Julia Rapp Ruth Skalin

Julia Rapp  Ruth Skalin   

Bra att veta för dig som lärare när du ska använda MATematik: 

Tanken bakom vår produkt är att eleverna ska få utforska matematik genom  ett kreativt och praktiskt arbetssätt. Vi vill att eleverna ska känna glädje när  matematiken dyker upp på schemat. Här nedan lyder några punkter som  kan vara viktiga att läsa igenom innan du och din klass börjar räkna och  tillaga recepten. 

● Se till att de redskap som vissa recept kräver finns tillgängligt innan  ni börjar, så som ugn, spis, mått eller elvisp 

● Eleverna bör få en genomgång inom specifikt ämnesområde innan  tillagning av recepten 

● Eleverna bör även få en genomgång av dom hygieniska aspekterna  som tillkommer vid matlagning och bakning 

● Uträkningen av matematikproblemen samt genomförandet av  recepten kan anpassas efter klassens storlek och elevernas  kunskapsnivå 

● Uträkningen av recepten bör kontrolleras innan eleverna börjar  tillaga rätterna (om uppgiften inte är att det ska bli märkbart fel om  måtten inte är rätt uträknade) 

    Innehållsförteckning 

“MATematik”... 

Instruktion till lärare………...1 

Kladdkaka med addition och subtraktion………..….2 

Scones med division………..…...4 

Pizza med symmetri………..……6 

Ost och skinkpaj med flödesschema………..……8 

Muffins med multiplikation………..10 

Broccolisoppa med subtraktion………...12 

Syltgrottor med bråk………....14 

Sockerkaka med diagram………...…16 

Rawfood chokladbollar med addition………....18 

Kladdkaka med addition och subtraktion   

Ingredienser   

● 500 – 450 + 50 = ___ g smör  

●  ​¹​∕​2 ​+ ​¹​∕​2​ + ​¹​∕​2 ​+ ​¹​∕​2​ ​ ​= ___ dl strösocker 

● 5 – 3 = ___ st ägg 

● 10 + 10 = ___ tsk vetemjöl 

● 2 + 15 – 10 – 7 + 3 = ___ msk kakao 

● 3 + ​¹​∕​2  ­ 2 ​ ​¹​∕​2 ​= ___ tsk vaniljsocker 

● Sätt ugnen på 90° + 85° = ___ grader   

Genomförande   

1. Blanda socker med äggen och vispa till en smet  2. Smält smöret och blanda med smeten 

3. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao med smeten  4. Häll smeten i en smord och bröad rund form  5. Grädda i ca 15 minuter 

Scones med division 

12 portioner – er utmaning blir att göra scones för 4 portioner   

Ingredienser   

● 24 dl vetemjöl 

● 1 ½ tsk salt 

● 3 tsk strösocker 

● 12 tsk bakpulver 

● 300 g smör 

● 12 dl filmjölk     

Genomförande   

1. Sätt ugnen på 25 ​^∙​ 10 grader  

2. Blanda de torra ingredienserna i en skål 

3. Blanda ner smöret med händerna till en kornig  massa 

4. Tillsätt filmjölken och blanda ihop en jämn deg  5. Dela degen i 4 delar och platta ut den 

6. Lägg degen på bakplåtspapper   7. Grädda i ca 12 minuter 

Pizza med symmetri 

Ingredienser    

Färdiga pizzabottnar – tortillabröd    

Tomatsås   

● 1 dl krossade tomater 

● 1 msk tomatpuré 

● 1 krm salt 

● 1 krm svartpeppar 

● 1 krm strösocker  

● 1 vitlöksklyfta  

● 1 tsk oregano    

Genomförande   

1. Blanda alla ingredienser och låt koka i 5­6  minuter  

2. Låt svalna  

3. Fördela såsen över tortillabrödet med en sked    

Garneringstillbehör  

Skinka, ost, svamp, ananas    

Garnera pizzan fritt i symmetriskt mönster   

Ost och skinkpaj med flödesschema   

Ingredienser 

Pajdeg   

● 4 dl vetemjöl 

● 200 g smör 

● ½ dl vatten   

Fyllning   

● 2 dl ost 

● 2 dl skinka 

● 1 ägg 

● 1 dl mjölk 

● 1 krm salt 

● 1 krm peppar   

Genomförande   

1. Skiva skinkan och riv osten och strö ut ingredienserna i pajformen  2. Blanda ägg, mjölk, salt och peppar till en blandning och häll över pajen  3. Grädda i ugnen ca 15 minuter 

Muffins med multiplikation   

Ingredienser   

● ___ ​^∙​ 50 = 150 g smör 

● ___ ​^∙​ 1 = 3 dl socker 

● ___ ​^∙​ 1 = 3 stycken ägg 

● ___ ​^∙​ 2 = 6 dl vetemjöl 

● ___ ​^∙​ 1 = 3 tsk bakpulver 

● ___ ​^∙​ 1 = 3 dl mjölk 

● ___ ​^∙​ 2 = 6 msk kakao   

Vilket tal behöver ni multiplicera med för att receptet ska bli rätt? 

Genomförande   

1. Ställ ut formar på en plåt  2. Rör smöret och sockret pösigt 

3. Blanda ner ett ägg i taget och rör om  4. Blanda ner resten av ingredienser och 

rör om 

5. Fördela därefter jämt ut i formarna  6. Grädda i ugnen i 175 ° i ca 15­ 20 

minuter   

Broccolisoppa med subtraktion 

Ingredienser   

● 1000­ 750 = ___ g broccoli 

● 23­ 5­ 7­ 5­ 4 = ___ stycken gul lök 

● 11­ 3­ 3­ 3­ 1 = ___ msk smör 

● 15­ 4­ 6­ 4 = ___ liter grönsaksbuljong (1 tärning + vatten) 

● 32­ 17­ 4­ 6­ 1 = ___ stycken potatisar 

● 10­ 2­ 2­ 2­ 2 = ___ stycken morötter 

● 50­ 39­ 10 = ___ tsk salt 

● 9­ 8 = ___ tsk peppar    

Genomförande    

1. Skala och hacka löken och fräs den i en  kastrull tillsammans med smöret 

2. Häll därefter i grönskasbuljongen 

3. Skala potatisen och morötterna och riv dem  grovt med ett rivjärn  

4. Låt koka tio minuter 

5. Dela broccolin i mindre bitar och koka i tio  minuter 

6. Tillsätt salt och peppar   

Syltgrottor med bråk   

Ingredienser   

● 8/4 dl smör 

● 2/2 dl socker 

● 3/3 tsk vaniljsocker 

● ½ + ½ tsk bakpulver 

● 6/4 dl vetemjöl 

● ½ dl hallonsylt   

Genomförande   

1. Rör ihop smör och socker 

2. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver samt 

vetemjöl och arbeta ihop till en deg tillsammans  med smöret och sockret 

3. Forma degen till en rulle och dela på tjugo bitar  4. Rulla bitarna till bollar och tryck med en tumme i 

mitten, häll därefter i en klick sylt  5. Grädda i 175° i ugnen i ca 18 minuter   

Sockerkaka med diagram 

Genomförande   

1. Vispa ihop ägg och socker till en pösig smet  2. Blanda ner vetemjöl och bakpulver  

3. Smält smöret och blanda ihop med mjölken och resterande smet  4. Smöra och bröda en form och häll ner smeten 

5. Grädda i 175° i ugnen i ca 35 minuter   

Rawfood chokladbollar med addition 

Ingredienser 

● ½ + ½ = ___ dl sötmandel 

● ½ + ½ = ___ dl caschewnötter 

● 2 + 3 + 3 = ___ st dadlar, urkärnade 

● ½ + ½ = ___ msk kakao 

● ½ + ½ + ½ = ___ msk kokosfett 

● ½ + ½ = ___ dl kokos att rulla dem i   

Genomförande 

1. Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl 

2. Tillsätt dadlarna, kakaon och kokosfettet och fortsätt mixa till en jämn  smet 

3. Rulla till 7­10 st små bollar och vänd i kokos  4. Ställ sedan i kylen i 30 min