Linser
• Odlas huvudsakligen i Kanada, USA och Indien
• Indien är den största konsumenten
• Vanligast som röda eller gröna men finns i alla möjliga färger
• Mycket proteinrik och innehåller viktiga aminosyror
• Mindre odlingar finns i Sverige
• Växande intresse hos restauranger och konsumenter
Nästan 3000 ton linser importeras till
Sverige varje år och om vi skulle odla 5% av den volymen (150 ton) behöver vi odla linser på 200 ha.
Sorterna som odlas på Gotland
I projektet har tre sorter provodlats med varierande utsädesmängd
Gotlands lins som är en gammal sort som odlats på Gotland sedan långt tillbaka
Aniciasom är en grön lins från Frankrike
Rosanasom är en korall lins
0 500 1000 1500 2000 2500
2017 2018 2019
Skörd linser 2017-2019
Gotlandslins Röd lins Grön lins
Förädlingen av den skördade varan
För att kunna skörda rationellt så samodlas linserna med havre som efter skörd skall rensas bort