Uppsatsen använder sig av två olika undersökningsmetoder, en deltagande observation samt en observation och iakttagelse av det färdiga TV-programmet Sveriges
mästerkock. Empirin kommer tolkas utifrån flera vinklar och studeras utifrån olika synhåll i och med detta angreppssätt. Förhoppningarna med att använda sig av två olika undersökningsmetoder och två olika perspektiv är att göra beskrivningarna och
erfarenheterna mer rika och flerdimensionella, detta för att säkerhetsställa att tolkningen blir mer logisk, rimlig och sammanhängande. Att omständigheterna tillåter en
deltagande observation eller ett inifrånperspektiv samt ett utifrånperspektiv kommer ge en bättre transparens kring tolkningen, eftersom detta ger möjligheter till ”bakom kulisserna” material. Transparensen är ett viktigt inslag i tolkningen av denna form av empiri då det färdiga TV-programmet är redigerat, klippt och tillrättalagt för TV- publikens underhållning. Då kommer ett inifrånperspektiv bidra med en ökad förståelse för hur det har varit för deltagarna i programmet och därmed ge en bättre transparens till studien. Slutsatserna som dras kan därför antas vara trovärdiga.
En av svagheterna med att göra en deltagande observation är att det blir en väldigt subjektiv tolkning. Mycket av tolkningen baseras på deltagarens referensramar och upplevelser.
3.3. Empiri
Empirin baseras på säsong två samt säsong tre av Sveriges mästerkock. Detta för att kunna jämföra och synliggöra om det skett en utveckling av dokusåpan samt skapa ett bättre djup i tolkningen. Dock visade det sig att det inte hade skett en större utveckling av programmet därför behandlas inte denna faktor något mer i uppsatsen. Att säsong två spelades in under 2012, gör den säsongen relativt gammalt. Dock behövdes säsong två tolkas, för att en jämförelse ska kunna ske mellan deltagandet och observationen av det färdiga programmet. Eftersom säsong tre är mer aktuellt att tolka och studera, är den analysen viktig för att skapa en bättre förståelse och i förlängningen blir studiens slutsatser mer tillförlitliga.
Tyvärr är det relativt längesedan författaren och tillika tolkaren av dokusåpan deltog i dokusåpan, vilket innebär att trovärdigheten kan ifrågasättas till viss del av den deltagande observationen. Detta eftersom minnena kan vara romantiserade och förvrängda. Detta är en av anledningarna till att empirin till största del består av det färdiga programmet och dess observationer. Ytterligare en anledning till att den största delen av empirin är utifrån observationsperspektivet är den etiska aspekten. Enligt Vetenskapsrådet (2014) ska forskaren informera de berörda om forskningsuppgiftens syfte. Vidare ska de deltagande i undersökningen, i detta fall de andra deltagarna, produktionsteamet och domarna, själva ha rätt att bestämma över sin medverkan. När författaren deltog i Sveriges mästerkock gjordes det under förutsättningarna att
fenomenet och dess individer inte skulle tolkas och studeras. Därför hade det inte varit god vetenskapssed och forskningsetik att avslöja eller namnge personer som inte gett sitt samtycke till vad som pågick ”bakom kulisserna”. Däremot är Sveriges mästerkock ett offentligt program och något som allmänheten kan ta del av, därför bör sanningen om vad som pågår bakom kulisserna av programet synligöras och det skapar inte ett etiskt dilema. Dessutom uppskattade inte producenterna och juryn riktigt bra
matlagning, författaren åkte ut ur dokusåpan tämligen fort, därför blir tolkningen mer från observationsdelen. Att författaren åkte ur dokusåpan blir också en svaghet till
studien, eftersom många av tävlingarna och bedömningarna byter form i de senare delarna av programmet.
3.4. Tolkningsprocessen
I proceduren med att skriva denna uppsats har reflexivitet varit i stort fokus och högsta prioritet. Det finns mycket tolkningsutrymme vid analysen av empirin men även vid diskussionen av undersökningen. Därför har noggrannheten kring reflexivitheten varit i centrum genom hela studien och uppsatsen. Det har förts dagbok över skrivandet. Detta för att kunna gå tillbaka och utvärdera tankarna över ämnet. Dessutom har det hjälpt till med att tänka tankar om egna tankar. Detta för att förstärka transparensen,
trovärdigheten och rimligheten med uppsatsen. Det har varit väldigt spännande och intressant att titta bakåt i dagboken, uppsatsen har bytt karaktär många gånger, kanske för många gånger.
Det vetenskapliga förhållningssättet i uppsatsen och studien är ur hermeneutikens grunder, det ska vara en öppen och subjektiv tolkning. Tolkningsprocessen ämnar till att förstå Sveriges mästerkock ur ett idrottsvetenskapligt perspektiv och i förlängningen även skapa en bättre och djupare förståelse kring konceptet modern sport.
Tolkningsprocessen av dokusåpan börjar med ett övergripande perspektiv vilket innebär att studien försöker skapa en förståelse över helheten med det undersökta fenomenet. Det andra steget kommer att vara att tolka och studera Sveriges mästerkock utifrån Allen Guttmanns teorier och definitioner av sport och modern sport. Det andra steget inleds med att först undersöka och avgöra ifall dokusåpan kan klassificeras som en sport och har sportens grundbetingelser. Därefter kommer empirin struktureras, kategoriseras och tolkas utifrån Guttmanns sju karaktärsdrag av modern sport. Detta för att avgöra ifall Sveriges mästerkock kan ingå under begreppet modern sport. När empirin har bearbetats har det varit utifrån en teoriledd tematisk analys i kombination med induktiva teman, vilket gör det möjligt att använda sig av teoristyrda kategoriseringar, men även att upptäcka nya kategoriseringar som inte är förankrade i teorin. Kommer det under tolkningsprocessen uppenbaras och expliceras nya komponenter inom dokusåpan förutom Allen Guttmanns sju ursprungliga drag, som kommer kunna härledas till den moderna sporten?