Möjlighet att styrka och konfirmera

Att styrka och konfirmera innebär att forskaren försöker säkerställa att denne agerat i god tro. Det skall alltså vara uppenbart att forskaren inte medveten låtit personliga värderingar eller teoretisk inriktning påverka utförandet av intervjuerna eller de slutsatser som undersökningen visar (Bryman, 2011, s. 355). Som vi tidigare nämnt valde vi semi-strukturerade intervjuer för att kunna ställa följdfrågor och därigenom dels säkerställa att vi förstått respondenterna korrekt men också för att kunna ge exempel på vad vi frågar efter ifall respondenten behöver ytterligare förklaring. Vi har inledningsvis inte informerat respondenterna om syftet i vår studie för att på så sätt få dem att svara annorlunda, utan har som vi tidigare nämnt utgått från trattekniken. Vi har inte heller på något sätt försökt styra respondenterna i deras svar de gånger vi ställt kontrollfrågor. Allt inspelat material finns fortfarande tillgängligt för att underlätta eventuella frågor gällande studien. Baserat på detta anser vi att vi handlat i god tro och utan att försöka påverka studien.

8.3 Äkthet

Gällande en kvalitativ studies äkthet menar Bryman (2011, s. 356) de frågor som kan få forskningspolitiska konsekvenser. För att vår studie skall uppnå så hög äkthet eller trovärdighet som möjligt har vi noggrant sammanställt varje respondents svar på våra frågor och varit noggrann med att inte skriva ”våra respondenter” eller ”samtliga respondenter” om så inte är fallet. Vi har försökt att få med avvikande åsikter, och även benämna dem som avvikande, för att på så sätt ge läsaren en överblick om vilka åsikter som respondenterna hade, både när de var eniga och när de skilde sig från varandra. I de fall där respondenterna svarade olika och majoritetens svar saknade relevans för undersökningen har vi valt att endast ta med de svar som förde undersökningen framåt. Bryman (2011, s. 357) påvisar också ett kriterium, ontologisk autencitet, vilket innebär huruvida respondenterna fått en ökad förståelse för den sociala miljö de lever i. Syftet med vår undersökning har varit om kunskap påverkar valet av livsmedelsvaror. Dock har vår undersökning fått respondenterna att reflektera över deras val av livsmedelsvaror vilket vi anser gör att vi uppfyller kriteriet. Vidare nämner Bryman (2011, s. 357) katalytisk autenticietet gällande huruvida deltagarna i studien kan förändra sin situation eller ej. Då livsmedel är något samtliga av våra respondenter inhandlar varje vecka har de kontinuerligt möjlighet att välja en miljöcertifierad vara istället för en konventionell. Bryman (2011, s. 357) talar även om taktisk autenticitet, vilket innebär om deltagarna fått möjlighet att vidta de åtgärder som krävs. Vi anser att,

förutom ekonomiska och övriga aspekter vi inte kan påverka, vår studie givit respondenterna utökad kunskap om miljöcertifieringar då vi förklarat dess innebörd när respondenterna inte visste vad de stod för. Baserat på ovanstående anser vi att vår studie uppfyller äkthetskriterierna.

Referenslista

Abougomaah, N.H., Schlacter, J.L., & Gaidis, W. (1987). Elimination and choice phases in evoked set information. Journal of Consumer Marketing, 4 (4), 67-72. Auger, P., Burke, P., Devinney T.M. & Louviere, J.J. (2003). What Will Consumers Pay for Social Product Features? Journal of Business Ethics, 42, (3), 281-304.

Atkin, T., Garcia, R. & Lockshin, L. (2006). A Multinational Study of the Diffusion of a Discontinuous Innovation. Australasian marketing Journal. 14 (2), 17-33.

Belz, F-M. & Peattie, K. (2012). Sustainability Marketing: a global perspective. 2:a upplagan. Wiley: Chichester.

Bamberg, S. (2003). How does environmental concern influence specific

environmentally related behaviors? A new answer to an old question. Journal of Environmental Psychology. 23 (1), 21-32.

Barrena, R. & Sánchez, M. (2012) Abstraction and product categories as explanatory variables for food consumption. Applied economies. 44, 3987-4003.

Beatty, S.E & Smith, S.M. (1987) External search effort: An investigation across several product categories. Journal of consumer research. 14, 83-95.

Bolling, Anders (2013, 21 aug). Ekologer: Idag tog resurserna slut. Dagens Nyheter. Tillgänglig via: http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/ekologer-i-dag-tog-resurserna-slut/. [Hämtad 2014-02-10]

Bloch, P.H., Sherrell, D.L., & Rigdwell, N.M, (1986) Consumer search: An extended Framework. Journal of consumer research. 14, 119-126.

Brucks, M, (1985). The Effects of Product Class Knowledge on Information Search Behavior, The journal of consumer research, 12, 1-16.

Brumer, G.C & Pomazal, R.J (1988) Problem recognition: The crucial first stage of the consumer decision process. The journal of service marketing. 2 (3), 43-53.

Bryman, A. (1997). Kvantitet och kvalitet i samhällsvetenskaplig forskning. Studentlitteratur: Lund.

Bryman, A. (2011). Samhällsvetenskapliga metoder. 2:a uppl. Liber: Malmö

Carrigan, M & Attalla, A. (2001) The myth of the ethical consumer – do ethics matter in purchase behaviour? Journal of Consumer Marketing, 18 (7), 560 - 578.

Carrington, M.J., Neville, B.A., & Whitwell, G.J (2010) Why Ethical Consumers Don't Walk Their Talk: Towards a Framework for Understanding the Gap Between the Ethical Purchase Intentions and Actual Buying Behaviour of Ethically Minded Consumers. Journal of Business Ethics, 97 (1), 139-158.

Carrillat, F., Ladik, D., & Legoux, R. (2011). When the decision ball keeps rolling: An investigation of the Sisyphus effect among maximizing consumers. Marketing Letters. 22 (3), 283-296.

Chandon, P., Hutchinson, J.W., Bradlow, E.T. & Young, S.H. (2009). Does in-store marketing work? Effects of the number and position of shelfs facings on brand attention and evaluation at the point of purchase. Journal of Marketing.73 (6), 1-17.

Cobb, C. & Hoyer, W. (1985). Direct Observation of Search Behavior in the Purchase of Two Nondurable Products. Psychology & Marketing. 2 (3), 161-179.

Coop (uå). Änglamark. Coop. Tillgänglig via:

https://www.coop.se/Butiker-varor--erbjudanden/Vara-varor--varumarken1/Anglamark/. [Hämtad 2014-04-10]

De Pelsmacker, P & Janssens, W. (2007). A model for fair trade buying behaviour: The role of perceived quantity and quality of information and of product-specific attitudes. Journal of Business Ethics, 75 (4), 361-380.

De Pelsmacker, P., Geuens, M., & Bergh, J. (2010). Marketing Communications: A European Perspective. 4:e upplagan. Pearson: Essex

De Pelsmacker, P., Driessen, L. & Rayp, G. (2005a). Do consumers care about ethics? Willingness-to-pay for fair-trade coffee. Journal of Consumer Affairs, 39 (2), 363-385.

De Pelsmacker, P., Janssens, W., Sterckx, E., & Mielants, C. (2005b) Consumer preferences for the marketing of ethically labelled coffee. International Marketing Review. 22 (5), 512-530

D’Souza, C. (2004) Ecolabel programmes: A stakeholder (consumer) perspective. Corporate communications: An international journal. 9 (3), 179-188

Ekoweb (2014, 30 januari). Ekologisk livsmedelsmarknad; Rapport om den ekologiska branchen sammanställd av Ekoweb.se 30 januari 2014. Ekoweb. Tillgänglig via

http://www.e-pages.dk/maskinbladet/835/. [Hämtad 2014-05-02].

Fairtrade1 (uå). Vad är Fairtrade? Fairtrade.Tillgänglig via: http://fairtrade.se/om-fairtrade/vad-ar-fairtrade/ [Hämtad 2014-02-11]

Fairtrade² (uå). Kort om Fairtrade. Fairtrade. Tillgänglig via:

http://fairtrade.se/wp-content/uploads/2014/02/Kort-om-Fairtrade.pdf [Hämtad 2014-03-27]

Garcia, A. & De Magistris, T, (2007). Organic food product purchase behaviour: a pilot study for urban consumers in the south of Italy. Spanish Journal of Agricultural

Research, 5, 439-451.

Grankvist, G., Lekedal, H. & Marmendal, M. (2007). Values and eco- and fairtrade labelled products. Britsh Food Journal. 109 (2), 169-181.

Grunert, S.C. & Juhl, H.J. (1995). Values, environmental attitudes, and buying of organic foods. Journal of Economic Psychology. 16, 39-62.

Grunert, K.G. & Willis, J.M. (2007) A review of European research on consumer

responseto nutrition information on food labels. Journal of Public Health. 15 (5)

385-399.

Gottschalk, I & Leistner, T. (2013). Consumer reactions to the availability of organic food in discount supermarkets. International Journal of Consumer Studies. 37 (2), 136-142.

Hjelmar, U. (2011). Consumers´purchase of organic food products. A matter of convenience and reflexive practices. Appetite. 56 (2). 336-344

Holme, I.M. & Solvang, B.K. (1996). Forskningsmetodik, om kvalitativa och kvantitativa metoder. 2:a upplagan. Studentlitteratur: Lund.

Ica. (uå). Ica I love eco. Ica. Tillgänglig via: https://www.ica.se/icas-egna-varor/varumarken/ica-i-love-eco/ [Hämtad 2014-04-10]

Jacoby, J. (1984). Perspectives on information overload. Journal of Consumer Research. 10, 432-435.

Johansson Lindfors, M-B. (1993). Att utveckla kunskap. Första upplagan. Studentlitteratur:Lund.

Jordbruksverket. (2014). Certifierad ekologisk produktion. Jordbruksverket. Tillgänglig via:

http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/miljoklimat/ekologiskproduktion/reglero chcertifiering/certifieradekologiskproduktion.4.7850716f11cd786b52d80001399.html [Hämtad 2014-05-19]

Kassarjian, H.H (1981). Low involvement: a second look. Advances in Consumer Research. 8 (1), 31-34.

Kvale, S & Brinkmann, S. (2009). Den kvalitativa forskningsintervjun. 2:a upplagan. Studentlitteratur AB: Lund.

Krav1 (uå). Lättläst. Krav. Tillgänglig via: http://www.krav.se/lattlast. [Hämtad 2014-02-11]

Krav² (uå). Krav-märkningen. Tillgänglig via: http://www.krav.se/krav-markningen

[Hämtad 2014-03-27]

Laroche, M. & Toffoli, R. (1999). Strategic brand evaluations among fast-food franchises: A test of two frameworks. Journal Of Business Research, 45 (2), 221-233 Leire, C. and Thidell, A. (2005), Product-related environmental information to guide consumer purchases – a review and analysis of research on perceptions, understanding and use among Nordic consumers. Journal of Cleaner Production, 13, 1061-1070.

Livsmedelsverket (2013a). Råd om mat till dig som är gravid. Livsmedelsverket.

Tillgänglig via: http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Gravida/ [Hämtad 2014-03-25]

Livsmedelsverket (2013b) Matcirkeln. Livsmedelsverket. Tillgänglig via:

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och tallriksmoddellen/Matcirkeln/ [Hämtad 2014-03-26]

Manzini, P. & Mariotti, M. (2008). Consumer choice and revealed bounded rationality. Economic Theory. 41 (3), 379-392

Moore, W.L & Lehmann D.R. (1980) Individual Differences in Search Behaviour for a Nondural Journal of Consumer Research, 7 (3), 296-307.

Moraes, C., Carrigan, M &, Szmigin, I (2013). The coherence of inconsistencies: Attitude–behaviour gaps and new consumption communities Journal of Marketing Management. 28, 103–128

MSC.(uå). MSC:s miljöstandard för ett välskött och uthålligt fiske. MSC. Tillgänglig via: http://www.msc.org/om-msc/standarder-och-certifieringskrav/standarder/msc-miljostandard. [Hämtad 2014-04-10]

Naturskyddsföreningen (2012, 6 dec). Fem viktiga varor att byta till eko. Naturskyddsföreningen. Tillgänglig via:

(http://www.naturskyddsforeningen.se/nyheter/5-viktiga-varor-att-byta-till-eko) [Hämtad 2014-02-02]

Naturskyddsföreningen (uå.). Det här kan DU göra. Naturskyddsföreningen. Tillgänglig via: http://www.naturskyddsforeningen.se/vad-vi-gor/jordbruk/eko/sa-har-enkelt-ar-det-att-handla-ekologiskt _{[Hämtad 2014-02-05]}

Nilsson, H., Tuncer, B., & Thidell, Å. (2004). The use of eco-labeling like initiatives on food products to promote quality assurance-is there enough credibility? Journal of Cleaner Production, 12, 517-526.

Patel, R. & Davidson, B. (2003). Forskningsmetodikens grunder - Att planera,

genomföra och rapportera en undersökning. 3:e upplagan. Studentlitteratur AB:Lund. Ratner, R.K., Kahn, B.E & Kahneman, D. (1999) Choosing Less-Preferred Experiences for the Sake of Variety. Journal of consumer research, 2, 1-14.

Rickberg, S. (2014) Etik. Vetenskapsrådet. Tillgänglig via: http://www.vr.se/etik.html. [Hämtad 2014-04-28]

Ryynänen, T. & Hakatie, A (2012) Low involvement, low price and low quality image renegotiated a case study of staple food package design. The International review of retail, distribution & consumer research. 23 (2), 204-218

Smith, R.E (1993) Integrating information from advertising and trial: Process and effects on consumer response to product information. Journal of marketing Research, 30, 204-219

Solomon, M.R., Bamossy, G.J., Askegaard, S.T., & Hogg, M.K. (2013). Consumer Behaviour: A european perspective. 5:e upplagan. Pearson: Essex.

SCB¹ (u å.) Försäljning (inkl moms) av ekologiska livsmedel och alkoholfira drycker inom handeln (enligt COICOP), löpande priser, mnkr efter varugrupp och år. SCB. Tillgänglig via:

http://www.scb.se/sv_/Hitta- statistik/Statistikdatabasen/TabellPresentation/?rxid=c396ab9f-f7bb-4566-9a76-d3317f46b4c8&productcode=&menu=1&layout=tableViewLayout1.

[Hämtad 2014-02-11]

SCB² (u å.) Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper. SCB. Tillgänglig via:

http://www.scb.se/sv_/Hitta-statistik/Statistik-efter-amne/Handel-med-varor-och-

tjanster/Inrikeshandel/Livsmedelsforsaljning-fordelad-pa-varugrupper/7919/2012A01A/Livsmedelsforsaljning-lopande/ [Hämtad 2014-02-11] Sveriges Lantbruksuniversitet. (2013). Forskningsagenda för ekologiskt jordbruk 2013: Forskningsutmaningar och kunskapsbehov inom ekologisk produktion och ekologisk mat. SLU. Tillgänglig via:

http://www.slu.se/Documents/externwebben/centrumbildningar-projekt/epok/Publikationer/Forskningsagenda%202013-web.pdf [Hämtad 2014-01-30]

Thøgersen, J. (2002). Promoting green consumer behavior with eco-labels, i Dietz, T. &Stern, P. (Eds), New Tools for Environmental Protection: Education, Information, andVoluntary Measures. National Academy Press, 83-104.

Thøgersen, J,. Haugaard, P,. & Olesen, A. (2010). Consumer responses to ecolabels. European Journal of Marketing. 44, 1787-1810

Thøgersen, J., Jørgensen, A., Sandager, S. (2012). Consumer decision making regarding a “green” everyday product. Journal of Psychology and Marketing. 29 (4), 187-197. Troutman, M.C & Shanteau, J. (1976). “Do Consumers Evaluate Products by Adding or Averaging Attribute Information”. Journal of Consumer Research. 3 (2), 101-106 Torjusen, H., Brantsæter, A.L., Haugen, M., Lieblein, G., Stigum, H., Roos, G.,

Holmboe-Ottesen, G., & Meltzer, H.M. (2010) “Characteristics associated with organic food consumption during pregnancy; data from a large cohort of pregnant women in Norway”. BMC Public Health. 10, 775-785.

Torjusen, H., Lieblein, G., Tormod Næs, T., Haugen, M., Meltzer, H.M. & Brantsæter, A.L. (2012). “Food patterns and dietary quality associated with organic food

consumption during pregnancy; data from a large cohort of pregnant women in Norway”. BMC Public Health. 12 (1), 612-624.

van Dam, Y.K & van Trijp H.C.M .(2013). Relevant or determinant: Importance in certified sustainable food consumption. Marketing & Consumer Behaviour Group. 30 (2), 93-101

Vetenskapsrådets expertgrupp för etik. (2011). God forskningssed. Vetenskapsrådet. Tillgänglig via:

http://www.vr.se/download/18.3a36c20d133af0c12958000491/1321864357049/God+fo

rskningssed+2011.1.pdf. [Hämtad 2014-04-28]

Westlund, I (2009). Hermeneutik. Fejes, A & Thornberg, R. Handbok i kvalitativ analys. Första upplagan. Stockholm. Liber.

Yoon, H.J., Thompson, S.S., & Parsa, H.G. (2009). Bayesian approach to assess consumers’ brand selection process and identification of brand attributes in a service context. International Journal of Hospitality Management. 28, 33–41

Young, W., Hwang, K., Mcdonald, S., & Oates, C. J. (2010). Sustainable consumption : green consumer behaviour when purchasing products. Sustainable Development. 18 (1), 20-31

Referenslista  för  bilder  till  bilaga  5  

Fairtrade² (uå). Kort om Fairtrade. Fairtrade. Tillgänglig via: http://fairtrade.se/om-fairtrade/vad-ar-fairtrade/ [Hämtad 2014-03-25]

Krav. (uå) Krav-märket och andra miljömärkningar. Krav. Tillgänglig via:

http://www.krav.se/krav-market-och-andra-miljomarkningar [Hämtad 2014-03-25]

Selecta. (uå). Certifieringar. Selecta. Tillgänglig via: http://www.selecta.se/vart-miljoarbete/certifieringar/ [Hämtad 2014-03-25]

WWF (2011) Premiär för MSC-märkt Östersjötorsk. WWF. Tillgänglig via:

http://www.wwf.se/press/pressrum/pressmeddelanden/1355365-premir-fr-msc-mrkt-stersjtorsk [Hämtad 2014-03-25]