringsbehov 40-50 000 – 7 000 servitörer
– 5 500 kockar
– 24 500 köks och ekonomibiträden
• HITTA, UTVECKLA OCH BEHÅLLA KOMPETENS – CENTRAL FRÅGA
SLUTSATSER TILLVÄXTVÄRK
• Rekryteringsbehov
• Storurbanisering, globalt välstånd och resetrender driver på branschens utveckling
• Behov av branschspecifik utbildning
• Kunderna blir kunnigare
• Gymnasieutbildningar fyller inte behovet fullt ut
UTBUD OCH BEHOV AV ARBETSKRAFT
• FÄRRE ELEVER PÅ HOTELL- OCH RESTAURANGPROGRAMMEN
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 9000
1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012
Hotell & Restaurang
Livsmedel
Restaurang & Livsmedel
Hotell & Turism
Andel H & R
Andel Livsmedel
Andel R & L
Andel H& T
UTVECKLINGEN AV BEFOLKNINGEN I SVERIGE I OLIKA ÅLDERSGRUPPER PERIODEN 2012-2020
248 547
-162 165
269 229 279 329
-200 000 -150 000 -100 000 -50 000 0 50 000 100 000 150 000 200 000 250 000 300 000 350 000
0-17 år 18-25 år 25-65 år 66- år
Antal
Källa: SCB
WWW.VÄRLDENSJOBB.SE
SAMMANFATTNING
• Besöksnäringen fortsätter att öka
• Gäster ställer högre krav på kunnighet
• Minskande årskullar
• Stort rekryteringsbehov
• Det finns många karriärmöjligheter
• Välkomna till världens jobb!
KONTAKTA GÄRNA MIG!
Clara Nilsson
E-post: c.nilsson@visita.se Tel: 08 – 762 74 34
